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關於蓮子雙米糉的家常做法的餐飲百科

蓮子雙米糉怎麼做-蓮子雙米糉的做法
  • 蓮子雙米糉怎麼做-蓮子雙米糉的做法

  • 食材明細主料黑米(355克)糯米(400克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子雙米糉的做法步驟1、食材:糯米、黑米(已泡發一夜)、蓮子(已泡發一夜)。2、糉葉。3、棉線。4、將已泡發的蓮子挖去蓮芯,待用。5、將黑米和糯米淘洗淘洗瀝乾水分倒入大盆裏。6、接着,合...
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江米糉子怎麼做-江米糉子的做法
  • 江米糉子怎麼做-江米糉子的做法

  • “端午節這天,很多人都會吃糉子。往年都是上超市裏買,最近買的這幾次,感覺越來越小,還漲錢了呢!有時候買的不是一個地方,口味也不一樣。即便這樣,但是兒子還特別愛吃。突發奇想,自己學着包糉子,這樣吃起來既方便又衛生。於是,帶着兒子去了超市。買了些江米,正好同事給我了些糉葉。就...
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蓮蓉糉子怎麼做-蓮蓉糉子的做法
  • 蓮蓉糉子怎麼做-蓮蓉糉子的做法

  • “今天還真是悲催到極致了,先不說製作蓮蓉的圖片被覆蓋,再不說那篇日誌發不出來,就說剛剛寫完的這篇,還沒點擊發布,就死機了,偶滴心血啊,偶滴心血啊,難道今天是黑色星期五嗎?難道今天不適合做飯嗎?難道今天不適合吃飯嗎?灰色~~灰色~~灰色~~趕緊找來小虎隊滴《星光依舊燦爛》,星光依舊...
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家常糉子做法分享給大家-糉子怎麼做的
  • 家常糉子做法分享給大家-糉子怎麼做的

  • 吃糉子、賽龍舟、薰艾葉,這些都是端午節的傳統活動。每年端午節前後,家家戶戶都會忙碌起來,開始爲包糉子做準備。我國地大物博,各地都有自己的風俗,就連糉子各地的包法也都不盡相同,今天小編就來跟大家介紹一下糉子怎麼做的。糉子怎麼做的一、嘉興肉糉1.材料:糯米,白砂糖,食鹽,醬油...
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紅棗蓮子青豆糉怎麼做-紅棗蓮子青豆糉的做法
  • 紅棗蓮子青豆糉怎麼做-紅棗蓮子青豆糉的做法

  • “頭一次自己包糉子,手忙腳亂,用的紅棗,蓮子,又隨手抓了幾個豌豆。雖然模樣差了點,但是味道很不錯。清香,軟糯。”食材明細主料糯米(500克)紅棗(適量)蓮子(適量)豌豆(適量)輔料葦葉(適量)馬藺草(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗蓮子青豆糉的做法步驟1、糯米清洗乾淨,泡清水4個小...
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潮式雙拼糉子怎麼做-潮式雙拼糉子的做法
  • 潮式雙拼糉子怎麼做-潮式雙拼糉子的做法

  • “去年沒發的菜譜,今年如願以償發上來供大家參考。潮汕地區的糉子就這樣喜歡鹹甜一起來,餡料也可以下很多種,我只選了自己喜歡的來包。”食材明細主料糯米(280g(4)個)輔料香菇(3個)乾貝(12顆)蝦米(適量)鮮鹹鴨蛋(2個)臘腸(適量)豆沙(適量)腰果(8顆)柑餅(4片)胡蘿蔔(少許)蔥(1棵)芹菜(1棵)調味鹽(適量)味...
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雙蓮糯米粥怎麼做-雙蓮糯米粥的做法
  • 雙蓮糯米粥怎麼做-雙蓮糯米粥的做法

  • 食材明細主料蓮子(10g)藕(1節)輔料大米(適量)糯米(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙蓮糯米粥的做法步驟1、砂鍋放水,放入蓮子先煮。2、糯米,大米比例1:2。3、砂鍋裏水煮開後放入淘洗好的糯米,大米,改中火煮。4、藕去皮切塊。5、把藕塊放入米粥裏,繼續熬煮30分鐘即可。6、成品...
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紫米糉子怎麼做-紫米糉子的做法
  • 紫米糉子怎麼做-紫米糉子的做法

  • “紫米糉子和普通糉子的製作方法是一樣的,只不過加點紫米把糯米染成黑紫色,比較與衆不同~~”食材明細主料糯米(適量)紫米(適量)輔料紅豆(適量)蜜棗(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米糉子的做法步驟1、準備原料,黑米和糯米、紅豆混一起,泡一晚上,糉葉洗淨後煮半小時後摺好2、...
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黃米糉子怎麼做-黃米糉子的做法
  • 黃米糉子怎麼做-黃米糉子的做法

  • “糉子是端午節的傳統食品,主料幾乎都是以糯米爲主。東北有一種“大黃米”也是黏米,我這回用“大黃米”代替“糯米”試一試。用五花肉做餡料,既然用的是大黃米和五花肉,也可以叫:“五花肉黃米糉子”。”食材明細主料大黃米(500克)五花肉(200克)輔料鹽(4克)白糖(1克)味蠔鮮蠔油(1茶匙)生...
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潮汕雙拼糉子怎麼做-潮汕雙拼糉子的做法
  • 潮汕雙拼糉子怎麼做-潮汕雙拼糉子的做法

  • ““雙烹”的糉子,是潮汕地區的傳統小吃,製作工藝要求嚴格,選料考究,不僅“色、香、味”俱全,其形狀也很講究,糉子外觀棱角分明,潮汕“雙烹”糉子其主要特色在餡料,糉子餡,一半是鹹,一半是甜。一口咬下去,享受雙倍美味,深受海內外潮人的喜愛。”食材明細主料糯米(1000g)箬竹葉(適量)鹹草...
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黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做
  • 黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:黃米糉子 黃米糉子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的糉子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)糉葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
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西米糉子怎麼做-西米糉子的做法
  • 西米糉子怎麼做-西米糉子的做法

  • “馬上就端午節了,練習一下包糉子,這回包的是西米的,方便快捷,不用提前泡,一半原味的,一半抹茶味的,原味的和紅棗搭配,抹茶味的和豆沙搭配,很Q彈,雖說沒有糯米的香,但是口感不錯,蘸糖吃味道也很贊。”食材明細主料西米(800克)抹茶粉(15克)椰漿(三大勺)輔料紅棗(20顆)豆沙(適量)其他(口味)煮(工藝)數...
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紫米蓮子糉怎麼做-紫米蓮子糉的做法
  • 紫米蓮子糉怎麼做-紫米蓮子糉的做法

  • “馬上就要端午節了,祝大家端午節快樂!說起糉子,很多人覺得糯米比較不好消化,一次吃得多了就會胃脹脹的難受,所以可以往裏面加一點雜糧什麼的,北方加的比較多的是大黃米,也就是黍,是沒有脫殼的小米,糯性比小米要大很多,南方我一直比較喜歡吃的是血糯米,也叫作紫紅糯米,外皮是紫紅色的...
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家常糉子怎麼做-家常糉子的做法
  • 家常糉子怎麼做-家常糉子的做法

  • “越臨近端午節,越按耐不住想包糉子的衝動!今算是拔了心裏的草,雖形狀有點滑稽,但來上一口,味道毫不遜色,軟糯香甜,家常做法,供大家參考!”食材明細主料糯米(3斤)糉葉(適量)黑米(適量)輔料紅棗(適量)熟紫薯(3塊)玫瑰醬(一大勺)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常糉子的做法步驟1、糉葉浸泡...
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雙色蓮藕餃子怎麼做-雙色蓮藕餃子的做法
  • 雙色蓮藕餃子怎麼做-雙色蓮藕餃子的做法

  • “在菜市場買藕,給菜農說包餃子吃時,旁邊一位熱心的老大娘對我說:“放個西紅柿吧!西紅柿營養價值很高,含硒,知道吧,是石頭的石加上東西的西。”衝得她的熱情勁,我怎麼也得照着做一次!”食材明細主料麪粉(250克)豬肉(250克)藕(兩根)西紅柿(一個)紫薯(一個)輔料大蔥(一根)姜(一小塊)配料花生油(適量...
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八寶蓮蓉糉子的做法 端午糉飄香——八寶蓮蓉糉子 八寶蓮蓉糉子怎麼做
  • 八寶蓮蓉糉子的做法 端午糉飄香——八寶蓮蓉糉子 八寶蓮蓉糉子怎麼做

  • “今天這款糉子是用自制蓮蓉餡做的,營養味道都不錯,請大家都來品嚐哈~”食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)輔料紅小豆(適量)花豇豆(適量)綠豆(適量)花生米(適量)蓮蓉(適量)水(適量)糉葉(適量)棉線(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)進階(難度)八寶蓮蓉糉子的做法步驟1、先將花生米洗淨,浸泡...
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紅豆蓮子糯米糉怎麼做-紅豆蓮子糯米糉的做法
  • 紅豆蓮子糯米糉怎麼做-紅豆蓮子糯米糉的做法

  • 食材明細主料糯米(1200克)紅豆(145克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子糯米糉的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)。2、紅豆(已泡發)、蓮子(已泡發)。3、糉葉。4、棉線。5、將已泡發的蓮子挖去蓮芯,待用。6、將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米中,擱入挖去蓮芯...
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八寶蓮子糉怎麼做-八寶蓮子糉的做法
  • 八寶蓮子糉怎麼做-八寶蓮子糉的做法

  • “端午節吃糉子,這是中華民族的一個傳統習俗。你每年吃的糉子,是買的?還是家裏人包的?又是一年糉飄香,早已按捺不住親自動手包些個糉子,吃起來,一定更香甜哦!不會包糉子的TX也不用怕,下面就按照圖片,一步一步的學吧!八寶糉宛若寶石鑲於玉石之內,晶瑩光亮,色彩誘人,香甜可口。特別適合...
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糖炒蓮子糯米糉怎麼做-糖炒蓮子糯米糉的做法
  • 糖炒蓮子糯米糉怎麼做-糖炒蓮子糯米糉的做法

  • 食材明細主料糉子(4個)輔料白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖炒蓮子糯米糉的做法步驟1、糉子4個去糉葉2、糉子切片,白糖適量3、鍋裏放一點點水或油燒熱,加入白糖4、待糖煮化後,加入切好的糉子翻炒5、炒至糖完全容入在糉子裏6、待糖完全容入糉子裏出鍋即成...
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糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法
  • 糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法

  • “又快到端午節了老家的習慣就吃純糯米的糉子。”食材明細主料糯米(適量)輔料蘆葦葉(適量)糟香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米糉子的做法步驟1、醬蘆葦葉放入鍋中加涼水讓水莫過蘆葦葉然後開小火煮40分鐘。2、泡過的糯米。3、煮好的糉葉。4、包糉子。5、包好的糉子。6、開...
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紅腰豆雙棗糉子怎麼做-紅腰豆雙棗糉子的做法
  • 紅腰豆雙棗糉子怎麼做-紅腰豆雙棗糉子的做法

  • “這個糉子是用的紅腰豆,糉葉則是用了竹子葉,因竹子葉比較寬大,糉子個頭也比較大,棗則是同時用力蜜棗和紅棗。煮好的糉子腰豆特別的綿軟,配上棗的香甜,喜歡甜味糉子的,一定喜歡這款糉子。我老公就大愛這個口味的。”食材明細主料糯米(1300g)紅腰豆(150g)紅棗(50g)蜜棗(50g)輔料糉葉(50張)...
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蓮子蛋黃肉糉怎麼做-蓮子蛋黃肉糉的做法
  • 蓮子蛋黃肉糉怎麼做-蓮子蛋黃肉糉的做法

  • “這是今年第二次包糉子了,比上次有很大進步啊:一是沒有一個漏的;二是四個角都包出來了,當然有的角還不夠硬挺;三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米(1千克)輔料幹蓮子(適量)鹹鴨蛋黃(9個)五花肉(250克)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難...
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花生蓮子肉糉的做法 端午節吃糉子------今天包了花生蓮子肉糉 花生蓮子肉糉怎麼做
  • 花生蓮子肉糉的做法 端午節吃糉子------今天包了花生蓮子肉糉 花生蓮子肉糉怎麼做

  • “今天端午節,上次包的紅豆糉子吃完了,弟弟來家想吃糉子,只好現包現吃了,就包了一款有肉,花生,蓮子,紅豆,總稱花生蓮子肉糉吧。”食材明細主料香糯米(2斤)輔料花生(適量)蓮子(適量(去心))瘦肉(適量)紅豆(適量)配料食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)花生蓮子肉糉的做法步驟1、準備好...
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蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做
  • 蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做

  • “秋天天氣逐漸轉凉,專家認爲,秋季喝粥是老少咸宜的養生之道。經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”,非常容易導致人體脾胃功能減弱、免疫力下降。這時若能吃些溫食,特別是喝些以粳米或糯米做成的粥,在粥中添加一些藥食俱佳的食物,有極好的和胃補脾、潤養肺燥、補中氣的功能。這個粥可養...
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雙蓮雙米粥怎麼做-雙蓮雙米粥的做法
  • 雙蓮雙米粥怎麼做-雙蓮雙米粥的做法

  • “雙蓮雙米粥裏的雙蓮是蓮子、蓮藕。雙米是糯米、小米。四種利好食材搭配煲的粥,既清熱去火,滋陰潤燥,又健脾益胃,安神助眠。是非常適合這個季節食用的一款營養保健粥。”食材明細主料蓮子(30g)蓮藕(300g)糯米(80g)小米(80g)輔料枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙蓮雙米粥...
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