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關於桂香肉鬆月餅的做法步驟的餐飲百科

桂香肉鬆月餅怎麼做-桂香肉鬆月餅的做法
  • 桂香肉鬆月餅怎麼做-桂香肉鬆月餅的做法

  • “又快到中秋了,吃月餅季來了,我家竹子喜歡吃肉鬆餡的,而我喜歡桂花的香味,就來個大結合,新奇的味道,味蕾的享受。。。”食材明細主料麪粉(200克)轉化糖漿(150克)奶粉(15克)玉米油(60克)輔料肉鬆(適量)桂花糖(適量)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂香肉鬆月餅的做法步驟1、各...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法
  • 紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(95g)轉化糖漿(60g)花生油(25g)梘水(2g)輔料紅豆沙(243g)肉鬆(27g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙肉鬆餡月餅的做法步驟1、稱量好花生油和糖漿。2、攪拌1分鐘後加入梘水。3、加入中筋粉。4、揉圓靜至1小時。5、紅豆沙27克,肉鬆3克。6、30克一個,搓圓放冰箱...
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紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉(90克)高筋麪粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適量)輔料紫薯(適量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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肉鬆果仁月餅怎麼做-肉鬆果仁月餅的做法
  • 肉鬆果仁月餅怎麼做-肉鬆果仁月餅的做法

  • “去年做了一款紅糖五仁月餅,家裏老人挺喜歡吃的,今年改進一下,加一點肉鬆,口感更豐富,原來的配方中一些南瓜籽和果脯比較難買,而且用的量也小,偷懶直接換成了家裏常備的布魯克旅行休閒混合堅果,裏面有澳洲堅果,扁桃仁,開心果,葡萄乾,蔓越莓幹,南瓜籽和葵花籽等,剛好可以滿足做果仁月餅...
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詳細的步驟都在這裏-香蕉鬆餅的做法介紹
  • 詳細的步驟都在這裏-香蕉鬆餅的做法介紹

  • 香蕉鬆餅是一種很多人都喜歡吃的食物,口味主要是偏甜的,是屬於餅類的一種食物,在製作香蕉鬆餅的時候,我們可能會使用到的材料相對來說是比較簡單的,接下來小編會向大傢俱體的介紹一下香蕉鬆餅的做法。香蕉鬆餅的做法1.在製作香蕉鬆餅之前需要準備一些,可能會使用到的材料主要包...
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蒸桂魚的做法需要哪些步驟纔可以讓桂魚好吃
  • 蒸桂魚的做法需要哪些步驟纔可以讓桂魚好吃

  • 桂魚,屬於是一種魚類,它可以進行烹飪後供人們進行食用的。桂魚的味道比較細,老人也可以食用。當然桂魚之所以名桂,是因爲它的尾巴長的像是桂花一樣,金黃色的。桂魚它是一種比較有名的魚類,多數產自於黑龍江地區。以下小編會爲大家講到蒸桂魚的做法,還有關於桂魚的功效與作用,喜歡...
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芋泥蛋黃肉鬆月餅怎麼做-芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法
  • 芋泥蛋黃肉鬆月餅怎麼做-芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法

  • “配方可做10個50克的月餅”食材明細主料梘水(2g)轉化糖漿(55g)花生油(15g)麪粉(80g)輔料芋泥(200g)鹹蛋黃(80g)肉鬆(70g)調料沙拉醬(適量)蛋黃液(適量)白酒(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法步驟1、鹹鴨蛋取出蛋黃後用白酒泡洗乾淨備用。2、將蛋黃放入烤箱烤熟...
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廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法
  • 廣式肉鬆五仁月餅怎麼做-廣式肉鬆五仁月餅的做法

  • “餡----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁(合共220克,烤熟),肉鬆100克,白砂糖60克,熟糯米粉100克,花生油65ml,涼開水90克,鹽適量皮:低筋麪粉50克,中筋麪粉100克,太古黃金糖漿100克,花生油40克,鹼水3克手粉:10克熟糯米粉(壓模時用)全蛋液”食材明細主料南瓜籽仁(45克)西瓜子仁(45克)葵...
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京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵
  • 京式月餅的這幾個製作步驟很關鍵

  • 馬上就要到中秋節了,相信大家都要開始準備月餅了,現在買月餅太方便了,超市裏面各種口味、各種樣式都能買的到。不過還是懷念小時候,那個時候月餅都是家裏自己做的,或者親朋好友一起來做,過節的氛圍相當濃厚。時代發展的太快了,把很多傳統的東西都沖淡了。今天爲大家介紹一下京式...
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步驟詳解-怎麼做冰月餅好吃又好看
  • 步驟詳解-怎麼做冰月餅好吃又好看

  • 月餅,是一種糕點,它之所以叫做月餅,是因爲我們會在中秋的時候,食用它,月餅也代表着團圓的意思,在平時的生活中喜歡吃月餅的人們也是比較多的。冰月餅不知道大家有沒有吃過,味道蠻不錯的。在家裏怎麼做冰月餅?以下小編就有整理到冰月餅的做法,讓我們來看看吧!怎麼做冰月餅1.紫薯冰月...
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芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法
  • 芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做-芸豆肉鬆酥皮月餅的做法

  • “時光如梭,感覺就是一轉眼的功夫,一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅,今年的中秋自然也不例外,先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合,因爲芸豆沒有特殊的口味,是非常百塔的餡料,用它搭配肉鬆,一點不會掩蓋肉鬆的香味,而且沒有太多的...
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金沙肉鬆香腸月餅的做法 賞味中秋、樂享團圓~【金沙肉鬆香腸月餅】 金沙肉鬆香腸月餅怎麼做
蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做
  • 蘇式肉鬆月餅的做法 蘇式肉鬆月餅---輕鬆做 蘇式肉鬆月餅怎麼做

  • “原來蘇式月餅也可以這麼簡單做以後有的吃了,酥酥的薄如絲緞的皮,超喜歡酥皮點心,小妞說這麼好吃的點心怎麼不多做點呢,來它十幾盤,說得輕巧,不用她費事哈。”食材明細主料水油皮:中筋粉(150克)豬油(25克)白糖(40克)80度的開水(120克)輔料幹油酥:中筋粉(100克)豬油(50克)配料肉鬆(適量)沙拉醬(...
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香蕉肉桂餅怎麼做-香蕉肉桂餅的做法
  • 香蕉肉桂餅怎麼做-香蕉肉桂餅的做法

  • “這道小餅,口味奇特,既有香蕉的香味,還散發着肉桂的香味,使人回味無窮,而且做法超級簡單,喜歡的看看”食材明細主料低筋麪粉(120克)輔料香蕉(1根)黃油(50克)雞蛋(30克)泡打粉(2克)黑芝麻(適量)肉桂粉(1小勺)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉肉桂餅的做法步驟1、準備食材2、黃油軟化,加...
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香蕉肉泥鬆餅的做法 8個月以上輔食香蕉肉泥鬆餅 香蕉肉泥鬆餅怎麼做
  • 香蕉肉泥鬆餅的做法 8個月以上輔食香蕉肉泥鬆餅 香蕉肉泥鬆餅怎麼做

  • “有些人比較介意泡打粉,其實選擇無鋁泡打粉食用是安全的。裏面主要成分是碳酸二氫鈣、碳酸鈉、玉米澱粉等等每個品牌不同裏面的成分會有所區別,但是泡打粉的成分受熱分解的產物基本上對人體無害,一般酵母用來做饅頭、發糕、麪包等等,但是酵母發酵需要時間會比較慢,但是泡打粉...
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蛋黃紫薯肉鬆月餅怎麼做-蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法
  • 蛋黃紫薯肉鬆月餅怎麼做-蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(250g)梘水(3g)轉化糖漿(175g)米糠油(65g)鹹蛋黃(適量)肉鬆(適量)紫薯(適量)輔料蛋黃水(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蛋黃紫薯肉鬆月餅的做法步驟1、鹹蛋黃用食用油浸泡一到兩小時,這樣可以去腥。2、浸泡好的鹹蛋黃用廚房紙吸去表面的油份,上鍋蒸8分鐘。3、...
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蓮蓉肉鬆月餅的做法 新手也能輕鬆做美味蓮蓉肉鬆月餅 蓮蓉肉鬆月餅怎麼做
  • 蓮蓉肉鬆月餅的做法 新手也能輕鬆做美味蓮蓉肉鬆月餅 蓮蓉肉鬆月餅怎麼做

  • “八月下旬的某一天,小朋友回家後,問:媽媽,你會做月餅嗎?豆媽回答道:不會。不過媽媽可學習。豆豆:媽媽,我想你中秋節時幫我做14個帶到幼兒園去(數量都有了),可以嗎?豆媽:可以。爲什麼要做14個?豆豆:兩個小朋友分一個,老師也是兩個人分一個(嘻嘻,還蠻實數,兩人分一個,也能算出所需要的總數)。豆...
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肉鬆月餅怎麼做-肉鬆月餅的做法
  • 肉鬆月餅怎麼做-肉鬆月餅的做法

  • “再接再厲又做了一款我家竹子最愛的肉鬆月餅....”食材明細主料麪粉(200克)轉化糖漿(150克)梘水(2克)雞蛋(1個(刷蛋液用))輔料肉鬆(適量)花生米(適量)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆月餅的做法步驟1、各種餡料備用。2、花生米.黑芝麻砸碎,麪粉炒熟過篩,橘子皮切末。3...
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蘇式肉鬆月餅怎麼做-蘇式肉鬆月餅的做法
  • 蘇式肉鬆月餅怎麼做-蘇式肉鬆月餅的做法

  • 食材明細主料水油皮:豬油(60克)水(40克)中筋麪粉(150克)細砂糖(40克)輔料油酥麪糰:植物油(45毫升)低筋麪粉(90克)肉鬆(適量)千島醬(適量)表面裝飾:蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘇式肉鬆月餅的做法步驟1、將水油皮材料混合,用保鮮膜蓋住,靜置20分鐘。2、油酥皮材料混合,也用保...
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廣式肉鬆月餅怎麼做-廣式肉鬆月餅的做法
  • 廣式肉鬆月餅怎麼做-廣式肉鬆月餅的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)糖漿(100克)梘水(3克)蛋黃液(適量)油(30克)輔料白豆(300克)糖(100克)油(100克)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)廣式肉鬆月餅的做法步驟1、將白豆置於水中浸泡3小時2、將泡好的白豆放入壓力鍋壓熟。3、將白豆製成豆泥。4、將豆泥放入平底鍋,略炒後加入...
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廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法
  • 廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做-廣式肉鬆芸豆月餅的做法

  • “女兒喜歡的月餅之一。這款月餅從做肉鬆,炒餡,都是親手做的。過程有些繁瑣,但看到家人吃的開心,放心,再麻煩也值得~~””食材明細主料中筋粉(200克)梘水(4克)轉化糖漿(140克)玉米油(45克)輔料白芸豆(500克)白糖(350克)玉米油(140克)肉鬆(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣式肉鬆芸...
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金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法
  • 金沙肉鬆月餅怎麼做-金沙肉鬆月餅的做法

  • “中秋節的月餅雖然熱量高,但是儀式感還是要有的。用我可愛的6升小烤箱,烤6塊鹹蛋黃肉鬆月餅,咬一口,滿滿的餡料,微鹹微甜,幸福感爆棚。原就打算烤6塊,但是我手欠,在葡萄造型的月餅表面刷了一層蛋黃液,結果烤出來的月餅看不出本色來了,頗有些油畫和復古鐵藝的韻味。所以我又烤了6塊...
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豆沙肉鬆蛋黃月餅怎麼做-豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法
  • 豆沙肉鬆蛋黃月餅怎麼做-豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法

  • “月餅餡料有豆沙、肉鬆和鹹蛋黃,這樣吃起來有鹹甜味,吃一整個月餅也不會膩,非常好吃。”食材明細主料廣式月餅預拌粉(100g)花生油(25g)轉化糖漿(75g)肉鬆(50g)豆沙餡(250g)輔料鹹蛋黃(10個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙肉鬆蛋黃月餅的做法步驟1、先做餡料,把肉鬆加入到豆沙餡...
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廣式金絲肉鬆月餅怎麼做-廣式金絲肉鬆月餅的做法
  • 廣式金絲肉鬆月餅怎麼做-廣式金絲肉鬆月餅的做法

  • ““今天做的這款月餅,餡料都是自制的,綠豆沙里加入肉鬆,又根據自家口味進行了調整,做好的月餅吃起來一點也不甜膩。中秋節就快到了,也快快親手做上幾塊月餅和家人共享吧!”食材明細主料中筋粉(120克)轉化糖漿(75克)肉鬆(150克)輔料梘水(3克)玉米油(30克)綠豆沙(250克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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