![吐司刀選粗齒還是細齒]( "吐司刀選粗齒還是細齒")
- 粗齒。粗齒的形狀似半月型，細齒的形狀似榴蓮皮的刺，密集且鋒利。粗齒還是細齒主要是比較齒的間距和鋒利程度。吐司厚且比較硬，用粗齒的刀切，切的時候阻力會比較小，齒大能減少麪包的損耗，一刀切下去就能把麪包切片，保證了麪包片的完整。...
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![有什麼選購技巧-怎麼買菜刀]( "有什麼選購技巧-怎麼買菜刀")
- 菜刀，是一種作爲做料理時幾乎無法離開的廚房工具。一把好的菜刀，一身好的刀工廚藝，一份優質的材料，做成一頓豐盛美味的佳餚。可見菜刀的選擇對於料理，尤其是那些大廚們來說，是非常重要的。那麼應該怎麼買菜刀呢?就和小編一起來看看吧!怎麼買菜刀第一、我們在選擇合適的菜刀的時...
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![菜刀刀刃長度是多少]( "菜刀刀刃長度是多少")
- 15-30釐米。菜刀是廚房裏的一種用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀還分爲鐵的、不鏽鋼的，鐵的菜刀會比較的重，鋒利度較高，比較容易生鏽而不鏽鋼的菜刀比較的輕巧，也不容易生鏽，打理起來也比較的方便。菜刀還分爲日式菜刀、洋式菜刀、中式菜刀。...
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![怎麼選擇菜刀]( "怎麼選擇菜刀")
- 注意材質，鋒利程度，表面光滑程度。在選擇菜刀時，要先觀察菜刀的材質，不同材質的菜刀在生鏽時間，耐久度方面都不盡相同，另外，選擇菜刀時一定要比對其鋒利程度，只有夠鋒利，才能更好的切割食材。另外，一定要注意菜刀表面沒有凹槽和坑窪，足夠光滑。...
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![選一把得心應手的菜刀非常重要-教你如何選菜刀]( "選一把得心應手的菜刀非常重要-教你如何選菜刀")
- 菜刀是廚房當中必備的廚具之一，平時我們切蔬菜，切肉類，切水果或且其他一些食材的時候都需要用上菜刀。一把好的菜刀會讓我們省時省力，而且會更加的安全，那麼我們在挑選菜刀的時候也要注意一些小技巧，今天我就來教大家如何選菜刀。如何選菜刀一、看品牌我們要想選一把好的菜刀，一...
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![怎麼選擇擇擇址？-我想做刀削麪加盟店]( "怎麼選擇擇擇址？-我想做刀削麪加盟店")
- 餐飲提問：我想做刀削麪加盟店，怎麼選擇擇擇址?stone893回答：刀削麪的話算是比較大衆的而且是對於上班族來說很容易選擇的一個餐了吧，所以我的建議是比較好是在上班族集中的地方，比如辦公樓附近，商場附近啥的。女王範兒694回答：開在學校、小區附近都還不錯呀，但是相對來說租金要高...
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![竹刀魚是不是秋刀魚]( "竹刀魚是不是秋刀魚")
- 是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味，秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨，清洗乾淨的秋刀魚要用薑片，料酒進行醃製，大概醃製15分鐘，醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做紅燒秋刀魚，香煎秋刀魚，家常燉秋刀魚。...
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![怎麼選一把好菜刀]( "怎麼選一把好菜刀")
- 1、看材質。用鋼材製成的菜刀最好。2、聽敲擊的聲音。用手敲擊一下，聲音沉悶的不好，聲音清脆的好。3、摸手感。菜刀表面手感光滑的好，粗糙不平的不好。4、看鋒利程度。刀鋒尖利並且偏薄的菜刀好。5、刀柄使用舒適。木質的圓柄更好，握着舒適，使用方便。...
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![怎麼選購菜刀]( "怎麼選購菜刀")
- 1、看表面。刀面光滑沒有凹凸不平的現象。2、看刀刃。刀刃到刀背到把握處也是從薄刀刃到厚刀刃過度的，這種刀使用輕快省力。3、刀刃快慢。用刀刃削另一把刀的刀刃，能削出聲音，不卡頓，不出鐵銷，說明鋼口好。4、看刀柄。刀柄安裝直、穩定，刀箍不鬆動的是好的刀。...
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![怎樣挑選菜刀]( "怎樣挑選菜刀")
- 1、菜刀好不好首先要看它的鋒利度，好的菜刀，長時間使用也能保持鋒利的特性。2、其次是硬度，如果家裏切硬的東西比較多，那麼則考慮硬一點的刀。3、第三，上鏽度，越不容易生鏽的菜刀，用的時間更長。4、第四，使用的材料、不同材質的刀具，在功效和用途有些不同，選擇時最好根據自己需要挑...
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![刀削麪的調料可選擇什麼]( "刀削麪的調料可選擇什麼")
- 有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打滷等。刀削麪的調料有很多種，可以根據自身的喜好去選擇。喜歡吃蔬菜的可以加上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆等等，喜歡吃辣的可以加上辣椒麪，喜歡吃酸的可以加上老陳醋。將番茄和雪菜切碎煮爛放上調料便是番茄雪菜滷。...
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![長江刀魚是秋刀魚嗎]( "長江刀魚是秋刀魚嗎")
- 是的。長江刀魚，還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話，在平時食用的時候，多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話，魚刺相對來說還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候，多炸一些時間也可以讓表層的魚刺變得更軟脆。...
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![怎麼挑選秋刀魚-秋刀魚要蒸多久才熟]( "怎麼挑選秋刀魚-秋刀魚要蒸多久才熟")
- 秋刀魚是最重要的食用魚之一，它富含蛋白質和脂肪，一般用來烤着吃、燒着吃，今天，我們將與您分享秋刀魚的一些i相關知識，那麼秋刀魚要蒸多久才熟？讓我們來看看。一、秋刀魚要蒸多久才熟秋刀魚將在蒸後十五分鐘內煮熟，實際上，這取決於魚的大小，十五分鐘就足夠了，如果您不相信，可以自己...
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![菜刀好壞的分辨方式告訴你-最好菜刀如何選擇]( "菜刀好壞的分辨方式告訴你-最好菜刀如何選擇")
- 我們使用最好菜刀，才能烹飪出美味。作爲日常生活中，我們使用最多的一種廚房用品。不管是廚藝小白，還是大廚，他們都要使用菜刀。許多人跟菜刀打交道很久，還是不會使用，不懂得如何分辨。下面介紹一下如何選擇最好的菜刀，讓你獲得最好的烹飪體驗。最好菜刀如何選擇菜刀好不好使，首先...
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![秋刀魚怎樣挑選-秋刀魚要烤多久]( "秋刀魚怎樣挑選-秋刀魚要烤多久")
- 秋刀魚，體型偏長，側扁，是可食用的魚類之一，大多數人都是見過秋刀魚的，並且生活中也會食用，但是，秋刀魚要烤多久?秋刀魚怎樣挑選?下面我給大家解答一下。一、秋刀魚要烤多久秋刀魚可以用烤箱進行烤制，一般經過醃製的秋刀魚放進烤箱中，烤制十五分鐘左右後拿出，刷上油和調味料，再烤制十...
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![牛排刀怎麼選]( "牛排刀怎麼選")
- 選擇刀尖較尖，刀齒較大且鋒利的。牛排刀是市面比較普遍的西餐道具，主要用於吃牛排時使用。牛肉的質地較硬，纖維較粗，不容易切，所以選購牛排刀要選擇鋒利、刀齒較大的，這樣會更容易切牛排。好品質的牛排刀硬度和光澤度會更強，握在手中會更加舒適。使用牛排刀切牛排時應該順着牛排...
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![菜刀怎麼選]( "菜刀怎麼選")
- 1、按照材質挑選，不鏽鋼刀比較輕，不易生鏽也比較鋒利耐用，鐵質的刀具比較重，而且因爲鐵質刀具因硬度較低，刀刃更容易被損壞。2、按照用途挑選，輕便鋒利的不鏽鋼刀具更適合切割蔬菜等食材，而較重的鐵質刀具更適用於剁排骨等切硬質食材。2、按照形狀和使用習慣挑選合適的菜刀。...
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![菜刀刀把寬度]( "菜刀刀把寬度")
- 2-5釐米。菜刀的款式不同，刀把的寬度也會不一樣。菜刀是用來切食物的廚具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分爲桑刀、文武刀、斬骨刀、鴨片刀等，桑刀呈長方形，可以用於切菜，斬骨刀呈長方形，大厚且沉，既可以用來切菜，也可以用於切肉、斬骨等。...
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![怎麼樣選菜刀]( "怎麼樣選菜刀")
- 1、看刀鋒。刀鋒尖利的菜刀更好。2、看大小。太小的菜刀切菜不方便，太大的菜刀不容易掌握。3、敲打聽聲音。用敲打一下菜刀，發出的聲音清脆悅耳，說明菜刀品質比較好。4、用手觸摸。菜刀表面光滑的品質更好。5、看切菜的流暢度。切菜不卡頓的菜刀更好。...
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![怎麼挑選菜刀]( "怎麼挑選菜刀")
- 觀察刀的刃口是否平直。平直的刀口更方便使用。也可觀察其表面是否光滑平整，如果沒有斷壓凹紋，則爲優質的菜刀。菜刀如果長時間不用生鏽了，可以用土豆片加上少量的細沙來擦洗。平時應該使用油防止生鏽，生鏽了也可以銼一銼，之後會變得更鋒利。...
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![如何挑選菜刀-塑料菜刀一般用來切什麼呢]( "如何挑選菜刀-塑料菜刀一般用來切什麼呢")
- 說起菜刀，大家是最熟悉不過了，它是我們做飯做菜必備的工具，是每家每戶都有的。菜刀的種類很多，一般我們家裏用的都是鋼鐵的或者是不鏽鋼的菜刀，現在我們要研究的是塑料菜刀，塑料菜刀一般用來切什麼呢？在生活中我們如何挑選菜刀呢？下面小編爲您介紹。一、塑料菜刀一般用來切什麼呢...
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![你知道怎樣挑選嗎-鐵菜刀那個品牌好]( "你知道怎樣挑選嗎-鐵菜刀那個品牌好")
- 俗話說的好：磨刀不誤砍柴工。就是說刀的好壞可以決定刀下做工的多少，這個問題小編可是深有體會啊，前幾天買了排骨用家裏的菜刀剁啊剁，差點把廚房屋頂震塌也沒有剁開鐵菜刀，最後只能放棄。那麼，鐵菜刀那個品牌好？該如何挑選呢？請看。一、鐵菜刀那個品牌好鐵菜刀什麼牌子好?ING雙立...
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![家用菜刀怎麼選]( "家用菜刀怎麼選")
- 1、看外表。品質好的菜刀外表鋒利，品質差的菜刀則會比較鈍。2、看大小。選購菜刀要選擇大小適中的，這樣用起來纔會得心應手。而菜刀過大，則不好掌控。3、聽聲音。品質好的菜刀，聲音清脆悅耳。品質差的菜刀，聲音聽起來則會比較悶。4、摸外表。品質好的菜刀摸起來有質感、表面光...
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![菜刀怎麼挑選]( "菜刀怎麼挑選")
- 1、看原料。要從鋒利度和含碳量兩個方面來挑選，鋒利度高的刀不管在切菜或者切肉類方面都很快，而含碳量決定了刀容不容易生鏽等問題。2、看刀刃的形狀。不同的刀刃適合切不同的東西，肉類的刀的刀刃通常較大，對於菜刀的儲存也是很有講究的，用完菜刀後，要及時將上面的水分擦乾，防止...
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味味甜
