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關於炸雞肉丸子的做法的餐飲百科

炸雞肉丸子怎麼做-炸雞肉丸子的做法
  • 炸雞肉丸子怎麼做-炸雞肉丸子的做法

  • “一道適合燴菜的丸子”食材明細主料雞脯肉(2個)大肉餡(150克)輔料料酒生抽(適量)鹽五香粉胡椒粉(適量)蔥薑末(適量)饅頭(半個)雞蛋(1個)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸雞肉丸子的做法步驟1、雞脯肉洗淨切粒2、再剁成餡3、備大肉餡蔥姜水饅頭半個4、饅頭剝去皮掰碎倒入蔥姜水5、雞...
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炸蘿蔔雞肉丸怎麼做-炸蘿蔔雞肉丸的做法
  • 炸蘿蔔雞肉丸怎麼做-炸蘿蔔雞肉丸的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(200克)蘿蔔(100克)輔料雞蛋(一個)幹澱粉(適量)饅頭(一塊)十三香(少許)蔥末(適量)薑末(適量)鹽(少許)蠔油(一勺)醬油(一勺)料酒(一勺)香油(一勺)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蘿蔔雞肉丸的做法步驟1、香。2、雞腿肉去皮,去筋膜。3、剁成肉餡。4、蔥姜切好。5、放入所有調料...
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炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+雞肉 炸牛肉丸子怎麼做
  • 炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+雞肉 炸牛肉丸子怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)牛肉(5兩)雞蛋(1個)麪粉(1把)幹澱粉(1把)輔料蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)花椒麪(適量)十三香(適量)香油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸牛肉丸子的做法步驟1、雞胸肉剁碎,打入一個雞蛋拌勻。2、加入絞好的牛肉餡兒,加蔥薑末、鹽、醬油、生抽、...
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炸牛肉丸子怎麼做-炸牛肉丸子的做法
  • 炸牛肉丸子怎麼做-炸牛肉丸子的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)藕(200g)輔料蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)五香粉(適量)地瓜粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸牛肉丸子的做法步驟1、牛肉剁碎,有喜歡吃有顆粒狀的感覺的可以不用剁那麼碎2、把生薑,大料,花椒爆香後加水煮開,過濾後只要水,涼冷後加入牛肉泥...
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香炸牛肉丸子怎麼做-香炸牛肉丸子的做法
  • 香炸牛肉丸子怎麼做-香炸牛肉丸子的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)豬肉(100克)輔料饅頭(1個)雞蛋(1個)配料紅薯澱粉(100克)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炸牛肉丸子的做法步驟1、1、牛肉豬肉剁碎2、2、紅薯澱粉加水拌勻3、3、蔥、姜、花椒、八角泡水4、4、水澱粉和泡好的蔥姜水倒入剁碎...
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炸鍋肉丸子怎麼做-炸鍋肉丸子的做法
  • 炸鍋肉丸子怎麼做-炸鍋肉丸子的做法

  • “用空氣炸鍋的上下循環熱風,烘烤出的肉丸子,外酥裏嫩,一點都不油膩。”食材明細主料肉餡兒(300g)輔料姜碎(1勺)蔥花(1勺)調料豆瓣醬(1勺)鹽(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸鍋肉丸子的做法步驟1、瘦肉七和肥肉三的比例切碎,加入姜碎和蔥花拌勻。2、加入料酒,鹽和豆瓣醬...
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炸肉丸的做法 紅燒獅子頭--炸肉丸 炸肉丸怎麼做
  • 炸肉丸的做法 紅燒獅子頭--炸肉丸 炸肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料蓮藕(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸肉丸的做法步驟1、蓮藕切成丁狀2、豬肉剁成泥,最好選擇帶有肥肉的豬肉,將肥肉一起剁進去,這樣更鬆,吃起來口感更好3、豬肉剁至八成時將蓮藕丁均勻...
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炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圓,是北方過年必備的美食,原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉(500g)輔料薑末(20g)花椒水(130g)澱粉(100g)麪粉(25塊)雞蛋(1只)鹽(適量)料酒(1匙)十三香(少許)香油(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸丸子的做法步驟1、澱粉倒入花椒...
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幹炸雞肉丸怎麼做-幹炸雞肉丸的做法
  • 幹炸雞肉丸怎麼做-幹炸雞肉丸的做法

  • “雞肉可塑性很強,可做出不同口味、不同款式的菜餚,家庭自制幹炸雞肉丸子鮮香可口,顏色金黃、外焦裏嫩、是一道老少皆宜的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料雞蛋清(2個)料酒(適量)鹽(適量)純淨水(少許)姜粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高...
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炸豬肉丸子的做法 方便又好吃的【炸豬肉丸子】 炸豬肉丸子怎麼做
  • 炸豬肉丸子的做法 方便又好吃的【炸豬肉丸子】 炸豬肉丸子怎麼做

  • “炸丸子,我感覺是懶人的一種吃法,一次多炸一些,蒸着吃、做湯喝都不錯的,菜市場買了一些豬肉餡,這次就炸肉丸子吧,不過兒子不怎麼愛吃豆腐所以我又摻進去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子,呵呵葷素搭配口感那是必須的好啊!”食材明細主料肉餡(適量)輔料豆腐(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配...
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炸蘿蔔肉丸子怎麼做-炸蘿蔔肉丸子的做法
  • 炸蘿蔔肉丸子怎麼做-炸蘿蔔肉丸子的做法

  • “超級香的蘿蔔肉丸子,加點番茄醬,隔壁孩子都吸引過來了!”食材明細主料豬肉(400g)蘿蔔(半截)輔料雞蛋(1個)調料孜然粉(少許)鹽(適量)蠔油(1匙)醬油(2匙)生粉(1匙)食用油(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔肉丸子的做法步驟1、準備的食材。2、胡蘿蔔去皮,刨成絲,豬肉絞碎。3、肉末加...
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炸豬肉丸子怎麼做-炸豬肉丸子的做法
  • 炸豬肉丸子怎麼做-炸豬肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(1千克)輔料胡蘿蔔(一個)醬油(適量)生粉(100克)雞蛋(四個)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豬肉丸子的做法步驟1、豬肉末、雞蛋醬油所有調理放入攪拌二十分鐘2、六分熱的油下鍋3、炸好了...
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油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法
  • 油炸肉丸子怎麼做-油炸肉丸子的做法

  • “炸肉丸子是我國的傳統美食。圓滾滾的丸子象徵着團圓,財源滾滾。所以每逢過年過節,家人團聚的時刻,都會做上一份香炸丸子。油炸肉丸外酥裏嫩,不管是燴菜、砂鍋、燴麪、葫蘆頭裏都是別有一番風味。”食材明細主料豬裏脊(500g)輔料大蔥(1顆)生薑(1塊)雞蛋(1個)調料花椒粒(適量)胡椒粉(1勺...
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炸南瓜雞肉丸子怎麼做-炸南瓜雞肉丸子的做法
  • 炸南瓜雞肉丸子怎麼做-炸南瓜雞肉丸子的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500克)南瓜(適量)澱粉(100克)姜(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)涼水(適量)輔料油(750克(炸丸子用,實際消耗不多))鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸南瓜雞肉丸子的做法步驟1、準備好食材2、南瓜和雞胸肉一起混合都剁成末3、加料酒、鹽、胡椒粉按順時針方向攪...
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雞肉丸子怎麼做-雞肉丸子的做法
  • 雞肉丸子怎麼做-雞肉丸子的做法

  • “細膩Q彈,鹹鮮適口。”食材明細主料雞胸肉(3塊)輔料蛋清(2個)鹽(適量)澱粉(一勺)白胡椒粉(適量)天然調味粉(一袋半)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸子的做法步驟1、雞胸肉三片,洗一下。2、切成小丁。3、放入絞肉機中。4、天然調味粉。用了一袋半。5、絞肉機快,慢檔交替工作,先打...
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炸藕肉丸子怎麼做-炸藕肉丸子的做法
  • 炸藕肉丸子怎麼做-炸藕肉丸子的做法

  • “藕是一款冬令進補的保健食品,既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛,強壯筋骨,滋陰養血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素。今天做的這一款丸子,用了等量的豬肉和藕搭配,汆丸,油炸而成,外酥裏脆,涼吃熱食兩相宜。”食材明細主料藕(200克)豬肉...
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炸酥肉丸子怎麼做-炸酥肉丸子的做法
  • 炸酥肉丸子怎麼做-炸酥肉丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)輔料酥肉粉(1包)雞蛋(1個)番茄醬(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(1匙)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸酥肉丸子的做法步驟1、冰箱還有一塊肉。2、剁成肉末。3、加入鹽、胡椒粉、蠔油、醬油、五香粉抓拌均勻。4、放一包酥肉粉。5...
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炸牛肉丸子的做法 【山西】炸牛肉丸子 炸牛肉丸子怎麼做
  • 炸牛肉丸子的做法 【山西】炸牛肉丸子 炸牛肉丸子怎麼做

  • “山西臨汾有道名小吃是牛肉丸子湯,丸子湯在臨汾的地位不亞於米線之於雲南、小面之於重慶。Q彈耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香,再配上精心熬製的高湯,漫漫寒冬熱乎乎地來上一碗,整個人都是滿足的。今天我分享的是丸子湯中牛肉丸子的做法。各色材料混合後搓成丸子油炸,這樣做出...
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雞肉丸子的做法 好吃的雞肉丸子 雞肉丸子怎麼做
  • 雞肉丸子的做法 好吃的雞肉丸子 雞肉丸子怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)香油(適量)糖(適量)醬油(適量)雞蛋(2個)澱粉(1勺)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸子的做法步驟1、1.雞肉切成小塊,和姜一起剁成泥,中途加入胡椒粉繼續剁(我是偷懶不想另外弄薑末)。2、2.肉餡中加入除雞蛋和澱粉...
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爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法
  • 爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法

  • “爲啥叫這麼個名字,我也不知道,就見到人起的菜名就是這O(∩_∩)O外觀金黃,口感酥脆,搭配各種蘸醬吃都好吃呢。”食材明細主料雞胸肉(500g)白蘿蔔(1/4個)雞蛋(1/2個)輔料生抽(1大勺)蠔油(1大勺)橄欖油(1大勺)米酒(1大勺)饅頭((去皮)1/2個)生粉(1大勺)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
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炸肉丸子怎麼做-炸肉丸子的做法
  • 炸肉丸子怎麼做-炸肉丸子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)輔料薑末(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸肉丸子的做法步驟1、肉末加少許澱粉和料酒還有少許鹽醃製一下。2、加入少許蔥花。3、熱油下鍋炸。4、用筷子翻一翻。5、炸久一點。6、至金黃。7、可以撈出啦!...
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香炸肉丸子怎麼做-香炸肉丸子的做法
  • 香炸肉丸子怎麼做-香炸肉丸子的做法

  • “脆香肉丸子,外脆裏嫩,特別好吃😋。”食材明細主料肉餡兒(200g)輔料蔥段(20g)料酒(1勺)胡椒粉(5g)豆瓣醬(1勺)紅薯粉(2勺)土豆粉(1勺)炸粉(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸肉丸子的做法步驟1、肉餡兒加入蔥段,放入其他調料攪拌均勻。2、加入紅薯粉、土豆粉、炸粉,攪拌均勻。3、攪...
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炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法
  • 炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法

  • “新春佳節,我們總喜歡借形表意,寄予新年更美的願景!丸子:寓意團團圓圓,家宴款待不能少!今來一款:炸豆腐肉丸子,米拉提前祝您闔家團圓,幸福安康!”食材明細主料豬後腿肉(適量)老豆腐(適量)蔥(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸...
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油炸雞肉丸怎麼做-油炸雞肉丸的做法
  • 油炸雞肉丸怎麼做-油炸雞肉丸的做法

  • “雞肉的做法多種多樣,炸雞丸也是家人喜歡的一道菜品,增加蛋白質攝入,其顏色金黃、口感Q彈、鮮香味美。”食材明細主料雞胸肉(適量)食用油(適量(炸用))輔料料酒(適量)姜粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(2勺(和餡用))雞蛋清(1個)胡蘿蔔碎(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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幹炸鮮肉丸子怎麼做-幹炸鮮肉丸子的做法
  • 幹炸鮮肉丸子怎麼做-幹炸鮮肉丸子的做法

  • “幹炸鮮肉丸子,就是一個香!”食材明細主料豬前腿肉絞肉(600g)輔料雞蛋(2個)調料蔥(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞粉(適量)澱粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)幹炸鮮肉丸子的做法步驟1、食材,豬肉餡中加入蔥末,料酒,雞蛋,蠔油,胡椒粉,鹽,雞精,最後加入少量水澱粉。...
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