- “好多朋友給我抱怨說在家裏做魚總是壓不住腥味,其實只要弄清楚淡水魚的腥味來源就能完美解決這個問題了。首先是魚鱗一定要弄乾淨,其次魚鰭最好能剪掉,再來就是魚身上的粘液需要用水多漂洗幾遍,最後就是魚腹裏有黑膜的切記弄乾淨。下次做魚按照這幾個步驟做完之後再看看是不...
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- “刺蝟,滿身帶刺的傢伙,油酥來做,還真有點像”食材明細主料油酥麪糰(適量)紅棗豆沙餡(適量)輔料紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)刺蝟酥的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰2、取一長條,抹上紫薯泥3、捲成卷4、壓扁,擀成餅5、取一塊紅棗豆沙餡,包入6、整理成刺蝟身形7、捏出...
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- “小時候爸爸在郊區的火車站上班,火車站外面經常會有刺蝟出動,第二天爸爸一下班,就會帶一二隻刺蝟回來,那時候用磚頭圍成一個圓形的窩,生怕它跑了,一動它,它就縮成一團,捲成一個球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和蘿蔔,它都不吃,怕它餓死了,每次晚上就放它走,也不知道它會爬向哪兒,又到一個...
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- 巴沙魚是深海魚的一種,超市裏賣的往往都是處理好的,所以吃起來方便、簡單。由於肉質比較細,沒有刺口感比較好,所以受到大家喜歡。那麼,爲什麼巴沙魚沒有刺,怎麼挑選才好?一、爲什麼巴沙魚沒有刺1.巴沙魚沒有小刺、毛刺。嚴格的說,其實巴沙魚也是有刺的,它是有主刺的,但是是沒有小...
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- 魚是大家日常飯桌上最常見的海鮮之一,因其味道鮮美而深受大家的喜愛。但是大家對魚可以說是又愛又恨,愛呢,自然是因爲它的美味,而恨呢,則是因爲許多魚因爲有很多刺,吃起來非常的不方便,會耗費大量的時間,大大降低了大家食用的心情,那麼今天小編就來告訴大傢什麼魚沒刺~一、什麼魚...
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- 魚肉營養豐富,在餐桌上可以說說最普通的食材了。但是有時候我們吃魚的時候會覺得魚刺特別難除,特別是對於小孩子來說,這時候魚滑便更受人們的喜愛,那麼,你吃過那麼多次的魚滑,你知道做魚滑怎麼去魚刺嗎?一、做魚滑怎麼去魚刺魚滑是用新鮮的魚肉製作而成的,和蝦滑有着異曲同工之...
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- 刺兒菜,如名字一般是長有很多的刺,又叫做小薊草。每100克刺兒菜裏含有4.8克蛋白質,碳水化合物5克,鈣216毫克等。刺兒菜對心血管系統有興奮心臟和升壓的作用,適合低血壓人羣食用。刺兒菜性涼味甘,有祛痰消腫、涼血止血的作用。一、怎麼吃刺兒菜吃刺兒菜是不需要去刺的。因爲刺兒...
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- 有一種水果叫做刺梨,這是一種薔薇屬的植物,本應該屬於花草類,卻意外被人們發現了它的食用價值,因爲果面表面佈滿毛刺而被稱爲“刺梨”它生長再地面以上的灌木上,果實表面呈黃褐色,果肉含有的汁水多,又因爲其中富含維生素C,被人們十分喜愛。那麼刺梨可以直接吃嗎?刺梨怎麼吃纔好吃...
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- 黃花魚又叫做黃魚,在我國東海曾經是非常盛產的魚的品種,但是隨着濫捕出現,現在的黃花魚也作爲一種瀕臨滅絕到水產品,因此它還是非常稀有和珍貴的。那你在食用黃花魚的時候,你覺得黃花魚刺多嗎?應該怎麼做會比較好吃呢?今天我們就一起來了解一下。黃花魚刺多嗎其實黃花魚的刺並...
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- 草魚的刺更多。草魚和鯉魚都是常見的魚類品種,也是中國五大家魚的兩種,兩者的差別較大。鯉魚的嘴旁邊有一對鬍鬚,而草魚沒有鬍鬚,鯉魚顏色多樣,主要是灰黑色、金黃色以及橙色等,而草魚是灰黑色的。鯉魚魚身上側較扁,腹部爲鈍圓形,而草魚體長較大,爲梭子形,兩者之間,草魚的魚刺更多。...
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- 我們平時的時候都非常的喜歡吃美食,比如所蔬菜或者是肉類,肉類中我們比較常見的就是豬肉,牛肉雞肉等等了。當然還有很多人喜歡吃一些其他的東西,比如說魚,很多人就非常的喜歡吃草魚,那麼就有的人想要問一個問題,那就是草魚刺多嗎?我相信很多人都不太清楚這個問題,那麼下面大家就...
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- 黃刺魚購買回來以後,不用着急開膛破肚,可以將魚從中間對半切開,然後從魚的背部入手將魚肉切成一小塊一小塊的形狀,用刀子將魚肉翻開,這時就能很清楚的看到魚刺,將其挑出就可以。需要注意的是黃刺魚的背鰭和胸鰭處都有發達的硬刺,這種硬刺尖上面是有毒性的,這種帶有麻痹作用的大...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)輔料水(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刺蝟圓的做法步驟1、把糯米粉放入盆中,加入燙水2、揉成圓形3、放入鍋中蒸鍋煮熟...
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- 食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)鹽(1g)酵母(2g)輔料豆腐(380g)肉末(280g)調料生抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)刺蝟包子的做法步驟1、食材如圖。2、所有“主料”混合。3、揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放一邊發酵。4、肉末豆腐捏碎放入盆中。...
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- “黑魚的營養價值蛋白質含量較高,達19.5克,脂肪含量較少,含鈣量高於其他魚的含量,還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟,易被人體消化吸收,是兒童、老年體弱者適宜的食品。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨...
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- 魚片一直深受大家的喜歡,特別是小孩,因爲有一些人不會吃掉魚刺,所以都會選擇吃魚片。但是有一些新手媽媽就覺得草魚的魚片不好切。但是其實掌握了魚肉切片的技巧,就不會吃到有刺的魚片了哦。下面小編就給大家介紹一下魚片怎麼切纔沒有刺。一、魚片怎麼切纔沒有刺方法一1、將...
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- 魚刺能消化嗎?每年春節大家團團一起聚聚餐時,餐桌上總會有清蒸魚紅燒魚或者魚頭湯等,魚非常好吃而且很有營養,但是小編卻害怕吃魚,因爲魚刺太可怕了。魚刺要是沒卡住喉嚨的話,那就到我們的腸胃裏面去了,在腸胃裏都不知道會不會有更大危害呢。一、魚刺能消化嗎答案是部分可以被消...
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- 現在很多年輕人都喜歡吃日料,日料主打的食物有壽司、刺身等。去日料必點的是刺身,大家平常都喜歡吃什麼刺身呢?三文魚腩是大家點的最多的吧。那其實大家知道怎麼吃刺身才是正確的嗎?相信你看完下面的內容你就會明白了。一、怎麼吃刺身才是正確的1.往小碟中倒入壽司醬油(注意...
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- 刺大的好。榴蓮的刺大,而且粗短,其皮會比較薄,果肉比較結實,還很甜,而刺比較小又尖的,皮則會非常厚,而且果肉很少。選擇榴蓮的時候先觀察其表皮是金黃色的,然後用手指捏住比較尖端的刺,能比較輕鬆地靠攏且還很柔軟,則是成熟的,其果肉比較甜。...
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- 食材明細主料麪粉(500克)輔料紫薯(50克)配料酵母(5克)泡打粉(5克)糖(5克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)刺蝟包的做法步驟1、把紫薯用保鮮袋壓成泥。2、把發酵好的麪粉切成一個一個。3、到這小了步驟我說一下好嗎?把一個麪糰壓成餃子皮一樣後把紫薯泥包在皮中間再用剪刀剪出形狀...
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- 在很多菜品佳餚中,需要使用魚片而不是一整條魚。但是切魚片卻是一件十分難的技術活,很多人認爲魚片不好切,不會切,其實掌握好切魚片的技巧以後就會很容易啦。接下來小編就來爲大姐介紹一下怎麼切魚片以及魚片怎麼做會更好吃呢?一、切魚片的方法1.先將魚清洗乾淨、去除魚鱗、...
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- 多。武昌魚別名團頭魴等,分佈在梁子湖等地,魚體呈扁平狀,背部隆起明顯,頭部和口部比較小,成活率比較高,生長比較快,含肉率高。武昌魚的烹飪方式多樣,可以蒸着吃,也可以燉着吃等。武昌魚可以用魚製作清蒸武昌魚、紅燒武昌魚、家常燉武昌魚等美食。...
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- 有的患者到醫院會被醫生囑咐,不能吃刺激性的食物。這個時候患者通常會追問一句:“醫生什麼是刺激性食物?”醫生就會列舉比如菸酒、冷飲等。其實在我們的生活中,刺激性食物不僅僅如此,還有很多。那麼今天大家就來了解一下究竟有哪些屬於刺激性食物。一、刺激性食物有哪些1.冷飲...
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- 隨着人們生活水平的不斷提高,在食材選擇方面也更加的多樣化了。肉質鮮嫩的魚類成爲了許多人的新寵。黑魚更是其中的佼佼者。無論是紅燒,爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人在處理黑魚時會感到棘手,黑魚刺成爲阻礙許多人選擇它的原因之一。今天小編就爲大家分享一下黑魚有...
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- 魚肉是我們日常飲食中常吃的食物,魚肉中含有豐富的蛋白質,多吃可以補充人體所需的各種微量元素,而且小孩子多吃魚還有利於小腦瓜更聰明。但是吃魚時,要注意千萬不要被魚刺卡到,那麼在烹製魚肉前該怎麼切魚片才能沒有刺呢?你知道嗎?在家做水煮魚片的時候經常要把魚切片,很多朋友都...
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