- 食材明細主料幼南瓜(1個)牛肉(50g)輔料腐乳(半塊)蠔油(1勺)生抽(1勺)調料料酒(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉腐乳幼南瓜的做法步驟1、一個拳頭大小的嫩南瓜。2、切成條狀下油鍋淨炒1分鐘。3、牛肉切碎加入料酒、腐乳、蠔油、生抽拌勻醃製片刻。4、加入調好的肉醬料,加些水...
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- “一般大家都是用腐乳來做腐乳豬肉、豬蹄,家裏正好有一斤冰凍牛肉,紅燒的、咖喱的都做過,今天我來做道腐乳牛肉!還在裏面加了點馬蹄!”食材明細主料牛肉(500克)馬蹄(6個)玫瑰腐乳(3塊)輔料腐乳汁(30毫升)冰糖(15克)鹽(1克)色拉油(20毫升)生抽(5毫升)料酒(15毫升)蔥(3段)薑片(3片)八角(2個)香葉(1片)桂皮(1...
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- 食材明細主料節瓜(500克)輔料腐乳(5塊)配料糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳節瓜的做法步驟1、請看圖片。食材。2、想要喝湯可以加肉絲和皮,鹹蛋一起煲。3、把付乳搞糊用。4、瓜熟後和付乳一起翻燜2分鐘左右。5、把汁收好。6、上碟擺放一下。7、加一點紅色食...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料南瓜(500g)輔料豬油(2g)鹽(2g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)家常南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切片,放電高壓鍋隔水蒸二十分鐘。2、蒸好的南瓜倒入鍋中,加入適量清水。3、要想甜加點鹽。4、加入少許豬油,大火...
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- “簡單美味。”食材明細主料南瓜(500g)輔料青椒(1個)調料蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)味精(少許)花椒(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常熬南瓜的做法步驟1、蔥花、蒜蓉、幹辣椒改刀,青椒剖開,斜刀切段。2、炒鍋放油燒熱,放花椒、幹辣椒炸香,放入南瓜。3、翻炒...
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- 食材明細主料鮮花南瓜苗(1斤)輔料油(適量)調料腐乳(1塊)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳瓜苗的做法步驟1、鮮瓜苗可以買菜巿場撥好皮的,回家洗淨備用。2、腐乳用湯匙壓碎,加入適量清水,倒入鍋中。3、把腐乳湯煮沸,加入蠔油、油調好味道。4、直接倒入鮮瓜苗煮至軟嫩即...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:1個洋蔥:1個絞肉:1/2斤鮮奶:1/2杯奶油:少許乳酪絲:適量鹽:1大匙胡椒:少許輔料具體步驟1.把南瓜洗淨切成大塊狀,蒸透搗碎備用;洋蔥洗淨切細丁備用。2.用奶油熱鍋炒香洋蔥細丁和絞肉。3.在大盆中把南瓜泥、洋蔥...
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- “最近在減肥,開始減少碳水的攝入,南瓜營養豐富,含有多種維生素,礦物質和大量膳食纖維,而且熱量和糖分不高,適合減肥期間食用。南瓜炒完軟糯香甜,吃了也不會有負罪感。”食材明細主料南瓜(200g)輔料花生(10顆)蔥花(5g)蒜泥(5g)調料鹽(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒南瓜的做...
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- 南腐。腐乳的定義比較寬廣有白腐乳、紅腐乳、黴豆腐等等,南乳就是其中的一種也被稱之爲紅油腐乳,使用紅油腐乳製作出來的扣肉上色會比較均勻更加紅潤有光澤度,而且食用起來口感也會比較細膩可口。若是不喜歡腐乳味道的也可以使用豆豉代替或者只用調味品調味即可。...
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- “老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也漂亮了不少。家裏來客人,上一道自己做的南乳扣肉,肯定會...
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- “小時候跟隨奶奶去山裏幹活,奶奶通常都會帶一根黃瓜和兩塊自家醃的腐乳還有一些舂好的辣椒去山裏。農活做累了在山上吃中午飯時,奶奶把黃瓜皮一削,切成小塊,拌上腐乳和舂辣椒,爽脆、開胃又美味吃得我總是肚子圓滾滾的,雖然奶奶去世很多年了,但每次做這道菜時我總是會想起她.......
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- 食材明細主料花肉(500克)輔料木耳(100克)雞蛋(2個)薯粉(適量)配料蠔油(適量)南乳(2粒)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好,以調味料醃製至少3小時以上。(我醃製過夜)3、把雞蛋及薯粉個...
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- 食材明細主料肋排(1kg)輔料香菇(8朵)配料老抽(適量)紅腐乳(1塊)湯汁(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)姜(1塊)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常腐乳紅燒排骨的做法步驟1、準備好食材,其中的香菇是配菜,放入會增加香氣,可根據喜好加入,另外冰糖可以換做白糖,香葉和桂皮...
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- “簡單隨意的快手菜。”食材明細主料南瓜(400g)輔料剁辣椒(1勺)黃豆醬(1勺)調料蔥姜(少許)白糖(少許)生抽(少許)味精(少許)玉米油(少許)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸南瓜的做法步驟1、將南瓜改刀裝入碗中。2、另取一個小碗,放入蔥花、薑片、剁辣椒。3、放一勺黃豆醬。4、放入白...
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- 食材明細主料南瓜(1/4個)雞肉(100克)輔料洋蔥(適量)豆豉(20個)薑末(適量)蒜末(適量)配料白腐乳(1小勺)豆瓣醬(適量)醬油(1小勺)料酒(1小勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐乳雞肉南瓜蒸的做法步驟1、這樣切南瓜。2、大碗裏放雞肉,洋蔥,白腐乳,豆豉,薑末,蒜末,醬油,料酒,攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏1...
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- “南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。”食材明細主料南瓜(0.5個)輔料調和油(10克)鹽(5克)蔥花(2克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常南瓜條的做法步驟1、南瓜,削皮,切條,也可以切片,看個人喜歡2、熱鍋,放入調和油,油要放多點3、熱油,放入切好的南瓜條,稍...
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- 食材明細主料絲瓜(1條)牛肉(100克)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)生粉(適量)姜(適量)洋蔥(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常味絲瓜牛肉的做法步驟1、準備材料,牛肉先醃製入味。2、起油鍋爆香牛肉,7成熟備用。3、起油鍋下配料。4、下絲瓜,調味,少許水,煮至絲瓜熟。5、加入牛肉拌勻,少許生...
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- 食材明細主料五花肉(500)輔料蔥(幾段)姜(幾片)蒜(幾瓣)老抽(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)糖(2勺)料酒(2勺)十三香(少許)植物油(適量)水澱粉(少許)腐乳(2塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,入冷水2、加蔥、姜、料酒,煮到六七成熟,撈出3、表面刷少許老抽,這是爲了...
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- 食材明細主料熟南瓜(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常南瓜餅的做法步驟1、取適量麪粉。2、南瓜蒸熟去皮。3、南瓜放入麪粉中,加水攪拌。4、稠度適中。5、餅底鍋入油燒熱,盛入麪糊攤開。6、小火煎制兩面上色。7、軟軟微甜的餅子就來了。8、...
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- 食材明細主料東瓜(400克)豬肉(200克)黃豆(1勺)紅腐乳(1塊)香菜(1棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)清水(一碗)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)南乳東瓜燜肉的做法步驟1、將東瓜豬肉洗淨切好,並準備好一勺黃豆示和一塊紅色大塊腐乳。2、上鍋入少量油,將豬肉煎炒至有點上色。3、加入一勺黃豆醬和少...
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- 食材明細主料玫瑰腐乳(適量)牛肉(適量)輔料蔥(適量)花椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)食鹽(適量)清水(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(適量)八角(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰腐乳燒牛肉的做法步驟1、切塊的蔥姜、花椒八角2、玫瑰腐乳攪成糊狀3、牛肉切塊4、冷水下鍋焯水5、...
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- “一個南瓜,不算大,當然了是相對過去那種南瓜盆來說的,相比貝貝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜餅,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一塊和腐乳燜了,冰箱裏至少還有三頓的量,南瓜好吃,奈何個頭太大,也是煩惱。還好今年老人種的不多,不過比南瓜更讓人頭大的還是冬瓜,家裏已經放了幾個了,我是一點食...
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- “媽媽小院秋末收穫的最後一批絲瓜,嫩嫩的,小小的,我一個人吃正好。用腐乳汁來調味,很是與衆不同。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蔥花(適量)配料腐乳汁(適量)鮮雞汁(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮。2、切成滾刀塊。3、鍋中油燒熱,加入蔥花炒香...
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- 食材明細主料瘦肉(100克)南瓜(300克)輔料蔥(適量)鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末南瓜的做法步驟1、瘦肉洗淨放案板上剁成肉末。2、南瓜去皮去瓤洗淨切成小塊。3、蔥切成蔥花。4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,爆香蔥花。5、放入肉末翻炒熟。6、放入南...
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- “淮南牛肉湯,安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等爲原料,配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。我不是安徽人,這道湯也是我從前吃過一次,覺得它既是湯又有粉條,既有菜又有肉...
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