- “清甜好喝。”食材明細主料馬蹄筍(適量)筒骨(適量)輔料薑片(少許)胡蘿蔔(適量)螺肉高湯(一碗)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄筍煲筒骨湯的做法步驟1、準備:筒骨,馬蹄筍,胡蘿蔔,螺肉高湯。2、筒骨焯水。3、清洗乾淨。4、放入高壓鍋里加少許姜,大火燒開上汽後改小火壓...
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- 食材明細主料筒骨(2個)馬蹄(200g)輔料姜(3片)鹽(適量)紅棗(2個)枸杞(20顆)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蹄筒骨湯的做法步驟1、筒骨洗淨焯水,放入燜燒鍋內膽。2、放入馬蹄,紅棗,姜,枸杞,鹽。3、加水沒過食材。4、放爐竈煮沸再煮30分鐘。5、放入燜燒鍋外鍋,蓋上蓋燜3個鐘。6、盛出可食...
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- “山藥營養價值高,喜歡放在湯裏,今天又多加了馬蹄,馬蹄的皮特地的留着的,這皮是粗纖維,可以防止便祕,效果很好的,丟了浪費。現在不是都提倡粗纖維,反對浪費嘛!”食材明細主料豬腿骨(兩斤半)馬蹄(8個)山藥(500克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥馬蹄腿骨湯的做法步驟1、豬腿骨洗淨,...
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- “珍珠馬蹄有別於大個馬蹄,而珍珠馬蹄口感比較棉糯,有別於大個子馬蹄之硬脆。家人比較喜歡吃這小顆粒的馬蹄。”食材明細主料珍珠馬蹄(250克)豬骨頭(250克)紅蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)珍珠馬蹄骨頭湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、將馬蹄...
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- 食材明細主料筒骨(660克)馬蹄(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)老火筒骨馬蹄湯的做法步驟1、把筒骨過一遍熱水去腥。2、放入適量的熱水倒入筒骨燉。3、燉了數小時,再加入馬蹄繼續燉。4、加入適量的鹽。5、加入香菜。6、成品。...
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- “冬天到了就是要多喝湯,這款湯是我最喜歡喝的,做法也很簡單。”食材明細主料玉米(兩個)馬蹄(七個)筒骨(一根)紅蘿蔔(一個)輔料姜(一小塊)配料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米馬蹄豬骨湯的做法步驟1、筒骨一根砍成小塊,洗淨後倒入鍋內飛水。2、飛水主要是爲了去除血末。3...
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- 食材明細主料龍骨(幾塊)玉米(一根)胡蘿蔔(半根)輔料馬蹄(幾隻)香菜(兩根)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄龍骨湯的做法步驟1、準備好材料。2、加水沒過。3、最後加鹽。4、盛出。...
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- 食材明細主料排骨(適量)馬蹄(適量)核桃仁(適量)輔料鹽(適量)姜(2-3片)水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨核桃馬蹄湯的做法步驟1、適量排骨洗淨後,加入適量水。2、核桃仁適量,馬蹄,薑片洗淨後切好。3、倒入排骨內,水量滿過食材3分樣子,加入少量鹽,蓋好高壓鍋,開大火煮到上氣5分鐘...
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- “然俗語說“清明斷雪,穀雨斷寒。”現在也應該還是冷的時候。抵禦這樣的“倒春寒”當然是來一碗美味的湯,可以讓人從骨頭裏面開始溫暖起來。”食材明細主料筒子骨(適量)筍乾(適量)籮卜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾籮卜筒子骨湯的做法步驟1、準備好筒子骨。2、筍乾...
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- “記得有營養學專家說過,煲骨頭湯時間最好不要超過一個半小時,不少於一個小時,時間少了營養髮揮得不夠充分,時間超了卻又過之不及,此位專家還專門提到了廣東人總是覺得煲湯時間越長越好,往往煲上五六個小時,這樣很不科學。根據我的實戰經驗,煲湯不到一個小時確實感覺湯不夠味,五六...
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- 排骨。因爲排骨的油脂量比筒骨的低很多,這樣煲出來的湯比較清淡,筒骨煲出來的湯太過油膩,影響口感。在煲排骨湯之前建議焯一下水,這樣煲出來的排骨湯味道更好,同時也可以去除肉腥味。排骨可以搭配白蘿蔔、乾貝或者玉米、海帶、蓮藕等食材一起煲。...
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- 食材明細主料筒骨(1個)輔料榴蓮殼(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)榴蓮殼煲筒骨湯的做法步驟1、榴蓮殼取出白囊。2、將榴蓮白囊切塊備用。3、筒骨冷水下鍋加入料酒,焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。4、砂鍋中放入筒骨。5、放入榴蓮白囊。6、加入適量的清...
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- 食材明細主料豬筒骨(兩根)竹筍(750克)黑木耳(適量)百葉結(200克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨春筍湯的做法步驟1、筒骨汆水,竹筍去殼改刀,薄百葉打成百葉結,準備適量蔥姜備用2、適量黑木耳泡發待用3、筒骨冷水下鍋,放入蔥段,薑片...
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- “很清甜的湯品。”食材明細主料冬筍(適量)老母雞(半隻)筒骨(650克)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老母雞筒骨冬筍湯的做法步驟1、準備:老母雞,筒骨。2、先將雞斬件和筒骨焯水。3、清洗乾淨備用。4、大山裏面的冬筍。5、削殼後切片焯水。6、備一塊姜。7...
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- “適合秋季的湯品清甜滋潤好喝。”食材明細主料排骨(適量)蓮藕(一節)馬蹄(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蘋果(一個)姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮藕馬蹄排骨湯的做法步驟1、排骨,焯水洗乾淨。2、蓮藕,胡蘿蔔,馬蹄削皮後清洗乾淨。3、分別改刀切大塊。4、將所有食材放入...
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- “秋季適合多喝湯,今天我又來分享筒骨燙啦~這期和上期的筒骨湯差不多,只是添加了板栗和馬蹄,現在是板栗上季的季節所以很多人不知道怎麼做,加上板栗煲湯的口感也是非常好的,加上馬蹄玉米胡蘿蔔清爽香甜,是一鍋適合秋天的湯呀~”食材明細主料筒骨(500g)輔料板栗(10個)馬蹄(10個)玉米(1個)...
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- 食材明細主料馬蹄(適量)茅根(適量)玉米(適量)西紅柿(適量)龍骨(適量)輔料薑片(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)爆(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄茅根骨湯的做法步驟1、原料圖。2、龍骨洗淨入鍋,放幾粒花椒燒開,將浮沫衝淨瀝乾備用。3、馬蹄去皮、玉米切段、西紅柿切塊,和茅根分別洗淨。4、...
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- “葛根、馬蹄清熱解毒,體虛的別喝那麼多哦,太涼了。”食材明細主料筒骨(適量)葛根(適量)馬蹄(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筒骨葛根馬蹄湯的做法步驟1、筒骨砍塊洗淨瀝乾、葛根去皮切厚片、馬蹄去皮一分爲二即可,薑切片。2、全部材料放入鍋內,放適量...
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- “又是一年春筍季,不能錯過的美味。”食材明細主料春筍(1個)筒骨(600g)酸菜(適量)輔料姜(1塊)調料胡椒粉(1匙)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜筒骨湯的做法步驟1、春筍。2、剝去外殼。3、切片。4、配點酸菜。5、筒骨涼水入鍋,放入薑片和料酒,焯水十分鐘。6、撈出後...
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- 排骨、玉米、胡蘿蔔、蜜棗、香菜、茅根、白木耳、淮山藥、枸杞、梨子、瘦肉。馬蹄和瘦肉搭配可以製作馬蹄瘦肉湯。馬蹄可以搭配玉米、排骨、胡蘿蔔、蜜棗、生薑製作玉米馬蹄排骨湯。馬蹄可以和豬肉餡、胡蘿蔔、香菜、薑片製作馬蹄肉丸湯。馬蹄主要分佈於江蘇、海南等地,花...
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- 食材明細主料豬筒骨(1根)馬蹄(300克)山藥(300)輔料胡蘿蔔(2根)紅棗(適量)配料鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄山藥筒骨湯的做法步驟1、馬蹄適量2、豬筒骨一要斬段3、胡蘿蔔2根,山藥一節(大約300克)4、馬蹄、山藥削皮洗淨,山藥切小段,均用清水泡着5、胡蘿蔔削皮切滾...
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- “這幾天廣東天氣太熱了37°男女老少都需要多喝點湯水補補水分啊!”食材明細主料大筒骨(一大個)輔料冬瓜(2斤)調料姜(2塊)胡椒粉(半匙)鹽(2匙)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大筒骨冬瓜煲湯的做法步驟1、準備好食材。2、新鮮大筒骨不用飛水的,直接下鍋放姜塊。3、冬瓜不用去皮,去籽...
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- “清甜好喝的湯品。”食材明細主料馬蹄筍(適量)豬骨(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨馬蹄筍湯的做法步驟1、準備:馬蹄筍,去殼,豬骨。2、豬骨焯水,清洗乾淨。3、馬蹄筍改刀切片後也是要焯水。4、撈出來過幾遍清水備用。5、將豬骨,筍片放入電飯煲裏添加適量的...
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- “此湯水清熱潤肺,下火去燥,非常適合火氣過旺的人飲用。”食材明細主料茅根(適量)馬蹄(適量)筒骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茅根馬蹄煲筒骨的做法步驟1、筒骨加入少許料酒,冷水下鍋焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。2、適量的茅根...
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- “偶爾煲個湯下奶,哈哈”食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)馬蹄(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米馬蹄排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入煲鍋2、加玉米切段,馬蹄少許,紅棗枸杞少許,蔥段(大蔥白),薑片,蒜瓣一起煲25分鐘3、煲熟後再加適量鹽,雞精調味即可4、...
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