- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘新疆碎肉抓飯是羊肉和大米做成的美食,所以比較的好吃,羊肉和大米的口感不錯,大家都比較喜歡吃,對身體也是比較好的,喜歡吃的人可以多吃一點,這款美食的口感比較不錯,是一款非常適合經常吃的美食,作爲午餐也是不錯...
- 12190
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘奇怪的新疆碎肉抓飯,我以爲是拿着手抓着飯吃呢。原來並不是這樣的,是飯和原料一起煲用高壓鍋壓,那麼各種原料的味道就會流入到飯裏面,最後拌勻,味道就更佳了。因爲羊肉抓飯十分好吃,而且又超級有營養,所以成爲了...
- 28648
- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:三百克洋蔥:一頭胡蘿蔔:三大根大米:一碗輔料孜然粉:兩小勺鹹鹽:三小勺具體步驟1.胡蘿蔔切碎些,好入味!2.羊肉切小塊,略有肥肉會更香!3.洋蔥切兩半,一半切小碎丁,一半放開水鍋裏煮成洋蔥水!4.把大米洗淨,煮好的洋蔥...
- 30509
- “新疆手抓飯,手抓確指用手抓取食用,傳統抓飯中使用的羊肉爲切成短截的羊排骨或脊椎骨,骨頭上留有30%左右的瘦肉(抓飯從來不用羊蹄來做,因爲羊蹄的腥羶味很重)。其主料爲大米、胡蘿蔔、羊肉。以其營養均衡並且數小時保持色香味形不變,不僅常見於待客的宴席亦作爲日常快餐遍佈大...
- 31911
- 在新疆抓飯是用來招待客人的,去新疆必不可少的就是抓飯了。新疆手抓飯的主要原料是羊肉和胡蘿蔔,手抓飯具有色香味俱全的特點,讓人回味無窮,吃了又想吃。而羊肉的營養價值豐富,據說還有補腎壯陽的功效,作爲男士可以多吃點哦,而且冬天吃羊肉還可以讓人的體溫回升。新疆抓飯怎麼做...
- 14587
- “一直都答應說要做做這個懶人版的改良版新疆抓飯,今天就兌現吧,上第一張圖片,需要的材料是:胡蘿蔔,洋蔥,雞翅中段。”食材明細主料雞翅(四塊或者六塊都可以)輔料胡蘿蔔(三條中等大小)洋蔥(半個)配料鹽(小半湯匙)雞精(適量)醬油(適量)花椒麪(四分之一湯匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新...
- 15827
- “因爲我和老公老家是相隔很遠的南北結合,自從結婚後,說實話,在他身上學到狠多,尤其是在吃的方面有了很大改變,變得健康、多樣。這一款雞肉抓飯也是他交我的,因爲他是新疆人,而臥又不怎麼喜歡羊肉那股羶味,所以把新疆的羊肉抓飯改成了雞肉抓飯,呵呵,我自己又給添油加醋的加了喜歡的...
- 31380
- “抓飯,是新疆的特色主食,也是新疆各族人民最喜愛的食物。抓飯的食材料很簡單:大米、帶骨羊肉、洋蔥、胡蘿蔔,只需用鹽調味。我這次做的抓飯,用的肉是剔骨肉,沒有骨頭,當然也就沒有骨頭湯啦!”食材明細主料大米(適量)羊肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時...
- 23064
- 食材明細主料大米(300g)羊腿肉(300g)胡蘿蔔絲(100g)蘋果絲(100g)輔料蒜(2瓣)生抽(50ml)孜然(1小匙)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆手抓飯的做法步驟1、大米洗淨,用清水浸泡2小時。2、羊腿肉切大塊,用水焯一下,撇去血沫。3、放入生抽、鹽,小火燉40分鐘,撈出待用。4、油加熱,...
- 10466
- “新疆手抓飯對於愛吃一族來說都不陌生,抓飯是新疆的一道美食,其不光味美而且營養價值相當高,據說是當年新疆一位醫生爲了養生髮明的。經過相傳,抓飯的種類也相當的多,除了常見的羊肉和牛肉抓飯外,還有雞、鴨、兔、鵝肉的抓飯。有條件的還有拿雪雞或野雞來做抓飯呢!除了抓飯上壓...
- 7063
- “抓飯最初原形是用手的無名指中指食指和大拇指扣成一個小勺的形狀抓着吃,起名叫做“手抓飯”手抓飯很多種比如:風乾肉抓飯、馬腸子抓飯、烤羊肉抓飯。今天我教大家最基礎的羊肉抓飯。步驟簡單:1.泡米。2.切肉3.切胡蘿蔔4.過油翻炒5.倒入米澆上開水等20多分鐘出鍋(過程裏不放...
- 4881
- 不要。新疆本地製作手抓飯的時候很少放孜然,但每個人的口味不同,所以製作手抓飯放的過程中也可以酌情添加孜然粒或是孜然粉。新疆手抓飯是新疆特色的美食,製作的食材包括羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、大米、大蒜等。製作手抓飯所使用的羊肉可以用牛肉代替,喜歡吃辣的手抓飯也可以添加...
- 9782
- “霜降之時,在五行中屬土,根據中醫養生學的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上,此時與長夏同屬土,所以應以淡補爲原則,並且要補血氣以養胃。”食材明細主料大米(350g(2人量左右))新疆羊肉(250g(羊排羊脖子))輔料紅蘿蔔(60g(黃蘿蔔))洋蔥(半個)鹽...
- 13188
- “我是一個在新疆出生,在海南長大的90後。最大的愛好就是健身和做飯~這次的抓飯用的是海南特有的山蘭米,它是海南特有的野生稻米,通體紅色,有一種特有的香味,非常好吃。我的廚齡差不多3年,在各位叔叔阿姨面前還只是個毛頭小子。這是我第一次發表菜譜,如有不足,還請各位叔叔阿姨見...
- 13777
- 食材明細主料羊肉(適量)大米(適量)輔料蘿蔔(適量)配料花椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨,大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好,我選擇了羊肉和羊排,偶爾動動手指,會很香哦4、羊肉在水裏焯下,洗掉羊肉上的沫子5、炒鍋里加油,準...
- 22697
- “這個抓飯我可以花錢學的!哈哈哈哈,但是中間我媽加入多加了點水,咱們正常操作別多加水哈!食材根據家裏人多少做,我家六個人就做這些!量很大!”食材明細主料大米(6量杯)輔料洋蔥(半個)牛肉(適量)黃蘿蔔(4個)胡蘿蔔(4)調料鹽(4勺)雞精(2勺)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆手抓飯的做法步...
- 17483
- “這是我第一次做這種飯來吃!湯沒控制好!米飯不夠硬!不過味道還是很棒的!我這個新手都能做好吃呢!要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃!哈哈哈~”食材明細主料羊排(適量)大蔥(適量)生薑(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)葡萄乾(適量)大米(適量)大料包(適量)花椒(適量)...
- 14490
- 食材明細主料大米(4-5勺)輔料胡蘿蔔條(2根)洋蔥丁(1個)牛肉或羊肉丁(半斤)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)嫩肉澱粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)碎肉抓飯的做法步驟1、將醬油(2勺)、鹽(半勺)、孜然粉(1勺)、食用油(1勺)、嫩肉澱粉(半勺)、雞精(半勺)加入碗中,調成糊...
- 23215
- “手抓飯可謂新疆的一道特色美食,去新疆當然是不會錯過,記得那年豆爸出差,我帶着小朋友去玩,當天就帶我們品嚐了這道特色美食。隨後的幾年時間裏,時不時也會自己動手做這道美食,但從來沒有去研究過正宗的做法,只聽豆爸講過做這道美食需要那些食材,平時家裏自己吃會根據現有食材進...
- 27456
- “一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)山楂(適量...
- 30152
- “羊肉抓飯好吃,又富於營養,因而成爲新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客,羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯,羊排骨抓飯,羊碎肉抓飯等等,碎肉抓飯也是家庭最見的做法,因爲羊肉塊小,而且不帶骨頭,容易熟,簡單好做,節藥時間,家庭的主婦們...
- 8440
- “抓飯是一種營養十分豐富的食品,卻是實實在在的。羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生素的補品,特別是胡蘿蔔被人們稱爲“小人蔘”和“地參”。用這樣的原料做的飯,當然補人了。今天我也是用地道新疆方法做的!非常有勁道!兒子吃了三碗!還止不住!”食材明細主料大米(300克)羊...
- 24947
- “相信去過新疆的人們不會忘記:金色的秋季,瓜果飄香滿天山的情景;相信去過新疆的人們不會忘記,沙灣的大盤雞,遍及天山南北的烤羊肉串,羊肉抓飯,真是香味饒鼻樑揮之不去。今日,與親們共同分享新疆的羊肉抓飯。”食材明細主料大米(600克)羊肉(1000克)胡蘿蔔(500克)輔料花椒(10克)孜然粉(15克...
- 16595
- “新疆抓飯是新疆地區有名的一道名菜,閩南家常菜裏有一道鹹飯做法和新疆抓飯相似,營養又美味可口,今天做的是紅蘿蔔🥕排骨抓飯,用到的廚具是高壓鍋,十分鐘左右”食材明細主料排骨(600克)長粒香米(200克)輔料紅蘿蔔(1顆)洋蔥(半個)鹽(2茶匙)花生食用油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
- 28250
- 食材明細主料牛肉(400g)胡蘿蔔(3根)洋蔥(1個)蘋果(1個)葡萄乾(若干)大米(600g)輔料食用油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)改良版新疆手抓飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,大米用開水浸泡1小時左右2、牛肉放入開水中焯一下,撈出備用3、加入適量食...
- 27086