![炸醬黃豆麪條如何做簡單又好吃]( "炸醬黃豆麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸醬黃豆麪條味道鮮美，色澤鮮豔。有黃豆特有的醇香，麪條勁道，再加入雜醬做臊子簡直太美味了，有興趣的可以自己在家嘗試做。主料黃豆麪粉：100g白麪：300g輔料黃瓜絲：適量炸醬：適量具體步驟1.準備好黃豆麪和白麪2.用...
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![簡單的黃豆麪條如何做簡單又好吃]( "簡單的黃豆麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：200黃豆麪：100輔料鹽：2水：150具體步驟1.麪粉、黃豆麪、鹽混合均勻；2.要慢慢加入水，（擀麪條的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘；3.面板上灑上少許麪粉以免沾板，將麪糰放上再多揉一...
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![炸醬麪甜麪醬和黃豆醬的比例是多少]( "炸醬麪甜麪醬和黃豆醬的比例是多少")
- 1:2。五花肉、生薑、洋蔥、料酒、生抽、老抽、甜麪醬和黃豆醬等其他的調料一起製作而成的雜醬。炸醬麪的靈魂就在於雜醬，再加上爽滑勁道的麪條，以及各種菜碼如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、綠豆芽、香椿、芹菜絲、蔥絲等等各種自己喜好的蔬菜攪拌混合後食用，鮮香味美。...
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![黃豆醬炸醬麪怎麼做-黃豆醬炸醬麪的做法]( "黃豆醬炸醬麪怎麼做-黃豆醬炸醬麪的做法")
- “喜歡吃炸醬麪，但是用黃醬做的話，還要泄開，好麻煩。於是選了黃豆醬。味道也很好啊”食材明細主料黃豆醬（363g）甜麪醬（53g）豬肉（200g）輔料蔥（20g）料酒（少許）五香粉（少許）姜粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬炸醬麪的做法步驟1、準備好食材，肉要有點肥的，如果怕麻煩用肉餡也可...
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![韓國炸醬麪用的是黃麪條嗎]( "韓國炸醬麪用的是黃麪條嗎")
- 是的。黃麪條是用玉米麪製作而成的麪條爽滑勁道又Q彈。韓國炸醬麪的醬主要是韓式春醬加上肉泥、洋蔥、杏鮑菇等食材是做而成，與國內的雜醬麪就最大的不同就在於醬，國內使用的一般是黃豆醬或者甜麪醬配上各種菜碼，口感豐富、爽滑彈牙、鮮香味美。...
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![炸醬麪醬用豆瓣醬還是黃豆醬]( "炸醬麪醬用豆瓣醬還是黃豆醬")
- 黃豆醬。炸醬麪做出的口感怎麼樣，醬料是關鍵，而香甜的黃豆醬成爲了炸醬麪的點睛之筆。黃豆醬以麪粉爲基調，新鮮的黃豆與麪粉進行發酵，暴曬，製成的黃豆醬香甜味濃。黃豆醬與炸醬麪的配料充分攪拌，面的勁道與醬料的鹹香完美的融合，絕對是一道美味。...
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![拉條子炸醬麪怎麼做-拉條子炸醬麪的做法]( "拉條子炸醬麪怎麼做-拉條子炸醬麪的做法")
- 食材明細主料小麥粉（200g）輔料黃瓜（1根）豬瘦肉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）植物油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉條子炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰，餳半小時。2、瘦肉剁末，加醬油、料...
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![炸醬麪的黃豆需要煮多久]( "炸醬麪的黃豆需要煮多久")
- 1小時。黃豆可以提前一晚上浸泡上，這樣煮的時候可以縮短時間。做炸醬麪的時候一定要選用五花肉，這樣炸出來的醬吃起來纔會更香。煮麪條的時候要等水開了之後下進去，之後等水開之後再加一碗水，這樣煮出來的麪條吃起來會更加的筋道。...
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![炸醬麪的醬是黃豆醬還是甜麪醬]( "炸醬麪的醬是黃豆醬還是甜麪醬")
- 甜麪醬。炸醬麪主要做法是煸炒甜麪醬，裏面加入其他食材。炸醬食材建議使用五花肉，洗淨切成肉丁備用。熱鍋多放油，先炒肉再炒姜、蔥、蒜末，最後放入適量甜麪醬和清水炸20分鐘即可。炸好的醬在出國之前可以加少許白糖，或根據個人口味加別的調味料，但是記住不用再放鹽。...
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![“麪條”簡易版炸醬麪怎麼做-“麪條”簡易版炸醬麪的做法]( "“麪條”簡易版炸醬麪怎麼做-“麪條”簡易版炸醬麪的做法")
- 食材明細主料掛麪（一小把）輔料青瓜（少許）蒜泥（適量）甜麪醬（2勺）黃豆醬（1勺）瘦肉（適量）油（適量）鹽（適量）十三香（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“麪條”簡易版炸醬麪的做法步驟1、鍋裏燒開水，把掛麪放入煮熟撈出過冷水後，把麪條瀝乾水，把青瓜切絲。2、鍋裏放入油，把蒜泥放入煸香，加少許的...
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![炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做]( "炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做")
- “玉米麪條，也叫湯子，有點酸酸的口感，是玉米麪經過發酵而成，具體做法不清楚，小時候媽媽做過。長大了，離開了東北老家，再也沒有吃過了，逛某寶，無意中發現這款麪條，果斷入手，今天剛剛收到，就迫不及待做了。可以任意搭配任意滷，今天做的豬肉滷。味道很贊！感覺回到了童年，回到了故鄉的味道。...
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![炸醬麪用寬麪條還是細麪條]( "炸醬麪用寬麪條還是細麪條")
- 細麪條。細麪條更容易攪拌，使其充分入味。炸醬麪的麪條煮完後要過一下涼水，這樣的面會更加筋道。製作醬料的時候，放入炸醬肉餡以及蔥、姜、蒜末均勻攪拌，澆在麪條上面，再配一些白菜絲，芹菜絲或者黃瓜絲即可食用。炸醬麪是北京的特色美食，其醬料濃郁，食材豐富多樣。...
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![黃瓜絲炸醬麪怎麼做-黃瓜絲炸醬麪的做法]( "黃瓜絲炸醬麪怎麼做-黃瓜絲炸醬麪的做法")
- “天氣好熱的，早餐來個炸醬麪吧。”食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）配料甜麪醬（適量）番茄醬（適量）薑末（適量）蔥鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）黃瓜絲炸醬麪的做法步驟1、黃瓜切絲，洋蔥切成粒，肉剁成肉末，還有薑末，蔥花備用。2、水煮開放...
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![炸醬麪麪條煮多久]( "炸醬麪麪條煮多久")
- 5-8分鐘。根據個人對面的軟硬偏好來選擇，一般炸醬麪的麪條都比較筋道，吃起來爽口彈牙，這樣的麪條煮5分鐘左右就差不多了。如果喜歡吃偏軟一點的，就可以把時間適當延長到八分鐘。要注意的是煮麪條的水一定要燒開，然後再下入麪條，否則會影響面的口感。...
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![炸醬麪用甜麪醬還是黃豆醬]( "炸醬麪用甜麪醬還是黃豆醬")
- 黃豆醬。炸醬麪，本來是老北京地區的一種特色美食，但如今炸醬麪已經深得各地人民的喜歡。在做炸醬麪的時候，還是要使用黃豆醬的，可以讓炸醬麪吃起來更加香醇。用甜麪醬的話，很難做出足夠正宗的炸醬麪，做炸醬麪，對於醬料的選擇還是很講究的。...
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![黃豆醬能做炸醬麪嗎]( "黃豆醬能做炸醬麪嗎")
- 可以。甜麪醬跟黃豆價醬放到一起味道更好。按照1：3的比例調味。做炸醬麪在鍋裏倒入適量食用油，燒熱後加入黃豆醬慢火炒香、加入切好的肉丁翻炒均勻後，加入適量的清水，大火燒開轉小火慢慢熬，中途加入蔬菜，最後勾兌澱粉勾芡收汁即可。...
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![怎麼用黃豆醬做炸醬麪]( "怎麼用黃豆醬做炸醬麪")
- 煮好麪條後再將黃豆醬炒香加入攪拌即可。用黃豆醬做炸醬麪是非常常見的一種做法，菜碼可根據不同的飲食喜好自行搭配；先用熱油將蔥花、辣椒爆炒，再加入肉丁，翻炒至微黃，加入料酒、醬油、蠔油一起調味，再加入兩勺黃豆醬和少量白糖，倒入適量開水進行燉煮，入味後即可收汁關火；白灼菜碼...
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![炸醬麪黃豆醬和甜麪醬比例是多少]( "炸醬麪黃豆醬和甜麪醬比例是多少")
- 一比一。每個人的口味不一樣，喜歡吃醬味比較香濃的炸醬麪，可以適當的多添加黃豆醬。炸醬麪是中國傳統的麪食，製作的食材包括麪條、醬油、肉末、食用鹽、料酒、花椒粉等。做好的炸醬麪可以拌着黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜、花生米等食材一起吃，口味會更加豐富。...
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![炸醬麪 黃豆芽炸醬麪怎麼做-黃豆芽炸醬麪的做法 黃豆芽]( "炸醬麪 黃豆芽炸醬麪怎麼做-黃豆芽炸醬麪的做法 黃豆芽")
- “自己用飲料瓶子發了好多的豆芽，今天做了黃豆芽炸醬，味道很不錯哦”食材明細主料肉餡（250g）麪條（700g）黃豆芽（100g）輔料油菜（20g）配料甜麪醬（200g）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆芽炸醬麪的做法步驟1、蔥薑蒜改刀準備好2、炒鍋中放油，油熱放入肉餡煸炒至肉變色3、放入甜麪醬4...
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![青豆炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】--【青豆炸醬麪】 青豆炸醬麪怎麼做]( "青豆炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】--【青豆炸醬麪】 青豆炸醬麪怎麼做")
- “昨天看着提交的還是十幾篇的炸醬麪，今天已經有三十多篇了，大家好積極，美食家裏又是熱鬧非凡，活力無限啊！球球已經很久沒有參加類似的活動了，這次怎麼也要做上一個來湊熱鬧吧，呵呵，希望大家也會喜歡我做的炸醬麪哦！說到這個炸醬麪啊，我可真是費勁心思了，特意去超市找的，走了一家沒有...
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![黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做]( "黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做")
- “冬季來臨，青蘿蔔相繼被拔出儲存爲冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麪條，可是市場上賣的麪條，含豆粉量太低，幾乎沒有，今天自己做一個黃豆粉面條，配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔，也是一道最暖胃的熱湯麪。”食材明細主料黃豆粉（適量）麪粉（適量）青蘿蔔（半個）輔料蔥（一顆）姜（一塊）鹽（適量）十三香（適量）香醋（適...
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![韓式炸醬麪的麪條爲什麼金黃透亮]( "韓式炸醬麪的麪條爲什麼金黃透亮")
- 因爲在製作麪條的時候加了一些可可粉。韓式炸醬麪做法類似於冷麪的配方，它是用蕎麥麪粉、玉米澱粉、小麥粉加水調和而成，外形比冷麪要粗，但口感上偏軟，卻十分有彈性。也可以選用手擀麪或者掛麪，這樣麪條彈性口感稍差。炸醬麪配料是將豬肉、洋蔥等伴着春醬炒，再加上胡蘿蔔丁黃瓜...
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![炸醬麪的炸醬用甜麪醬還是黃豆醬]( "炸醬麪的炸醬用甜麪醬還是黃豆醬")
- 都可以。甜麪醬和黃豆醬都可以做出美味的炸醬麪，只是不同的醬料烹飪出的炸醬麪口味不同，甜麪醬的製作和滷味有許多相通之處，口味較甜，製作方法簡單快速，只需半小時左右；而黃豆醬由於發酵和製作所需的時間本就比甜麪醬長，所以相比甜麪醬擁有更濃郁的香味。...
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![北京炸醬麪甜麪醬和黃豆醬的比例是多少]( "北京炸醬麪甜麪醬和黃豆醬的比例是多少")
- 1比4。北京的炸醬麪算是一道非常常見的麪食了，根據每個地方口味的不同，炸醬麪的口味也都加進去很多地方元素，最經典的比例甜麪醬和黃豆醬的比例是1比4，口味偏鹹甜，甜麪醬帶甜，黃豆醬鮮鹹，也可以根據自己的口味調整合適的比例。...
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![炸醬麪用什麼醬-炸醬麪的麪條是哪種]( "炸醬麪用什麼醬-炸醬麪的麪條是哪種")
- 愛吃炸醬麪的朋友們想必都很好奇炸醬麪的麪條是哪種，炸醬麪用什麼醬，做炸醬麪需要什麼材料等等這些問題，下面我們來了解一下。一、炸醬麪的麪條是哪種炸醬麪的麪條一般用的都是普通麪條或者手擀麪，從理論上來講，做炸醬麪用什麼麪條都是可以，從傳統意義上來講是用手擀麪，但是現在...
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味味甜
