![新鮮的毛豆屬於豆製品嗎]( "新鮮的毛豆屬於豆製品嗎")
- 不屬於。新鮮的毛豆屬於豆類食物，豆製品分爲兩類，一類是以綠豆、豌豆、蠶豆等雜豆爲原料製成的豆腐及其再製品；另一類是以大豆爲主要原料，經輕微發酵製成的腐乳、豆豉等。新鮮的毛豆可以加鹽水煮，也可以燒烤，無論哪種做法，都是非常美味的佐酒菜。...
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![油豆腐是豆製品嗎？怎麼用油豆腐做菜？怎麼儲存油豆腐？]( "油豆腐是豆製品嗎？怎麼用油豆腐做菜？怎麼儲存油豆腐？")
- 你有沒有吃過油豆腐？這是一種生活中非常常見的菜。油豆腐其實是一種傳統名菜。那麼你有沒有想過，油豆腐和豆腐有什麼關係呢？油豆腐是豆製品嗎？豆製品還有哪些呢？豆子在我們的生活中真的扮演着很重要的角色。如果你想了解更多豆製品有關的知識的話，就看看下文吧。一、油豆腐是豆...
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![如何對豆製品進行正確的儲存？]( "如何對豆製品進行正確的儲存？")
- 說到豆製品大家腦袋裏面肯定一下子就會想到很多，比如飲料類的豆奶和豆乳，日常類形態的豆皮、豆腐諸如此類的。今天小編帶大家學習豆製品一般通用的儲存方法!如何對豆製品進行正確的儲存首先就是大家都知道的冷藏法。所謂的冷藏法就是包豆製品放進冰箱裏的保鮮層，保鮮層就是...
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![毛豆屬於蔬菜還是豆製品]( "毛豆屬於蔬菜還是豆製品")
- 蔬菜。毛豆屬於蔬菜的一種，毛豆又被稱爲菜用大豆，是大豆的豆莢，它是一種比較常見的蔬菜，也有專門的挑選技巧。新鮮的毛豆莢都比較堅硬，顏色普遍是綠色或者綠白色，在表皮上面有一層薄薄的皮膜緊緊包裹着；毛豆當呈現出的顏色是黃色，那說明這種毛豆是不新鮮的。...
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![黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法]( "黑豆製品怎麼做-黑豆製品的做法")
- “用黑豆做了幾款好吃的：點醋黑豆腐、雞蛋黑豆腐、黑豆腐竹、黑豆渣麪餅。尤其是兩款豆腐，簡單、安全、健康又好吃。因爲是豆製品，當天做、當天吃完，這樣才健康安全。另外，煮豆漿時也要注意“假沸”現象，把豆漿和豆渣徹底煮熟。”食材明細主料黑豆（1-2湯勺）水（適量）雞蛋（幾個）白醋（適...
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![菊花菜炒豆製品如何做簡單又好吃]( "菊花菜炒豆製品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菊花菜炒豆製品，這是一道做的很快的菜，它顏色清香、淡雅，能夠祛火、敗熱，消炎，非常的爽口，它的食材包括菊花菜和老豆腐，是家庭中常見的家常菜。它是吃素者的最愛，他的味道相當的清淡，但是它的營養豐富，受很多人的喜...
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![素燒鴨如何做簡單又好吃-美味豆製品]( "素燒鴨如何做簡單又好吃-美味豆製品")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐皮：兩大張胡蘿蔔（內餡內容可隨意）：適量幹木耳：適量幹香菇：適量幹黃花菜：適量輔料生抽：適量香油：少許糖：適量水：半碗具體步驟1.將幹香菇、幹木耳、幹黃花菜分別洗淨、泡發2.將泡好的材料分別切成細絲，胡蘿蔔洗淨切...
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![大豆可以做成哪些豆製品-大豆是黃豆嗎]( "大豆可以做成哪些豆製品-大豆是黃豆嗎")
- 每天起牀第一句，先給自己打個氣，一杯豆漿給你活力滿滿的一天！你喜歡喝豆漿嗎？那你肯定知道豆漿的原料是黃豆，很多人會疑惑：大豆和黃豆有麼區別，它們是不是同一類？大豆是黃豆嗎？一、大豆是黃豆是的大豆通常是指黃豆，是豆科。它喜溫暖環境，原產中國，各地都有它的蹤跡，亦廣泛栽培於世界各...
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![魚豆腐是豆製品嗎]( "魚豆腐是豆製品嗎")
- 不是。魚豆腐雖然帶有豆腐兩個字，而且形狀也像豆腐，但是其實是魚肉做成的。通常是將魚肉用機器打成魚漿，然後加上澱粉、乳化漿、白糖等配料混合做成乳化漿，倒入入機器模型中，等到冷卻成型後取出，放入鍋中進行油炸得成的，所以魚豆腐並不是豆製品。相傳魚豆腐已經有千年歷史了，它簡...
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![滷五香豆腐乾是豆製品嗎]( "滷五香豆腐乾是豆製品嗎")
- 是。滷五香豆腐乾是由豆腐乾製作而成的一道色香味俱全的南方特色小吃，質地軟嫩，屬於豆製品。做滷汁時，最好用白糖來炒製糖色，能夠保證滷汁的五香。滷好的五香豆乾，應該放在滷汁裏入味。另外，滷汁不要存放太久，並保證每隔24小時加加熱煮沸一次。...
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![新鮮毛豆算不算豆製品]( "新鮮毛豆算不算豆製品")
- 不算。毛豆又稱新鮮連莢的黃豆，顏色爲綠色或者綠白色，完全熟了則就是黃豆，黃豆屬於典型的豆類，在黃豆品種範圍內的毛豆也是豆類，但豆類與豆製品是不同的東西，豆製品是豆類加工成另外一種食物的統稱。毛豆能夠作爲部分豆製品的原料，也可以直接炒，或者搭配豬肉一起炒食。...
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![烤麩是豆製品嗎？油麪筋，烤麩，素雞有什麼區別？]( "烤麩是豆製品嗎？油麪筋，烤麩，素雞有什麼區別？")
- 說到烤麩，相信大家都並不陌生，上海的一道名菜，四喜烤麩在全國各地都擁有着很高的人氣，並且價格也很實惠。烤麩的營養成分非常多，深受人們的喜愛。那關於烤麩相信大家也有很多問題要問，比如，烤麩是豆製品嗎？一、烤麩是豆製品嗎烤麩不是豆製品，它是麥製品。烤麩兩字一看，是要用帶皮的...
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![杏鮑菇屬不屬於豆製品]( "杏鮑菇屬不屬於豆製品")
- 不屬於。杏鮑菇是一種菌類食物，做法有很多，常見菜色有豆腐燒杏鮑菇，肉末豆米杏鮑菇丁，杏鮑菇燜土豆片等，味道都很不錯。杏鮑菇是一種野生的食用菌，質量不錯，肉質肥厚，被讚譽爲平菇王、乾貝菇等，可以加工成其他食品，用途相當廣。...
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![美味的熗炒白菜豆製品如何做簡單又好吃]( "美味的熗炒白菜豆製品如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熗炒白菜豆製品是一道很家常的菜餚，相信很多人都吃過也做過，是非常適合新手做的菜，非常的簡單了，雖然普普通通也很簡單，但是吃起來是非常的香的，很下飯哦，而且白菜，豆製品的營養價值也是蠻高的，相信很多人都希望吃...
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![要了解的一些常識！-豆製品的營養價值都有哪些]( "要了解的一些常識！-豆製品的營養價值都有哪些")
- 大豆，屬於是一種食材，人們可以透過磨練它，將它製作成美味可口的豆漿或者是豆腐，喜歡吃大豆類食材的人們也是比較多的。有時我們在食用某一樣食材的時候，並不知曉它是豆製品，因爲它搭配上了其它的食材被掩飾掉了，當然它所帶給人體的營養價值還是不會變的。豆製品的營養價值，以下會...
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![豉椒脆皮豆腐的做法 武漢特色風味豆製品------【豉椒脆皮豆腐】 豉椒脆皮豆腐怎麼做]( "豉椒脆皮豆腐的做法 武漢特色風味豆製品------【豉椒脆皮豆腐】 豉椒脆皮豆腐怎麼做")
- “心情故事此脆皮豆腐，可不是我們平時吃的油炸老豆腐，外面那一層焦酥的脆皮。武漢的脆皮豆腐是：圓片形狀、乳白色，膨鬆多孔，用手一按有沙沙的響聲，是吃火鍋，麻辣燙，武漢家常餐桌上經常出現的一種豆製品。放點兒豆豉醬，或者豆瓣醬，有小孩子不吃辣，可以燒成茄汁味的，是超級的下飯，由於它...
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![千萬別不知道-子宮肌瘤能吃豆製品嗎]( "千萬別不知道-子宮肌瘤能吃豆製品嗎")
- 在日常生活中，人都會有着大大小小的病痛。而有的病可能還和飲食有關。一旦生了病就需要戒口，防止病從口入，導致病情惡化。那麼豆製品在生活中很常見，營養價值也非常高，可是你知道嗎？豆製品對子宮肌瘤患者是非常不友好的噢。你知道是因爲什麼嗎？宮肌瘤是女性生殖器官中最常見的一...
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![豆製品的營養價值及吃法有哪些]( "豆製品的營養價值及吃法有哪些")
- 我們都知道豆製品含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值，而且豆類食物不易被消化，所以我們現在攝取這些營養都是透過豆製品，不可否認的是現在的豆製品被製作的越來越多樣而且美味，讓很多不喜歡吃豆類食物的人愛上了它，那麼豆製品的營養價值有哪些？都有什麼吃法？一、豆製品的營養價...
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![腐竹有哪些地區生產呢-腐竹是豆製品嗎]( "腐竹有哪些地區生產呢-腐竹是豆製品嗎")
- 今天給大家講解的是腐竹，大家知道腐竹是什麼嗎？那腐竹是豆製品嗎？你們知道腐竹有哪些地區生產嗎？腐竹的功效有哪些呢？今天小編在這都會給大家講解的，各位小夥伴們不要急，想了解的小夥伴們就跟着我往下看吧，我會帶着你們瞭解瞭解。一、腐竹是豆製品嗎腐竹其實是由大豆製成的。有沒...
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![豆製品食物]( "豆製品食物")
- 很多人都很喜歡吃辣條，其實辣條都是豆製品。除此之外豆製品還是挺多的，而且很多人都喜歡吃豆製品。但是大家都只知道好吃，對於豆製品的營養以及其他成分都不是很瞭解，今天就爲大家介紹一些有關於豆製品食物的內容。一、豆製品食物豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆...
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![素雞是豆製品還是面製品]( "素雞是豆製品還是面製品")
- 素雞在南方非常常見，尤其是江浙滬人都特別愛吃。光聽名字以爲跟雞肉有關，其實它是屬於素食。那麼素雞是豆製品還是面製品呢？今天就來聊聊大家感興趣的素雞到底是什麼。一、素雞是豆製品還是面製品豆製品素雞其實是豆製品當中的一種，它的主要原材料就是百葉，而百葉就是用黃豆制...
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![吃豆製品和毛豆有區別嗎]( "吃豆製品和毛豆有區別嗎")
- 有區別。市面上的豆製品是由黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，大豆，小豆，青豆等製成的，而毛豆是一種綠色的豆類蔬菜，市場上沒有毛豆製成的豆製品。常見的豆製品有豆腐、腐竹、豆豉、腐乳等等很多種類，它們的口感吃起來多綿軟，而毛豆通常直接煮熟後食用，口感脆脆的。...
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![麪筋是豆製品嗎]( "麪筋是豆製品嗎")
- 不是。麪筋不是豆製品的範疇。首先要明確的是，通常所說的麪筋或者烤麪筋指的是水面筋。水面筋顧名思義，主要原料是麪粉。水面筋由麪粉和其他調味品再透過特殊的工藝製作而成。水面筋潔白，有彈性，口感有嚼勁。人們往往誤認爲麪筋是豆製品的一個重要原因，是水面筋富含大量的蛋白...
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![毛豆怎麼做更好吃-毛豆是豆製品嗎]( "毛豆怎麼做更好吃-毛豆是豆製品嗎")
- 滷毛豆色澤鮮豔，翠綠的外殼在鮮紅的辣椒的點綴下分外誘人，吃起來也十分入味爽辣。很多人喜歡吃毛豆，但對它卻不是很瞭解，還有人有毛豆是豆製品嗎這樣的疑問。一、毛豆是豆製品嗎毛豆不屬於豆製品，但是卻是豆製品的原料之一。所謂豆製品就是以豆科植物爲原料加工製作而成的產品...
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![關東煮豆製品如何避免發酸]( "關東煮豆製品如何避免發酸")
- 減少長時間泡製。由於豆製品泡製時間過久，容易造成酸性物質堆積，影響口感，因此可以單獨對豆製品進行製作。同時根據豆製品的煮熟時間，將易熟的豆製品冷凍，使用時再高溫煮熟，而避免一直泡在湯汁裏，導致酸味集聚。另外豆製品的存放時避免高溫或常溫放置在空氣中，易導致變質。...
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味味甜
