- “相對於傳統糉子,水晶糉子則像是更加迷人可愛的蕾絲娃娃!小巧、可愛、晶瑩剔透,更加吸引我們的眼球。自去年就一直想試,直到今年才付諸行動。雖然稱不上完美,但討好小孩子,卻已是綽綽有餘!沒有添加顏色,內陷使用的蜜漬櫻桃。本來預計的是晶瑩剔透的外皮裏面襯托出紅豔豔的櫻桃。...
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- “從來沒有自己包過糉子,這兩天有點手癢,想試試自己包的,可是沒包過怕浪費了,所以呢用了玉米葉子包,結果效果還不錯,一不留神差點都吃光了,還好趕着拍了一張”食材明細主料西米(適量)芒果(適量)輔料白糖(適量)清水(適量)玉米葉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶糉的做法步驟1、...
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- “馬上就到端午節了,爸爸腸胃不好糯米總是消受不起,所以準備了這道冰糉”食材明細主料糉葉(一捆)西米(200g)輔料抹茶粉(10g)紅棗(若干)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰糉水晶糉的做法步驟1、糉葉提前需要泡好,最好煮一下,增加柔韌2、西米用水洗一下即可,放入適量抹茶粉3、把糉葉窩...
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- 食材明細主料櫻桃(適量)輔料蜂蜜小青檸檬(適量)調料涼白開(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻桃蜂蜜檸檬水的做法步驟1、一杯涼白開備用。2、檸檬小青檬備用。3、櫻桃洗淨備用。4、櫻桃搗碎取籽。5、檸檬小青檸檬入杯。6、放入櫻桃入杯。7、加入涼白開。8、美美的下午茶...
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- “用西米制作的糉子晶瑩剔透,口感Q彈,也算是一種獨特的風味吧,口感比較清爽,大家和我一起來試試吧。也祝各位親們端午安康!”食材明細主料西米(500克)紫薯(1個)南瓜(適量)輔料牛奶(適量)白糖(適量)生粉(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)西米水晶糉的做法步驟1、將幹糉葉泡水3-...
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- “傳統糉子太膩?星冰糉太貴?親手製作水晶糉,過一個清爽冰涼的端午節!”食材明細主料水晶粉(100g)輔料水(100g(放玉米糖漿))玉米糖漿(250g)芒果(一個)獼猴桃(一個)菠蘿(適量)紫薯餡(適量)紅豆沙(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果水晶糉的做法步驟1、糉子葉提前一晚浸泡。(或可以煮15...
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- “不同於以往的糉子“粘牙”特點,這款糉子是十分的“彈牙”。試試吧,保準給你的端午節增添不一樣的樂趣^_^”食材明細主料西米(500g)抹茶粉(1大勺)紅糖粉(2大勺)白糖粉(2大勺)玉米麪粉(1大勺)紅豆沙(適量)輔料泡好的糯玉米粒(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶糉的做法...
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- “炎炎夏日吃杯冰涼的果凍好不愜意,加上我最愛的蜜桃,真是棒極了!”食材明細主料蜜桃(一個)蜜桃汁(300毫升)輔料白涼粉(25克)果味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桃水晶果凍杯的做法步驟1、材料準備2、用少許蜜桃汁混合白涼粉3、隔水融化白涼粉4、倒入剩下的蜜桃汁,放進冰箱冰凍至...
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- 食材明細主料西米(兩百克)輔料豆沙餡(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶糉子的做法步驟1、西米拿水泡一下。2、這是我自己做的豆沙餡。3、開始包糉。4、包好了放鍋裏煮五分鐘。5、煮好了把它撈出來。6、成品。小竅門糉子包好了最好放在蒸鍋上蒸。這樣裏邊的東西不...
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- 食材明細主料西米(1010克)紅薯(330克)輔料糉葉(數十張)調料白糖(75克)玉米油(40克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅薯水晶糉的做法步驟1、食材:西米。2、紅薯(已洗淨去皮切成小塊)、白糖、玉米油。3、糉葉(已浸泡洗淨)。4、在西米中加適量的清水打溼。5、隨後,加入白糖。6、加入玉米...
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- “端午來臨吃膩了傳統的糯米豬肉糉?今年的618端午節想不想來點新意?要不試試今天小樣帶給你的水果冰晶糉吧!在家也能GET到星爸爸的同款星冰糉哦~無論是材料還是做法,都很簡單,手殘黨也能駕馭的糉子~”食材明細主料水晶粉(100g)水(200g)葡萄糖漿(300g)植物油(適量)輔料芒果(1個)奇異果(2個...
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- 食材明細主料西米(80克)輔料蜜紅豆(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜紅豆水晶糉子的做法步驟1、西米放入盆中,用清水泡一分鐘,將水倒掉。2、準備好蜜紅豆。3、糉葉小的用兩張,大的用一張,將糉葉捲起,先放一層西米,用勺子壓平。4、再放一層蜜豆。5、再放一層西米,用...
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- “櫻桃季。吃櫻桃。櫻桃有點酸,會倒牙?換個法子來吃唄。喝櫻桃。打成濃漿,加點蜂蜜,改善酸味還不用嚼,直接嚥進肚子裏。有些擔心,櫻桃在攪打過程中會不會因爲氧化而黯然失色?確實有點失色,沒有原粒的鮮豔,卻也不似褐變那般的枯黃黯淡。。。。。味道,還算不錯吧。。。。”食材明細主...
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- “每年端午最愛的水晶糉,它製作比一般的糉子簡便,米也不用泡,立馬就可以包成,我稱它爲快手糉。這糉子也不用煮太久,西米最重要的是燜熟,兒子最愛蜜豆口味,今天還加了種紅棗絲的,不同風味不同感受!”食材明細主料綠西米(適量)輔料紅蜜豆(適量(或紅棗))甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水...
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- “端午節又即將到來,喜歡吃糉子的親們早就按耐不住葦葉的香味誘惑開始躍躍欲試了。說到糉子,我們就會想到糯米。今天果子將帶你用另一種食材包糉子,那就是西米。在網上看了幾款水晶糉的包法,自己也動手試了三次,前兩次按照方子都出現了種種問題,比如西米加了兩倍時間還是不熟,又...
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- “雖然是糉子,而不是QQ糖,可是吃起來口感就像QQ糖,晶瑩剔透的水晶糉子,Q彈香糯,讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態,沒想到口感出奇的好吃,我家兒子還告訴我說,媽媽包的就是QQ糖糉子~嘻嘻😜(本人上次做包子剩下約100克左右的豆沙和兩小塊紫薯,本着不浪費的精神,全部各自包在糉子...
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- “炎炎夏日,怎麼少得了一杯清涼可口的水晶冰粉呢?超作簡單,易學。小白也能做哦!”食材明細主料冰粉粉(10克)蜜桃(1個)輔料紅糖水(適量)清水(適量)其他(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜桃水晶冰粉的做法步驟1、超市買的冰粉粉,裏面有5小包,是原味的,個人偏愛原味!2、鍋里加入3斤水,燒開。水的...
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- “傳統的糉子都是以糯米爲原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶糉鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術品,讓人不忍下嘴.....”食材明細主料西米(適量)輔料蔓越莓幹(適量)綠茶粉(適量)甜根粉(適量)馬...
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- 食材明細主料白涼粉(適量)櫻花(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)櫻花水晶球的做法步驟1、準備好鹽漬櫻花。2、取數朵櫻花,用水泡開,中間換水脫去鹽份。3、準備好冰格模具。4、將櫻花放入模具中,然後倒入煮好的白涼粉液體。5、液體冷卻後,漂亮的水晶球便...
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- “記得那時,得了一筐桃子,很硬的水蜜桃,小傢伙拎了就往廚房走:“媽媽,快來做桃子果醬吧!檸檬呢?”只好乖乖跟他走,不過後來怎麼改成做桃脯了呢?我也記不清了,只知道在做蘋果乾時候摸索出的經驗給我確實帶來了驚喜!當然還有大長今的勤勉做鼓勵,天知道在用微波烘乾的時候,我翻了幾遍,到...
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- 食材明細主料鮮桃(半個)輔料酸奶(300g)調料黑糖味寒天水晶球(50g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桃水晶啵啵酸奶的做法步驟1、食材圖,桃子洗淨。2、去皮切塊。3、把酸奶倒碗裏,放入桃子,水晶球即可。4、成品圖。...
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- 食材明細主料紫薯(3個)綠西米(250克)新鮮糉葉(28張)糯米粉(1湯匙)輔料煉乳(1湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯水晶糉的做法步驟1、紫薯去皮蒸好。2、趁熱壓成紫薯泥,加入煉乳及糯米粉拌好,加的量我的只是個參考,喜歡甜口的就多加點,我的耐甜度不高,糯米粉的量看根據紫薯泥的操...
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- 食材明細主料寒天水晶球(50g)蜜桃(50g)輔料奶粉(6匙)調料烏龍茶(1包)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜桃水晶啵啵奶茶的做法步驟1、食材圖。2、蜜桃洗淨切碎,越碎越好,吸管能吸進去就行,寒天球帶糖水倒碗裏備用。3、煮鍋加水放蜜桃粒煮開。4、煮2分鐘,蜜桃煮軟。5、把蜜桃粒撈杯...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小西米:適量櫻桃:適量輔料糖:適量水:適量糉葉:適量具體步驟1.製作櫻桃餡:櫻桃洗淨用鹽水浸泡一會,瀝乾後去核加糖放置一會,邊加熱邊攪拌2.燒至櫻桃癟了,關火冷卻3.麪粉篩盛放西米,用水略微沖洗,瀝乾多餘水分,加橄...
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- “糉子里加入水果味道也比較好吃。這次用了櫻桃好看好吃喲。喜歡吃其它水果也可以加芒果。”食材明細主料糯米(1000克)輔料櫻桃(200克)紅豆(100克)綠豆(100克)冬條(20克)枸杞(20克)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)櫻桃糉子的做法步驟1、備好食材。2、糉葉洗好用開水燙一下消毒。3、櫻...
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