- “海鮮要好吃主要食材要新鮮,然後就是把握好火候!今天上一份簡單易操作的小海鮮:清蒸梅童!”食材明細主料梅童(16條)輔料蔥(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸新鮮梅童的做法步驟1、將新鮮梅童清理好,放廚房紙上瀝水。2、瀝好水的梅童擺盤,進...
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- 餐飲提問:新茶人奶茶加盟步驟有哪些yy63回答:新茶人奶茶加盟流程1.先對本公司和此項目優勢詳細瞭解後,可以透過電話、網站或發傳真的方式諮詢。2.派人前來實地考察,品味,參觀。3.考察滿意後,簽訂意向加盟書。4.尋找合適店面,公司派專業人員協助確定。5.簽訂合同,並確定開業日期。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高度白酒:550ml楊梅:450冰糖:400可密封空玻璃瓶:1.2升輔料具體步驟1.食材圖片2.楊梅去蒂,鹽水浸泡10分鐘後,洗淨,瀝乾玻璃瓶用洗淨後,用溫開白酒擦拭,備用瀝乾的楊梅碼放在瓶底,然後鋪上一層冰糖(適量即可,不是必須鋪滿...
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- 相信很多人沒有吃過鮑魚的話也一定看過或者聽過鮑魚吧。其實鮑魚也沒有我們想象的那麼貴。而且它的營養價值十分的豐富,對於身體比較虛弱的人來說是非常滋補的一道菜餚。因此很多人雖然喜歡吃愛吃但是卻不知道怎麼做比較好。那麼新鮮鮑魚的做法其實有很多。今天小編就來帶...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梅童魚(梅魚):8-10條輔料薑絲:適量蔥花:適量黃酒:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.選購東海漁場出產的冰鮮梅童魚(小梅魚)8-10條,不需要刮鱗片和開膛破肚,就從腮部拿剪刀夾住腮片一卷,拉出腮片和內臟,清洗乾淨...
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- “梅魚魚肉及其鮮細嫩,營養十分豐富,魚身雖小,檔次極高,是老、少、招待客人的好菜餚。”食材明細主料梅魚(三兩)輔料姜(適量)香蔥段(適量)枸杞子(適量)黃酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸梅魚的做法步驟1、把梅魚去內臟去腮洗淨待用。2、魚中加入鹽...
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- “豆瓣,披肩直髮棉布長裙,拿着單反一個人旅行的年輕女子。滿屏都是令人心疼的文字,蛋蛋的憂傷。廚房,各種餐具髒了的圍裙,拿着鍋鏟一個人做飯的可憐大嬸。屋內都是令人頭疼的油煙,深深的惆悵。再天生麗質也經不住這天天薰啊。更何況我不是。蘿莉只有一段時間,大嬸卻可以很多年。...
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- 餐飲提問:殷悟生鮮加盟合作步驟?海韻68回答:我當時好像是諮詢,實地考察,籤合同,選址,裝修,總部培訓開業籌備,就是這些。...
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- 食材明細主料羊肚菌(100g)輔料雞蛋(2個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法步驟1、新鮮羊肚菌到貨2、選擇6顆羊肚菌清洗乾淨,放盤中備用。3、兩個雞蛋打好蛋液備用,加入1:1的溫水,備用。4、將蛋液過濾後倒入盤中。5、待蒸鍋水開後,放入盤子,小火蒸10分鐘即...
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- “梅子魚又叫梅童魚,體型和小黃魚相似且黃,頭比小黃魚圓而大,身體比小黃魚圓潤多肉,營養豐富,肉質細膩,吃起來鮮美無比,而且做法簡單,清蒸最爲合適。”食材明細主料梅子魚(13條)輔料蒸魚豉油(1勺)鹽(少許)料酒(適量)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸梅子魚的做法步驟1、這個就...
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- “我們當地人叫它“針娘魚”。燒烤用的馬步魚就是這種魚的魚乾。不過,我買的這個個頭大,一條魚差不多3兩。我家孃親最喜歡吃油炸的這個魚,我本來計劃做魚餃子呢。老佛爺說還是炸了好吃,我就做了幹炸的了。”食材明細主料馬步魚(5條)食鹽(1克)輔料花生油(若干)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(...
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- “梅童魚,一種小體型的海魚。別看梅童魚個頭小,但是肉質非常鮮嫩,梅童魚的最佳做法就是清蒸了。調料也不需多,簡單的幾樣,蒸的時間也很短,是個零廚藝都可以完成的美味佳餚。”食材明細主料梅童魚(400克)輔料植物油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分...
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- 這些年,越來越多的飲品店漸漸崛起,大街小巷、各色商場總能看見他們的身影。而且大衆對飲品的喜愛還在不斷增長,其中清兮萃茶,在繁盛的商圈裏就可以經常看見它的店門前總是有着長長的隊伍,在等候着他們奶茶。我想,每當這時,很多人都會生出爲什麼他家生意可以這般火爆的想法吧。若...
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- 十分鐘左右。鰻魚肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質,蒸鰻魚前應先把鰻魚清理乾淨,把其內臟丟掉,魚肉劃片但不要切斷,這樣更方便入味,用醃料醃製半個小時左右。注意蒸鰻魚時對於其溫度與時間掌控是非常重要的,過長的時間與過大的溫度都會導致肉質營養的流失以及鮮嫩的口感。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘梅童魚生活於沿海地帶淺灘的泥沙之中,其肉質香嫩潤滑。將梅童魚洗淨後加入多種輔料醃製,使得梅童魚的肉質以及鮮美達到最佳。再入鍋中用清水蒸煮,隨着水蒸氣不斷地進入到已經醃製好的梅童魚中,輔料與蒸汽相結...
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- 食材明細主料童子雞(一隻(約一斤半左右))輔料姜(一塊)蔥(數根)配料食鹽(適量)花椒粉(一勺)胡椒粉(一勺)白酒(一大勺)雞精(視乎需要)五香粉(一小勺)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)清蒸童子雞的做法步驟1、童子雞一隻,洗淨,泡去血水2、用花椒粉胡椒粉辣椒粉五香粉蠔油雞精白...
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- 我們在烹飪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗乾淨,這個步驟是很重要的,因爲在蔬菜表面很有可能會殘留一些農藥的成分,這些物質對人體健康是會產生一定影響的,所以接下來會向大家介紹一下清洗蔬菜的三個步驟。清洗蔬菜的三個步驟1.我們在清洗蔬菜的時候一定不要把蔬菜切開以後再清洗,因...
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- 用鹽水清洗。新鮮話梅透過會做成話梅蜜餞食用,用鹽水清洗梅子去掉根部,清洗乾淨後,放在陰涼地方風乾,或者用碗或杯子殺菌,底部放些鹽,慢慢地放入梅子,然後再放入鹽,用碗的底部壓緊,密封好,醃製二十多天,拿出來,繼續放在外面風乾,風乾後再放入罐,繼續儲存就可以品嚐了。...
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- 現在很多人都比較愛吃好吃的煲仔飯,可見,我們對煲仔飯這種美食是非常看好的。煲仔飯作爲美食行業的知名加盟項目,有很多創業者們都想要加盟,開一家煲仔飯店也比較方便,一個人都能開起來,那麼新手開煲仔飯店的步驟是什麼?想知道的話,就讓我們一起來看看吧。新手開煲仔飯店的步驟...
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- 到了可以吃花菜的季節,很多人還是很喜歡買來吃的,當然也不僅僅是花菜,還有西蘭花也是人們喜歡的,但是兩者相比較起來,人們更多的是喜歡西蘭花偏多一些。因爲它的顏色看起來要綠一些,並且它的口感跟味道相比花菜來說會更好一些。一、花菜的清洗步驟先準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小...
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- “梅童魚是海鮮中的精品之一,味甘,性溫。歸脾、胃經。有益氣養血、健脾開胃、補腎強骨之功效。主治病後體虛、消化不良、貧血、少兒發育不良、遺尿。梅童魚肉嫩刺軟,肉味鮮美,是小魚類中的上品。大頭寶魚富含磷質,是養腦的滋補品,鈣的含量特別高,營養豐富肉質細膩,吃在嘴裏是淡然...
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- “清蒸童子雞,鮮嫩多汁,簡單好吃又營養。蛋白質含量豐富,容易被人體所吸收;滋補又營養。”食材明細主料童子雞(1只)輔料生薑(1塊)香蔥(2根)調料味達美蔥姜料酒(1勺)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸童子雞的做法步驟1、準備好食材。2、童子雞讓店家雞宰殺,去除內臟,留下雞胗...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據說能“鑑定真僞朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室溫...
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- “新鮮青豆,黃豆的年輕時代。此一季節正是它青春逼人的時節。據說,它具有健脾寬中,潤燥消水,清熱解毒,益氣的功效。其含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適合夏季食用。鮮豆吃法很多,打成豆漿的不多。早就尋思來一個青豆漿,在這樣的季節,必須的。擇日不如撞...
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