![特色風乾腸怎麼做-特色風乾腸的做法]( "特色風乾腸怎麼做-特色風乾腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（十斤）輔料鹽（110g）白糖（250g）雞精（20g）香油（15g）高度白酒（150g）辣椒麪（適量）醬油（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）神級（難度）特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤，肥瘦比例是2:8。2、輔料備齊。3、稱重備用。4、肉餡兒中倒入幹腸調料一包。5、倒入麴酒。6、放入鹽，白糖，雞精，香油，...
- 28008
![風乾臘香腸怎麼做-風乾臘香腸的做法]( "風乾臘香腸怎麼做-風乾臘香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克，小腸。2、小腸用精鹽揉搓後用清水衝冼乾淨待用，將備好的帶肥肉切片待用。3、...
- 24764
![自制風乾臘腸-風乾臘腸]( "自制風乾臘腸-風乾臘腸")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣子2、之後放入所有的調料3、用手抓均勻之後醃製三個小...
- 13318
![風乾腸炒飯怎麼做-風乾腸炒飯的做法]( "風乾腸炒飯怎麼做-風乾腸炒飯的做法")
- “炒飯有很多種，要不斷嘗試新的那一種。”食材明細主料風乾腸（適量）米飯（適量）輔料紫甘藍（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）味極鮮醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風乾腸炒飯的做法步驟1、備料。2、雞蛋打成液，其他都切成丁。3、在鍋中將雞蛋煎好。4、鍋中加...
- 24195
![自制風乾腸-風乾腸]( "自制風乾腸-風乾腸")
- 食材明細主料豬肉（十斤）輔料腸衣（適量）白糖（250克）鹽（125克）味精（50克）醬油（100克）香油（15克）辣椒麪（適量）麴酒（150克）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）進階（難度）自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉，肥瘦比例爲1:9或2:8切成丁，我是讓賣肉的攪成肉片，圖個省事兒2、放在一個大的容器裏3、白酒150克，最好用曲...
- 7952
![哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做]( "哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做")
- “風乾腸是偶家的常備品種，空口嚼兩片非常的香啊，做菜煮湯煮麪時，都是非常好的配料，甚至米飯快熟時扔幾片在飯上，也是常做的事兒！平時都是在專賣店買來吃滴，40幾塊一斤呢，自己做的話，買啥綠色啥有機的最好的豬肉，都用不到這個價的，學會自己做了，從此告別專賣店！”食材明細主料豬通脊（50...
- 7931
![美味自制風乾香腸-風乾香腸]( "美味自制風乾香腸-風乾香腸")
- “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊，1.5cm左右，用上述調料入味（提...
- 20953
![哈爾濱風乾腸的做法 一腸解“鄉愁”~~~~哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做]( "哈爾濱風乾腸的做法 一腸解“鄉愁”~~~~哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做")
- “離家已十年有餘，遠在千里之外的西北，常會想念媽媽醃的小鹹菜，炒的酸菜粉，和許許多多的魂牽夢繞的家鄉味，無奈工作限制不能如願。想家想的厲害的時候就會做一些東北菜來緩解一下。哈爾濱紅腸就是我常做的菜之一。”食材明細主料後臀肉（2500克）鹽漬腸衣（適量）輔料世一堂風乾腸料（4...
- 23506
![風乾腸燒芹菜怎麼做-風乾腸燒芹菜的做法]( "風乾腸燒芹菜怎麼做-風乾腸燒芹菜的做法")
- 食材明細主料風乾腸（5小根）芹菜（1根）輔料蔥姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風乾腸燒芹菜的做法步驟1、風乾腸切片。2、芹菜洗淨切段。3、切蔥姜。4、起鍋。5、將香腸片直接加到鍋裏不用加油。中小火煸炒。6、煸至香腸出油，顏色變紅。7、加入蔥姜。8、翻炒出...
- 12809
![好吃美味的風乾腸]( "好吃美味的風乾腸")
- 風乾腸，又名臘腸，既是風乾，顧名思義，就是不用明火烤，而是透過自然風，變乾製成的臘腸。風乾腸大多以豬肉爲原料，用刀切成小塊，加入各種調料，再將其灌入動物腸衣內經發酵風乾過後製成的。過年的時候，家家戶戶都會做上一些，也使得風乾腸成爲我國肉類製品中種類最多的產品。一、大衆風乾...
- 9606
![自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法]( "自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法")
- “想吃風乾腸，自己做，用料新鮮無添加，詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸，用保鮮袋裝好放入冰箱，依據自己需要儲存的時間長短，選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候，拿出來蒸一下，切片吃；也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花等)，怎麼吃都好吃，可謂是萬能風乾腸了。”食材明細主料淨...
- 15040
![風乾腸包子怎麼做-風乾腸包子的做法]( "風乾腸包子怎麼做-風乾腸包子的做法")
- 食材明細麪糰高筋粉（500g）蛋清（1個）清水（250g）酵母（5g）鹽（3g）輔料豬肉餡（適量）哈爾濱風乾腸（適量）調料鹽（2小勺）料酒（2勺）醬油（2勺）十三香（2小勺）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）風乾腸包子的做法步驟1、500g高筋粉+1個蛋清+250g冷水+5g酵母+3g鹽揉成光滑的麪糰，密封醒面。2、把斥巨資買的哈爾...
- 31215
![特色薰魚乾怎麼做-特色薰魚乾的做法]( "特色薰魚乾怎麼做-特色薰魚乾的做法")
- “幹鬆酥香，微微的酸甜味，很濃郁的肉香。當零食能吃掉很多。”食材明細主料魚中段（兩斤）輔料蛋清（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）配料番茄醬（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）特色薰魚乾的做法步驟1、魚中段去鱗和內臟洗乾淨。切成很薄的片，越薄越好，厚...
- 16756
![特色的四川風味幹鍋雞翅根如何做簡單又好吃]( "特色的四川風味幹鍋雞翅根如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹鍋做的菜顯得非常地讓人有食慾，菜式也顯得有新鮮感，剛出爐的感覺。今天就讓大家嘗一嘗頗具有四川特色的菜式：四川風味幹鍋雞翅根。四川風味幹鍋雞翅根是將雞翅按照四川料理的方式弄好，再放進幹鍋裏讓它徹底...
- 7284
![風乾肉腸怎麼做-風乾肉腸的做法]( "風乾肉腸怎麼做-風乾肉腸的做法")
- “兒子非常喜歡這款風乾肉腸，有肉有嚼頭，不含色素、防腐劑，食用方便。”食材明細主料豬肉（2500克）輔料白酒（150克）糖（100克）醬油（150克）腸衣（5根）配料生抽（3勺）鹽（50克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊，肥肉切細小塊，瘦肉切略大塊，加入所有配料醃製4小時以上入...
- 20369
![臘腸風乾好還是曬乾好]( "臘腸風乾好還是曬乾好")
- 風乾。臘腸曬乾後，會使臘腸表面的油脂過多，口感也會變差。臘腸風乾時，將做好的臘腸，放在通風的環境中，風乾7天左右即可。臘腸是常見的食材，可以蒸着吃，也可以炒着吃。臘腸炒着吃時，可以用於製作臘腸炒土豆、臘腸炒青椒以及臘腸炒蒜薹等美食。...
- 8140
![臘腸怎樣風乾]( "臘腸怎樣風乾")
- 掛到室外透風環境下，用籤子紮起來風乾。臘腸的吃法還是比較多的，有清蒸臘腸、臘腸炒蛋以及蒜苗炒臘腸等。在蒸臘腸時，要在鍋中底部放入適量冷水，蒸20-25分鐘即可食用。臘肉的鹽分相對來說還是比較高的，不建議一次性食用過多臘腸。...
- 26858
![風乾腸怎麼做-風乾腸的做法]( "風乾腸怎麼做-風乾腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（10斤）輔料幹腸料包（一袋）腸衣（適量）麴酒（3兩）醬油（3兩）香油（15g）鹽（150g）白糖（250g）味精（適量）辣椒麪（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，讓賣家切成小片。2、我把肥肉又改了刀，切成小粒，這樣口感更好。3、這是全部原料，肥瘦...
- 21520
![風乾魚肉香腸怎麼做-風乾魚肉香腸的做法]( "風乾魚肉香腸怎麼做-風乾魚肉香腸的做法")
- 食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）小腸（適量）輔料精鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）進階（難度）風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉，豬肉，小腸。2、將備好的魚肉，豬肉剁成丁，姜切成姜米。3、剁好的魚肉，豬肉，姜米放進攪拌機裏攪成...
- 5552
![秋葵炒風乾腸怎麼做-秋葵炒風乾腸的做法]( "秋葵炒風乾腸怎麼做-秋葵炒風乾腸的做法")
- “秋葵一種健康又營養的蔬菜，可以搭配很多食材來炒制，可以炒雞蛋，蝦仁，培根等等都很美味。”食材明細主料秋葵（300克）風乾腸（2根）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蒜（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋葵炒風乾腸的做法步驟1、風乾腸切成片。2、秋葵洗淨焯水後切成條。3、蒜...
- 25178
![風乾腸煲仔飯怎麼做-風乾腸煲仔飯的做法]( "風乾腸煲仔飯怎麼做-風乾腸煲仔飯的做法")
- “大家好，今天老饕教大家一道0廚藝就可以完全駕馭的超級簡單超級美味的菜餚—風乾腸煲仔飯”食材明細主料大米（1碗半）風乾腸（1根）香菇（4朵）油菜（1顆）輔料海鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）豆油（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風乾腸煲仔飯的做法步驟1、開始準備食材主料：大米輔料：風乾腸、...
- 20786
![臘腸怎麼風乾]( "臘腸怎麼風乾")
- 掛在乾燥且通風的地方。臘腸是多地方的特色美食之一，味道獨特且保質期較長。將肉灌進串好的腸裏，放在通風良好且乾燥的地方，避開陽關的照射進行風乾。建議放在屋檐，窗臺等沒有陽光直射的好位置。最快的風乾方法就是進行煙燻，將臘腸掛在火炕上面，用火煙薰，直到少量油溢出即可。...
- 4461
![特色風味黑椒薰腸意大利麪如何做簡單又好吃]( "特色風味黑椒薰腸意大利麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃慣了我們中國傳統式的湯麪，朋友們也可以來試試外國人他們的面。特色風味黑椒薰腸意大利麪，加入了燻肉腸和西紅柿、胡蘿蔔等食材，使這盤意大利麪味道變得尤爲特別。當然你也可以根據自己的口味隨意添加。意...
- 12834
![特色碳烤海腸怎麼做-特色碳烤海腸的做法]( "特色碳烤海腸怎麼做-特色碳烤海腸的做法")
- 食材明細主料海腸（300g）土豆絲（400g）輔料孜然面（5mg）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）特色碳烤海腸的做法步驟1、土豆絲切細均勻點，用水洗洗六成油進鍋。慢炸金黃色撈出2、海腸用白醋清洗，快速淖水，過涼。蔥薑蒜爆鍋，放料酒，味達美少許，孜然面辣椒麪，糖，味精少許。翻炒淋香...
- 9110
![哈爾濱風乾腸怎麼吃-哈爾濱風乾腸好吃嗎]( "哈爾濱風乾腸怎麼吃-哈爾濱風乾腸好吃嗎")
- 想必大家都知道幹腸是東北地區的特產，以哈爾濱風乾腸爲代表，哈爾濱風乾腸更是全國聞名，受到大家的喜愛，那麼大家應該都有個疑問，就是哈爾濱風乾腸好吃嗎?一、哈爾濱風乾腸好吃嗎由於哈爾濱風乾腸也是全國聞名，正如它的名字，哈爾濱風乾腸就是灌好的腸經過風吹日曬形成，形狀要比一...
- 32626
味味甜
