醬香海瓜子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海瓜子雖然名字叫瓜子，其實是海中的一種貝類，因爲其個頭小，一口一個吃起來麻煩，所以得到了海瓜子這個名字。雖然海瓜子個頭小，但是味道卻十分的鮮甜，爆炒的海瓜子更是入味，那麼今天讓我們一起來學習這道爆炒海瓜子吧。

主料

海瓜子 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

洗淨，切好各種配料。

將海瓜子洗淨瀝乾。

鍋內熱油，加入蒜頭蔥段爆香。蔥蒜香味出來後，加入海瓜子、九層塔、辣椒。一起快速翻炒。 約30秒左右，全部海瓜子就會張開他們的嘴巴啦~

趁海瓜子全張開，將預先調好的沙茶、魚露、澱粉、2勺水，拌勻快速淋入。

快速翻炒5-10秒，至湯汁均勻掛海瓜子上即可關火，起鍋。

雖然一顆顆小小的，但真的不要太鮮甜哦！