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關於白果勺蛋糖水的做法的餐飲百科

白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎麼做
  • 白果勺蛋糖水的做法 腐竹白果勺蛋糖水 白果勺蛋糖水怎麼做

  • 食材明細主料白果(50g)鵪鶉蛋(200g)輔料腐竹(一根)枸杞(適量)配料冰糖(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白果勺蛋糖水的做法步驟1、白果去殼和薄膜,然後洗乾淨,加少許白糖用微波爐叮化,然後放冰箱醃製過夜。腐竹用水泡開。2、勺子抹上清油,把鵪鶉蛋打進去,放一顆泡開的枸...
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腐竹白果雞蛋糖水怎麼做-腐竹白果雞蛋糖水的做法
  • 腐竹白果雞蛋糖水怎麼做-腐竹白果雞蛋糖水的做法

  • “咳了快兩個月了,想起小時候媽媽常給我們煲的腐竹白果雞蛋糖水。今天心血來潮煲了些潤潤肺😋白果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富。白果能斂肺...
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鶉鵪蛋白果糖水怎麼做-鶉鵪蛋白果糖水的做法
  • 鶉鵪蛋白果糖水怎麼做-鶉鵪蛋白果糖水的做法

  • “這是一道在廣東比較常見的糖水,很多家庭都喜歡做它,不過它的做法卻有好幾種,有些人喜歡只用鶉鵪蛋跟白果來煲成糖水,有些中喜歡在當中加入腐竹,也有些人喜歡加入蛋花。”食材明細主料鶉鵪蛋(500g)白果(120g)輔料腐竹(80g)清水(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鶉...
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法式水果軟糖的做法 “水果”法式水果軟糖 法式水果軟糖怎麼做
  • 法式水果軟糖的做法 “水果”法式水果軟糖 法式水果軟糖怎麼做

  • “外面購買的包裝糖果,生產商爲了味道更好,都是添加了各種的添加劑,食用多了對身體不好。今天給大家帶來是法式果汁糖,自制純天然無添加劑,作爲小零食也是很好的。小朋友注意要適量,否則蛀牙哦。”食材明細主料橘子汁(360g)蘋果膠(12g)麥芽糖(90g)輔料白糖(300g)檸檬汁(4g)甜味(口味)煮(工藝...
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湯勺煮蛋怎麼做-湯勺煮蛋的做法
  • 湯勺煮蛋怎麼做-湯勺煮蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)油(適量)輔料開水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯勺煮蛋的做法步驟1、鍋中加適量水,大火燒開,燒水的同時,在湯勺中加適量食用油,擦勻整好勺子,打入一個雞蛋。2、水開後,把勺子放入鍋裏,不要讓水進入勺子裏。3、慢慢煮,煮到雞蛋凝固定型。4、輕輕的把雞...
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水果糖水怎麼做-水果糖水的做法
  • 水果糖水怎麼做-水果糖水的做法

  • 食材明細主料水蜜桃(1個)芒果(1個)紅棗(2個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果糖水的做法步驟1、備好的材料2、把水果去皮切成塊3、冰糖4、把冰糖放鍋里加水煮開在把切好的水蜜桃、紅棗放鍋裏燉,等桃子快熟透在加入芒果煮熟即可...
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水果糖水的做法 水果聚會 水果糖水怎麼做
  • 水果糖水的做法 水果聚會 水果糖水怎麼做

  • 食材明細主料橙子(適量)蘋果(適量)梨(適量)草莓(適量)輔料水(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果糖水的做法步驟1、備好蘋果、梨、橙子個一個,草莓一盤,適量冰糖(根據自己口味放糖量)2、三碗水放入冰糖煮開3、蘋果、梨取少部分切片,擺盤用。剩下的全部切塊,待做冰糖水果4...
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糖漬水果蛋糕怎麼做-糖漬水果蛋糕的做法
  • 糖漬水果蛋糕怎麼做-糖漬水果蛋糕的做法

  • “基本款奶油重榜水果蛋糕,材料選用平時吃的小零嘴果鋪,切碎加朗姆酒浸過之後口感到甜美,咬下去香氣相當怡人。”食材明細主料無鹽黃油(100g)砂糖(100g)雞蛋(2只)低筋麪粉(80g)杏仁粉(20g)泡打粉(3g)水果乾(150g)輔料水果乾裝飾(若干)配料製作糖霜(適量)細砂糖(150g)糖漿(50g)果味(口味)烘焙(工藝)一小...
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白蓮糖水怎麼做-白蓮糖水的做法
  • 白蓮糖水怎麼做-白蓮糖水的做法

  • 食材明細主料白蓮(400克)百合(100克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白蓮糖水的做法步驟1、蓮子百合提前一晚放水裏浸泡2、去心,洗淨放鍋裏,加入適量清水,蓋上蓋子,大火煮到上氣後較中火10分鐘3、冰糖洗淨4、開鍋倒入冰糖,略煮到糖化了就可以...
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水果白森林蛋糕怎麼做-水果白森林蛋糕的做法
  • 水果白森林蛋糕怎麼做-水果白森林蛋糕的做法

  • “早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森林蛋糕的做...
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白勺大蝦怎麼做-白勺大蝦的做法
  • 白勺大蝦怎麼做-白勺大蝦的做法

  • “秋季抓住補鈣的好時機,多吃大蝦滋補又營養,增強免疫力。”食材明細主料大蝦(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白勺大蝦的做法步驟1、成品圖。2、大蝦適量,洗乾淨備用。3、大蝦冷水下鍋,加入適量料酒,鹽,蔥姜。4、大火煮10分鐘。5、熟...
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蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎麼做
  • 蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎麼做

  • “小時候的回憶,有木有?吃起來外脆內軟,入口即化,就像是棉花糖一樣,大人小孩都說好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在裏面放幾顆,不僅樣子好看,好能增加幾分情調~而且操作超級簡單!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做出唯美的小點心!!”食材明細主料蛋白(2個)糖粉(35克)輔料細砂...
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白果腐皮糖水怎麼做-白果腐皮糖水的做法
  • 白果腐皮糖水怎麼做-白果腐皮糖水的做法

  • “白果腐皮糖水,清香滋潤,但配料做法各有不同,在配料方面,只選了兩個材料,千萬別告訴我加什麼什麼更好,單指白果糖水來說,我喜歡白果的清香、腐皮的豆香,足矣,如果說再可接受的,那就是加鵪鶉蛋或土雞蛋,白水煮熟放兩隻進去也無妨,但關鍵是找不到,經過“流水線”的飼料蛋有少許腥味,就沒...
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雪人蛋白糖的做法 抱堅果的雪人蛋白糖 雪人蛋白糖怎麼做
  • 雪人蛋白糖的做法 抱堅果的雪人蛋白糖 雪人蛋白糖怎麼做

  • “新年到了,家裏一定要準備糖果零食,這麼可愛的糖果自己做吧!”食材明細主料蛋清(40克)細砂糖(80克)玉米澱粉(35克)白醋(3滴)鹽(0.5克)輔料巴旦木(適量)色素(少許)巧克力(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)雪人蛋白糖的做法步驟1、準備原料。2、打蛋盆用沾了白醋的紙巾擦一下,加鹽、蛋清...
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蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎麼做
  • 蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎麼做

  • “Pavlova是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,從1930開始,在新西蘭和澳大利亞開始風靡,雖然兩國都爭執是自己發明了這款美味的甜點,但是我認爲,承認這款甜點人人都愛,已經是最大的勝利。這款蛋糕的名字源自俄羅斯芭蕾舞蹈演員AnnePavlova,據說當時她正在巡迴演出,蛋糕師看到了美...
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糖水雞蛋白酒湯圓怎麼做-糖水雞蛋白酒湯圓的做法
  • 糖水雞蛋白酒湯圓怎麼做-糖水雞蛋白酒湯圓的做法

  • “每年只有元宵節這天才想起吃湯圓,既然一年才吃一次,那就做個豪華版的,噔!糖水雞蛋白酒煮湯圓登場~”食材明細主料小湯圓(適量)瑞麗紅糖(適量)雞蛋(適量)白酒(適量)輔料豬油(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水雞蛋白酒湯圓的做法步驟1、開水放紅糖化開2、點少量豬油(煮出好吃...
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糖醋排骨一勺料酒二勺醋三勺白糖嗎
  • 糖醋排骨一勺料酒二勺醋三勺白糖嗎

  • 是的。製作糖醋排骨一勺料酒二勺醋三勺白糖這個口訣是沒錯的,首先要將排骨切成兩根手指的大小,切的太大容易不入味。切記要將排骨先焯水,焯水的時候加入料酒蔥姜去腥,取出放涼備用。然後就將口訣中的調料調和成一碗料汁,把排骨和蒜一起爆香後再倒入一起翻炒直至粘稠即可。...
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蛋白糖的做法 蛋白糖(不熬糖版) 蛋白糖怎麼做
  • 蛋白糖的做法 蛋白糖(不熬糖版) 蛋白糖怎麼做

  • “熬糖版的蛋白糖很麻煩,喜歡簡單又不麻煩的美食,只用了蛋白和糖,檸檬汁也可以不用加,蛋白糖多烤一會兒是脆脆的口感,少烤一會兒是酥酥的口感。只需要十分鐘的操作,烤一個小時左右。”食材明細主料蛋白(90g)輔料白糖(70g)檸檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋白糖的做法步...
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鵪鶉蛋白果糖水怎麼做-鵪鶉蛋白果糖水的做法
  • 鵪鶉蛋白果糖水怎麼做-鵪鶉蛋白果糖水的做法

  • “我們這裏把新女婿稱爲“貴客”,其實這個身份在以後的日子裏,一直是這樣。新女婿是貴客,來走丈母家是不讓幹活兒的,進了門唯一的工作,是陪老丈人喝茶聊天,或家常農活或國家大事。其實,這是在爲以後的親情做鋪墊,“一個姑爺半個兒”嘛。《舌尖2》用鵪鶉蛋白果糖水招待初次上面的...
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奶油水果蛋白餅的做法 【奶油水果蛋白餅】 奶油水果蛋白餅怎麼做
  • 奶油水果蛋白餅的做法 【奶油水果蛋白餅】 奶油水果蛋白餅怎麼做

  • “明天就開始放假了七天時間在家幹什麼?出門遊玩?怕人多擠得慌在家宅着燒飯、玩烘焙這是一個不錯的選擇哦!在家翻看美食天下找幾個簡單易做,又能拿得出手的菜譜叫上幾個好朋友在朋友、孩子和家人面前賺足面子這款甜點像極了法國的著名甜點——馬卡龍外皮酥脆、內陷鬆軟的經典...
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桔子白果糖水怎麼做-桔子白果糖水的做法
  • 桔子白果糖水怎麼做-桔子白果糖水的做法

  • “簡介家門口的桔子樹終於在十年後像模像樣地結果了,可這桔子還沒怎麼熟,那能夠着的基本都不翼而飛了。要是擱往年,那酸桔子早進我肚子了。無奈,胃不爭氣,所有刺激性的東西基本都戒了。看着桔子一天天的少了,不想沒怎麼嘗味就沒有了,所以叫大沈趕緊給我扯下幾顆。我酸的不行,熬個...
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酸蒜白勺生菜怎麼做-酸蒜白勺生菜的做法
  • 酸蒜白勺生菜怎麼做-酸蒜白勺生菜的做法

  • “又是流感季節,來一碟抗流感的菜----酸蒜白勺生菜。酸大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,排毒清腸,促進食慾,加速消化,控流感。”食材明細主料生菜(600克)酸蒜(3個)輔料油(2ml)鹽(2克)醬油(5ml)蒜香(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸蒜白勺生菜的做法步驟1、生菜一片一片葉子摘下,洗...
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香橙白果糖水怎麼做-香橙白果糖水的做法
  • 香橙白果糖水怎麼做-香橙白果糖水的做法

  • “散發清新香氣的橙香,甜甜蜜蜜,喝一口心情頓時開朗起來。”食材明細主料醃製的甜橙皮(1匙)醃製的甜白果(2匙(銀杏))輔料冬瓜糖(1/2匙)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙白果糖水的做法步驟1、準備食材:冬瓜糖切丁、白果、橙皮2、鍋中倒入7分碗水,燒開後加入白果、橙皮,稍...
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水果蛋白酥的做法 外脆內軟---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎麼做
  • 水果蛋白酥的做法 外脆內軟---水果蛋白酥 水果蛋白酥怎麼做

  • “蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖,外表是鬆脆的蛋白酥皮,內裏卻香甜耐嚼。鳥巢的外形,頂部配上奶油和新鮮水果,味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏,其實是一道典型的法式點心,用作餐後甜點或者下午茶的茶點都是很不錯的選擇。”食材明細主料蛋白(3個)細砂糖(150克)檸檬汁(3至4滴)輔料...
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黑白木耳雞蛋糖水怎麼做-黑白木耳雞蛋糖水的做法
  • 黑白木耳雞蛋糖水怎麼做-黑白木耳雞蛋糖水的做法

  • 食材明細主料雪耳(50g)黑木耳(70g)輔料雞蛋(兩個)紅棗(4顆)枸杞(一小撮)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑白木耳雞蛋糖水的做法步驟1、雪耳和木耳泡發。紅棗枸杞洗乾淨。雞蛋煮熟,煮開後熄火,然後蓋子蓋着,這樣雞蛋會嫩嫩的。2、黑木耳切碎碎。3、把黑木耳碎碎放進鍋裏...
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