![甜酒麴凝乳怎麼做-甜酒麴凝乳的做法]( "甜酒麴凝乳怎麼做-甜酒麴凝乳的做法")
- “來點匪夷所思的。話說想着要買酸奶菌粉，卻懶得去淘。忽然目光就落在了閒置許久甜酒麴上。一包酒麴能用於3-4斤米，而想吃的時候只不過需要三五兩。想着一大缸子米酒不能一直放，就懶得動用這酒麴就懶得動用。想做酸奶的時候，忽然心中一動。甜酒麴能把米粒變成米酒，又會把牛奶...
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![檸檬凝乳烤面碎怎麼做-檸檬凝乳烤面碎的做法]( "檸檬凝乳烤面碎怎麼做-檸檬凝乳烤面碎的做法")
- “酸甜的檸檬凝乳加上酥脆的烤面碎，做法簡單又充滿情調的精緻甜品~”食材明細主料蛋黃（3個）檸檬（2個）砂糖（100g）鹽（1g）無鹽黃油（100g）底筋麪粉（70g（或普通麪粉））紅糖（30g）輔料白砂糖（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬凝乳烤面碎的做法步驟1、掛出一整個檸檬皮屑2、掛好的檸檬皮屑3...
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![花生凝乳怎麼做-花生凝乳的做法]( "花生凝乳怎麼做-花生凝乳的做法")
- “必吃的一款花生小甜品，味道超讚的，保證吃了還想吃，花生奶香濃郁！”食材明細主料花生醬（50克）牛奶（240克）細砂糖（12克）玉米澱粉（12克）吉利丁粉（4克）熱水（20克）輔料混合堅果（少量）花生醬花生（150克）花生油（15克）細砂糖（15克）鹽（少許）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花生凝乳的做法步驟1、先來製作...
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![蜜桔凝乳如何做簡單又好吃]( "蜜桔凝乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蜜橘：270蛋黃：2個輔料砂糖：30黃油：70香草精：4滴具體步驟1.蜜桔剝皮，一瓣一瓣剝開放在碗裏，用壓薯器或者勺子擠壓出汁來。2.蜜橘汁倒入小鍋裏，加入砂糖和香草精攪勻，然後用中火加熱至沸騰。3.關火，將打散的蛋黃分四...
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![腐乳火腿香蔥曲奇怎麼做-腐乳火腿香蔥曲奇的做法]( "腐乳火腿香蔥曲奇怎麼做-腐乳火腿香蔥曲奇的做法")
- “本來想做香蔥曲奇的，羣友介紹我做“腐乳火腿香蔥曲奇”，她說好好吃的。做就做唄。做好後拿給同事們吃，他們都說“有點像蔥油餅的味道”，想知道味道如何的親們也來做做看吧。”食材明細主料低筋麪粉（100克）火腿腸（15克）黃油（75克）蔥（2根）輔料五香粉（適量）糖（35克）腐乳（12克）甜味（口味）烤（工藝...
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![檸檬凝乳的做法 清新爽口多用途的抹醬【檸檬凝乳】 檸檬凝乳怎麼做]( "檸檬凝乳的做法 清新爽口多用途的抹醬【檸檬凝乳】 檸檬凝乳怎麼做")
- “檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麪包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬（2個(大)）水（40ml）雞蛋（1個）砂糖（50g）輔料麥芽糖（1/2大勺）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）檸檬凝乳的做法步驟1、檸檬用鹽搓表皮洗...
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![白酒麴能做甜酒醪糟嗎]( "白酒麴能做甜酒醪糟嗎")
- 不可以。因爲白酒麴內存在的菌種與甜酒釀的酒麴不同，白酒麴內的菌種是黑麴黴等，而甜酒麴內的微生物是酵母菌與糖化菌等菌種的混合體，所以作用於糯米時所產生的效果也是不同的。製作甜酒醪糟一般都是使用甜酒麴製作而成的，甜而不膩酒味適中。...
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![自制甜酒麴凝乳如何做簡單又好吃]( "自制甜酒麴凝乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8小時這道甜酒麴凝乳聽起來就有食用的慾望，甜品乳有提神、恢復情緒的作用，女孩子在失戀、工作不順心的時候，甜品比任何的所見所聞都重要，但吃多了保持身材就成爲了難題，體重的增加吃對嘴裏的滋味、吃到心裏的喜感還是...
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![紅曲米酒怎麼做-紅曲米酒的做法]( "紅曲米酒怎麼做-紅曲米酒的做法")
- “第一次也能做好”食材明細主料紅曲米（150g）圓江米（400g）輔料甜酒麴（一包）酸甜（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）紅曲米酒的做法步驟1、選紅曲米，中間芯也要是淺紅色纔是好的，2、把圓江米洗乾淨泡好，不加水乾蒸15分鐘，放電飯煲篦子，半熟狀態即可，，，，，，，，，，，，，，，，把紅曲米洗乾淨用水，備用3、無油雨水的小釀...
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![紅曲米酒吐司怎麼做-紅曲米酒吐司的做法]( "紅曲米酒吐司怎麼做-紅曲米酒吐司的做法")
- “這款吐司是採用米酒發酵的酵頭來發發酵麪糰的，雖然是中種的發酵方法，但味道更類似天熱酵種。因爲自制的紅曲米酒也是需要先餵養，餵養時間沒有天然酵種那麼長，但也要十幾個小時，比酵母粉發酵的時間要長很多，所以做出的成品麥香味更濃，而且更耐老化，我做好了3天的吐司，依然可以非...
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![紅曲米酒饅頭怎麼做-紅曲米酒饅頭的做法]( "紅曲米酒饅頭怎麼做-紅曲米酒饅頭的做法")
- “紅曲米是中國特有的食物，有一千多年的歷史，是一種大米發酵食品。李時珍在《本草綱目》中曾有記載紅曲具有很高的藥用價值和營養價值。而且在七十年代也正式由科學研究證明了紅曲中含有可減低血液中膽固醇的物質，被稱爲天然他丁，而且還有暖胃功效，身體虛寒者可以經常吃一些紅...
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![方形乳香曲奇怎麼做-方形乳香曲奇的做法]( "方形乳香曲奇怎麼做-方形乳香曲奇的做法")
- “曲奇是一款，老少都愛的餅乾，奶香濃郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和煉乳，香氣十足，口感特別的贊，作爲下午茶，是一款不可多得的美味。”食材明細主料低筋麪粉（200克）高筋麪粉（30克）黃油（110克）輔料糖粉（50克）奶油（90克）煉乳（20克）鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）方形乳香曲奇的做法...
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![好吃的甜酒麴凝乳如何做簡單又好吃]( "好吃的甜酒麴凝乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時甜酒麴凝乳味道濃郁，製作方法簡單易學，工序不復雜，在家中可以輕鬆完成製作哦。這道甜酒麴凝乳微微的甜味，如酸奶，如奶糖，500毫升牛奶，0.5克酒麴的搭配簡直好吃極了。喜歡喝酸奶的小夥伴們可以快快行動起來，嘗試制...
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![凝乳南瓜派怎麼做-凝乳南瓜派的做法]( "凝乳南瓜派怎麼做-凝乳南瓜派的做法")
- 食材明細主料日本雜交南瓜（200克）奶油乳酪（半杯）做派專用麪粉（半杯）輔料水（250ml）配料醬油（1湯匙）碎薄荷（1茶匙）韭菜末（1茶匙）鹽（適量）洋蔥末（3湯匙）初榨橄欖油（2湯匙）凝乳（1杯）胡椒粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）凝乳南瓜派的做法步驟1、混合水和派粉，儲存備用2、南瓜切丁蒸軟，加入水和...
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![甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做]( "甜酒釀糯米酒麴的做法 自制甜酒釀糯米酒麴 甜酒釀糯米酒麴怎麼做")
- 食材明細主料酒麴（2克）輔料冷開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）甜酒釀糯米酒麴的做法步驟1、糯米浸8小時2、放鍋中25分鐘3、等米冷到30度，倒入酒麴拌勻4、放入酸奶機36小時好5、酒釀有活血，安眠的作用小竅門米要糯米...
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![紅曲酒釀怎麼做-紅曲酒釀的做法]( "紅曲酒釀怎麼做-紅曲酒釀的做法")
- 食材明細主料長糯米（2500g）輔料紅曲（1000g）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅曲酒釀的做法步驟1、糯米淘洗乾淨，浸泡8個小時（或者提前一夜浸泡也行。）2、浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3、在蒸籠裏鋪上一層紗布，把糯米鋪在蒸籠裏，用手扎一些孔，米粒透氣更容易蒸熟。4、熱水上鍋，...
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![紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做]( "紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做")
- “甜酒釀特別愛吃，隔三差五就要做一次，偶然看到紅麴米酒，一下子不能自拔，怎麼地也得試試，我做的就簡化了，直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅，這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米（1.5斤）輔料酒麴（一小袋）涼開水（適量）紅曲粉（1/2勺）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）紅曲甜酒釀的做法步驟...
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![腐乳啤酒鴨怎麼做-腐乳啤酒鴨的做法]( "腐乳啤酒鴨怎麼做-腐乳啤酒鴨的做法")
- “啤酒鴨中又加入了腐乳汁，讓口感更上一層，色澤紅亮口味鹹，鮮，香。是非常下飯的一道菜。”食材明細主料鴨腿（2只）竹筍乾（適量）青椒（一個）輔料蔥姜（適量）蒜瓣（5個）啤酒（一罐）配料大料（2個）香葉（2片）桂皮（一小塊）山柰（3個）腐乳汁（30克）老抽（5克）生抽（15克）糖（3克）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普...
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![紅曲酒糟土司怎麼做-紅曲酒糟土司的做法]( "紅曲酒糟土司怎麼做-紅曲酒糟土司的做法")
- “紅曲酒糟的顏色有點驚豔，忍不住挖了一勺子扔到麪包機裏，最終被成品的顏色驚倒了”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（150克）雞蛋（一個）輔料酵母（3克）橄欖油（18克）細砂糖（15克）紅曲酒糟（30克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅曲酒糟土司的做法步驟1、雞蛋、牛奶、酵母放入麪包機桶中2...
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![檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做]( "檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做")
- “Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬，檸檬蜜，各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料，可用來搭配檸檬蛋白撻，鬆餅，馬卡龍，司康，芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能，由於其突出的酸味，總是能起到點睛之筆的作用，使各種味道達到一個完美的平衡。”食材明細主料雞...
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![煉乳小羊曲奇怎麼做-煉乳小羊曲奇的做法]( "煉乳小羊曲奇怎麼做-煉乳小羊曲奇的做法")
- “今天做了一款萌萌的小羊曲奇當做孩子的小零食。家裏的小盆友一放學回家就喊餓，做上一些小零食備在家裏，餓的時候吃上幾塊墊吧墊吧。”食材明細主料總統黃油（50克）低粉（110克）糖粉（20克）煉乳（15克）雞蛋清（20克）可可粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煉乳小羊曲奇的做法步驟1...
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![黃酒麴和甜酒麴的區別是什麼-黃酒麴的成分是什麼]( "黃酒麴和甜酒麴的區別是什麼-黃酒麴的成分是什麼")
- 黃酒麴，想必大家已經不是非常的陌生了。不論是喜歡喝酒的人還是喜歡製作食品的人一定對黃酒麴有很大的印象，但是我們真的瞭解黃酒麴嗎?黃酒麴的成分是什麼呢?黃酒麴和甜酒麴的區別是什麼?一、黃酒麴的成分是什麼黃酒麴，顧名思義，就是製作黃酒時用的酒麴，它的成分是小麥和稻米，...
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![甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做]( "甜酒酒釀的做法 甜酒酒釀製作方法 甜酒酒釀怎麼做")
- “方法詳細，零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，特別適合我們女人哦，既能活血，曖胃，驅寒，聽說還能美容豐胸哈，噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品，產婦做月子的時候，或者是姐妹們每個月的那幾天，多吃吃，女...
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![清香檸檬凝乳的做法 清香檸檬凝乳--粉絲作品精選by琪啊啊啊啊啊 清香檸檬凝乳怎麼做]( "清香檸檬凝乳的做法 清香檸檬凝乳--粉絲作品精選by琪啊啊啊啊啊 清香檸檬凝乳怎麼做")
- “檸檬凝乳（Lemoncurd）也有叫檸檬蛋黃醬，或檸檬蜜等。算是一個炒雞易做的百搭醬料，可用來搭吐司、鬆餅、馬卡龍、司康等等。我很是喜歡它清新的味道。”食材明細主料檸檬（1個）雞蛋（1個）水（50克）輔料細砂糖（45克）酸甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清香檸檬凝乳的做法步驟1、1.檸檬表...
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![檸檬凝乳如何做簡單又好吃]( "檸檬凝乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋黃：4個砂糖：1/2量杯檸檬皮：1/4量杯檸檬汁：1/3量杯無鹽黃油：6湯匙輔料細鹽：1/8茶匙具體步驟1.在深平底鍋中加入1到2英寸的水，高火加熱到即將沸騰的狀態。調成小火保持水即將沸騰的狀態。檸檬皮磨碎，無鹽黃油室溫...
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味味甜
