當前位置:味味甜 >

關於粉皮炒雞蛋的餐飲百科

如何做簡單又好吃-家常粉皮炒雞蛋
  • 如何做簡單又好吃-家常粉皮炒雞蛋

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料粉皮:適量輔料雞蛋:適量具體步驟先把粉皮用熱水泡軟備用將雞蛋打散炒熟盛了盤子裏備用鍋裏倒入花生油,多少看自己,放入花椒八角辣椒編香,然後蔥薑蒜切碎放入,倒入豆瓣醬味極鮮耗油,煸香後倒入白開水,不用太多,...
  • 4982
美味的粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘粉皮炒雞蛋是一道非常不錯的家常菜,這道菜的味道很好,所以有很多人都特別喜歡吃它,這道粉皮炒雞蛋也十分的常見,在一般的中餐館裏的選單上都有這道美食的名字,所以如果你不會做,那你就可以去找一家餐館嘗一嘗這...
  • 10939
家常粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 家常粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘粉皮炒雞蛋這道佳餚,這道菜不僅味美,而且有健腦和增強免疫力。因爲粉皮是由大米、紅薯等澱粉類食物製作而成,所以粉皮含有蛋白質、礦物質等營養成分,對小孩、老人都是很有利的一道菜。這道菜製作工序也不是很...
  • 16145
如何做簡單又好吃-好吃的粉皮炒雞蛋
  • 如何做簡單又好吃-好吃的粉皮炒雞蛋

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞蛋:適量輔料粉皮:適量具體步驟粉皮用手掰成小塊放盆中,加入熱水,剛沒過粉皮爲宜。浸泡十分鐘。柔軟後盛出。雞蛋打散,放入少量鹽,加入一點涼水,混合均勻。鍋中倒油,七成熱倒入打好的雞蛋。雞蛋倒入後稍等幾...
  • 5570
高營養粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 高營養粉皮炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們都知道雞蛋含有豐富的蛋白質,炒雞蛋你只想到了番茄炒雞蛋?那你真不是一個合格的吃貨,來看看這道粉皮炒雞蛋吧。特有的雞蛋黃色,加上青椒和粉皮的搭配,讓人看着就想一嘗爲快,鮮美而不膩,色澤光鮮,香氣四溢,而且...
  • 7046
粉皮炒雞蛋怎麼做-粉皮炒雞蛋的做法
  • 粉皮炒雞蛋怎麼做-粉皮炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料粉皮(3張)小油菜(1棵)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)食鹽(適量)蒜瓣(3個)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉皮炒雞蛋的做法步驟1、把粉皮提前用開水泡軟(我用的粉皮是比較薄,如果選用的粉皮比較厚,2張就差不多了),撕成大塊備用。2、三個雞蛋加少許水打散,熱鍋涼油,炒成蛋...
  • 6463
雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法
  • 雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)粉皮(1張)水(1碗)鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(2勺)香菜(3根)老抽(1勺)幹辣椒(2個)青椒(半個)八角(1個)花椒(10粒)木耳(5朵)輔料姜(少許)蒜末(少許)蔥(少許)其他(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋粉皮的做法步驟1、準備,蔥薑蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切塊。2、可不放。3、木耳泡發,洗淨。4、三顆雞...
  • 12768
雞蛋薯粉皮怎麼做-雞蛋薯粉皮的做法
  • 雞蛋薯粉皮怎麼做-雞蛋薯粉皮的做法

  • 食材明細主料薯粉(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)剁辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋薯粉皮的做法步驟1、1.雞蛋加薯粉2、2.加適量的清水3、3.用小湯勺舀到不沾鍋裏攤平4、4.把攤好的到在砧板上5、5.攤好一個卷一個6、6.鍋裏倒入適量的油,把切好的蒜頭,蔥末,剁...
  • 14608
酸辣雞蛋粉皮湯怎麼做-酸辣雞蛋粉皮湯的做法
  • 酸辣雞蛋粉皮湯怎麼做-酸辣雞蛋粉皮湯的做法

  • “換種口味吃粉皮😋。”食材明細主料生菜(適量)粉皮(適量)土雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋粉皮湯的做法步驟1、生菜清洗,粉皮事先糊好切成條,土雞蛋兩隻。2、生菜切段。3、鍋中放水燒開,放入粉皮燒煮。4、關小火...
  • 3889
豆角雞蛋炒粉皮怎麼做-豆角雞蛋炒粉皮的做法
  • 豆角雞蛋炒粉皮怎麼做-豆角雞蛋炒粉皮的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)嫩南瓜(適量)雞蛋(適量)紅薯粉皮(適量)輔料韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角雞蛋炒粉皮的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨切段,嫩南瓜切細條,韭菜切段。2、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。3、鍋中放油燒熱,倒入...
  • 15280
鵝蛋炒粉皮怎麼做-鵝蛋炒粉皮的做法
  • 鵝蛋炒粉皮怎麼做-鵝蛋炒粉皮的做法

  • “親戚給了幾個鵝蛋,在我們這雞蛋都會吃,看到鵝蛋就不知如何下口了,吃過的都說鵝蛋粗糙味腥,想起和同事曾經吃過一道菜“鵝蛋炒粉皮”,因粉皮爽滑細嫩,鵝蛋口感鮮美,還以爲是雞蛋。鵝蛋含有豐富的維生素和營養價值,比雞蛋、鴨蛋都貴。”食材明細主料鵝蛋(2個)粉皮(300g)輔料蔥(適量)蒜(1...
  • 20481
地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法
  • 地皮菜粉絲炒雞蛋怎麼做-地皮菜粉絲炒雞蛋的做法

  • “山西人都喜歡吃地皮菜蒸包,爲了節省時間,我就不做包子了,直接炒菜吃,一樣好吃哦。”食材明細主料地皮菜(適量)粉絲(一把)雞蛋(四個)輔料蔥(適量)大蒜(三瓣)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地皮菜粉絲炒雞蛋的做法步驟1、山西老...
  • 11035
粉皮炒雞蛋怎麼做
  • 粉皮炒雞蛋怎麼做

  • 番茄炒蛋、土豆炒蛋,還有之前介紹過的地皮菜炒蛋,大家都吃過了吧,那小編現在又給大家介紹另一種雞蛋的炒法——粉皮炒雞蛋,不知道大家聽說沒有呢?那大家想學嗎,下面小編想給大家介紹一下粉皮炒雞蛋的製作方法,想知道的吃貨們就看過來吧。粉皮炒雞蛋的製作方法一主料:粉皮3張、小...
  • 29401
皮皮蝦肉炒雞蛋怎麼做-皮皮蝦肉炒雞蛋的做法
  • 皮皮蝦肉炒雞蛋怎麼做-皮皮蝦肉炒雞蛋的做法

  • “這個時節漁民出海有些困難,天氣不好出海也很危險,鮮活的皮皮蝦不好買了,只能買了些冷凍的皮皮蝦肉,當然了,跟鮮活的肯定不能比了,口感和味道都略遜一籌。但是用來炒菜做湯也不錯,能提鮮,下面分享個皮皮蝦肉炒雞蛋,快手方便,也很美味哦。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉(一袋(一斤))雞蛋(兩...
  • 20163
雞蛋韭菜粉皮怎麼做-雞蛋韭菜粉皮的做法
  • 雞蛋韭菜粉皮怎麼做-雞蛋韭菜粉皮的做法

  • “這個粉皮是朋友送給我的,讓我一下子想起了小時候的許多事情,兒時的回憶也同樣有着酸甜苦辣!生活需要不斷的悟,有些事情,許多年之後才慢慢的明白了,理解了。那個年代,媽媽操持着一個家,吃喝拉撒,樣樣照顧着,實在不容易。農村的寬闊自然也有寬闊的好處,每年春天,媽媽都養些雞,好好的招...
  • 22992
雞蛋翡翠粉皮湯怎麼做-雞蛋翡翠粉皮湯的做法
  • 雞蛋翡翠粉皮湯怎麼做-雞蛋翡翠粉皮湯的做法

  • “翠綠的粉皮、金黃的雞蛋、紅色的胡蘿蔔,還有大白菜,這一碗養眼的翡翠粉皮湯,帶來了一個美好的週末🎉”食材明細主料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)白菜(適量)翡翠粉皮(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋翡翠粉皮湯的做法步驟1、胡蘿蔔、白菜切...
  • 20492
紅薯粉雞蛋皮怎麼做-紅薯粉雞蛋皮的做法
  • 紅薯粉雞蛋皮怎麼做-紅薯粉雞蛋皮的做法

  • “紅薯粉雞蛋皮即可當主食也能當菜,順滑彈口相當好吃,保準你吃一次就上癮!”食材明細主料紅薯粉(200克)雞蛋(3個)水(250克)輔料蒜葉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯粉雞蛋皮的做法步驟1、準備好食材。2、紅薯粉加水。3、攪拌均勻至無顆粒。4、磕入3個雞...
  • 12602
豆漿雞蛋粉皮怎麼做-豆漿雞蛋粉皮的做法
  • 豆漿雞蛋粉皮怎麼做-豆漿雞蛋粉皮的做法

  • 食材明細主料豆漿(適量)雞蛋(適量)紅薯粉(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆漿雞蛋粉皮的做法步驟1、自己打的豆漿(濾去豆渣)。2、紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。3、攪拌成細膩的粉糊。4、舀一勺粉糊到平底不粘鍋,提起手柄均勻攤開粉糊,待周圍翹起時揭起翻面。...
  • 21740
鴨蛋炒粉皮怎麼做-鴨蛋炒粉皮的做法
  • 鴨蛋炒粉皮怎麼做-鴨蛋炒粉皮的做法

  • “鴨蛋粉皮是山東魯南地區菜館必備的一道菜,決定自己嘗試做一次~沒飯店的油大,口味還不錯。自己一個人吃所以就放了一個鴨蛋,正宗微山湖鴨蛋噢~粉皮需要提前泡十分鐘到半小時~”食材明細主料鴨蛋(一顆)粉皮(一張)輔料青蒜(一顆)青椒(兩個)花椒(適量)香菜(適量)水(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
  • 8733
番茄雞蛋粉皮湯怎麼做-番茄雞蛋粉皮湯的做法
  • 番茄雞蛋粉皮湯怎麼做-番茄雞蛋粉皮湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)蛋(適量)小青菜(適量)粉皮(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋粉皮湯的做法步驟1、番茄在沸水中燙一分鐘去皮切小塊,小青菜、蛋清洗。2、糊好的粉皮切成條。3、鍋中放油燒熱,下入番茄翻炒出沙,加水燒煮。4、水...
  • 31599
雞蛋紅薯粉皮怎麼做-雞蛋紅薯粉皮的做法
  • 雞蛋紅薯粉皮怎麼做-雞蛋紅薯粉皮的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)雞蛋(4個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雞蛋紅薯粉皮的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、磕入4個雞蛋。3、加適量的鹽和水,攪拌均勻,成較稀的麪糊。4、起鍋燒熱,加一點點油。5、倒入雞蛋紅...
  • 22400
雞蛋粉皮炒黃豆芽的做法 雞蛋粉皮炒黃豆芽:簡單快手的下飯菜 雞蛋粉皮炒黃豆芽怎麼做
雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法
  • 雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(2張)雞蛋(3個)輔料蔥(2棵)蒜(2頭)調料醋(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘,然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼。2、雞蛋打散,加入一點鹽,調一下底味備用。3、把蔥切段,蒜一半切片,一半切末。4、鍋裏放...
  • 15801
雞毛菜炒粉皮怎麼做-雞毛菜炒粉皮的做法
  • 雞毛菜炒粉皮怎麼做-雞毛菜炒粉皮的做法

  • 食材明細主料雞毛菜(100克)粉皮(60克)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜炒粉皮的做法步驟1、食材:雞毛菜(已洗淨)、粉皮、蒜(已切碎)。2、將粉皮用熱水浸泡10分鐘。3、起鍋倒油燒熱,下入蒜爆香。4、接着,下入雞毛菜翻炒翻炒。5、然後,合入泡好的粉...
  • 5827
薯粉蝦皮雞蛋盒怎麼做-薯粉蝦皮雞蛋盒的做法
  • 薯粉蝦皮雞蛋盒怎麼做-薯粉蝦皮雞蛋盒的做法

  • 食材明細主料綠茶麪團(適量)粉絲(50g)雞蛋(1個)蝦皮(適量)輔料生抽(適量)胡椒粉(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯粉蝦皮雞蛋盒的做法步驟1、把前一天和麪包一起揉的麪糰,從冰箱冷藏取出。2、揉後,分成均勻份,我分了9個,仨一人三個。3、蓋上保鮮盒醒發一會。4、麪糰醒...
  • 32267
專題