簡單易做的臘魚如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

鯇魚腩 ：1000

輔料

白糖 ：20
鹽 ：40
白酒 ：10
生抽 ：50

具體步驟

1.新鮮魚腩

2.用清水洗一下

3.串上繩子

4.掛起將水滴乾

5.白酒

6.加入白酒、鹽、白糖、生抽淹制10小時

7.曬乾的魚砍成小塊加入醬油少許、白糖少許隔水蒸10分鐘

烹飪技巧

淹制的時間和淹制時配料的分量要準確一些