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關於肉燉的餐飲百科

護心肉燉土豆怎麼做-護心肉燉土豆的做法
  • 護心肉燉土豆怎麼做-護心肉燉土豆的做法

  • 食材明細主料豬護心肉(2條)土豆(1個)輔料生抽(2大匙)料酒(1大匙)糖(少許)十三香(少許)老抽(1小匙)鹽(適量)蔥(適量)八角(1個)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)護心肉燉土豆的做法步驟1、豬護心肉摘掉淋巴結,洗淨2、焯水,去除血沫,再次洗淨3、切小塊4、土豆去皮切塊5、鍋裏注油燒熱,爆香蔥...
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好吃的花甲肉燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 好吃的花甲肉燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘這道花甲肉燉蘿蔔是一道比較創新的菜品和菜式,之所以說這道花甲肉燉蘿蔔創新,是因爲這道花甲肉燉蘿蔔中的花甲一般是被用作烹飪花甲粉絲包或者是錫紙花甲,但是這道花甲肉燉蘿蔔將花甲與蘿蔔完美的組合起來了...
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美味的肉燉茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的肉燉茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡烹飪美食的妹子還是鍋鍋們一定不能錯過這一道肉燉茄子了,烹飪出來的這道*是滑爽的,營養豐富,清脆美味可口,現代社會美食越來越多了,大家好越來越挑剔了,可這道菜卻是透過了我身邊所有人的味蕾的考驗了的,大...
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紅燜肉燉芸豆怎麼做-紅燜肉燉芸豆的做法
  • 紅燜肉燉芸豆怎麼做-紅燜肉燉芸豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(250克)芸豆(500克(或者豆角))輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燜肉燉芸豆的做法步驟1、芸豆五花肉2、五花肉切1.5cm*1.5cm的塊,用水抄好備用3、蔥、姜、蒜、大料、辣椒等4、鍋內少許油5...
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我愛吃肉燉板栗如何做簡單又好吃
  • 我愛吃肉燉板栗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘肉燉板栗是豬肉和板栗做成的一款美食,很多人沒有吃過,都覺得是兩款不同的美食,但是其實非常的不錯喲,這款美食營養價值比較高,板栗是一款可以作爲零食來吃的美食,豬肉的含有蛋白質含量比較豐富,所以可以長期大量...
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梅花肉燉山藥的做法 “清淡美食”梅花肉燉山藥 梅花肉燉山藥怎麼做
  • 梅花肉燉山藥的做法 “清淡美食”梅花肉燉山藥 梅花肉燉山藥怎麼做

  • “這個是給媽媽做的,老人牙不給力,只能把煮熟的梅花肉切成末。不是給老人食用的話,梅花肉直接切片,既美觀又美味。”食材明細主料山藥(適量)梅花肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)木耳(1把)番茄(1個)純淨水(適量)調料食用鹽(適量)雞精(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉山藥的做...
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砂鍋烀肉燉白菜如何做簡單又好吃
  • 砂鍋烀肉燉白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:半斤白菜:小半棵輔料姜、大蒜瓣、花椒粒、大料、料酒:適量老抽:適量具體步驟1.五花肉切大片,用水氽一下。2.將氽好的肉片放入砂鍋,加適量料酒、老抽、薑片三四片、蒜瓣三四瓣、花椒粒十粒左右,大料二個。...
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肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法
  • 肉燉鱔魚怎麼做-肉燉鱔魚的做法

  • “1、帶血炒鱔魚,炒至無血後洗淨;切段;2、做茶油,生薑和殼蒜炒香味出來,炒肥肉至金黃,下筋肉爆炒;放新鮮辣椒爆炒;放醬油、料酒翻炒;3、放段樣鱔魚爆炒十幾個來回,出香味;做水燉煮;燉爛、熟後放鹽;最後放香蔥或大蒜均可;出鍋;”食材明細主料鱔魚(小的15條左右)五花肉(半斤)辣椒(4-6個)輔料生薑...
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梅花肉燉春筍怎麼做-梅花肉燉春筍的做法
  • 梅花肉燉春筍怎麼做-梅花肉燉春筍的做法

  • “春筍是高蛋白,低脂肪,低澱粉,多粗纖維素的營養美食,和肉一起搭配營養又美味。梅花肉燉春筍春天裏最美味的減脂清腸食品。”食材明細主料梅花肉(600克)春筍(300克)輔料油(少許)燉肉料(1包)冰糖(少許)醬油(少許)料酒(少許)蔥(2段)姜(1塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅花肉燉春筍的...
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美味豆角肉燉粉條如何做簡單又好吃
  • 美味豆角肉燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角肉燉粉條是一道鮮香美味可口又營養而且製作起來非常簡單方便快捷是一道地地道道的家常菜餚。豆角里含有豐富的蛋白質維生素等多種多樣的營養。如果會給小朋友和老人們可以稍微燉的軟一些,肉味更香濃。...
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家常腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃
  • 家常腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘腩肉燉白菜粉條裏面包含着菜,肉,還有粉條。特別多的材料吃着舒服,做法也不難。這道菜非常受歡迎,因爲葷素搭配均衡營養豐富適合大多數人羣食用白菜的維生素加上入的熱量加上粉條的粉嫩,這一道菜口感酥,口感滑嫩...
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家常肉燉小魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常肉燉小魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量小魷魚:適量輔料蔥:適量姜:適量八角:適量鹽酒:適量具體步驟1.五花肉切塊(不過,不用五花肉用帶點肥肉的豬肉也可以,因爲,小魷魚本身膽固醇的含量就滿高的),用水煮過一遍,煮開以後,倒掉血水,洗去肉上的浮沫,姜切...
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家常夾心肉燉黑棗如何做簡單又好吃
  • 家常夾心肉燉黑棗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料黑棗:一斤夾心肉:一斤半紅糖:適量冰糖:適量黃酒:一碗老薑:一大塊輔料具體步驟1.夾心肉洗淨切塊,黑棗洗乾淨2.準備好一碗黃酒,紅糖和一大塊冰糖3.把所有材料和適量水都放入電飯煲裏燉煮,一個半小時,然後燜4.如果...
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豬腳肉燉橄欖怎麼做-豬腳肉燉橄欖的做法
  • 豬腳肉燉橄欖怎麼做-豬腳肉燉橄欖的做法

  • 食材明細主料豬腳肉(適量)橄欖(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)料酒(少許)果味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬腳肉燉橄欖的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、豬腳肉切大塊加料酒焯水。3、清洗乾淨。4、將肉,橄欖(拍一拍),薑片,放入大碗。5、加適量的開水,放入電飯煲,隔水燉兩小時。6、燉好...
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好吃的腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃
  • 好吃的腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘腩肉燉白菜粉條是用五花肉、大白菜以及紅薯粉條三種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,五花肉肉質細膩,含有比較豐富的油脂,加入到湯中會增加不少的肉香味,大白菜吸油,而且口感清脆爽口,粉條則能填飽肚子,三種...
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梅花肉燉粉條怎麼做-梅花肉燉粉條的做法
  • 梅花肉燉粉條怎麼做-梅花肉燉粉條的做法

  • “昨天週日長春下了一天小雨,呆在家裏,正好有人想吃肉,瘦肉覺得柴,肥肉覺得膩,就選擇了梅花肉。”食材明細主料梅花肉(1斤)地瓜粉(1把)輔料油(適量)糖(適量)醬油(適量)蔥花(少許)蔥(適量)姜(適量)料包(1個)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉粉條的做法步驟1、梅花內1斤清水洗泡除去血水,...
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人均80的蘆月軒羊蠍子,肉燉得夠軟夠爛,湯汁還能繼續煮菜
  • 人均80的蘆月軒羊蠍子,肉燉得夠軟夠爛,湯汁還能繼續煮菜

  • 北京豐臺區劉家窯橫七條16號院3號樓的“蘆月軒羊蠍子”,是我到北京後吃的第一頓羊蠍子,味道覺得是真資格的!位置很好找,跟着導航就到了店內很熱鬧,生意挺好的羊蠍子的味道還是很不錯吼肉很爛,一抿就和骨頭分開了湯用來拌飯和煮蔬菜都挺好吃的還點了炸腐竹和炸窩頭,都挺好吃的團...
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梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做
  • 梅花肉燉凍豆腐的做法 梅花肉燉小白菜凍豆腐 梅花肉燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料梅花肉(4兩)小白菜(1斤)凍豆腐(半塊)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)大蒜(3瓣)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅花肉燉凍豆腐的做法步驟1、食材-梅花肉切小塊備用2、食材-小白菜洗淨切寸斷3、食材-凍豆腐切塊備用4、必需品-郫縣豆瓣醬5、燜鍋加少量油,舀一勺郫縣豆瓣醬,小火慢炒至出...
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香辣蛋白肉燉白菜怎麼做-香辣蛋白肉燉白菜的做法
  • 香辣蛋白肉燉白菜怎麼做-香辣蛋白肉燉白菜的做法

  • 食材明細主料牛肉卷(適量)豆卷(適量)粉條(適量)木耳(適量)白菜(適量)魚丸(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)剁椒(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣蛋白肉燉白菜的做法步驟1、所需食材準備就緒,蛋白肉提前浸泡一下,粉條燙軟。2、牛肉卷和魚丸準備...
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海蠣子肉燉白菜粉條的做法 家鄉菜--超鮮小烏魚+海蠣子肉燉白菜粉條 海蠣子肉燉白菜粉條怎麼做
家常肉燉幹豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常肉燉幹豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘肉燉幹豆腐是一道很家常的菜,材料很簡單,只需要肉和豆腐就行了,但是幹豆腐不是我們吃的那種普通的豆腐,也不是豆腐皮,更不是千張,幹豆腐比千張更薄,是東北的特產,並且豆腐具有很高的營養價值,還含有多種礦物質,而且...
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美味的腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃
  • 美味的腩肉燉白菜粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘腩肉燉白菜粉條是一道非常的常見的一道家常菜,但是其實在學校裏面還是非常的受到大家的歡迎,所以大家喜歡的話,就該跟我一起學習學習,這是一道老少皆宜的菜,小朋友特別喜歡吃粉絲,所以家常朋友們一起學習起來吧...
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金華火腿梅花肉燉雷筍怎麼做-金華火腿梅花肉燉雷筍的做法
  • 金華火腿梅花肉燉雷筍怎麼做-金華火腿梅花肉燉雷筍的做法

  • “醃篤鮮的另一個版本。”食材明細主料金華火腿(約80g)梅花肉(280g)雷筍(3根)輔料純淨水(若干)調料蔥姜(小許)蟲草海馬酒(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金華火腿梅花肉燉雷筍的做法步驟1、取梅花肉化凍。2、取金華火腿。3、雷筍焯水。4、開鍋煮5分鐘左右,撈出冷水浸泡。5、肉...
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肘子肉燉土豆如何做簡單又好吃
  • 肘子肉燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2個肘子肉:250輔料蒜:4瓣姜:適量郫縣豆瓣:適量糖:一勺香蔥:適量料酒:2勺生抽:2勺具體步驟1.將蒜、姜切碎放入熱油中炒出香味,再放入郫縣豆瓣翻炒片刻,加入切好的土豆片炒一會兒。2.放入切好的肘子翻炒兩下,加...
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肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法
  • 肉燉油豆腐怎麼做-肉燉油豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)老抽(適量)生薑(適量)蒜子(適量)乾紅辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入肥豬肉煸炒。3、放入瘦肉翻炒。4、放入姜蒜...
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