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關於幹蒸的餐飲百科

河魚乾蒸臘腸怎麼做-河魚乾蒸臘腸的做法
  • 河魚乾蒸臘腸怎麼做-河魚乾蒸臘腸的做法

  • 食材明細主料河魚乾(250克)臘腸(2條)姜(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河魚乾蒸臘腸的做法步驟1、河魚乾浸泡10分鐘,洗淨,瀝乾水分。2、臘腸洗淨切片。3、生薑切絲備用。4、河魚乾加入適量白糖,醬油,薑絲攪拌,待電飯鍋差不多沒水就放下去蒸,飯熟就可以了...
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雞蛋幹蒸肉末 的做法 【寧波】雞蛋幹蒸肉末 雞蛋幹蒸肉末 怎麼做
  • 雞蛋幹蒸肉末 的做法 【寧波】雞蛋幹蒸肉末 雞蛋幹蒸肉末 怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋幹(120克)肉末(165克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹蒸肉末的做法步驟1、食材:雞蛋幹、肉末2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切碎。3、隨後,將切好的雞蛋幹合入肉末中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的生抽。6、加...
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好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道幹蒸鹹鴨蛋是一道非常不錯的美食,鹹鴨蛋是一種幾乎每家每戶都會做的食物,這道食物用來下稀飯吃特別好吃,所以每家每戶在每一年都會做鹹鴨蛋。鹹鴨蛋一般都是直接吃的,但是很多人都不知道其實幹蒸後的鹹鴨...
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美味鮮蝦乾蒸燒賣如何做簡單又好吃
  • 美味鮮蝦乾蒸燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肉碎加攪拌碎的蝦一起攪拌均勻,攪拌過程中不斷摔打,讓其肉餡起膠。2.起膠後加生粉,鹽,味精,雞精,料酒,白糖,十三香粉。3.最後加少量花生油攪拌。4.把皮子用模具壓好後,包上冷凍好的陷。5.最後放...
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好吃的幹蒸鮮蝦燒麥如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹蒸鮮蝦燒麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的幹蒸鮮蝦燒麥是用鮮蝦和幹蒸皮以及豬肉碎和蟹籽等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,鮮蝦中含有非常豐富的優質蛋白質,這些蛋白質極其容易就會被人體所吸收,豬肉碎的加入能讓燒麥的味道更加的香...
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幹蒸紅糖南瓜的做法 換種方法吃南瓜------幹蒸紅糖南瓜 幹蒸紅糖南瓜怎麼做
  • 幹蒸紅糖南瓜的做法 換種方法吃南瓜------幹蒸紅糖南瓜 幹蒸紅糖南瓜怎麼做

  • “食材;老南瓜,紅糖,老南瓜1個去皮,去心,切塊,紅糖小半塊切成小點,將切好的南瓜擺盤,再把碎紅糖碼在南瓜上,上蒸籠蒸10分鐘即成。”食材明細主料老南瓜(1斤)輔料紅糖(小半塊)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹蒸紅糖南瓜的做法步驟1、南瓜去皮去籽2、切成方塊3、擺盤4、紅糖小半塊...
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香酥沙魚乾蒸豬肉如何做簡單又好吃
  • 香酥沙魚乾蒸豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥沙魚乾蒸豬肉,這道菜不僅味道是非常非常不錯的,而且也是非常的好的哦,最大的亮點就是有非常香的蔥花味道,所以小編我是非常喜歡這道菜的哦,而且這道菜做起來也是非常的簡單,如果喜歡吃魚的朋友們,就可以按照...
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好吃的幹蒸黃魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹蒸黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃魚:1000肉絲:100泡辣椒絲:25輔料蔥薑絲:適量香菇絲:適量冬筍絲:25榨菜絲:25味精:適量精鹽:少許胡椒粉:少許醬油:少許紹酒:少許具體步驟1.黃魚洗淨,兩側剞一字花刀,用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉醃半小時;2.另鍋下油,煸炒肉...
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黃皮幹蒸排骨怎麼做-黃皮幹蒸排骨的做法
  • 黃皮幹蒸排骨怎麼做-黃皮幹蒸排骨的做法

  • “黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收機能暢旺;黃皮還能順氣、鎮咳,還有強心作用,又能鬆弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況就會得到減少或消除。黃皮幹蒸排骨,酸甜適中,這樣配搭挺新鮮的,是吧!”食材明細主料排骨(適量)甘草黃皮幹(適...
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幹蒸一夜埕丸子,純手工,純天然圖解
  • 幹蒸一夜埕丸子,純手工,純天然圖解

  • 手工馬鮫魚丸是我愛吃的食物之一,Q彈爽口,作爲配料,或者是直接單吃,都很美味。記得小時候,奶奶偶爾會搓馬鮫魚丸子,搓出來的丸子圓圓的,小小的,一口一個,好幸福啊。我最喜歡吃蒸出來的馬鮫魚丸,帶着馬鮫魚原本的鮮美味道。主料馬鮫魚肉:五百克非豬肉末:五十克紅薯澱粉:一百五十克雞蛋...
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我的魚乾蒸五花肉如何做簡單又好吃
  • 我的魚乾蒸五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我的我的魚乾蒸五花肉是一道非常美味的家常菜,做噶簡單,味道鮮美,非常值得嘗試的。作爲一個肉食者,怎麼能少的了五花肉,五花肉肥瘦均勻,肉質鮮美,適合各種烹飪方式,魚乾蒸五花肉,不僅有五花肉完美的口感,還有小魚乾...
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創意菜餚幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 創意菜餚幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹鴨蛋是在日常生活中並不少見,以其獨特的風味受到許多人的喜愛,雖然經常出現在餐桌上,但多是佐餐食物。這一道幹蒸鹹鴨蛋,加上半紅半綠的辣椒,使得鹹鴨蛋不再是配菜,同時它顏色鮮亮也更爲吸引人。如果不喜歡大...
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幹蒸怎麼做-幹蒸的做法
  • 幹蒸怎麼做-幹蒸的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)餃子皮(適量)輔料芝麻(適量)番薯粉(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹蒸的做法步驟1、餃子皮2、把豬肉剁成肉末,加番薯粉,芝麻,鹽調均勻3、用個乾淨的盤子,塗上一層花生油4、像包餃子一樣,把肉放在餃子皮中間5、用大拇指和食指把餃子皮抓緊,另...
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幹蒸茄子怎麼做-幹蒸茄子的做法
  • 幹蒸茄子怎麼做-幹蒸茄子的做法

  • “茄子的營養也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能,防止硬化和破裂,所以經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。此外,茄子還有防治壞血病及促...
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家庭版幹蒸燒賣如何做簡單又好吃
  • 家庭版幹蒸燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料肥瘦豬肉:200鮮蝦:250冬菇:4朵鹽:適量食用油:適量生抽:1小勺魚露:1小勺玉米澱粉:1小勺糖:少許胡椒粉:少許雞精:少許具體步驟1.準備做燒賣肉餡材料。(肥瘦豬肉、蝦、冬菇、姜)2.豬肉洗淨剁成肉沫。3.將鮮蝦...
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黃瓜幹蒸肉餅如何做簡單又好吃
  • 黃瓜幹蒸肉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬上肉,我家鄉黃瓜幹:250輔料醬油:1勺具體步驟1.乾的2.切成小粒3.將它們攪拌一起,這時候放一小勺醬油,鹹淡看自己口味4.攪拌後的,上蒸鍋蒸20分鐘,出鍋烹飪技巧黃瓜幹先要用涼水泡20分鐘,因爲黃瓜幹有鹽,只需用醬油...
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鮮嫩美味的廣東干蒸燒賣如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩美味的廣東干蒸燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘廣式糕點是出了名的美味,每一種糕點都有自己的特色,這道廣東干蒸燒賣,就是一道經典的美食,薄薄的外皮,香甜軟糯的內餡,散發着誘人的香氣,造型也非常的獨特,餡料含有豐富的蔬菜和肉,每吃一口都會有不同的體驗,肉肥而...
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好吃的豆角幹蒸瘦肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆角幹蒸瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘幹豆角可是我的最愛,媽媽每年都會自己做很多幹豆角,到冬天的時候用來燙火鍋簡直妙不可言啦,比新鮮的豆角味道要好很多喲,幹豆角燉排骨味道也是絕佳,今天呢我就打算來一點不一樣的DIY,幹豆角配上我最愛吃的粉蒸...
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口感極佳的幹蒸燒賣如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的幹蒸燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:250輔料肉糜:適量胡蘿蔔:適量青豆:適量香菇:適量餃子皮:適量具體步驟1.糯米洗淨,用清水浸一夜。2.瀝出糯米放蒸籠蒸熟。3.蒸熟的糯米飯用筷子撥散,放一旁涼一會。4.青豆放鍋裏煮熟,胡蘿蔔香菇切丁(忘拍了)...
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幹蒸燒賣怎麼做-幹蒸燒賣的做法
  • 幹蒸燒賣怎麼做-幹蒸燒賣的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)蝦仁(適量)餛燉皮(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(幾滴)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹蒸燒賣的做法步驟1、肉末2、蝦仁去蝦線3、蝦仁剁碎4、姜蔥、蝦仁、蛋清放入肉末中5、加入料酒、鹽和幾滴生抽攪拌均勻6、餛燉皮中放入蝦仁肉末餡7、再...
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幹蒸五花肉的好吃做法-學起來
  • 幹蒸五花肉的好吃做法-學起來

  • 對於很多無肉不歡的朋友們來說,一提到五花肉那口水饞的是嘩啦啦的流出來了吧。其中最有人氣的做法就是幹蒸五花肉了,這幹蒸五花肉的口感別提多美味了,而且肉質也是相當細膩,真是讓人慾罷不能哦,那麼,幹蒸五花肉的好吃做法是什麼呢?一、幹蒸五花肉的做法原料材料幹豆角100克、新...
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香菇豬肉乾蒸燒賣的做法 【香菇豬肉乾蒸燒賣】一口一個愛 香菇豬肉乾蒸燒賣怎麼做
豆角幹蒸五花肉如何做簡單又好吃
  • 豆角幹蒸五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉豆角幹:適量鹽油醬油蠔油:適量輔料具體步驟1.1.先清洗豆角幹再用熱水泡泡軟晾乾水備用2.將五花肉切成薄片放碗里加入鹽、雞粉半勺,生抽、耗油一勺,少許花生油、老抽、生粉拌勻3.3.將晾乾豆角幹放在...
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鯧魚乾蒸豬肉怎麼做-鯧魚乾蒸豬肉的做法
  • 鯧魚乾蒸豬肉怎麼做-鯧魚乾蒸豬肉的做法

  • “鹹香美味,豬肉墊底蒸好吸收了魚乾的鹹香,真是下飯的最佳菜餚。”食材明細主料鯧魚乾(1條約400克)豬肉(適量)輔料薑絲(少許)蔥花(少許)米酒(1勺)花生油(適量)醃料生抽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)油(少許)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯧魚乾蒸豬肉的做法步驟1、鯧魚乾1條,用溫水...
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美味的木瓜幹蒸瘦肉如何做簡單又好吃
  • 美味的木瓜幹蒸瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘有很多女生有平胸的苦惱,因爲胸太小都沒有自信了,很多人說吃木瓜能豐胸,雖然我沒嘗試過,但是有人說,肯定有他的道理在,今天就教大家做一道木瓜幹蒸瘦肉,這是一道美味的佳餚,木瓜又香甜,非常的適合女生吃,愛她就給她...
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