![薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做]( "薑片子雞的做法 冬天首選滋補菜—薑片子雞 薑片子雞怎麼做")
- 食材明細主料子雞（300克）輔料姜（100克）蔥（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）冰糖（1克）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片子雞的做法步驟1、準備好原料，一定得選子雞，肉質嫩，容易燒爛。2、薑切片。3、雞清洗乾淨瀝水，可以在火上燒一下絨毛。我只用了半隻雞，把雞切成均勻的塊。雞雜我切成了...
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![子姜炒肉片怎麼做-子姜炒肉片的做法]( "子姜炒肉片怎麼做-子姜炒肉片的做法")
- 食材明細主料子姜（適量）腰梅肉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）子姜炒肉片的做法步驟1、子姜洗淨切成片備用。2、腰梅肉切片，加入鹽，雞精，醬油，花生油抓勻醃製一下。3、蒜苗切段備用。4、熱鍋下油煸炒一下肉片。5、肉片炒至變色後加...
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![木姜子雞尖怎麼做-木姜子雞尖的做法]( "木姜子雞尖怎麼做-木姜子雞尖的做法")
- 食材明細主料雞翅尖（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大芫荽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）白醋（適量）鹽（適量）檸檬（適量）胡辣椒麪（適量）花椒（適量）木姜子醬（適量）白糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木姜子雞尖的做法步驟1、先準備好所用食材2、準備調料3、先把雞尖洗乾淨，放到鍋裏煮一下4、煮十多分...
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![子姜鴨片如何做簡單又好吃]( "子姜鴨片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：適量醬姜：適量蔥：適量太白粉：適量細砂糖：適量蠔油：適量香油：適量高湯：適量料理米酒：適量蛋：適量醬油：適量醬薑汁：適量輔料具體步驟1.鴨胸肉洗淨後去骨去皮並切片狀；蔥切段；醬薑切片，備用。2.將所有醃料拌勻後，將作...
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![薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做]( "薑汁藕片的做法 【山東】薑汁藕片 薑汁藕片怎麼做")
- “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。”食材明細主料藕（2節）姜（1塊）老油（2勺）生抽（1勺...
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![香辣子姜雞胗的做法 香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽 香辣子姜雞胗怎麼做]( "香辣子姜雞胗的做法 香辣子姜雞胗丨比雞肉好吃又脆爽 香辣子姜雞胗怎麼做")
- “雞胗可以消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌，促進消化，抗衰老，止痛等等的作用。不過也有說“早上吃薑勝過蔘湯，晚上吃薑等同砒霜。”所以生薑還是白天吃比較好！今天就來一道嫩姜炒雞胗，香辣爽口，特...
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![薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法]( "薑絲子雞怎麼做-薑絲子雞的做法")
- 食材明細主料子雞（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲子雞的做法步驟1、子雞切丁，姜和辣椒切絲。2、先炒雞丁，。3、淋上料酒去味。再放點入味，。4、淋上醬油翻炒二分鐘。5、再倒進姜，辣椒絲炒勻。6、覺的...
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![沙姜素雞片如何做簡單又好吃]( "沙姜素雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料素雞：230輔料沙姜：20香菜：15薄鹽生抽：1湯匙無味精素雞粉：1/4茶匙橄欖油：1茶匙具體步驟1.備好各種材料，香菜切末兒、沙姜去皮切成小塊；2.素雞一面打直刀，翻過來轉90度再打直刀；3.不粘鍋燒熱，入橄欖油煎素雞至黃脆入盤...
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![薑片糖怎麼做-薑片糖的做法]( "薑片糖怎麼做-薑片糖的做法")
- “這種薑片糖可以說是步驟最簡單，口味最正宗的老北京薑片糖了。”食材明細主料子姜（適量）白砂糖（適量）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）未知（難度）薑片糖的做法步驟1、將子姜洗淨，切薄片2、用鹽水浸泡薑片半天，以去除辣味3、加入糖，一斤姜至少放七兩糖的比例4、將薑片和...
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![薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做]( "薑汁耳片的做法 【四川】薑汁耳片 薑汁耳片怎麼做")
- “薑汁耳片其味獨特，姜醋濃香、酸微帶甜。”食材明細主料豬耳（1個）花椒（20粒）姜（20g）蒜（10g）大蔥（1根）醋（2茶匙）白糖（1茶匙）雞精（適量）花椒粉（1/4茶匙）澱粉（1茶匙）水（適量）豆瓣醬（2茶匙）輔料醬油（3茶匙）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁耳片的做法步驟1、豬耳清洗乾淨。放入鍋中，加水、放入花椒...
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![生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做]( "生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做")
- “民間常用吃生薑防止暈車、暈船，有的用生薑片貼內關穴，有明顯的防暈效果。生薑有降溫提神增進食慾，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急的作用。夏天，人們貪涼,喜愛電扇空調對着吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認爲生薑能“通神明”，即提...
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![仔姜雞片怎麼做-仔姜雞片的做法]( "仔姜雞片怎麼做-仔姜雞片的做法")
- “妞兒天天都要吃肉，今天買了雞胸肉，配着嫩姜炒來吃，味道還是不錯的，姜的微辣和肉的鮮嫩，結合得很好。主料：雞胸肉300克嫩姜70克紅菜椒30克配料：大蔥20克澱粉20克蛋清一個調料：鹽3克生抽10克料酒3克胡椒粉1克糖3克烹調油適量做法：”食材明細主料雞胸肉（300克）嫩姜（70克）紅菜椒（30克）大蔥...
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![子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法]( "子姜冬菇蒸雞怎麼做-子姜冬菇蒸雞的做法")
- “廣東天氣炎熱，“冬吃蘿蔔夏吃薑”這話在我們這裏感覺不大好使，印象中，只有入秋後，大家纔會開始煲點豬腳姜補補身子。不過，今天心姐就是奔着吃薑做的這道菜菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）幹冬菇（20g）子姜（1塊）輔料白糖（少許）鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）白酒（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...
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![子姜雞絲怎麼做-子姜雞絲的做法]( "子姜雞絲怎麼做-子姜雞絲的做法")
- “這個季節是出姜的季節，菜市場有大量的子姜出售，看着都眼饞。用子姜炒肉類，味道很好，用泡菜水泡過的子姜，味道更好，最近較忙，還沒有泡出來呢，先拿生薑炒吧。不能吃豬肉，咱用雞肉，一樣好吃。吃了這個菜後在一本書上看到說雞肉跟芹菜一起吃會傷元氣什麼的，想想生活中常常這樣搭配，不必...
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![子薑炒雞怎麼做-子薑炒雞的做法]( "子薑炒雞怎麼做-子薑炒雞的做法")
- 食材明細主料公雞（適量）輔料子姜（適量）辣椒（適量）調料黃酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）子薑炒雞的做法步驟1、雞處理乾淨。2、準備子姜。3、鍋中熱油倒入雞煸炒，烹黃酒。4、加入子薑辣椒翻炒。5、加入醬油。6、加入清水燜燒，加入鹽調味收汁即可。7、裝盤。...
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![子姜燜雞怎麼做-子姜燜雞的做法]( "子姜燜雞怎麼做-子姜燜雞的做法")
- “現在子姜大量上市，今年還比往年便宜了，心吃蘿蔔夏吃薑，今天就來一份子姜燜雞。”食材明細主料雞肉（適量）子姜（適量）調料油（適量）醬油（少許）醃料糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）子姜燜雞的做法步驟1、洗乾淨的雞肉剁塊放醃料抓勻醃製20分鐘。2、子姜清洗...
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![自制薑片蒸雞如何做簡單又好吃]( "自制薑片蒸雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：250輔料油：適量鹽：適量姜：適量山泉水：適量生抽：適量具體步驟1.雞肉洗淨切好放入盤中2.姜洗淨切片，鋪放在雞肉上3.加入少量淡鹽水，冷水入鍋蒸15分鐘4.加入幾滴生抽，再蒸7分鐘左右5.拌勻即可食用烹飪技巧雞...
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![子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法]( "子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法")
- “姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，還好香呀，就是可憐那白飯啊......”食材明細主料豬腰子（1個）子姜（適量）輔料蒜頭（適量）香菜（適量）蔥（適量...
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![子姜菠蘿炒鴨片如何做簡單又好吃]( "子姜菠蘿炒鴨片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淨鴨肉：150淨菠蘿：200子姜：150青辣椒：10紅辣椒：10輔料溼澱粉：25鹽：5洋蔥：10植物油：500毫升白醋：30毫升白砂糖：20蒜茸：5具體步驟1.將鴨片用溼澱粉拌勻；菠蘿切片；辣椒切成小塊；子姜去芽皮，切成1毫米的薄片，用精鹽醃約30分鐘，...
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![子姜尖椒雞怎麼做-子姜尖椒雞的做法]( "子姜尖椒雞怎麼做-子姜尖椒雞的做法")
- 食材明細主料雞（適量）輔料子姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）小青椒（適量）小紅椒（適量）調料姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）火鍋料少許（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）泡椒（適量）青花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）子姜尖椒雞的做法步驟1、雞焯水。2、放油。3、放入火鍋料和豆瓣醬炒香。4、放入...
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![子姜燒雞怎麼做-子姜燒雞的做法]( "子姜燒雞怎麼做-子姜燒雞的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！吃薑的季節到了，新鮮的子姜粉粉嫩嫩，可愛又美味。”食材明細主料雞（小半隻）子姜（200g）輔料紅辣椒（2個（點綴用））香蔥（少許）調料植物油（10g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）白酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）子姜燒雞的做法步驟1、子姜長...
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![剁椒子姜滑肉片如何做簡單又好吃]( "剁椒子姜滑肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩姜：150豬肉：300輔料剁椒：1小勺鹽：1/2小勺白酒：1/2小勺水澱粉：3小勺海鮮醬油：1/2小勺蔥：少許油：適量具體步驟1.豬肉清洗一下，切成厚薄適中的肉片；2.加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均勻，然後加入3小勺水澱粉給肉片上...
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![子薑絲炒雞片如何做簡單又好吃]( "子薑絲炒雞片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料子姜：適量雞胸肉：適量香芹：適量胡蘿蔔：適量輔料胡椒粉：少許生粉：少許鹽：少許白糖：少許麻油：少許料酒：少許蘑菇精：少許具體步驟1.子姜去皮切細絲、香芹洗淨去葉切段、胡蘿蔔切細絲備用；2.雞肉切粗絲用醃料醃20分鐘左右...
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![家常子姜鴨片如何做簡單又好吃]( "家常子姜鴨片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸肉：1塊子姜(嫩姜)：1塊蔥：2根水澱粉：半大匙輔料醬油：1大匙料酒：1大匙澱粉：1茶匙鹽：1/4茶匙胡椒粉：少許糖：半大匙具體步驟1.鴨胸肉切薄片，拌入調味料醃20分鐘，然後過油撈出；2.子姜切薄片，蔥切小段，用2大匙油先炒薑片，再...
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![薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃]( "薑片酒浸竹絲雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘薑片酒浸竹絲雞—烏骨是一道酒味飄香的家常菜，烏雞內含有豐富的黑色素和蛋白質，營養成分含量遠高於普通雞肉，特別是對女性朋友十分有幫助，可以滋養肝腎是女性朋友的首選。烏骨雞和薑片一起熬湯讓雞湯更加原汁...
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味味甜
