- 食材明細主料黑木耳(5克)春捲皮(11張)新鮮香菇(3朵)肉末(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮餡春捲的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發)。2、春捲皮。3、新鮮香菇(已清洗)、肉末。4、將已泡發的黑木耳清洗一下撈出。5、放在案板上切碎,待用。...
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- 食材明細主料春捲皮(220)大白菜(235克)香乾(125克)胡蘿蔔(250克)輔料麪糊(適量)調料鹽(適量)味精(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、大白菜(已清洗切開)。2、香乾、胡蘿蔔(已清洗去皮)、麪糊。3、將香乾放在案板上切成絲。4、隨後,將胡蘿蔔...
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- “好吃,尋尋常常”食材明細主料大白菜(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料植物油(適量)鹽巴(適量)花椒麪(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡春捲的做法步驟1、首先準備好白菜餡兒,雞蛋黃液,然後用春捲皮把它們包裹起來2、最後包好的春捲3、多一些油,然後把它們都放在鍋裏炸至金黃...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料蝦仁(若干)豬肉餡(少量)韭菜(250g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮餡餡餅的做法步驟1、韭菜切碎,放少許豬肉餡,這樣味道更濃郁2、蝦仁切碎,放入肉餡中,加入花生油,鹽,雞精順時針方向攪拌均勻3、放入少許海鮮醬油,可以不放4、麪粉加入熱水,打成絮狀後,揉...
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- “最傳統的三絲春捲,雞絲、韭菜、筍絲,三絲加豆芽菜,象徵着吉祥如意,長長久久,蓬勃向上~~~”食材明細主料春捲皮(60張)韭菜(150克)雞胸肉(120克)豆芽菜(300克)春筍(150克)輔料料酒(1茶匙)澱粉(1茶匙)生抽(1茶匙)食鹽(適量)雞精(3克)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲春捲的做法步...
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- “傳統的春捲皮都是用稍稠的麪糊製作而成。一般在市場裏一個小板凳,一把麪糰,一個小火爐,攤主將麪糰玩弄於手掌上,無論怎麼甩制面團都不脫落,麪糰在鍋邊甩製片刻,在鍋底快速一抹一拉,就攤出一張薄如蟬翼的圓餅皮。春捲皮的製作對水的配比,餳面時間、製作技巧都有要求。所以在家很...
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- “春捲是將麪糰攤成薄皮,內包餡料,能葷能素,鹹甜俱可,捲成筒狀,用旺火炸至金黃。是春節前後的應市傳統名菜,喻有迎春之意,它色澤美觀、酥脆上口,味道鮮美,是春節宴席上不可少的時令佳餚。”食材明細主料雞蛋(適量)餃子皮(適量)輔料綠豆芽(適量)粉條(適量)配料水澱粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工...
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- “昨天做的燒賣,餃子皮剩了一半多,剛剛看了下冰箱,裏面有韭菜,豆芽。正好拿來包春捲。家裏還有一塊粉絲,泡發了一起包進去吧(事實證明,春捲裏的粉絲是多餘的,以後還是放粉條吧)。”食材明細主料韭菜(450g)豆芽(160g)餃子皮(600g)輔料粉絲(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “餃子肉餡攪多了變着花樣吃。”食材明細主料餃子餡(適量)包菜(適量)輔料春捲皮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉餡春捲的做法步驟1、買了4元錢的春捲皮。2、包菜洗淨瀝乾水份切碎。3、加入餃子肉餡裏。4、順一個方向攪合均勻。5、挑適量的餡放春捲皮上。6、從下...
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- 食材明細主料春捲皮(適量)香蕉(3個)輔料麪糊(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香蕉、麪糊。2、將香蕉剝去皮,放在案板上切成丁。3、接着,取春捲皮放在案板上擱上切好的香蕉。4、從下向上把春捲皮捲起來,再兩邊折過來,在最上面的收口處,抹...
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- “最近全國持續的高溫,連青島這座號稱20度一夏天的城市都難逃40度的命運,每天都熱得吃不下飯,總是想着能吃點涼爽的東西,涼麪什麼的真是每天都在吃,可是吃多了也是會膩呀。前幾天逛超市的時候,看到了那種成品的春捲,油炸什麼的真是不利於減肥呀,突然想起之前吃過的越南春捲。越南...
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- “食材:備好餡:土豆泥加豬肉泥,加適量的鹽拌勻待用。麪粉適量,鹽,食用油。過程:1、取適量的麪粉加小點鹽和清水揉成麪糰醒1小時。2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、搓成長條,切成小點。4、用擀麪槳擀成麪皮,要擀得薄薄的哦!5、依次包取麪皮包進餡,做成春捲。如圖。6、放進燒好油的鍋裏油...
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- 食材明細主料韭菜(100g)雞蛋(4個)輔料食用油(根據個人口味調味)胡椒粉(根據個人口味調味)雞精(根據個人口味調味)鹽(根據個人口味調味)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜餡春捲的做法步驟1、準備韭菜,蔥薑末2、煎好的雞蛋皮切碎,我用了四個雞蛋3、把準備好的韭菜,蔥薑末,雞蛋末攪拌一...
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- 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)木耳(適量)餃子皮(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素三鮮餡捲餅的做法步驟1、餃子皮放入食用油泡十分鐘。2、取出七八個摞在一起。3、擀薄。4、放入蒸鍋蒸十分鐘出鍋趁熱...
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- “春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃,我們這裏好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃,主要的人見人愛,所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮(250克)香乾(200克)薺菜(370克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香乾薺菜餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香...
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- “春捲,在我的家鄉和春餅是不同的。在記憶裏,小時候年夜餐桌上總會有它,金黃的麪皮,裏面或是甜甜的豆沙、或是炒過的各色蔬菜爲餡,油炸過後,作爲點心上桌,香氣撲鼻。春捲除了表示迎接新春的意思以外,還因爲春捲裏面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜,因此營養價值非常高。而在吃過越南...
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- “老公很喜歡吃春捲,我也經常自己做,喜歡韭菜,胡蘿蔔,雞蛋,豆芽的,這次就用了家裏有的材料,豆芽就沒了。做法很簡單,大家一看圖片就知道了。”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三彩春捲的做法步驟1、雞蛋煎好。2、韭菜...
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- “春天到了,又該到吃春捲的時候,距上次做春捲足足有一年的時間了,要不是小丫頭跟我提這要求,我還真是懶得做,因爲對於油炸的東西,我現在實在是不感興趣,可是爲了滿足她這小小的心願,做媽媽的勉強自己一次又何嘗不可呢!”食材明細主料手工春捲皮(適量)肉(適量)韭菜(適量)輔料蔥薑末(適量)水...
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- “春捲的花樣千百種,就當當義烏而言我知道的就有十幾種,有豆皮製做的,有米皮製做的,有豆腐餡的,蝦仁的,鮮肉的,牛肉的,全素的。。。。不過每年春節我都是做豆皮的,豆皮的製做簡單快手,口感酥脆金黃,我個人是十分的喜歡,現在就送上先朋友們也可以試一下哦。”食材明細主料豬肉(50g)豆皮(5...
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- “原料:新鮮春捲皮20張薺菜300G冬筍一個薰幹2塊鹽適量香油幾滴色拉油100G做法:1首先把薺菜菜去掉老葉腐葉根部,清洗乾淨一般需要清洗5到6次以上,接着控幹水份切碎備用2冬筍去殼沖水洗淨,切成片狀,放入鍋中焯熟3接着把冬筍涼透,用廚房紙搽幹水份,切碎備用把薰幹切碎備用,把齊菜,冬筍...
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- 食材明細主料餃子皮(40張)蝦仁(150克)韭菜(150克)香菇(10個)胡蘿蔔(150克)豆芽(200克)粉絲(半個)香蔥(少許)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮春捲的做法步驟1、韭菜清洗後切斷,胡蘿蔔切絲。2、香菇泡發後切絲,蔥切段,粉絲泡軟後也切斷。3...
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- “冬天吃蘿蔔的好處,俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,可見蘿蔔的是很大的,那麼對於這個寒冷的冬天,大家可以多吃點蘿蔔。當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。親們,喜歡的話就收藏噢,親...
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- 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料春捲皮:木耳胡蘿蔔:蝦米白菜:香菇輔料蠔油:鹽具體步驟1.把胡蘿蔔擦好2.木耳白菜剁成末……其實想吃什麼加什麼都可以3.春捲皮買現成的……哈哈~旁邊的餡有蝦米木耳香菇,雞蛋是爲了封春捲皮邊的~~4.額……沒拍到卷...
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- 香菇,黃瓜,胡蘿蔔。在製作素三絲的時候,需要先將香菇提前用清水浸泡,清洗乾淨之後才能使用。在炒的過程當中,只需要將香菇和胡蘿蔔放入到油鍋裏面炒到變軟之後即可,炒好的香菇和胡蘿蔔放在碗中之後,等到涼了的時候再加入黃瓜絲,一起攪拌均勻即可。...
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- “包餃子剩下一小塊麪糰,正好有果醬,就做了春捲。酸酸甜甜助消化。”食材明細主料自制山楂醬(適量)麪糰(適量)輔料植物油(適量(炸))酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂果餡春捲的做法步驟1、自制的果醬,詳情見我的菜譜《蘋果山楂醬》。2、麪糰擀開成大片(薄)切成適當的小片。放上果...
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