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關於砂鍋什錦的做法的餐飲百科

砂鍋什錦怎麼做-砂鍋什錦的做法

  • 砂鍋什錦怎麼做-砂鍋什錦的做法

  • 食材明細主料中翅（3個）小油豆腐（30克）香腸（2根）紅薯粉條（55克）鵪鶉蛋（7只）熟牛肉片（60克）蝦乾（6個）綠豆芽（65克）小青菜（100克）調料料酒（適量）甜麪醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋什錦的做法步驟1、食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香腸、紅薯粉條、已剝殼的...
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什錦肉丸砂鍋煲的做法 冬季暖身暖心的什錦肉丸砂鍋煲 什錦肉丸砂鍋煲怎麼做
什錦砂鍋怎麼做-什錦砂鍋的做法

  • 什錦砂鍋怎麼做-什錦砂鍋的做法

  • 食材明細主料丸子（5個）凍豆腐（半塊）臺灣烤腸（2根）西紅柿（半個）木耳（一小把）黃花菜（一小把）小油菜（兩棵）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）老陳醋（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）什錦砂鍋的做法步驟1、凍豆腐上鍋蒸一下，擠去水分，切成小塊，臺灣烤腸切小塊，炸肉丸。2、水發...
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砂鍋雜錦怎麼做-砂鍋雜錦的做法

  • 砂鍋雜錦怎麼做-砂鍋雜錦的做法

  • 食材明細主料芋頭（1小粒）鵪鶉蛋（1盒）日本豆付（1條）紅羅卜（半條）白椰菜（適量）幼筍（適量）小玉米（適量）蝦仁（1小碗）輔料青蒜（1條）配料高湯（適量）雞精粉（適量）蒜（適量）姜茸（適量）其他（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋雜錦的做法步驟1、所有的材料都預備好待用。2、把芋頭略炸半熟，鵪鶉蛋和日本豆付炸...
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什錦魚片砂鍋怎麼做-什錦魚片砂鍋的做法

  • 什錦魚片砂鍋怎麼做-什錦魚片砂鍋的做法

  • “新鮮清淡冬日暖身”食材明細主料新鮮魚片（三片）山藥（半根）紅薯粉絲（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（4個）黑木耳（適量）輔料姜（少量）白胡椒粉（少量）生粉（少量）鹽（適量）蔥（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦魚片砂鍋的做法步驟1、魚片用廚房紙擦乾。片好魚片，用鹽，白胡椒粉和少量生粉醃20分鐘。2...
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什錦小火鍋怎麼做-什錦小火鍋的做法

  • 什錦小火鍋怎麼做-什錦小火鍋的做法

  • “萬能的電飯煲美食又來啦～～還是老頭當的軍師～用鐵釜飯煲煮了小排骨和雞翅根高湯，然後放入新鮮的蔬菜，一鍋鮮美無敵的小火鍋就誕生啦～～兩三口之家和一人食的夥伴們，可以試試這款電飯煲小火鍋哦！製作方便又簡單，又保證了豐富的營養。絕對不會讓你失望。”食材明細主料雞翅根（4只）小排...
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什錦暖鍋怎麼做-什錦暖鍋的做法

  • 什錦暖鍋怎麼做-什錦暖鍋的做法

  • “我喜歡一個菜裏有很多東西，有滿足感，這個菜就能滿足我所有的要求。”食材明細主料白菜（適量）手打豬肉丸（適量）土豆（適量）豆腐（適量）魔芋結（適量）親親腸（適量）魚豆腐（適量）魚丸（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）什錦暖鍋的做法步驟1、切蔥花2、切肉片3...
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砂鍋素什錦的做法 【冬季養生菜】簡單清補菜---砂鍋素什錦 砂鍋素什錦怎麼做
肉丸什錦砂鍋怎麼做-肉丸什錦砂鍋的做法

  • 肉丸什錦砂鍋怎麼做-肉丸什錦砂鍋的做法

  • “這幾天好多地方都降溫了，南方更是陰冷。中午做一鍋熱乎乎的砂鍋，吃完渾身都暖和了。喜歡吃辣的可以放一點辣椒油，味道會更好。”食材明細主料豬肉餡（適量）荸薺（適量）豬皮（適量）海帶結（適量）鵪鶉蛋（適量）娃娃菜（適量）金針菇（適量）粉絲（適量）老豆腐（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）生薑（適量）蔥花（適量）胡...
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什錦火鍋的做法 DIY滋補家庭什錦火鍋 什錦火鍋怎麼做

  • 什錦火鍋的做法 DIY滋補家庭什錦火鍋 什錦火鍋怎麼做

  • “什錦火鍋是津菜冬令時菜，由於配料豐富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什錦火鍋”。因爲配料全、營養豐富，工序繁雜、品種多，一直受到老天津人的青睞。什錦火鍋選料精細、品種多樣、色彩繽紛、湯鮮味醇、營養豐富，是家宴不可缺少的一道佳餚。這道、“DIY滋補家庭什錦...
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魷魚什錦鍋怎麼做-魷魚什錦鍋的做法

  • 魷魚什錦鍋怎麼做-魷魚什錦鍋的做法

  • 食材明細主料魷魚（200克）輔料魚豆腐（6塊）青椒（1個）紅椒（1個）杏鮑菇（60克）西芹（1根）配料幹辣椒（3個）海鮮醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（1湯匙）生抽（1湯匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魷魚什錦鍋的做法步驟1、魷魚，魚豆腐。2、青紅椒、杏鮑菇、西芹。3、蔥、姜、幹辣椒。4、杏鮑菇、...
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什錦鍋仔面怎麼做-什錦鍋仔面的做法

  • 什錦鍋仔面怎麼做-什錦鍋仔面的做法

  • “有些朋友說，做西餐很多原料不好買，其實，大可不必費神費力的刻意去找它。只要主料能湊一些就OK，人家老外在家也是有什麼就做什麼，正宗不正宗自己說了算，呵呵！只要好吃，大家認可就齊活！離了本土你就認爲不正宗？可我平時瞎做的東西大鼻子朋友吃過個個都說Thestickisverydelicious，有...
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什錦砂鍋如何做簡單又好吃

  • 什錦砂鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦丸：適量雞脯丸：適量火腿腸：2根油皮：3張蘑菇：適量上海青：適量輔料蔥：適量姜：適量鹽：適量味達美：適量食用油：適量香油：適量具體步驟1.上海青、蘑菇洗淨備用；2.火腿腸切片，油皮切成長條；3.蔥切蔥花，姜切薑絲；4.蔥花、薑絲鋪...
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什錦火鍋的做法 【重慶美食】什錦火鍋 什錦火鍋怎麼做

  • 什錦火鍋的做法 【重慶美食】什錦火鍋 什錦火鍋怎麼做

  • 食材明細主料熟紅肉丸（10個）熟橄欖肉丸（12個）熟蛋卷（12個）輔料浸發粉絲（250克）白菜（400克）冬筍（100克）水髮香菇（25克）豬瘦肉（50克）熟豬肚（50克）水發墨魚（50克）配料青蒜（25克）胡椒粉（1克）味精（1克）醬油（10克）熟豬油（75克）肉清湯（1000克）中辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦火鍋的做法步驟1、將熟紅肉丸...
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排骨什錦砂鍋怎麼做-排骨什錦砂鍋的做法

  • 排骨什錦砂鍋怎麼做-排骨什錦砂鍋的做法

  • “中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這麼一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮美，真是再愜意不過了，不管就饅頭還是拌米飯，都是不錯的選擇，也爲我最大程度地節省了時間和體力！”食材明細主料排骨（適量）白菜（適量）豆腐（適...
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美味的什錦砂鍋如何做簡單又好吃

  • 美味的什錦砂鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料各類丸子：150豆泡：40青菜：1棵豆腐：50蘑菇：100土豆粉：100輔料豆瓣醬：10幹辣椒：3個花椒：10粒鹽：2老乾媽辣椒醬：5油：5ml具體步驟1.準備自己喜歡的蔬菜和肉類，例如平菇、粉條、丸子和青菜等，洗乾淨備用。2.砂鍋中倒少量...
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咖喱什錦小砂鍋怎麼做-咖喱什錦小砂鍋的做法

  • 咖喱什錦小砂鍋怎麼做-咖喱什錦小砂鍋的做法

  • “一人一鍋，乾淨衛生。”食材明細主料咖喱湯底（80g）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（少許）西蘭花（少許）麪筋（少許）火鍋丸子（少許）油麥菜（少許）調料蔥花（少許）咖喱（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱什錦小砂鍋的做法步驟1、將土豆、火鍋丸子、胡蘿蔔、麪筋、西蘭花、油麥菜洗好備用。2、準備一個小砂鍋...
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砂煲什錦菌怎麼做-砂煲什錦菌的做法

  • 砂煲什錦菌怎麼做-砂煲什錦菌的做法

  • “美味”食材明細主料茶樹菇（150克）雞胸脯肉（100克）大蔥（適量）青紅椒（適量）輔料白玉菇（150克）洋蔥（100克）小米椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂煲什錦菌的做法步驟1、原料，雞肉用澱粉勾芡2、將雞肉和菌類分開在熱油裏過一下，盛起備用3、另起鍋，快速翻炒，加入調料4、加入調料5、...
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什錦豆腐鍋怎麼做-什錦豆腐鍋的做法

  • 什錦豆腐鍋怎麼做-什錦豆腐鍋的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐（適量）海鮮菇（適量）黑木耳（適量）西紅柿（1個）青菜（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦豆腐鍋的做法步驟1、海鮮菇洗淨切小段。2、青菜洗淨切段。3、西紅柿用開水燙一下，去皮，切塊。4、雜蔬粒解凍，洗淨備用。5、嫩豆腐切丁，用...
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幹鍋什錦菜怎麼做-幹鍋什錦菜的做法

  • 幹鍋什錦菜怎麼做-幹鍋什錦菜的做法

  • “怎樣讓幹鍋菜吃的更健康？1、由於上桌加還在熱，加熱的時間比炒菜長，幹鍋菜中的維生素損失比較嚴重，其維生素等怕熱的營養素也所剩無幾。因此在吃時，一定要配着其他蔬菜。2、長時間加熱菜餚煳鍋容易產生致癌物，因此，家庭做幹鍋菜，最好不再用明火加熱，做好後直接上桌開吃就可以了，若...
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“砂鍋羊湯什錦” 砂鍋羊湯什錦怎麼做-砂鍋羊湯什錦的做法 滋補健脾開胃

  • “砂鍋羊湯什錦” 砂鍋羊湯什錦怎麼做-砂鍋羊湯什錦的做法 滋補健脾開胃

  • ““羊湯”四季皆宜，尤其女士們吃了最好，可補中益氣，調節內分泌。今天就做一款家庭版的溫補養生湯菜“砂鍋羊湯什錦”。煮羊湯需要中火讓湯滾起來，而用小火便煮不出奶湯顏色的效果。一般把湯要煮三至四小時即可。女士們吃，可用一些當歸，每500克羊肉放2克即可，普通羊湯的製作只放...
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幹鍋什錦怎麼做-幹鍋什錦的做法

  • 幹鍋什錦怎麼做-幹鍋什錦的做法

  • “做法簡單，鹹鮮味美。”食材明細主料西蘭花（適量）土豆（1個）藕（適量）蟹足棒（4個）輔料大蝦（5個）調料洋蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）豆瓣醬（1匙）白糖（1匙）味精（少許）芝麻（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋什錦的做法步驟1、將西蘭花、藕、土豆洗淨，如圖改刀備用。2、蟹足棒切長段。3、大蝦挑出...
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什錦蟶子砂鍋煲的做法 【常熟】什錦蟶子砂鍋煲 什錦蟶子砂鍋煲怎麼做

  • 什錦蟶子砂鍋煲的做法 【常熟】什錦蟶子砂鍋煲 什錦蟶子砂鍋煲怎麼做

  • “蟶子雖不是常熟的特產，但是常熟人都還很喜歡這些小貝類海鮮的！自從家小遠哥會吃飯以來，每次過節，老媽都會準備些蛤蜊和蟶子一類的小海鮮，或炒或蒸或煲湯。不只是因爲我的小朋友愛吃，還因爲貝類食物有一種特別的寓意。媽媽說這類食物經過開水一燙，貝殼便會開啟，像開花一樣，於是便...
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什錦幹鍋怎麼做-什錦幹鍋的做法

  • 什錦幹鍋怎麼做-什錦幹鍋的做法

  • “這道什錦幹鍋可以幫你解決冰箱裏的囤積菜。各種葷菜、素菜拆洗乾淨，放在一鍋里加入各色調味料，炒出濃郁的香味來！這裏的葷菜選用了甜皮鴨（熟）、雞翅尖、臘肉（熟），素菜選用了花菜、萵苣、胡蘿蔔、土豆，還有洋蔥、青椒、大蒜、生薑等調味菜，口感豐富，香辣好吃！”食材明細主料甜皮鴨（20...
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砂鍋什錦鯽魚湯怎麼做-砂鍋什錦鯽魚湯的做法

  • 砂鍋什錦鯽魚湯怎麼做-砂鍋什錦鯽魚湯的做法

  • “鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。再加上其獨特的做法——砂鍋什錦鯽魚湯，其湯鮮味美，原料多樣，營養豐富。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。”...
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