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關於清蒸肉餅湯的餐飲百科

鵪鶉蛋銀魚肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 鵪鶉蛋銀魚肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料豬肉:500鵪鶉蛋:8到10個銀魚:80輔料姜:四片鹽:少許澱粉:半勺具體步驟1.先把生的鵪鶉蛋煮熟,剝皮。2.浸泡小銀魚40分鐘,洗淨。3.把豬肉和小銀魚一起剁碎,PS:很碎的那種。4.把剁好的肉放入碗裏,放入半勺澱粉、少許鹽...
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鮮美的清蒸肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的清蒸肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘吃起來鮮嫩美味的瘦肉,,不用添加太多的材料,透過清蒸的手法讓肉原本的味道散發出來,沒有肥肉也不用擔心會膩,吃起來反而有點清甜可口,這道清蒸肉餅湯,把蒸好的肉餅再燴成美味的湯,給小寶寶吃非常的合適,湯的味道鮮...
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家常清蒸肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸肉餅湯是一道很不錯的家常菜,有肉又有湯,肉是用很不錯瘦肉做成的,做這道菜的時候,選用的是瘦肉還不太瘦,最好是瘦肉之中加上一點肥肉,這樣整出來的肉不會太柴,只有一點點肥肉也不會太膩。這是一道清蒸的菜所...
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枸杞百合蓮子蒸肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 枸杞百合蓮子蒸肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量輔料枸杞:適量蓮子:適量百合幹:適量蔥:適量鹽:適量具體步驟1.將豬肉剁成豬肉末,加入適量鹽攪拌,蓮子百合枸杞洗淨。2.把豬肉放入碗裏壓成餅狀,把蓮子百合枸杞都放進去,倒入一點水,這個我瞎搗鼓了一下,嘿...
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清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法
  • 清蒸肉餅怎麼做-清蒸肉餅的做法

  • 食材明細主料梅花肉(250g)輔料菜脯(少量)蔥末(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1勺)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉餅的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用蔥薑末泡蔥姜水。4、碗中放入肉末、菜脯粒、鹽、蠔油、胡...
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肉餅湯隔水蒸多久能熟
  • 肉餅湯隔水蒸多久能熟

  • 1個小時。肉餅湯是一道美味的菜餚,它的主要做法是隔着冷水蒸熟,掌握正確的蒸煮時間,對製作美味的肉餅湯極爲重要,蒸煮時間不宜過長也不宜過短,時間過長會破壞肉餅湯的口感,但是時間過短可能會導致肉餅湯不能蒸熟。...
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美味的清蒸胡蘿蔔肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸胡蘿蔔肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸胡蘿蔔肉餅湯營養易吸收,是一道非常適合寶寶的佳餚。胡蘿蔔營養價值極高,含有豐富的胡蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度及血液質量,對治療貧血有很大作用,並且含鈣量豐富,是老少皆宜的補鈣...
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清蒸豬肉湯怎麼做-清蒸豬肉湯的做法
  • 清蒸豬肉湯怎麼做-清蒸豬肉湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)粉腸(適量)輔料料酒(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸豬肉湯的做法步驟1、裏脊肉和粉腸洗淨切薄片和小塊。2、將裏脊肉和粉腸放入大碗中。3、加入適量的開水。4、放入高壓鍋中,隔水燉兩小時左右。5、喝湯前少許...
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清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做
  • 清蒸小肉丸的做法 “蒸菜”清蒸小肉丸 清蒸小肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁邊放一碗涼水,一邊做肉丸,一邊沾着水,防止粘連。7、做好...
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清蒸番茄雞蛋餅的做法 “ 蒸菜 ”清蒸番茄雞蛋餅 清蒸番茄雞蛋餅怎麼做
  • 清蒸番茄雞蛋餅的做法 “ 蒸菜 ”清蒸番茄雞蛋餅 清蒸番茄雞蛋餅怎麼做

  • “清蒸番茄雞蛋餅,夏日天氣熱適合懶人的早餐,好吃不上火,營養美味更健康!西紅柿的功效與作用1、西紅柿含糖量適度(爲葡萄糖和果糖),維生素P,有類似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保護血管,能防治高血壓。常食番茄對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。含有一種叫氯化銅的物質,對...
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清蒸豬舌湯怎麼做-清蒸豬舌湯的做法
  • 清蒸豬舌湯怎麼做-清蒸豬舌湯的做法

  • “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹;有滋陰潤燥的功效”食材明細主料豬舌頭(半條)玉竹(適量)輔料紅棗去核(適量)枸杞(適量)蜜棗(適量)薑片(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸豬舌湯的做法步驟1、把豬舌洗乾淨,用開水...
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清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做
  • 清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做

  • “川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗淨,去蒂4、用適當大小的鍋入半鍋水,雞肉,黃花菜5、大火蒸...
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清蒸紅燒肉的做法 林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸 清蒸紅燒肉怎麼做
  • 清蒸紅燒肉的做法 林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸 清蒸紅燒肉怎麼做

  • “看了是不是很有食慾啊😊,菜名叫林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸好吃配飯下酒都可以微甜微辣”食材明細主料五花肉(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸紅燒肉的做法步驟1、首先買一斤半的五花肉,姜~蒜~蔥頭~醬油~白糖~麻油~鹽~雞精2、肉切小塊,過下熱水冷水衝乾淨...
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肉餅湯水開之後蒸多久
  • 肉餅湯水開之後蒸多久

  • 十五分鐘。肉餅一般都是有厚度的,厚度一公分這樣的,需要蒸上十五分鐘左右,如果再厚一些,就要再多蒸一段時間。同時蒸肉餅也要注意火的大小,太小的火蒸肉餅就要二十分鐘左右,大火的話十五分鐘就可以了,因此肉餅湯在水開之後還需要再蒸十五分鐘以上。...
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清蒸肉餃怎麼做-清蒸肉餃的做法
  • 清蒸肉餃怎麼做-清蒸肉餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)小蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒(適量)黃酒(適量)十三香(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸肉餃的做法步驟1、肉剁沫,胡蘿蔔,小蔥,香菜,姜切好一起放碗裏,加鹽生抽黃酒十三香一點,攪拌均勻。2、多攪會3、我是...
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清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎麼做
  • 清蒸蟹肉棒的做法 清蒸“蟹肉棒” 清蒸蟹肉棒怎麼做

  • “對於喜歡吃蟹,但是又怕麻煩的的吃客來說,這樣的吃法絕對很過癮吶,豬肉的香,螃蟹的鮮,京蔥的香融合在一起,回味無窮!”食材明細主料螃蟹(500克)輔料豬肉糜(100克)京蔥(1根)生薑(1塊)配料料酒(1大勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟹肉棒的做法步驟1、準備...
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清蒸肉餅子如何做簡單又好吃
  • 清蒸肉餅子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無清蒸肉餅子是一道健康的美食。主要食材選用五花肉,五花肉的肥瘦相間,口感香嫩,不油不膩。加入麪粉做成一個個肉餅,再清蒸,保留住肉本身的原汁原味。老少皆宜。主料五花肉:500可輔料蔥:2棵雞精:少許鹽:少許醬油:適量具體步驟...
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清蒸胡蘿蔔肉餅湯如何做簡單又好吃
  • 清蒸胡蘿蔔肉餅湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肉餅湯是一道傳統的營養羹類小吃,口味十足,非常易於消化吸收,老少咸宜,這道清蒸胡蘿蔔肉餅湯,在基礎肉餅湯的基礎上,搭配胡蘿蔔做爲輔助,利用肉餅中肉質中的脂肪,將胡蘿蔔中的營養成分完全利用,使得整道菜的營養價...
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清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法
  • 清蒸肉丸怎麼做-清蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)胡蘿蔔(適量)荸薺(適量)香菇(適量)白菜(適量)輔料蔥姜水(適量)澱粉(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸肉丸的做法步驟1、夾心肉剁成末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、蔥姜水往同一個方向攪拌上勁。2、荸薺、香菇、...
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清蒸肉鬆怎麼做-清蒸肉鬆的做法
  • 清蒸肉鬆怎麼做-清蒸肉鬆的做法

  • “清香鮮味肉鬆,簡單又美味,你怎能錯過?”食材明細主料豬肉糜(750G)輔料清水(1碗)料酒(適量)生抽(2勺)姜(4片)鹽(少許)蔥末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉鬆的做法步驟1、準備好所有材料,姜切成末,蔥切成小段2、把姜、蔥、鹽、料酒混合到豬肉糜裏面,攪拌均勻3、加入清水,加入生...
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清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做
  • 清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做

  • 食材明細主料野味(適量)輔料山楂(適量)枸杞(適量)生薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸野味蔘湯的做法步驟1、1將它處理乾淨。(朋友送來的野味,也不知道叫啥名,但是肉和湯都特別鮮。)2、2蒸鍋注水放入站架,在放入鋼鍋,水適量,我這有三種參,全是補氣血...
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清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法
  • 清蒸蓮藕肉餅怎麼做-清蒸蓮藕肉餅的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2節)肉末(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮切片。2、邊角不平整的剁碎。3、碗裏放入準備好的肉末,加入蓮藕碎,蔥花,薑末,鹽,生抽,耗油,胡椒粉...
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清甜清蒸豬舌湯怎麼做-清甜清蒸豬舌湯的做法
  • 清甜清蒸豬舌湯怎麼做-清甜清蒸豬舌湯的做法

  • “豬舌頭,別名:口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(半條)輔料姜(5片)蜜棗(1粒)去核紅棗(8粒)玉竹(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清甜清蒸豬舌湯的做法步驟1、將豬舌洗淨,投入開水鍋...
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清蒸鴿子湯怎麼做-清蒸鴿子湯的做法
  • 清蒸鴿子湯怎麼做-清蒸鴿子湯的做法

  • “鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳爲原料製成的。這裏的白鳳指的就是鴿子。鴿子蛋被人稱爲“動物人蔘”,含有豐富的蛋白質,所以古話說“一鴿勝九雞”。今天我用清蒸的方法來做這道鴿子湯,這樣營養一點兒不流失,全部鎖在了湯中。”食材明細主料...
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清湯蒸蕪菁的做法 節氣食養|清湯蒸蕪菁 清湯蒸蕪菁怎麼做
  • 清湯蒸蕪菁的做法 節氣食養|清湯蒸蕪菁 清湯蒸蕪菁怎麼做

  • “秋盡時,冬就來了。十月蘿蔔賽人蔘,用飲食平衡陰陽,進補正當時。”食材明細主料蕪菁(2個)輔料食用菊花(少許)調料鹽(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯蒸蕪菁的做法步驟1、準備好蕪菁、食用菊花。2、蕪菁切去根部,頂端刻十字花刀。3、菊花放入沸水中,加少許鹽、醋略...
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