- 談起大閘蟹,大家應該都不陌生吧,蒸好的大閘蟹配上它獨特的醬料,吃一口,簡直絕了,中秋節前後正是吃大閘蟹的最佳時機,那你知道中秋吃大閘蟹是公好還是母好嗎?一、中秋吃大閘蟹是公好還是母好其實,嚴格意義上來說,各有各的好處,母蟹的蟹黃要更加油潤,而公蟹的蟹膏則會比較黏膩,所以說各...
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- 食材明細主料普通麪粉(500g)雞蛋(1個)酵母(5g)輔料糖(5g)鹽(8g)小蘇打(2g)牛奶(30g)黃油(30g)玉米油(20g)溫水(245g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的光滑麪糰,室溫靜置發酵30分鐘左右(冬天適當延長髮酵時間)2、重新排氣揉成團。此時的麪糰毫...
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- “活血調經、祛瘀止痛、利尿消腫、清熱解毒”食材明細主料益母草(5g)輔料清水(300ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)益母草的做法步驟1、準備益母草,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3、取5g益母草放入萃取...
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- 大家都知道老母雞湯很補,特別是女性在懷孕的時候,家裏人就喜歡去買一隻老母雞回來,燉老母雞湯喝,其實雞湯是很補的,也適合孕婦喝,可是老母雞燉什麼好呢,平時大家在家裏做雞湯多半是小雞燉蘑菇,其實燉雞湯還有很多東西可以往裏面添加,一起來看看吧。一、老母雞燉什麼好1、五指毛桃...
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- 製作麪包的前提必須是酵母,因此酵母必不可少。問題是,做麪包用什麼酵母好?什麼是酵母?酵母有什麼作用?使用乾酵母時要注意什麼?關於這三個問題,現在我們就一起來了解下。一、做麪包用什麼酵母好通常,可以買目前市場上的麪包酵母。如果細分,則有不同的分類,例如高耐糖性,高耐熱性和耐...
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- “月母雞湯在我們老家瀘州是很出名的湯菜,每次的宴席都不可缺少。我們老家還有個風俗,女子產後身體虛弱,坐月子期間,每天最少都要吃一隻雞,還必須只能煲湯。我們老家一般用的是烏骨雞,做法跟外地做法講究點,雞塊經過炒,然後在煲湯,雞湯味道更加的鮮美,雞肉一點都不柴”食材明細主料...
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- 益母草是我們平時生活中一種非常常見的植物,我們對它的瞭解並不是因爲這種植物本身,而是因爲它是一種中藥材,比如我們經常在電視上看到關於益母草顆粒的廣告,它的主要成分就是益母草,那我們瞭解一下經常吃益母草好嗎。一、益母草的介紹益母草,又名:蓷、茺蔚、坤草、九重樓、雲母...
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- 食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(少許)醬油(適量)片糖(一小塊)米酒(一碗)料酒(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件,加料酒焯水。3、清洗乾淨瀝下水。4、準備黃姜量要多點。5、米酒。6、熱鍋放芝麻油。7、放入薑片中小...
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- 許多寶媽在懷孕的時候,因爲要供給肚子中寶寶所需的各種營養,所以比以往攝入的食物要多一些,身體也會漸漸的胖起來。終於登到生完寶寶了,有這麼一種說法就是母乳餵養會瘦,如果真的可以這樣,那既可以讓母乳補充寶寶所需的能量,還可以瘦下來,不兩全其美嘛。一、母乳餵養的好處多多1...
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- “廈門最有名的就是同安灌口薑母鴨了。。飄香四溢。。不知道好不好吃,先被那香味吸引過去了。。這就是薑母鴨了。。對女生特別好。。嗯嗯。。很愛吃。。不過很上火。。這半隻讓我的牙腫了一個星期。。真是悲劇~~但對美食的愛是牙腫無法阻擋的。。嘿嘿。。。”食材明細主料...
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- 益母草是我們大家平時聽得比較多的一種植物了,因爲它主要是對我們女性的月經這方面有着很好的調節作用,比如我們大家經常聽電視上說的益母草顆粒這些,它們的主要成分就是益母草,那小編就帶大家瞭解一下益母草調經好嗎。一、益母草調經好嗎益母草能夠活血調經、祛瘀通經,爲婦產...
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- “笨雞配滑蘑最好,不要放雞精和味精”食材明細主料笨雞(一隻)輔料松茸(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)燉母雞的做法步驟1、雞用火整體燎一遍,去毛,增香去除雞尖,去除內臟切塊。2、雞胗去黃膜。3、雞油摘出炒香。4、冷水入鍋焯水。5、撈出。6、下入花生油、雞油煸炒。7、...
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- 燉母雞,是很多家庭都會做的家常菜,人們隨着生活水平的不斷提高,對飲食方面的要求也越來越高了。燉母雞已經不僅僅供給坐月子的產婦或者手術後的患者食用了,通常人們都把燉母雞作爲一道養生菜食用了。那麼,母雞怎麼燉好吃呢?一、母雞怎麼燉好吃1、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一...
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- “薑母鴨是徽菜中的傳統菜式,也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁,湯汁鮮美,帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大衆的喜愛。”食材明細主料鴨肉(400克)米酒(250毫升)輔料鹽(適量)糖(適量)生薑(150克)芝麻油(20克)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)徽菜薑母鴨的做法步...
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- 大家饅頭、麪包都經常吃吧?啤酒也經常喝吧?但是你們知道它們的共同點嗎?它們都是需要經過發酵製成的,而發酵的最重要的物質就是酵母,大家知道酵母是什麼嗎?酵母在我們的生活中很常見,卻很少人瞭解它,今天小編就來給大家講講關於酵母的一些知識。一、酵母是什麼酵母(saccharomyce)...
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- 益母草是一款中草藥,大家喜歡吃益母草嗎,看看文章介紹的益母草怎麼樣,讓我們對於益母草這款美食有了更深入的瞭解,這款美食是女性朋友比較愛吃的美食之一,所以多吃對於女性調理自己的身體比較好,可以治療痛經等疾病。益母草怎麼樣吃好豬蹄益母草湯材料:豬蹄1只、馬鞭草30克、益...
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- 薑母茶是我們日常常飲的一種飲品,即由生薑和紅糖製成。生薑和紅糖製成的薑母茶富含薑辣素和大量的糖分,具有驅寒保暖緩解經痛,增強抵抗力,緩解胃部疼痛等作用,尤其適合體寒的人服用。薑母茶一年四季都可以服用,那麼薑母茶怎麼喝呢?一、薑母茶怎麼喝1、早上最好,但不適合晚上睡前...
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- 很多人都認爲生完孩子後吃燉老母雞是補身體及催乳,然而很多新媽媽在吃完燉母雞後,會奶水不足,這是因爲老母雞卵巢以及蛋衣中含有一些雌性激素,這些雌激素加入原本的血液中,催乳效果就會減慢,導致乳汁減少,甚至造成回奶的影響一、哺乳期能吃母雞嗎對於剛生完寶寶的媽媽來說,產後一...
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- “最近一直在看華永根先生的美食書籍,看到《蘇幫菜》裏冬之篇的第一道菜就是母油鴨。它是冬季的名菜,最早叫母油船鴨,那時候它是船菜。後來船菜上岸了,就有了現在的母油鴨。做法簡單,味道鮮美。學會了,年夜飯上露一手”食材明細主料太湖麻鴨(1只)豬蹄(1只)冬筍(1個)冬菇(8個)輔料稻米油...
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- 益母草是一款比較好的美食,大家想不想知道喝益母草的好處是什麼呢,看看文章介紹的益母草的好處,一定可以很好的幫助我們食用益母草這款美食,能夠讓我們知道怎樣吃益母草是對身體最好的,所以是介紹益母草方面比較好的文章喲。喝益母草的好處一、益母草的基本介紹爲脣形科植物益...
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- “不是肉食雞,雞湯濃香,肉質緊緻而不柴。”食材明細主料母雞(1只)純淨水(1500克)輔料蔥葉(小許)調料食鹽(小許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)母雞湯的做法步驟1、宰殺好的母雞洗乾淨。2、冷水下鍋焯水。3、翻面煮開鍋,取出來洗淨浮末。4、取純淨水。5、倒入砂鍋內。6、放入整雞,...
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- 添加白糖和牛奶。使用酵母發麪的過程中,可以添加適量的白糖和牛奶,既能促進麪糰發酵,也能使麪食的口感變得更好。使用發酵發麪時,將麪粉倒入盆中,添加融化的酵母水以及適量的清水,攪拌成絮狀,揉成光滑的麪糰即可。發酵後的麪糰可以用於製作饅頭、發麪餅等麪食。...
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- 在城市忙的不可開交緊湊節奏的生活中,人們也開始越來越關注身體健康的問題了。爲了滿足廣大人們對於健康的需要,也是推出了一系列各種關於健康的產品,那麼今天我就帶大家來了解一下黑糖薑母茶,它到底有什麼神奇的功效呢?深受着廣大妹子們的喜愛。一、關於薑母茶薑母茶一般由...
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- 懷孕吃老母雞好不好,這是困擾很多孕婦的一個問題。雞肉性平、溫,對月經不調、產後乳少、貧血虛弱有一定的治療作用。因此,適量吃一些雞肉對孕婦是有好處的。但是,專家提出,孕婦不能吃老母雞。因爲老母雞飼養時間過長,體內累積了大量的有毒物質,可能對孕婦和胎兒產生不利影響。懷...
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- 益母草是我們平時生活中一種非常常見的植物,我們對它的瞭解並不是因爲這種植物本身,而是因爲它是一種中藥材,比如我們經常在電視上看到關於益母草顆粒的廣告,它的主要成分就是益母草,那我們瞭解一下益母草喝多了好嗎。益母草喝多了好嗎益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫...
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