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關於老婆餅-實至名歸的經典的餐飲百科

老婆餅的做法 老婆餅-實至名歸的經典 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老婆餅-實至名歸的經典 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅是我很喜歡的一道點心,它是廣東潮州地區的特色傳統名點。由於酥皮的複雜性一直沒敢挑戰,但最近嘗試做了一次這個點心,發現他的重點只是在和麪上,用上這幾個小竅門,老婆餅就完美出爐,震驚一片。無論是做早餐還是下午茶,送老人,送朋友都是不錯的選擇喲。”食材明細油酥低筋...
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老婆餅的做法 中式經典點心-老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 中式經典點心-老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃,它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅,有這樣一個傳說:以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由於老父病重,家中無錢醫治,媳婦只好賣身進入地主家,掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒,研製出一道味道奇好的餅,最終以賣餅賺錢贖回了妻子,重新過上...
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老婆餅的做法 淚崩!爲什麼老婆餅沒有老婆? 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 淚崩!爲什麼老婆餅沒有老婆? 老婆餅怎麼做

  • “從小就有一個疑惑,老婆餅爲什麼沒有老婆?活了24年的單身屌絲,依然在思考這個問題!直到查了相關資料,才發現,老婆餅是戰爭時期的產物,是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的乾糧而做出來的餅。也有傳說,說是一位丈夫,爲了贖回到遠方打工的妻子而去賣餅攢錢,最終和妻...
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老上海蔥油餅圖解-外婆手裏的經典味道清淡脆香的
  • 老上海蔥油餅圖解-外婆手裏的經典味道清淡脆香的

  • 今天突然想到了外婆,更懷念的是小時候她做的蔥油餅,外婆是個地地道道的老上海人,她手裏的老蔥油餅也是最正宗,我最愛的味道了,今天很想和大家分享這個老上海蔥油餅的味道,做法也是十分簡單,食材是家家都有的麪粉和蔥花,話不多說。這就開始吧,愛她就給她做蔥油餅吧。主料高筋麪粉:10...
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經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法
  • 經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(150克)白糖(48克)鹽(2克)雞蛋(1個)黃油(35克)酵母頭高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麪包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的麪糰內部成蜂窩狀3、加入除黃油外的其它主麪糰材料和...
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電飯煲自制【經典老酸奶】-經典老酸奶
  • 電飯煲自制【經典老酸奶】-經典老酸奶

  • “我本人以前不喝牛奶,酸奶也沒喝過,那時在超市看到酸奶,好像是光明的,就買了一條喝,(一條是5杯)一嘗酸奶的味道我能接受,從此後只喝光明的酸奶,其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候,看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶,而且用的電飯煲和我家一樣的,菌粉用的是川秀家的菌粉,當時...
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意大利經典名菜
  • 意大利經典名菜

  • 現在隨着社會、交通等因素的進步和發展,我們不僅僅可以品嚐自己國家的美食,國外很多國家的美食我們也可以品嚐得到。意大利不僅是一個具有悠久歷史的國家,在當地擁有很多令人讚美的文化和美食,那麼大家都知道意大利經典名菜有什麼嗎?意大利經典名菜1.佛羅倫薩T骨牛排這道菜是...
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老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “沒玩烘焙前,帶小朋友去西點店,一般他都會挑上幾個老婆餅,口味上基要是豆沙餡,慢慢自己開始學習烘焙,然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食,今天這款小點心是隔段時間會就會做點,時間久不做,小朋友就會念叨。”食材明細主料普通麪粉(300g)低筋麪粉(225g)豬油(195g)細砂糖(60g)水(1...
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這4種實至名歸果斷收藏-吃什麼潤肺
  • 這4種實至名歸果斷收藏-吃什麼潤肺

  • 天氣乾燥的時候,我們的肺部是最容易受傷的,因爲它很容易受到寒風的侵害,從而引發了一系列的肺部問題,所以適當潤肺就顯得很必要了。這樣也能夠讓我們的肺部感覺更加舒適,但很多朋友不知道吃什麼潤肺可以潤肺,所以今天小編爲大家推薦幾種潤肺的食物,不妨一起來看看!吃什麼潤肺,這4...
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老式經典薄煎餅的做法 Good Old Fashioned Pancakes 老式經典薄煎餅 老式經典薄煎餅怎麼做
經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做
  • 經典老酸奶的做法 【經典老酸奶】 經典老酸奶怎麼做

  • “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因爲孩子們的喜愛,更因爲它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,爲什麼呢?因爲42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵溫度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總是需要拿着一個溫度計在那測量,生怕溫度過高或者過低。...
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老婆餅的做法 傳統經典美食老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 傳統經典美食老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅在中式點心中具有超高的知名度,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡的,你還不快來試試”食材明細油皮糖粉(30克)中筋麪粉(200克)豬油(60克)水(75克)油酥低筋麪粉(135克)豬油(67克)餅餡冬瓜(250克)白糖(80克)椰蓉(20克)炒熟白芝麻(15克)炒熟糯米粉(10...
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老婆餅裏沒老婆爲什麼叫老婆餅
  • 老婆餅裏沒老婆爲什麼叫老婆餅

  • 相傳老婆餅是朱元璋反元時,馬皇后所給,朱元璋因爲敬重馬皇后,所以把這款點心命名爲老婆餅。老婆餅是廣東潮州地區的特色傳統美食,成品後外表金黃,外皮疏鬆,餡心甜味十足。老婆餅屬於粵菜,廣式潮式月餅,是由中筋麪粉、雞蛋、芝麻、食用油等食材製作而成。...
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經典又實惠-食醋哪個牌子排名第一
  • 經典又實惠-食醋哪個牌子排名第一

  • 醋的起源就在我國,我國是醋之大國。醋是由穀物釀成的,醋的釀製方法跟酒差不多。我國的國產食醋牌子很多,有十幾種。這麼多種食用醋哪個牌子排名第一?感興趣的朋友一起往下看吧。一、醋哪個牌子排名第一中國的食醋牌子很多,要說第一那定是屬山西老陳醋的。但要說到山西老陳醋...
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老婆餅沒有老婆爲什麼叫老婆餅
  • 老婆餅沒有老婆爲什麼叫老婆餅

  • 老婆餅的叫法有由來。有對恩愛夫婦,因家中親人年老病重步,沒有錢醫治。媳婦只能賣身到地主家幹活,掙錢給老人治病。而失去妻子的丈夫一心想贖回妻子,便做出一道味道很好的餅,最終賣餅賺錢,細膩地主家贖回了妻子,所以稱爲老婆餅。...
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難道吃老婆餅真的能找到老婆-爲什麼老婆餅這麼有名
  • 難道吃老婆餅真的能找到老婆-爲什麼老婆餅這麼有名

  • 親愛的小夥伴們大家好啊,不知道大家有沒有吃過老婆餅,沒吃過的不用擔心,今天咱們就來聊一聊老婆餅,相傳老婆餅在清朝末年時在廣州一位來自潮州的點心師傅的老婆發明的,當時老婆餅又名“冬瓜角”,味道清甜爽口,因爲是潮州師傅的老婆做成的,所以又名老婆餅。爲什麼老婆餅這麼有名,難...
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經典咖啡測評,到底哪家實至名歸-星巴克、costa、luckin
  • 經典咖啡測評,到底哪家實至名歸-星巴克、costa、luckin

  • 近期,新晉咖啡品牌瑞幸咖啡訴星巴克涉嫌壟斷一案再次將沉寂許久的連鎖咖啡市場推上了風口浪尖。不管怎麼吵,對消費者而言,只有喝到肚子裏的咖啡好喝纔是王道。這家號稱聘請三位WBC世界冠軍,選用上等阿拉比卡豆的咖啡品牌是否具有挑戰星巴克、Costa等老牌咖啡的實力,最終還要落...
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老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “電視上看到用平底鍋做老婆餅,自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好,沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)配料黃油(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、兩種麪糰,油酥面和水油麪。油酥面用200g麪粉,100g黃油。2、水油麪200...
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重慶亂劈柴火鍋實至名歸-重慶老火鍋哪家最有優勢
  • 重慶亂劈柴火鍋實至名歸-重慶老火鍋哪家最有優勢

  • 說到重慶火鍋,無數人爲之傾倒。重慶火鍋品牌衆多,各具特色,都以其經營食材種類繁多,其口味鮮、香、辣、爽,讓每一個到重慶的人,都必須品嚐一下,就算不吃辣的,你要捨命陪君子的一是其辣。重慶老火鍋是重慶火鍋中的一個類別,以其歷史悠久而深得大衆喜愛。重慶亂劈柴火鍋作爲老火鍋中...
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經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法
  • 經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法

  • “做這款麪包期間出來種種狀況,兩個寶搞得我團團轉,期間有些過程圖也忘了拍,最後拍成品還沒拍過癮呢,手機沒電了,蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)輔料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)鹽(5克)奶粉(20克)雞蛋(75克)水(20克)黃油(45克)吉士粉(5克)甜味(口味)烘焙(工...
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老婆餅的做法 傳統經典的中式糕點——老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 傳統經典的中式糕點——老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅,經典的中式酥餅,以豬油揉麪,烤出來具有獨特的香味,層層酥皮就同西式酥皮一般,黃油的香味被豬油所取代,潔白酥香,搭配香甜軟糯的糯米餡,讓你好吃停不了口!”食材明細油皮面粉(150g)糖(40g)豬油(20g)水(100g)油酥麪粉(100g)豬油(50g)餡料水(100g)油(20g)糯米粉(50g)糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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榮膺大獎丨金龍魚調味品榮獲行業金獎實至名歸
  • 榮膺大獎丨金龍魚調味品榮獲行業金獎實至名歸

  • 圖:金龍魚芝麻油、金龍魚花椒油蟬聯2016、2017、2018三年行業博覽會金獎2018年11月16日-11月18日,2018中國(國際)調味品及食品配料博覽會在廣州召開。金龍魚調味油再獲三項殊榮,衆望所歸:金龍魚芝麻油、金龍魚花椒油分別榮獲2018中國(國際)調味品及食品配料博覽會金獎;金龍魚...
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老婆餅的做法 老婆餅(冬瓜蓉餡) 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老婆餅(冬瓜蓉餡) 老婆餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200克)高粉(50克)黃油(50克)白糖(30克)水(100克)輔料低粉(200克)黃油(100克)配料冬瓜(500克)白糖(130克)糯米粉(50克)椰蓉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮:低粉200克,高粉50克,黃油50克,白糖30克,水約100克2、油酥:低粉200克,黃油100克3、餡料:冬瓜(...
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經典麻婆豆腐的做法 【四川】經典麻婆豆腐 經典麻婆豆腐怎麼做
  • 經典麻婆豆腐的做法 【四川】經典麻婆豆腐 經典麻婆豆腐怎麼做

  • “今天給大家帶來的是享譽中外的名菜,看圖我想都猜到了是什麼。沒錯就是它!一個普通的“豆腐”做的菜餚“麻婆豆腐”,麻婆豆腐是川菜系比較知名的其中之一。其特色主要在於“麻”“辣”“香”“嫩”傳說麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富(一說名陳富...
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老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅,聽着就讓人溫暖。這是我的第一份老婆餅,軟酥香甜,吃了一個,忍不住又來一個,嘻嘻!”食材明細主料麪粉(200克左右)糯米粉(適量)紫薯(3個)輔料豬油(120克)白糖(適量)水(適量)雞蛋(1個)熟黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、油皮料混合成團,醒30分鐘。2、酥料...
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