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關於紫茄包的餐飲百科

驢肉紫茄包鹹菜怎麼做-驢肉紫茄包鹹菜的做法
  • 驢肉紫茄包鹹菜怎麼做-驢肉紫茄包鹹菜的做法

  • “這道菜有點麻煩,但好吃的很,希望大家喜歡,有意見可以提,一起研究嘛,下面我介紹下我所用食材的營養價值:紫茄子含維生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白質和鈣質。有散血、止痛、消腫、寬腸,更可防止血管破裂,亦有平血壓和止咯血的功效。長豆角又叫豇豆除了健脾、和胃的作用外,最重要的...
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魚香紫茄怎麼做-魚香紫茄的做法
  • 魚香紫茄怎麼做-魚香紫茄的做法

  • 食材明細主料紫茄(四個)輔料鹽(半勺)豆瓣醬(3勺)澱粉(2勺)白糖(2勺)大料(4顆)乾紅椒(少許)豬肉(少許(牛肉餡))蔥末(少許)薑末(少許)蒜末(少許)水(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨切條,放入盤中備用2、蔥薑蒜切沫與大料、乾紅椒一同放入碗中備用3、豬肉餡洗淨攥...
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紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做
  • 紫薯包的做法 小文子出品~~【紫薯包】 紫薯包怎麼做

  • “昨天吃饅頭!今天吃包子!O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)糖(適量)紫薯(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯包的做法步驟1、麪粉放進乾淨的盆裏。2、酵母用溫水劃開。3、麪粉加入酵母水拌成雪花狀。4、慢慢將麪粉揉成光滑的麪糰,放一旁發酵。5、紫薯煮...
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紫菜包飯的做法 紫菜包飯 - 韓式紫菜包飯 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 紫菜包飯 - 韓式紫菜包飯 紫菜包飯怎麼做

  • “紫菜包飯是一種很有營養的主食。”食材明細主料紫菜(十張)大米(兩杯)雞蛋(兩枚)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)菠菜(一小把)香腸(一根)醃黃蘿蔔(十條)輔料植物油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)香油(適量)白醋(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫菜包飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨後放入電飯鍋中,加少許鹽...
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紫菜包飯的做法 【紫菜包飯】 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 【紫菜包飯】 紫菜包飯怎麼做

  • 食材明細主料壽司海苔(若干張)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)米飯(適量)烤腸(一根)輔料沙拉醬(一袋)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫菜包飯的做法步驟1、準備材料:一根黃瓜,一根胡蘿蔔,一根烤腸,沙拉醬一袋,米飯,壽司海苔若干張。都切好。2、準備一碗白開水,在竹簾上放一張壽司海苔,然後用小勺沾...
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紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 紫薯麪包(麪包機版) 紫薯麪包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麪粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包...
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紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法
  • 紫蘇燜紫茄怎麼做-紫蘇燜紫茄的做法

  • 食材明細主料紫茄(適量)紫蘇(適量)西紅柿(適量)輔料大蒜(適量)小蔥(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切塊。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入茄子。8、放入西紅柿...
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青椒紫茄怎麼做-青椒紫茄的做法
  • 青椒紫茄怎麼做-青椒紫茄的做法

  • “青椒和紫茄一起混炒,既有青椒的鮮辣,又有茄子的軟糯。”食材明細主料紫茄(1個)輔料青椒(5個)調料生抽(1勺)菜油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒紫茄的做法步驟1、茄子切成粗條,用蒸鍋蒸軟。2、茄子蒸軟後撈出。3、油熱以後放入青椒絲,炒出辣味。4、放入茄子翻炒均...
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紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 麪包機版紫薯麪包 紫薯麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麪包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麪包機內,然後啓動和麪程序,我這裏用了兩次和麪程序2、趁着麪包機和...
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紫菜蒸茄子的做法 健腦菜譜—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎麼做
  • 紫菜蒸茄子的做法 健腦菜譜—紫菜蒸茄子 紫菜蒸茄子怎麼做

  • “茄子性涼、味甘,所含的皁草葫蘆巴鹼、水蘇鹼及膽鹼等對降低血液中的膽固醇有獨特功效,可預防高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病。”食材明細主料茄子(250克)紫菜(50克)大蒜(20克)輔料上湯(50克)配料麻油(2克)生抽(5克)白糖(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜蒸茄子的做法步驟1、...
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紫菜包飯的做法 紫菜包飯~ 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 紫菜包飯~ 紫菜包飯怎麼做

  • “總是有自己動手的衝動,今天終於把衝動化作行動了!獻醜了!第一次做紫菜包飯。”食材明細主料米飯(適量)輔料火腿(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)日本醃蘿蔔(適量)配料壽司醋(適量)紫菜(適量)沙拉醬(適量)糖(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜包飯的做法步驟1、1、首先做米飯...
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豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法
  • 豬肉紫茄包子怎麼做-豬肉紫茄包子的做法

  • 食材明細皮料麪粉(適量)酵母(適量)溫水(適量)輔料元蔥(適量)木耳(適量)配料麪醬(適量)大蔥(小許)大姜(小許)花椒麪(小許)食鹽(適量)味精(小許)食用油(適量)餡料紫皮茄子(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉紫茄包子的做法步驟1、麪粉加酵母加適量的溫水發成麪糰,面不要太硬,做包子太...
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蒜香紫茄怎麼做-蒜香紫茄的做法
  • 蒜香紫茄怎麼做-蒜香紫茄的做法

  • “新鮮的茄子看起來真好,買了兩個,原想炸了再燒,想想油太大,孩子感冒着,還是不吃油炸過的吧。直接炒吧,油少了也不好吃,想起前些時間網友分享的方法,先將茄子幹炒,之後再入味兒,似乎要好很多,試一下看看。”食材明細主料紫茄(適量)輔料大蒜(適量)薄荷葉(適量)配料澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生...
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涼拌紫茄子的做法 涼拌紫茄子🍆 涼拌紫茄子怎麼做
  • 涼拌紫茄子的做法 涼拌紫茄子🍆 涼拌紫茄子怎麼做

  • “爽口開胃時令菜,簡單美味,健康營養。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料線椒(一個)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫茄子的做法步驟1、嫩茄子備用。2、根部去掉,洗淨,切細絲,如圖所示。3、線椒切碎,備用。4、茄子絲放入瓷盆中,加少許鹽,醃製五分鐘左右...
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紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包
  • 紫薯包,紅豆包,豆漿-紫薯包

  • “晚餐做兩種味道的包子和豆漿。就一起發上來了。紫薯餡比紅豆餡還要好吃。剛出鍋的包子,紫薯餡一定要小心燙。今天做的量是:六個紫薯包,六個紅豆包,兩升豆漿。”食材明細主料紫薯(180g)麪粉(400g)紅豆(100g)黃豆(400g)輔料糖(適量)蜂蜜(一勺)酵母粉(1g)油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
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煎紫茄子怎麼做-煎紫茄子的做法
  • 煎紫茄子怎麼做-煎紫茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎紫茄子的做法步驟1、茄子如圖所示切片,再豎切幾刀,泡水十分鐘,再瀝乾。2、平底鍋預熱,倒油,小火,放入茄子煎。3、兩面煎黃,注意翻面。4、煎好放入盤中。5、炒鍋預熱,倒...
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紫菜包飯的做法 紫菜包飯🌯 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 紫菜包飯🌯 紫菜包飯怎麼做

  • “簡易韓食,出遊必備”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(適量)紫菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)黃蘿蔔(適量)芝麻(適量)香油(適量)泡菜(適量)鹽(適量)火腿腸(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜包飯的做法步驟1、米飯蒸熟後加入花生油和芝麻攪拌均勻晾涼,雞蛋加鹽攤成蛋餅切絲,胡蘿蔔黃瓜...
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蒸紫茄子怎麼做-蒸紫茄子的做法
  • 蒸紫茄子怎麼做-蒸紫茄子的做法

  • “簡單蒸熟,蘸醬吃,涼,熱吃都可以。”食材明細主料紫茄子(兩條)輔料香菜(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紫茄子的做法步驟1、準備:紫茄子兩條。2、醬汁:蒜,香菜。3、將蒜末,香菜,醬油,蠔油加上熱油拌勻,醬汁就好了。4、茄子切長條擺入盤...
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蒜泥紫茄怎麼做-蒜泥紫茄的做法
  • 蒜泥紫茄怎麼做-蒜泥紫茄的做法

  • “蒜香味濃濃的,茄子軟軟的,幾乎是入口即化。”食材明細主料紫色茄子(2根)輔料蒜蓉(100g)調料鹽(適量)菜籽油(2勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜泥紫茄的做法步驟1、茄子已經,去掉兩頭。2、放入蒸格里蒸20分鐘。3、撈出蒸熟的茄子裝盤。4、用筷子或者勺子把茄子分成四段,再分開...
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雙椒炒紫茄的做法 【四川】雙椒炒紫茄 雙椒炒紫茄怎麼做
  • 雙椒炒紫茄的做法 【四川】雙椒炒紫茄 雙椒炒紫茄怎麼做

  • “茄子、青椒、甜椒都是我喜歡的食材~~但是茄子不常吃~~茄子切出來就開始變色了,真心不喜歡~~~但其實把切出來的茄子,浸泡在淡鹽水裏,就不怕它會變色了~~而且還不容易吸油,吃起來也更健康~~~這道【雙椒炒紫茄】是晚上拍的,看起來泛油光~~~第一個原因,茄子,青椒,甜椒都不吸油~~第...
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紫茄蛋餅怎麼做-紫茄蛋餅的做法
  • 紫茄蛋餅怎麼做-紫茄蛋餅的做法

  • “看上去非常漂亮的紫茄蛋餅,味道也超好哦。”食材明細主料茄子(2根)香蔥(1根)麪粉(75克)牛奶(150克)雞蛋(3個)輔料胡椒粉(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)植物油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫茄蛋餅的做法步驟1、準備材料;2、麪粉和牛奶先混合均勻;3、雞蛋先打散,再多次少量的加入蛋液到第2...
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涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法
  • 涼拌紫茄怎麼做-涼拌紫茄的做法

  • “夏日的開胃小菜。”食材明細主料紫茄(2個)輔料紅辣椒(1個)青辣椒(1個)調料豆豉(2勺)鹽(適量)芝麻油(1勺)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌紫茄的做法步驟1、茄子去掉兩頭洗淨。2、從中間剖開,切成長段。3、裝入盤中,放入蒸鍋中蒸20分鐘。4、辣椒一分兩半,切成長段。5、再切碎,放入...
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紫菜包飯的做法 紫菜包飯便當 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 紫菜包飯便當 紫菜包飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料紫菜(2片)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)雞蛋(1個)火腿腸(1根)芝麻(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜包飯的做法步驟1、米飯蒸熟晾到不燙手,加入芝麻、鹽、香油(也可以再加入肉鬆)攪拌均勻。2、雞蛋攤成餅、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸都切條備用。3...
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烤紫茄子怎麼做-烤紫茄子的做法
  • 烤紫茄子怎麼做-烤紫茄子的做法

  • “這世上有多少種顏色,你知道嗎?就國際通用的潘東色卡而言,就有一千三百多個顏色的細分。而在千百種顏色中,朕只寵愛藍與紫。隨着年歲漸長,所用的紫色物品越來越多。紫色神祕、高貴、優雅、浪漫,真是美極了。紫色的蔬菜現在也好多,茄子、菜花、甘藍、紫薯……看起來美貌,吃起來營...
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反包 紫菜包飯 怎麼做-紫菜包飯 的做法 紫菜包飯
  • 反包 紫菜包飯 怎麼做-紫菜包飯 的做法 紫菜包飯

  • 食材明細主料紫菜(適量)調好的米飯(適量)雞蛋餅(適量)魚餅(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)醃蘿蔔(適量)火腿腸(適量)輔料沙拉醬(適量)蛋黃醬(適量)番茄醬(適量)香油(適量)芝麻(少量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜包飯的做法步驟1、把調好的米飯抹在紫菜上,儘量均勻壓實。2、向前翻,紫菜朝上。...
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