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關於紅豆布丁的餐飲百科

色香味俱全的紅豆布丁如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的紅豆布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘主料牛奶無糖豆漿:250毫升淡忌廉:100毫升糖:30豆腐:200紅豆(赤小豆):適量輔料魚膠粉(或吉利丁片):2大匙/片具體步驟1.紅豆洗淨後浸熱水數小時備用2.紅豆加適量水用高壓鍋煮後,在加適量糖煮至濃稠即成TOPPING料3.將...
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自己做的紅豆布丁如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅豆布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅豆洗淨後浸熱水數小時備用2.紅豆加適量水用高壓鍋煮後,在加適量糖煮至濃稠即成TOPPING料3.將豆腐用攪拌器打勻4.水魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖5.開中火,將牛奶/豆漿淡忌廉糖煮熱,出煙6.在攪拌碗...
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豆花布丁怎麼做-豆花布丁的做法
  • 豆花布丁怎麼做-豆花布丁的做法

  • 食材明細主料豆花(10克)雞蛋(2個)輔料水(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆花布丁的做法步驟1、豆花粉用涼水攪勻。2、開火將豆花用小火煮開朝一個方向攪勻防止沾鍋。3、豆花涼一會加入2個雞蛋開始攪勻。4、開火:將豆花布丁上鍋蒸15分鐘。5、關火在悶5分鐘出...
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豆漿布丁怎麼做-豆漿布丁的做法
  • 豆漿布丁怎麼做-豆漿布丁的做法

  • “低脂健康美味”食材明細主料鮮豆漿(500ml)吉利丁片(10克)輔料糖(10克)甜味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿布丁的做法步驟1、75克黃豆提前二小時泡清水;2、把黃豆放入破壁機,加入800毫升清水四檔打1分鐘;3、取500ml豆漿過濾,加糖,放入奶鍋煮熟;4、豆漿晾至溫熱,吉利丁片提前用冷水...
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烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法
  • 烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法

  • “布丁算是西式甜品的經典,泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍狀的食品,大多用牛奶製成。這一次用最經典的中式飲料——豆漿,來做個豆漿布丁。配方改編自君之的焦糖布丁,並根據自己飲用豆漿的習慣——不加糖。”食材明細主料豆漿(250毫升)雞蛋(2個)可可曲奇(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小...
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豆腐抹茶布丁怎麼做-豆腐抹茶布丁的做法
  • 豆腐抹茶布丁怎麼做-豆腐抹茶布丁的做法

  • 食材明細主料豆腐(400克)抹茶粉(3克)淡奶油(300克)牛奶(250克)吉利丁片(一片)輔料綿白糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐抹茶布丁的做法步驟1、提前準備好材料。2、豆腐,抹茶粉放入榨汁機榨2分鐘。3、榨好的豆腐糊倒入碗中備用。4、牛奶放入吉利丁片煮2分鐘。5、淡奶油...
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焦糖紅豆布丁怎麼做-焦糖紅豆布丁的做法
  • 焦糖紅豆布丁怎麼做-焦糖紅豆布丁的做法

  • “以前沒有烤箱的時候,想做布丁,只能蒸着吃。但是烤箱做出來的布丁,表面烤的微焦,甚是喜歡~O(∩_∩)O!這次鋪了點兒自己做的蜜紅豆,再來點兒水果,好吃的不要不要滴~”食材明細主料赤小豆(30g)牛奶(200ml)白砂糖(10g)雞蛋(1個)輔料鹼面(2g)紅糖(10g)焦糖白砂糖(30g)水(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(...
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日式豆腐布丁的做法 柔軟嫩滑滴【日式豆腐布丁】 日式豆腐布丁怎麼做
  • 日式豆腐布丁的做法 柔軟嫩滑滴【日式豆腐布丁】 日式豆腐布丁怎麼做

  • “這款布丁是輕食主義崇尚者的愛低脂健康又清涼消暑做起來也非常簡單入口清涼滑嫩是非常適合夏季品嚐的一道小食”食材明細主料內酯豆腐(半盒)吉利丁片(1片(5克))牛奶(120克)煉乳(30克)冷開水(15克)輔料表面裝飾熟黃豆粉(適量)表面裝飾薄荷葉(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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紅豆冰樂布丁怎麼做-紅豆冰樂布丁的做法
  • 紅豆冰樂布丁怎麼做-紅豆冰樂布丁的做法

  • 食材明細主料紅豆(牛奶)冰塊(適量)輔料布丁(優格乳)果味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆冰樂布丁的做法步驟1、牛奶、冰塊、優格乳依次放入沙冰機指出冰沙;2、將紅豆放入製做好的冰沙中搭配攪拌3、杯底放入買的布丁少許,最好是透明杯。最後加入冰沙,色澤鮮豔,口感爽口。爲夏季...
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豆乳麪包布丁怎麼做-豆乳麪包布丁的做法
  • 豆乳麪包布丁怎麼做-豆乳麪包布丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)麪包(一袋)豆漿(100毫升左右)輔料朗姆酒(一勺)麥片(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆乳麪包布丁的做法步驟1、1.把麪包芯兒切成方塊,放入容器裏2、2.加一點麥片3、3把兩個雞蛋打勻,加糖,加入豆漿,4、4.把3倒入容器裏,在撒一把蔓越莓幹。(也可以撒葡萄乾啊,...
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豆乳布丁怎麼做-豆乳布丁的做法
  • 豆乳布丁怎麼做-豆乳布丁的做法

  • 食材明細主料豆漿(600g)牛奶(200g)淡奶油(100g)煉乳(20g)玉米澱粉(40g)豆漿黃豆(40g)清水(1000g)黃豆粉黃豆(適量)其他吉利丁片(10g)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)豆乳布丁的做法步驟1、先做黃豆粉:黃豆洗淨,烤箱預熱170度五分鐘,鋪一層黃豆烤40分鐘,每隔十分鐘翻動一次。2、晾涼後用料理...
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蓮子豆漿布丁怎麼做-蓮子豆漿布丁的做法
  • 蓮子豆漿布丁怎麼做-蓮子豆漿布丁的做法

  • “這款布丁可以說是比較獨特的口味,以往吃過的布丁通常都是以水果味爲主;而這款蓮子豆漿布丁不但養生而且很滋潤養顏。我個人不喜歡吃太甜的甜品,所以這個口感真好不會很甜。無糖豆漿我是自己家裏做的豆漿,如果想要布丁的口感細滑又沒有小顆粒的豆渣;建議將豆漿過濾兩遍,第一次...
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布丁的做法 布丁 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 布丁 布丁怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1枚)牛奶(80毫升)細砂糖(45克)焦糖漿(30毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁的做法步驟1、將蛋液(蛋清與蛋黃均勻混合)、牛奶、細砂糖混合,用細濾網過濾至杯內;2、烤盤內注入20毫升的水;3、把杯放入帶水烤盤中;4、選擇上下火模式;5、將電烤箱溫度設爲180℃,烘...
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豆漿香芋布丁的做法 夏日冰品——豆漿香芋布丁 豆漿香芋布丁怎麼做
  • 豆漿香芋布丁的做法 夏日冰品——豆漿香芋布丁 豆漿香芋布丁怎麼做

  • 食材明細主料豆漿(一碗)香芋布丁粉(2勺)輔料白砂糖(少許)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿香芋布丁的做法步驟1、準備磨好的豆漿一碗,香芋布丁粉2勺。2、把豆漿倒入煮鍋裏,煮開。3、煮開後關火加入2勺布丁粉攪拌均勻即可。4、攪拌均勻稍微放涼點。5、然後倒入模具裏,放入冰...
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芒果豆漿布丁的做法 芒果豆漿布丁——九陽知食 芒果豆漿布丁怎麼做
  • 芒果豆漿布丁的做法 芒果豆漿布丁——九陽知食 芒果豆漿布丁怎麼做

  • “豆漿布丁,低熱量,更瘦哦!”食材明細主料吉利丁粉(10g)豆漿(320ml)淡奶油(150ml)輔料純淨水(30ml)砂糖(60g)芒果(適量)芒果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果豆漿布丁的做法步驟1、在鍋里加入事先打好的原味豆漿2、將白砂糖加入豆漿中,用小火加熱、攪拌3、砂糖溶化之後熄火,...
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布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做
  • 布丁的做法 【布丁】 布丁怎麼做

  • “布丁,食物名,英語pudding的譯音,亦有稱作“布甸”。西餐食品,用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味,吃起來更好。布丁也是果凍的一種。”食材明細主料布丁粉(適量)輔料牛奶(適量)水果(適量)甜...
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抹茶豆腐布丁怎麼做-抹茶豆腐布丁的做法
  • 抹茶豆腐布丁怎麼做-抹茶豆腐布丁的做法

  • 食材明細主料絹豆腐(300G)抹茶粉(20G)魚膠粉(15G)輔料牛奶(250ML)冷水(80G)配料糖(50G)動物淡奶油(150G)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶豆腐布丁的做法步驟1、所有材料。2、把魚膠粉用冷水提前泡軟10分鐘,然後隔熱水溶化。3、把豆腐和抹茶粉放入攪拌機攪拌均勻備用。4、把牛奶,...
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豆腐酸奶布丁的做法 健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁 豆腐酸奶布丁怎麼做
  • 豆腐酸奶布丁的做法 健康豆腐甜品——豆腐酸奶布丁 豆腐酸奶布丁怎麼做

  • “豆腐甜品已經在日本和臺灣流行很久了,保留了甜品的味道,卻因爲加入了豆腐而減少了吃甜品是最擔心的熱量,補充了更多的蛋白質,是一款既解饞有養顏的甜品,減肥中的孩子也是可以安心實用的呢。豆腐加入酸奶和草莓,用魚膠片使其凝固成布丁狀,用抹茶牛奶加上寒天粉做底,一種Q,一種脆,...
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紅豆布丁的做法 香甜細膩的紅豆布丁 紅豆布丁怎麼做
  • 紅豆布丁的做法 香甜細膩的紅豆布丁 紅豆布丁怎麼做

  • “紅豆布丁是一款健康營養的小甜點,口感香甜細膩非常好吃。紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富...
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藍莓豆漿布丁怎麼做-藍莓豆漿布丁的做法
  • 藍莓豆漿布丁怎麼做-藍莓豆漿布丁的做法

  • “用豆漿也能做出細膩滑爽的布丁來。口感絲毫不比牛奶的差。經過冷藏後,再加入自制的藍莓醬,嘿!這叫一個爽哪!炎炎夏日,這不失爲一道營養甜品!”食材明細主料幹黃豆(100克)熟豆漿(320克)淡奶油(150克)輔料白糖(50克)吉利丁片(2片)藍莓醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓豆漿布丁...
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三色豆漿布丁的做法 熊熊故事之熊熊也愛吃布丁----三色豆漿布丁 三色豆漿布丁怎麼做
自制布丁-布丁
  • 自制布丁-布丁

  • “要了好幾天的布丁終於上場了,哈哈😄,本着自己做吃着放心的原則,再懶也不能再推了!大家一起看看吧!”食材明細主料純牛奶(500ml)軟糖(3包(QQ糖))輔料純淨水(適量(或涼白開))甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制布丁的做法步驟1、準備純牛奶,QQ糖。2、把藍莓味的QQ糖放到碗裏。3、加...
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紅豆羊奶布丁怎麼做-紅豆羊奶布丁的做法
  • 紅豆羊奶布丁怎麼做-紅豆羊奶布丁的做法

  • “潔白如雪的羊奶布丁與蜜紅豆搭配不但顏色相互襯托,在味道上也相得益彰。舀一大勺入口,來不及細品,“滋溜”一下就嚥下去了。想挖一勺再品,結果又是“滋溜”一下入肚了。後來,只敢挖半勺了,並有意在脣齒間停留幾秒,這才真正地體會到了羊奶布丁的魅力所在。”食材明細主料添葆純...
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牛奶蜜豆布丁的做法 芒果果凍and牛奶蜜豆布丁 牛奶蜜豆布丁怎麼做
  • 牛奶蜜豆布丁的做法 芒果果凍and牛奶蜜豆布丁 牛奶蜜豆布丁怎麼做

  • “魚膠粉的味道真的蠻重的。。所以要多加一點糖或者香草精去遮蓋一下。”食材明細主料魚膠粉(適量)芒果汁(適量)牛奶(適量)輔料蜜紅豆(適量)配料香草精(適量)糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶蜜豆布丁的做法步驟1、大概就是這些啦2、一小勺魚膠粉用一大勺水泡開。要做...
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紅豆布丁奶茶怎麼做-紅豆布丁奶茶的做法
  • 紅豆布丁奶茶怎麼做-紅豆布丁奶茶的做法

  • “紅豆布丁奶茶”食材明細主料牛奶(30克)雞蛋(1個)白糖(30克)奶油(60克)輔料紅豆(1湯匙)奶茶粉(1份)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆布丁奶茶的做法步驟1、雞蛋打散2、加入牛奶和奶油攪拌均勻3、加入白糖繼續打散4、烤盤倒入熱水至模具的1/3處,150℃,35分鐘左右,至布丁凝固,即可5、...
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