![姜蔥焗蠔怎麼做-姜蔥焗蠔的做法]( "姜蔥焗蠔怎麼做-姜蔥焗蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（20個）輔料白糖（4g）老抽（2匙）生抽（4匙）蔥段（30g）蒜末（20g）姜（5片）洋蔥粒（30g）京蔥段（20g）鹽（2g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥焗蠔的做法步驟1、準備食材。2、生蠔取肉放入碗里加入20克澱粉抓勻，再用水沖洗乾淨。3、放在廚房紙巾上吸乾水分待用。4、砂鍋放油燒熱下...
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![姜蔥焗魚泡怎麼做-姜蔥焗魚泡的做法]( "姜蔥焗魚泡怎麼做-姜蔥焗魚泡的做法")
- “今年物價上漲得好厲害，以往25元一斤的魚泡，今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲，想吃還得買來吃~~以往買來魚泡，我總用來浸湯，這次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥，透過慢火來“焗”，逼出魚泡裏面的水份，把腥味去走。而姜、蔥、米酒的味道慢慢滲入魚泡裏，既...
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![「美味可口」姜蔥焗生蠔如何做簡單又好吃]( "「美味可口」姜蔥焗生蠔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料去殼生蠔：400輔料廣東米酒：30胡椒粉：少許油：適量姜：20白糖：5鹽：適量小蔥：20雞精：2澱粉：2頭抽：5濃縮雞汁：2老抽：2具體步驟1.準備好食材，姜切成菱形片；蔥切成長段，蔥白與蔥葉分開置放。2.將生蠔放在漏篩中，撒入適量的鹽，...
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![無水蔥姜焗魚頭怎麼做-無水蔥姜焗魚頭的做法]( "無水蔥姜焗魚頭怎麼做-無水蔥姜焗魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（半個）輔料蔥（適量）洋蔥（半個）蒜（1頭）幹辣椒（1個）生抽（適量）料酒（1勺）胡椒粉（少許）蠔油（1勺）糖（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）無水蔥姜焗魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨切塊2、碗中加入白糖，胡椒，蠔油，生抽，料酒，成碗汁3、洋蔥，蒜姜，幹辣椒炒香4、加入魚頭5、加入料汁6...
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![mackeral） 姜蔥煎焗馬鮫魚怎麼做-姜蔥煎焗馬鮫魚的做法 姜蔥煎焗馬鮫魚（spanish]( "mackeral） 姜蔥煎焗馬鮫魚怎麼做-姜蔥煎焗馬鮫魚的做法 姜蔥煎焗馬鮫魚（spanish")
- 食材明細主料馬鮫（適量）洋蔥（適量）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）魚露（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水分。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油將馬鮫魚放入大火煎。4、...
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![姜蔥焗螃蟹怎麼做-姜蔥焗螃蟹的做法]( "姜蔥焗螃蟹怎麼做-姜蔥焗螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（400g）姜（30g）蔥（50g）蒜頭（5g）輔料糖（2g）蠔油（5g）雞粉（3g）生抽（5g）料酒（5g）生粉（5g）胡椒粉（2g）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥焗螃蟹的做法步驟1、先用筷子在殼的銜接處把螃蟹戳死。2、再把螃蟹對半斬開。3、把斬開的部分沾上生粉，以免汁液滲漏，保持原鮮度。4、再把螃蟹沾...
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![黃鱔姜蔥焗飯怎麼做-黃鱔姜蔥焗飯的做法]( "黃鱔姜蔥焗飯怎麼做-黃鱔姜蔥焗飯的做法")
- “米飯是來亞洲人的主食，當中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，對成長中的少兒非常有利，如何做出令小孩子愛吃的米飯，就要花點心思了；我就常用電飯鍋做焗飯，在飯煮的差不多的時候放點預先醃好的肉呀、魚呀，再焗個十來分鐘就可以吃了。我兒子在初中發育其間，就有一...
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![蔥姜生蠔蓋飯怎麼做-蔥姜生蠔蓋飯的做法]( "蔥姜生蠔蓋飯怎麼做-蔥姜生蠔蓋飯的做法")
- “一個人也要好好吃飯哦！”食材明細主料湛江生蠔（250克）輔料西蘭花（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥姜生蠔蓋飯的做法步驟1、蔥姜生蠔蓋飯具體做法。2、把姜蒜進行炒香，加入洗淨的生蠔。3、放入蔥段及蠔油進行翻炒，調點澱...
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![姜蔥焗鱸魚怎麼做-姜蔥焗鱸魚的做法]( "姜蔥焗鱸魚怎麼做-姜蔥焗鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）調料料酒（適量）澱粉（適量）白糖（適量）黃油（適量）蒜泥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白酒（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥焗鱸魚的做法步驟1、魚切塊，放入料酒、白糖、雞蛋，少許鹽、澱粉。2、抓拌均勻醃製半小時。3、熱油炸一...
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![姜蔥焗花蟹怎麼做-姜蔥焗花蟹的做法]( "姜蔥焗花蟹怎麼做-姜蔥焗花蟹的做法")
- “上星期去到重慶出差，朋友說試試重慶海鮮的做法，呵呵。還是算了吧，去到重慶當然要吃地道的重慶菜嘛。海鮮，俺回來吃好了。吃了重慶的火鍋，好吃，其實也不算太辣。今晚看到有肥美的花蟹賣，比以前的要大一個個頭，就來個姜蔥焗花蟹吧。螃蟹俺愛吃，啥蟹都成。”食材明細主料花蟹（四隻）輔...
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![開胃的姜蔥焗生蠔如何做簡單又好吃]( "開胃的姜蔥焗生蠔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生蠔：8個姜：15蔥：20輔料生抽：2滴辣椒醬：隨意具體步驟1.生蠔用水洗乾淨。2.碼在烤盤裏。3.放入200度的烤箱，烤15分鐘。4.姜蔥切絲。5.鍋裏下油，小火先炒薑絲。6.再下蠔和蔥，7.適量辣椒醬，大火翻炒幾下就可以了，...
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![沙姜焗雞腿怎麼做-沙姜焗雞腿的做法]( "沙姜焗雞腿怎麼做-沙姜焗雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（3個）輔料沙姜（適量）紅洋蔥（適量）調料薑片（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）焗（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨控幹水備用。2、洋蔥洗淨切塊備用。3、沙姜拍碎後剁碎備用。4、生薑洗淨切片。5、雞腿放入電飯煲中。6、加入適量蠔油，生...
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![姜蔥炒蠔仔怎麼做-姜蔥炒蠔仔的做法]( "姜蔥炒蠔仔怎麼做-姜蔥炒蠔仔的做法")
- “。蠔的肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量爲牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蠔除了肉可食，...
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![無水蔥姜焗鱸魚的做法 無水蔥姜焗鱸魚一廚作鑄鐵鍋版 無水蔥姜焗鱸魚怎麼做]( "無水蔥姜焗鱸魚的做法 無水蔥姜焗鱸魚一廚作鑄鐵鍋版 無水蔥姜焗鱸魚怎麼做")
- “年年有餘：無水蔥姜焗鱸魚”食材明細主料鱸魚（一條）青蔥（2根）蒸魚豉油（適量）輔料大蔥（5段）姜（半個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無水蔥姜焗鱸魚的做法步驟1、鱸魚抹鹽、料酒醃製15分鐘，魚嘴裏放入一塊姜去腥。2、琺琅鍋內刷一點油，鋪上一排切好的大蔥。3、放入鱸魚，上面再...
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![沙姜焗雞怎麼做-沙姜焗雞的做法]( "沙姜焗雞怎麼做-沙姜焗雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）輔料沙姜（適量）蔥頭（適量）姜（適量）調料油（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）焗（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜焗雞的做法步驟1、雞半個。2、準備配料：沙姜、蔥、姜。3、將沙姜、蔥剁成末，放入碗內。4、加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞粉、香油...
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![蠔油姜蔥炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜蔥炒蟹 蠔油姜蔥炒蟹怎麼做]( "蠔油姜蔥炒蟹的做法 海鮮餐--蠔油姜蔥炒蟹 蠔油姜蔥炒蟹怎麼做")
- “螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認爲，藥用以淡水蟹爲好，海水蟹只可供食用。中醫認爲螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功...
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![姜蔥煎焗三文魚頭的做法 【八大菜系之粵菜】惹味姜蔥煎焗三文魚頭 姜蔥煎焗三文魚頭怎麼做]( "姜蔥煎焗三文魚頭的做法 【八大菜系之粵菜】惹味姜蔥煎焗三文魚頭 姜蔥煎焗三文魚頭怎麼做")
- “粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法，用三文魚頭，魚油更香，吃起來更加香甜味甘！配合蒜、姜、蔥，用高溫煎...
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![芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法]( "芝士焗生蠔怎麼做-芝士焗生蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（適量）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）蒜頭（適量）洋蔥（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士焗生蠔的做法步驟1、生蠔撬殼先烤五分鐘烤出水分倒掉。2、黃油融化加入蒜頭洋蔥炒香。3、填入蒜頭洋蔥醬，灑上芝士。4、放進烤箱烤至芝士融化即可。...
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![芝士焗蠔怎麼做-芝士焗蠔的做法]( "芝士焗蠔怎麼做-芝士焗蠔的做法")
- 食材明細主料生蠔（3只）白洋蔥（小塊）美乃滋（4湯匙）輔料芝士（2片）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士焗蠔的做法步驟1、生蠔入烤箱烤5分鐘，自然開殼，剝開後去殼2、白洋蔥切丁，拌入美乃滋，加在生蠔上3、芝士切絲，灑在生蠔最上面4、入烤箱，450度，烤15分-20分鐘，取出擺盤...
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![焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法]( "焗生蠔怎麼做-焗生蠔的做法")
- 食材明細主料法國生蠔（適量）輔料自制奶油汁（適量）進口奶酪（適量）魚子醬（適量）黃油（適量）蔬菜汁（適量）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）焗生蠔的做法步驟1、生蠔開殼取肉，加入白酒、檸檬及基本味醃製30分鐘。2、將醃製好的生蠔放入自制奶油汁、蔬菜汁中燴熟，3、逐個放回生蠔殼內，表面撒...
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![姜蔥焗花蟹的做法 【粵菜】姜蔥焗花蟹 姜蔥焗花蟹怎麼做]( "姜蔥焗花蟹的做法 【粵菜】姜蔥焗花蟹 姜蔥焗花蟹怎麼做")
- “螃蟹，在粵菜裏位置非常重要，因爲廣東的沿海線非常的長，所以，各種海產品豐富，自然，這些玩意在粵菜裏佔據了非常重要的地位。來個姜蔥巨花蟹，經典的廣東菜，大家嚐嚐。”食材明細主料花蟹（3只）輔料尖椒（1只）配料姜（適量）蒜頭（適量）鹽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥焗花蟹...
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![酸菜焗大蠔怎麼做-酸菜焗大蠔的做法]( "酸菜焗大蠔怎麼做-酸菜焗大蠔的做法")
- “這個菜是我有一次在外面吃飯點的，吃過了覺得有特色，於是自己試着做了下，出來的味道還八九不離十，連味道很挑的老公都說做得好吃。”食材明細主料生蠔（一斤（大隻））酸菜（一把）輔料豬骨（3~4小塊）五花肉（適量）姜（適量）生菜（適量）配料味精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜焗大蠔的做...
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![姜蔥焗蟹的做法 晚餐時間-姜蔥焗蟹 姜蔥焗蟹怎麼做]( "姜蔥焗蟹的做法 晚餐時間-姜蔥焗蟹 姜蔥焗蟹怎麼做")
- 食材明細主料肉蟹（3只）輔料姜蔥（適量）配料鹽（適量）原味（口味）一小時（耗時）未知（難度）姜蔥焗蟹的做法步驟1、將螃蟹洗淨切件。2、起油鍋，爆香姜，螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮，螃蟹這東西要煮熟才行。4、收幹水後加鹽、蔥調味。...
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![蠔油姜蔥雞怎麼做-蠔油姜蔥雞的做法]( "蠔油姜蔥雞怎麼做-蠔油姜蔥雞的做法")
- “比起滑滑嫩嫩的雞，此雞肉更有嚼勁，且不柴，用煸幹自身水分的做法，加上切的小塊使雞肉易熟的同時更入味”食材明細主料雞（半隻）蔥（30克）生薑（20克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油姜蔥雞的做法步驟1、雞半隻2、生薑切片，蔥切段3、雞斬小塊，蠔油準備4...
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![姜蔥焗田雞怎麼做-姜蔥焗田雞的做法]( "姜蔥焗田雞怎麼做-姜蔥焗田雞的做法")
- 食材明細主料田雞（300g）青尖椒（15g）紅蔥頭（5個）紅尖椒（15g）輔料姜（30g）蠔油（10g）廣東米酒（30ml）料酒（10ml）生抽（10ml）白糖（3g）黑胡椒碎（2g）檸檬（半個）雞精（2g）鹽（3g）麻油（10g）澱粉（10g）大蔥（30g）小蔥（10g）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥焗田雞的做法步驟1、準備食材。2、配菜洗淨，姜、紅蔥頭去皮切塊...
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味味甜
