![虎皮爪的做法 【廣東】宴客必備下酒菜——虎皮爪 虎皮爪怎麼做]( "虎皮爪的做法 【廣東】宴客必備下酒菜——虎皮爪 虎皮爪怎麼做")
- “老家過年必吃雞，但是雞爪必須給家裏的頂樑柱吃，從小我就知道，我家年夜飯上的雞爪，只有爸爸媽媽能吃，小朋友是隻能吃雞腿和雞翅膀的媽媽說，媽媽說，對雞爪，今年爸爸媽媽就能抓回來更多的錢，而小朋友吃雞翅膀，表示以後能飛得高。每次看到爸爸津津有味地就着白酒啃着雞爪的樣子，感覺這...
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![虎皮鳳爪怎麼做的菜譜-虎皮鳳爪的做法]( "虎皮鳳爪怎麼做的菜譜-虎皮鳳爪的做法")
- “虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜。皮酥肉嫩，色澤飽滿，鮮香味辣，越嚼越香，最適合居家時下酒追劇，越嚼越有勁。”食材明細主料雞爪（800克）輔料蜂蜜（30克）白醋（20克）生薑（適量）料酒（10克）醬料蒜末（適量）生薑（適量）鹽（適量）白砂糖（20克）幹辣椒（4克）五香粉（3克）生抽（15克）老抽（5克）蠔油（5克）料酒（1...
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![虎皮鳳爪的做法 【飛禽走獸】虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 【飛禽走獸】虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做")
- “經過油炸再用涼水浸泡兩個小時，鳳爪的虎皮明顯。用蒜茸及生抽燜入味的虎皮鳳爪，帶着濃濃的蒜香。用水澱粉勾欠過的虎皮鳳爪色澤誘人。”食材明細主料雞爪（5只）輔料蒜瓣（5片）玉米澱粉（適量）配料生抽（適量）生薑（適量）花生油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）虎皮鳳爪的做法步驟1...
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![醬牛肉的做法 團圓宴必備的下酒菜——醬牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 團圓宴必備的下酒菜——醬牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “每在團圓宴上總是需要出力露一手，這道醬牛肉就是廚房新手露一手的好機會。做法簡單，味道極其贊。”食材明細主料牛腱（500g）輔料幹黃醬（30g）大蔥（1段兒）姜（5片）香葉（6片）砂仁（2顆）白芷（2片）肉蔻（1顆）桂皮（1小段）八角（3顆）鹽（1茶匙）酸鹹（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛肉切均...
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![下酒必備之水煮毛豆的做法 下酒必備之水煮毛豆，一大盤都不夠吃 下酒必備之水煮毛豆怎麼做]( "下酒必備之水煮毛豆的做法 下酒必備之水煮毛豆，一大盤都不夠吃 下酒必備之水煮毛豆怎麼做")
- “毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。夏天，大街小巷，到處都是燒烤攤，而毛豆跟燒烤最配，一般我們在吃燒烤的時候，都會點一盤水煮毛豆，做下酒菜。不單如此，毛豆也是追劇必備小食喲！”食材明細主料毛豆（250g）輔料鹽（適量）生抽（1勺）香油（少許）...
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![虎皮鳳爪的做法 滷製版【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 滷製版【虎皮鳳爪】 虎皮鳳爪怎麼做")
- “雞爪中富含膠原蛋白，有很好的美容功效，雖然虎皮鳳爪經過油炸，但是滷製之後的雞爪不僅不會油膩還很香絕對是一道很受歡迎，但也很費工夫的菜傳統的虎皮鳳爪要經過，煮、炸、泡、蒸，但是蒸實在費時間費火力啊我就節約點天然氣來一個滷製版的虎皮鳳爪送給節日裏的大家”食材明細主...
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![虎皮鳳爪的做法 越嚼越香的虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 越嚼越香的虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做")
- “雞爪營養豐富，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效超級喜歡虎皮鳳爪那種鮮香味辣，的感覺，自己在家試過好多版本的虎皮鳳爪的做法，最後總結還是我自己的做法，最簡單，味道還超棒，香薷軟糯，越吃越香吃”食材明細主料雞爪（10個）輔料白醋（1勺）蜂蜜（1勺）料酒（15g）生...
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![剁椒拌皮蛋的做法 新手必備的經典宴客菜-----剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎麼做]( "剁椒拌皮蛋的做法 新手必備的經典宴客菜-----剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎麼做")
- “這個在以前家裏來客人的時候必備呢，簡單美味，賣相又好，怎麼能不喜歡啊。偶爾懶了，做這個也非常好，省勁兒省時間~~新學做菜的親，千萬別錯過哦，簡單幾步搞定宴客菜。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料剁椒（1勺）配料姜（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌皮蛋的做法步驟1、...
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![家庭必備的下酒菜野山椒泡雞爪圖解]( "家庭必備的下酒菜野山椒泡雞爪圖解")
- 中國人好酒，幾乎家家戶戶在享受美食的時候都離不開酒，既然喝酒，那麼就少不了下酒菜了。下酒菜有很多種類，其中野山椒泡雞爪是受人們歡迎的菜品之一，野山椒泡雞爪的製作過程簡便，自己做的也比外面買的要乾淨，因此很多人都喜歡做野山椒泡雞爪配酒吃。主料雞爪：500g野山椒：200g輔料米...
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![廣東人過年必備哪幾道菜-廣東過年吃啥菜]( "廣東人過年必備哪幾道菜-廣東過年吃啥菜")
- 廣東位於我國的南方，有着悠久的歷史文化和習俗。春節作爲中華民族最悠久最盛大的節日，廣東人民也會用他們獨特習俗來慶祝歡度這一節日。想必很多北方的小夥伴一定很好奇，廣東過年吃啥菜呢？今天就讓小編帶大家瞭解廣東人民過年必備的幾道菜。一、廣東過年吃啥菜廣東人對春節時...
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![爸爸必備的下酒菜野山椒泡雞爪如何做簡單又好吃]( "爸爸必備的下酒菜野山椒泡雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時爸爸最愛吃的下酒菜，這道美味的涼菜，在外面超市裏我們是非常常見的。但是外面的衛生安全保障不了。所以在家裏做是最好不過的啦。那麼，這麼非常可口美味的小涼菜是如何製作出來的呢。下面，小編就帶大家學一學！！...
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![虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪（虎皮雞腳） 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪（虎皮雞腳） 虎皮鳳爪怎麼做")
- “這道菜是粵式早茶裏經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脫骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販爲了成品顏色好看，會往裏面添加一些色素之類，還是自己做的放心又衛生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜，所以建議廚房新手或者膽子太小的朋友不要嘗試這個菜，雖然...
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![虎皮雞爪的做法 虎皮雞爪（麻辣雞爪） 虎皮雞爪怎麼做]( "虎皮雞爪的做法 虎皮雞爪（麻辣雞爪） 虎皮雞爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（一斤）輔料老抽醬油（適量）蜂蜜（適量）百事可樂（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）砂仁（適量）鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮雞爪的做法步驟1、先將雞爪解凍2、雞爪解凍去指甲，切半分開待用3、放入沸水煮十二分鐘左右，...
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![虎皮鳳爪的做法 【虎皮鳳爪】如何做出好看的虎皮 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 【虎皮鳳爪】如何做出好看的虎皮 虎皮鳳爪怎麼做")
- “週末總算可以換換口味，給鳳爪來個進階待遇了。和梅乾菜扣肉一樣，要經過煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超級贊啦，入口即脫骨，確實很好吃哈，不愧爲有名的廣式茶點，不信的話，就試試嘍。”食材明細主料雞爪（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）生抽（適...
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![廣東大年三十必備菜]( "廣東大年三十必備菜")
- 年三十，是中國人非常重要的傳統節日，是象徵表明團員幸福的節日，每個地區的年三十團圓飯菜式都是不一樣的，那你們家的年三十吃的團圓飯都有些什麼呢？小編可是非常的好奇了呢！今天，就讓小編給大家介紹一下年三十一般都會在飯桌上常見的菜式吧！廣東大年三十必備菜傳統食材的選擇：魚，寓...
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![虎皮鳳爪的做法 【廣東】虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 【廣東】虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做")
- “虎皮鳳爪既是餐桌上的一道下酒菜又是順手捏來的小零食，鳳爪經過炸制皮酥軟爛，香辣過癮，絕不遜色於那些山珍海味。做虎皮鳳爪其實不難，就是要有耐心，尤其炸制的時候要蓋上鍋蓋，要把它炸透，炸到通體焦黃才行，這要泡好的鳳爪才個大酥鬆，甜口和辣口都是依個人喜好添加，所以這道菜就不...
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![廣東大年三十必備菜有哪些]( "廣東大年三十必備菜有哪些")
- 廣東大年三十必備菜有滷獅頭鵝、白切雞、燒鴨、燒鵝、滷肉、滷味拼盤、清蒸鮑魚、清蒸桂花魚、豉油雞、燒雞、菠蘿咕嘮肉、蒜香排骨、白灼生菜、白灼芥蘭、清炒西蘭花、豆豉鯪魚油麥菜、白灼金針菇、醬油雞、草菇炒肉片、苦瓜排骨湯、石橄欖豬肺湯等。...
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![虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 美容養顏]( "虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 美容養顏")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料生薑（適量）蔥（適量）花椒（適量）八角（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）虎皮鳳爪的做法步驟1、洗淨剪去腳趾生薑料酒適量下鍋煮5分鐘2、洗去浮沫瀝乾3、均勻的平鋪在晾網上吹乾水分4、吹乾的雞爪刷上蜂蜜和白醋的混合液體5、吹乾的雞爪下油鍋...
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![豆豉虎皮鳳爪的做法 【廣東】豆豉虎皮鳳爪 豆豉虎皮鳳爪怎麼做]( "豆豉虎皮鳳爪的做法 【廣東】豆豉虎皮鳳爪 豆豉虎皮鳳爪怎麼做")
- “這道菜是跟着美天的小夥伴們學的，自己就地取材，將製作步驟稍稍簡化了一下，但煮、炸、泡、蒸這四步缺一不可，做出來口感軟爛酥香、入口即化，端上飯桌一掃而光，真的是老少皆宜呢！”食材明細主料雞爪（1斤）料酒（（焯水）一勺）輔料生抽（一勺）老抽（一勺）蠔油（一勺）豆豉醬（一勺）糖（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）...
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![廣式豉汁虎皮鳳爪的做法 【廣州】廣式豉汁虎皮鳳爪 廣式豉汁虎皮鳳爪怎麼做]( "廣式豉汁虎皮鳳爪的做法 【廣州】廣式豉汁虎皮鳳爪 廣式豉汁虎皮鳳爪怎麼做")
- “廣式豉汁虎皮鳳爪，每次早茶必點，我們家孩子特別喜歡，每次都覺得沒吃夠，而且還回味無窮，爲了滿足孩子們的胃口，我也在家學習做鳳爪。沒想到做出來以後孩子太喜歡了，兒子還誇我做的超越某早茶店的味道，關鍵是特別適合自家的口味，微微的辣。鹹中帶甜，鳳爪入口脫骨，芡汁豐富，脣齒留香，越...
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![虎皮鳳爪的做法 鳳爪兩吃之虎皮（2） 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 鳳爪兩吃之虎皮（2） 虎皮鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（適量）輔料雞精（適量）桂皮（適量）八角（適量）白糖（適量）鹽（適量）老酒（適量）醬油（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗，去指甲2、切段，方便入味。3、用水焯一下，去除浮末。用清水淋下。4、用白糖熬成焦糖色的醬汁5、醬汁塗在雞爪上。我是偷懶，...
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![虎皮雞爪怎麼做-虎皮雞爪的做法]( "虎皮雞爪怎麼做-虎皮雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（400g）輔料生薑（適量）料酒（適量）玉米油（適量）冰水（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）老乾媽辣椒豆豉（適量）松茸粉（適量）黑胡椒粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）冷開水（適量）香辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪放生薑和料酒焯水，瀝乾剪掉指甲。我焯水時間太...
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![宴席選單裏必備哪些菜餚]( "宴席選單裏必備哪些菜餚")
- 平時大家請客吃飯都喜歡選擇去飯店，其實飯店的菜餚雖然好吃，但是多少會缺少家的味道，缺少一些親近的感覺，而且外面的菜餚相對來說價格普遍比較貴，口味也不是全部適合家人口味。所以如果小夥伴想請客吃飯，其實也可以在家宴請，自己燒一桌可口的菜餚。今天小編就來跟大夥聊聊宴請的...
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![虎皮鳳爪的做法 《虎皮鳳爪》免煮版 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 《虎皮鳳爪》免煮版 虎皮鳳爪怎麼做")
- “虎皮鳳爪是一道常見的家常做法，深受大家喜愛。其實虎皮鳳爪的做法非常簡單，並不一定要看虎皮鳳爪做法的視頻才能學會，跟着虎皮鳳爪的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，只要膽大、心細一定能做出來。哈哈。。。所以我就做成功了。”食材明細主料雞爪（500克）輔料姜（8克）蒜（15克）蔥（2...
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![虎皮鳳爪的做法 終極版之虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做]( "虎皮鳳爪的做法 終極版之虎皮鳳爪 虎皮鳳爪怎麼做")
- “虎皮鳳爪是廣東早茶不可缺少的大點之一，其骨酥肉肥，色澤金黃，超級的美味。且含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時還具有美容功效，是人們極爲喜愛的小吃之一。然而想吃還真不容易，花的時間太長了，需經過油炸，接着用冰水浸泡一小時以上，最後還得經過兩次的蒸煮方可完...
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味味甜
