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關於蒲燒茄子飯的餐飲百科

蒲燒茄子飯怎麼做-蒲燒茄子飯的做法
  • 蒲燒茄子飯怎麼做-蒲燒茄子飯的做法

  • “蒲燒茄子飯——鰻魚太貴了,用茄子代替,只要幾塊錢就能做出來,還超級下飯!”食材明細主料長茄子(2根)蔥花(適量)白芝麻(適量)輔料米飯(1碗)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)蜂蜜(1小匙)鹽(少許)老抽(1小匙)糖(1大匙)水(半碗)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒茄子飯的做法步驟1、茄子去皮,切段備用。...
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蒲燒茄子飯的做法 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做
  • 蒲燒茄子飯的做法 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做

  • “分享一道,味道遠遠勝過蒲燒鰻魚,好吃軟糯的蒲燒茄子。”食材明細主料茄子(2個)輔料香蔥(1根)白芝麻(適量)調料食用油(30ml)鹽(1g)蒲燒汁生抽(2勺)老抽(半小勺)蠔油(1勺)米酒(2勺)白糖(5克)澱粉(2克)清水(半小碗)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒茄子飯的做法步驟1、準備好食材。2、把茄子洗...
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蒲燒鰻魚蛋炒飯怎麼做-蒲燒鰻魚蛋炒飯的做法
  • 蒲燒鰻魚蛋炒飯怎麼做-蒲燒鰻魚蛋炒飯的做法

  • “鰻魚肉蓬鬆柔軟,蒲燒鰻魚就是把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚,是一道非常適合下酒。我買的已烤好的冷凍蒲燒鰻魚。”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(2個)洋蔥(1/4個)胡蘿蔔(1/4個)蒲燒鰻魚(1條)輔料鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒...
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燒茄子蓋飯怎麼做-燒茄子蓋飯的做法
  • 燒茄子蓋飯怎麼做-燒茄子蓋飯的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)尖椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子蓋飯的做法步驟1、材料圖2、1.茄子去皮,切成1.5釐米左右的方丁。3、2.蔥切絲,蒜切碎。4、3.西紅柿切丁,尖椒切丁。5、4.鍋內放入適量的油,又熱後放入茄...
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燒茄子(家庭版)-燒茄子
  • 燒茄子(家庭版)-燒茄子

  • “燒茄子是一道地方名菜,屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子爲主要食材的家常菜,營養價值豐富,味道鹹鮮,容易上手。以茄子、植物油、甜麪醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜等製作而成。這道菜可以說是家喻戶曉,盡人皆知的美食,會做的人也是比比皆是...
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茄子這麼做美味又下飯-除了紅燒茄子
  • 茄子這麼做美味又下飯-除了紅燒茄子

  • 茄子是我們平時經常會吃到的蔬菜之一,紅燒茄子是比較家常的做法。別看這道菜做法簡單,但其實卻是一道特色的傳統佳餚,有着很悠久的歷史。當然除了紅燒茄子還有許多其他的做法,今天小編就來爲大家介紹一下茄子怎麼做好吃。一、紅燒茄子的做法1.材料:茄子,五花肉,辣椒,大蒜,醬油,料酒...
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蒲燒鰻魚飯怎麼做-蒲燒鰻魚飯的做法
  • 蒲燒鰻魚飯怎麼做-蒲燒鰻魚飯的做法

  • “鰻魚,又是一種在日式料理中擁有舉足輕重地位的經典食材。出於對日料的偏愛,鮑叔尤爲喜好蒲燒鰻魚滿浸醬汁後肥美甜膩的口感,趴附在熱氣升騰的白米飯上,與醬汁接觸的那塊區域僅空口吃就很有滋味,論下飯功力無人能出其右!蒲燒,指的是將魚破開剔骨,塗上以醬油爲主製成的甜辣湯汁烤...
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茄汁蒲瓜怎麼做-茄汁蒲瓜的做法
  • 茄汁蒲瓜怎麼做-茄汁蒲瓜的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)蒲瓜(適量)輔料蔥(適量)白糖(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁蒲瓜的做法步驟1、番茄切十字花刀,在沸水中燙一分鐘去皮。2、蒲瓜去皮去瓤切薄片。3、切小塊。4、鍋中放油,放入番茄翻炒。5、放入蒲瓜翻炒幾分鐘,加少許水燒...
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蒲燒茄子怎麼做-蒲燒茄子的做法
  • 蒲燒茄子怎麼做-蒲燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒茄子的做法步驟1、茄子去皮。2、蒸八分鐘。3、取出來放涼切開。4、鍋子燒熱放入茄子。5、調汁:蜂蜜加生抽加胡椒粉。6、拌勻。7、倒入鍋裏。8、加入適量大蒜蓉收汁。9、...
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紅燒茄子的做法 紅燒茄子(少油版且下飯) 紅燒茄子怎麼做
  • 紅燒茄子的做法 紅燒茄子(少油版且下飯) 紅燒茄子怎麼做

  • “茄子是非常吸油的蔬菜,但是這個做法實在是贊,只需要一點點油,做出好吃的口感,非常下飯,賊香。”食材明細主料茄子(一個)輔料蒜(六瓣)紅薯澱粉(一小勺)純淨水(少許)蔥(六小棵)姜(一小塊)調料鹽(適量)生抽(一勺)老抽(三分之一勺)蠔油(一勺)白糖(兩勺)醋(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、原材料。2、將茄子去皮,切滾刀塊,加入澱粉抓勻。3、胡蘿蔔切小丁,準備料汁(鹽、白糖、生抽、陳醋、料酒),準備水澱粉加入...
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燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “茄子很好吃,還很有營養。燒茄子是最香的而很簡單。”食材明細主料長茄子(適量)輔料肉絲(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、肉絲用植物油,鹽,生粉,雞粉和糖,生抽醃15分鐘2、長茄子切條3、鍋了多放點油燒熱4、茄子放進去炸幾分...
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蟶子蒲瓜燒豆腐怎麼做-蟶子蒲瓜燒豆腐的做法
  • 蟶子蒲瓜燒豆腐怎麼做-蟶子蒲瓜燒豆腐的做法

  • 食材明細主料蟶子(適量)蒲瓜(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟶子蒲瓜燒豆腐的做法步驟1、食材:蟶子(焯水後剝出蟶子肉)、蒲瓜、豆腐。2、蒲瓜去皮切片,豆腐切片3、鍋中放油,放入蒲瓜翻炒一分鐘。4、放入豆腐稍炒。5、...
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日式蒲燒鰻魚飯怎麼做-日式蒲燒鰻魚飯的做法
  • 日式蒲燒鰻魚飯怎麼做-日式蒲燒鰻魚飯的做法

  • “辛苦工作了一天,總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裏,胃裏暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹,而是期待着能有與往常飲食不同,如果是那種操作方便又精緻的食物是再好不過了,燒烤炸雞先pass,鰻魚飯躍入腦海,那麼就它了!”食材明細主料鰻...
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紅燒茄子飯怎麼做-紅燒茄子飯的做法
  • 紅燒茄子飯怎麼做-紅燒茄子飯的做法

  • “紅燒茄子陪米飯吃出幸福的味道”食材明細主料茄子(300g)輔料西紅柿(100g)青椒(30g)紅彩椒(30g)白糖(5g)鹽(3g)生抽(30g)料酒(少許)蠔油(10g)蒜末(10g)蔥(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒茄子飯的做法步驟1、先準備好米飯。2、茄子洗淨切成三角形。3、切好的茄汁塊放入容器中加入一...
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燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料圓茄子(500克)輔料西紅柿(100克)青椒(100克)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、西紅柿切成小塊,青椒用手撕開成塊,備用2、切好的茄子塊用玉米澱粉裹好,用熱油炸了,炸成金黃色,要是喜歡脆的可以炸兩次哦(⊙o⊙)哦3、我這是炸一遍的,盛盤備用4、和平時炒...
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西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做
  • 西紅柿燒茄子的做法 米飯的好搭檔——西紅柿燒茄子 西紅柿燒茄子怎麼做

  • “茄子這麼燒很營養,百吃不厭。飯,食也。食,米也。吃米飯的最佳拍檔。只需要短短的三步就可以做出色彩豐富,香味十足的西紅柿燒茄子了。”食材明細主料茄子(適量)西紅柿(適量)輔料尖椒(適量)蔥末(適量)蒜片(適量)粉面(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿...
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鹹肉燒茄子的做法 鹹肉燒茄子--下飯菜 鹹肉燒茄子怎麼做
  • 鹹肉燒茄子的做法 鹹肉燒茄子--下飯菜 鹹肉燒茄子怎麼做

  • “用來清蒸和涼拌的茄子最好是細長嫩滑的,這裏的茄子塊兒頭特大,肉比較粗,但總好過沒有,那就用來做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一條比較小的茄子配切鹹肉來炒,就沒那麼齋了。”食材明細主料大茄子(約400克)鹹肉(約100克)輔料香蔥(1根)紅椒(1條)蒜頭(2粒)調料生抽(2大匙)精鹽(1/4小匙)蠔...
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燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “燒茄子常做,總覺得沒有飯店的軟爛和進味兒。新學了一個切茄子的方法,用刀背兒壓着拍着切,太給力了,徹底解決了燒茄子不軟爛不進味兒的問題。”食材明細主料茄子(3根)輔料蒜(三瓣)玉米油(適量)生抽(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子洗...
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紅燒茄子的做法 超級下飯的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做
  • 紅燒茄子的做法 超級下飯的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做

  • “茄子是我的最愛。今晚,我做了一道超級下飯的紅燒茄子。”食材明細主料茄子(2根)西紅柿(1個)青椒(2個)紅燒汁:番茄沙司(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白砂糖(半勺)澱粉(30克)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子用刮刀削皮,用刀切成滾刀塊。...
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蒲燒鰻蓋飯的做法 充滿濃情蜜意的鰻魚料理--蒲燒鰻蓋飯 蒲燒鰻蓋飯怎麼做
  • 蒲燒鰻蓋飯的做法 充滿濃情蜜意的鰻魚料理--蒲燒鰻蓋飯 蒲燒鰻蓋飯怎麼做

  • “在東京的時候總免不了被客戶或者朋友拖去懷石料理,基本都在銀座,幾家做的不錯的店,可惜我連名字都記不得了,瀑布汗,反正每次總是個食盒,開啟是兩層,好些的話三層也是可以的。內容嘛在我看來不過就是壽司啦,天婦羅啦炸物煮物等等,比起溫泉料理差遠了。不過有次無意間享用到的這個...
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紅燒茄子的做法 紅燒茄子,家常下飯菜 紅燒茄子怎麼做
  • 紅燒茄子的做法 紅燒茄子,家常下飯菜 紅燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(一個)輔料蒜(8瓣)澱粉(1勺)調料醬油(1勺)鹽(少許)蠔油(1勺)白糖(1勺)生抽(2勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊,大蒜切末,辣椒切碎。2、切好的茄子放入盆裏撒點鹽,防止氧化變黑。大蒜辣椒放入碗中,加入鹽,雞精、生抽、老抽、蠔油、糖...
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燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “自家溫室大棚種的長茄子🍆🍆🍆,純綠色”食材明細主料茄子(3只)輔料青椒(1只)西紅柿(1顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子🍆切滾刀塊,加適量鹽,醃5分鐘,撒入幹澱粉拌勻備用2、青椒掰成小塊3、西紅柿切塊4、蔥薑蒜切末5、生抽、蠔油、鹽、幹澱粉、水調汁6...
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簡易燒茄子的做法 寶寶下飯菜-簡易燒茄子 簡易燒茄子怎麼做
  • 簡易燒茄子的做法 寶寶下飯菜-簡易燒茄子 簡易燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料蒜(5個)香菜(少量)醬油(3匙)五香粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨,大蒜,香菜備用。2、茄子大,切塊即可,如果特別大,再多切塊。3、放入少量油,煎茄子,茄子皮變軟,可多煎一會。4、茄子變軟後,加入少量水,和醬油(也可加入豆瓣...
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紅燒茄子的做法 讓米飯和茄子溫柔纏綿【紅燒茄子】 紅燒茄子怎麼做
  • 紅燒茄子的做法 讓米飯和茄子溫柔纏綿【紅燒茄子】 紅燒茄子怎麼做

  • “茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。紅燒茄子是茄子的常見做法...
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