當前位置:味味甜 >

關於海味香瓜盅的餐飲百科

好吃的蜜香瓜盅如何做簡單又好吃
  • 好吃的蜜香瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將荸萁用刀背拍碎;青蔥洗淨後切成蔥末備用。2.將荸萁、蔥末、絞肉及調味料一起攪拌均勻備用。3.將香瓜洗淨,由頭之三分之一處橫向切開,挖去瓜籽,並將香瓜邊切出鋸齒狀花紋。4.將作法2拌好的肉...
  • 13172
海味香瓜盅如何做簡單又好吃
  • 海味香瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香瓜:適量蛇果:適量蝦仁:適量鮮貝:適量蟹肉棒:適量西蘭花:適量胡蘿蔔:適量輔料鼠尾草:適量蛋清:適量白葡萄酒:適量澱粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.香瓜去皮,去掉頂蒂後從開口取出中間的籽,清空內裏後使之成爲一個...
  • 8421
有特色的海味香瓜盅如何做簡單又好吃
  • 有特色的海味香瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香瓜:一顆蘋果:半顆蟹肉棒:一條小型鮮乾貝:四顆草蝦仁:四尾輔料低脂沙拉醬:適量具體步驟1.香瓜去皮,去掉頂蒂後從開口取出中間的籽,清空內裏後使之成爲一個容器。2.蝦仁、乾貝入沸水燙熟,放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。...
  • 15405
香釀苦瓜盅怎麼做-香釀苦瓜盅的做法
  • 香釀苦瓜盅怎麼做-香釀苦瓜盅的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(半斤)苦瓜(2根)輔料油鹽醬醋(適量)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香釀苦瓜盅的做法步驟1、苦瓜洗淨瀝水,切成3公分左右苦瓜段,祛瓤備用。2、豬肉餡放調料,少許蛋清、少許澱粉拌勻3、將肉餡逐一填塞苦瓜盅內,底部蘸澱粉擺放盤內。頂部放幾...
  • 12027
金瓜小米臘味盅怎麼做-金瓜小米臘味盅的做法
  • 金瓜小米臘味盅怎麼做-金瓜小米臘味盅的做法

  • “用小金瓜蒸的小米臘味盅,造型可愛,漂亮又好吃。沒有的話也可以用普通的南瓜。”食材明細主料小金瓜(2個)臘肉(1小塊)臘腸(半根)小米(100克)輔料小蔥(2根)生抽(1湯匙)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金瓜小米臘味盅的做法步驟1、準備好材料2、將小米洗淨,浸泡2小時3、臘肉和臘...
  • 29444
奶香西米南瓜盅怎麼做-奶香西米南瓜盅的做法
  • 奶香西米南瓜盅怎麼做-奶香西米南瓜盅的做法

  • “爲了一家人的營養早餐,今天嘗試南瓜盅,一晚沒睡好,早上6點就起來備料了。自己動手,豐衣足食,難得全家人都愛吃,值啊。”食材明細主料金沙瓜(3個)西米(50克)芋頭(50克)純牛奶(200ml)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香西米南瓜盅的做法步驟1、備料,西米,小南瓜,芋頭,牛奶2、...
  • 16058
香瓜盅果盤怎麼做-香瓜盅果盤的做法
  • 香瓜盅果盤怎麼做-香瓜盅果盤的做法

  • “把水果做成果盤吃,味道是不是不一樣了呢!”食材明細主料香瓜(1個)輔料葡萄(適量)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香瓜盅果盤的做法步驟1、一個稍大的香瓜。2、洗淨、削皮。3、用小刀在瓜頭部下方兩三釐米處橫向切一圈w型。4、盅和盅蓋兒。5、盅身裏部挖出幾個香瓜球。6、...
  • 21688
香瓜酸奶盅怎麼做-香瓜酸奶盅的做法
  • 香瓜酸奶盅怎麼做-香瓜酸奶盅的做法

  • “今天買的香瓜特別的甜,用挖球器挖成球球,淋上自制川秀酸奶,加一點藍莓果醬,味道好的不要不要的!”食材明細主料川秀酸奶(1杯)香瓜(1個)輔料藍莓果醬(2勺)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香瓜酸奶盅的做法步驟1、香瓜洗淨備用!2、挖球器洗淨備用!3、自制川秀酸奶備用!4、用挖球器...
  • 9716
香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末蝦皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎麼做
  • 香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末蝦皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎麼做

  • “今天推薦一道簡單美味佳餚——香菇肉末蝦皮苦瓜盅,喻意很簡單:苦中有甜”食材明細主料香菇(適量)肉末(適量)苦瓜(適量)輔料姜(適量)蝦皮(適量)精鹽(適量)白砂糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)香油(適量)芝麻(適量)苦味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇肉末苦瓜盅的做法步驟1...
  • 3982
果味南瓜盅怎麼做-果味南瓜盅的做法
  • 果味南瓜盅怎麼做-果味南瓜盅的做法

  • “南瓜是我喜愛的食品,喜愛它金黃的顏色,豐富的營養,每當秋天時我都會買好多儲存起來,然後冬天慢慢的吃,變換花樣的吃,比如烙餅啊,南瓜粥啊,南瓜盅糯米蝦仁的也可以吃,但是我喜歡吃甜品,的所以這款果味的一開啟果味飄香,這種香甜軟糯就是我的最愛。”食材明細主料南瓜(1個)糯米(150克)蓮...
  • 27269
苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做

  • “平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜,自己都覺得沒啥新意了,今天想着無論如何也要換個吃法了,於是這道菜就誕生啦!如此做法簡單的一道菜,只需換個切法,就能讓食物變得與衆不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(150克)胡蘿蔔(半個)輔料生抽(1匙)老抽(半匙...
  • 24303
海鮮什燴西瓜盅怎麼做-海鮮什燴西瓜盅的做法
  • 海鮮什燴西瓜盅怎麼做-海鮮什燴西瓜盅的做法

  • “過年全家團圓,各種菜餚雖多,但一大碗的海鮮什燴放於餐桌,還是會很受大家歡迎.此羹用各種海鮮料理配以菜花,生粉勾芡,還可以加入蛋餃什麼的,一鍋滾湯的什燴集鮮香於一體,別提多美味了.今天這個海鮮什燴,配以西瓜盅,在已有的鮮香中更增添一份西瓜的清香,特別適合夏天食用...
  • 14160
南瓜盅臘味飯怎麼做-南瓜盅臘味飯的做法
  • 南瓜盅臘味飯怎麼做-南瓜盅臘味飯的做法

  • “清淡滋味不上火。”食材明細主料小南瓜(1個)鹹蛋黃(1個)臘腸(1條)蔥花(少許)輔料醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜盅臘味飯的做法步驟1、材料詳細…(如圖)。2、把小南瓜開啟後挖去南瓜子待用。3、電飯鍋預先煮好米飯,放入南瓜裏,然後放入鹹蛋,臘腸(如圖)上鍋蒸15分鐘即可...
  • 31020
香瓜五果湯盅的做法 健腦抗衰—香瓜五果湯盅 香瓜五果湯盅怎麼做
  • 香瓜五果湯盅的做法 健腦抗衰—香瓜五果湯盅 香瓜五果湯盅怎麼做

  • “功效:核桃可防止細胞老化,健腦、增強記憶力及延緩衰老。葡萄乾可補血強智利筋骨。花生中的賴氨酸可提高兒童的智力,防止人體過早衰老。棗可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。”食材明細主料香瓜(1個)核桃仁(2個)花生仁(12粒)葡萄乾(20粒)輔料枸杞(8粒)蜜棗(2顆)配...
  • 13792
鮮香冬瓜盅怎麼做-鮮香冬瓜盅的做法
  • 鮮香冬瓜盅怎麼做-鮮香冬瓜盅的做法

  • “夏天到了,每天都流好多汗,在韓國,最熱的天氣裏,最好就是吃人蔘雞湯了,哈哈,各位親今天有口福啦,吃冬瓜在夏天是最消暑了,今天我就做了一個鮮香冬瓜盅~~”食材明細主料小冬瓜(一個)瑤柱(2粒)紅棗(8粒)老母雞(半隻)輔料蝦米(適量)蟲草(一小撮)冬菇(兩個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香冬...
  • 17533
薯香紫米南瓜盅的做法 【開封】薯香紫米南瓜盅 薯香紫米南瓜盅怎麼做
  • 薯香紫米南瓜盅的做法 【開封】薯香紫米南瓜盅 薯香紫米南瓜盅怎麼做

  • “紫米、紫薯,來一個紅的發紫的”食材明細主料紫米(適量)小南瓜(一個)輔料紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薯香紫米南瓜盅的做法步驟1、準備食材2、紫薯上鍋蒸熟備用3、紫米上鍋蒸30分鐘4、小南瓜從四分之一處切開5、挖去瓜瓤6、蒸好的紫薯切粒7、蒸好的紫米飯填入...
  • 30191
豉香排骨南瓜盅怎麼做-豉香排骨南瓜盅的做法
  • 豉香排骨南瓜盅怎麼做-豉香排骨南瓜盅的做法

  • “經常看到很多大的宴席上,有雕刻精美的南瓜盅、冬瓜盅,不禁想象着裏面盛的食物該是多麼的美味啊!今天,做個豉香排骨南瓜盅。”食材明細主料南瓜(1個)排骨(6兩)輔料豆豉(30克)白糖(3克)醬油(1湯勺)蒜(2瓣)鹽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豉香排骨南瓜盅的做法步驟1、肋排2根,11塊...
  • 28394
溢香桂花南瓜盅怎麼做-溢香桂花南瓜盅的做法
  • 溢香桂花南瓜盅怎麼做-溢香桂花南瓜盅的做法

  • “金秋時節正是北方南瓜大量上市的時候,南方桂花飄香的季節,來個南北大聯合版的溢香桂花南瓜盅。入口綿軟清甜,讓人回味無窮。”食材明細主料南瓜(一個)輔料大黃米(適量)配料糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)溢香桂花南瓜盅的做法步驟1、洗淨南瓜,去蒂,大黃米提前泡一...
  • 7478
金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎麼做
  • 金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎麼做

  • “逛超市時,水果區一陣陣濃郁的香氣吸引着我,那種香沁人心脾,我順着味兒尋找,原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想,把它放在家中,定會滿屋飄香的。習慣性地百度一下,黃金瓜,又名十棱黃金瓜,盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫道:綠肉海東形似竹,金黃棱縱十條紋。我忍不住數了數瓜果...
  • 10487
迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法
  • 迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法

  • “去菜場看到一種迷你冬瓜,太可愛了,想到用它來做冬瓜盅太合適了,冬瓜盅是傳統粵菜,廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空,裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜,冬瓜煨得入味,湯料也不化渣,最後可以同冬瓜一起吃完。這是一道大菜,原本的大冬瓜要裝的食材多...
  • 32067
海味冬瓜盅怎麼做-海味冬瓜盅的做法
  • 海味冬瓜盅怎麼做-海味冬瓜盅的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1個)蝦米(適量)海蜆(適量)乾貝(適量)粉絲(適量)輔料薑片(2片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海味冬瓜盅的做法步驟1、將冬瓜洗乾淨,切出蓋子2、將冬瓜的核挖出,冬瓜皮削掉3、將海蜆洗乾淨,放水中煮熟4、將蝦米,乾貝,粉絲用水泡一下,備用5、將蝦米,乾貝,粉絲,蜆...
  • 26054
南瓜糯米盅飯的做法 香香美美滴~【南瓜糯米盅飯】 南瓜糯米盅飯怎麼做
  • 南瓜糯米盅飯的做法 香香美美滴~【南瓜糯米盅飯】 南瓜糯米盅飯怎麼做

  • “近期入了個蒸烤箱,可以蒸、烤以及蒸烤一體,節省了廚房空間,今天做個南瓜糯米盅飯,爲烤箱開個光。這個用迷你小南瓜來做盛器,裏面塞滿了肉肉菜蔬的糯米飯,香香滴飯菜一鍋出,省事又好吃。想做的親們用家中普通蒸鍋做是一樣的哦~~”食材明細主料迷你小南瓜(4個(或普通小南瓜1個))豬...
  • 11295
西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做
  • 西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做

  • “:“西瓜盅”是清宮夏令名餚。西瓜是我國夏令季節消暑止渴佳品,有“天然白虎湯”之稱。清宮每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔水用文火燉2~3小時即好。其味清醇鮮美,慈禧太后和光緒皇...
  • 26228
香煎苦瓜盅怎麼做-香煎苦瓜盅的做法
  • 香煎苦瓜盅怎麼做-香煎苦瓜盅的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎苦瓜盅的做法步驟1、豬肉,鮮苦瓜,香蔥。2、肉剁成肉泥,香蔥切末,苦瓜切段。3、剁好的肉泥拌進香蔥,鹽,生抽,生粉,調味鮮。切好的苦瓜挖去苦瓜籽,在苦瓜...
  • 9277
海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法
  • 海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法

  • “廣東天氣比較熱和乾燥,人流汗的同時也流失了鹽分,所以會透過喝湯來補充水分和鹽分,所以造就了我們廣東人會煲湯!廣東湯給人的印象就是老火靚湯,湯煲的時間越久就越好喝,也越有營養。而實際上有部分老火湯高脂高糖,多飲無益,尤其患有血脂過高、糖尿病的人來說,更要遵守飲食戒條,就...
  • 15464
專題