- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪筋包揣肉:2盤輔料姜:適量八角:少許老抽:適量蔥:適量桂皮:少許料酒:少許熱水:適量具體步驟1.準備好食材2.鍋燒熱,入蔥姜、八角和桂皮,煸香3.丟入麪筋包(開口處向下)4.滴少許料酒5.加適量老抽6.倒入適量熱水7.大...
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- 在手上放張包子皮,注意包子皮的動作讓包子皮中間的位置儘量往下凹一些,這樣比較好包,在把右手食指將包子的一邊捏起來有褶子就好了,剛剛開始包的時候慢慢來,也要注意包的褶子的力度和距離不要太大了,不然這樣蒸出來的包子都是皮的味道。...
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- 在這個快節奏的生活之下,人們越來越惜命。不過是蹦迪之後的青年男女,還是抱枸杞紅棗水的即將步入中年的人,都在力求身體健康之餘有活力。而女性更是懂得保養。而懷孕中或者是產後的婦女,都想保養。而關於魚腥草的種種知識,就要開始從本文了解了。魚腥草屬於生活中常見的草藥,不...
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- “燕麥加到包包裏,很營養,也好吃!(^o^)”食材明細主料燕麥(適量)白糖(2勺)麪粉(適量,大約8-10湯勺)酵母粉(適量,冬天可以多加一點)溫水(大約1杯,40度)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燕麥包包的做法步驟1、燕麥洗一兩次,加2勺白糖。燕麥份量不用太多,不然揉麪的時候不好成團。2、加入大約...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青椒洗淨、擦乾,用小刀挖去蒂和核。2.肉餡用蔥花、生薑末、料酒、醬油、糖、胡椒粉、鹽調味後,揣入青椒內,肉餡外口沾少許幹澱粉。將揣好肉的青椒放在鍋中,用少許油煎至它外皮起皺。3.加水至青...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒油麪筋揣肉是一道外酥裏嫩的油炸面類家常菜品,喜歡吃肉和油的人應該會喜歡這道菜。但是喜歡清淡的人也不用擔心,這道紅油燒麪筋揣肉還可以添加青菜作爲吸油分輔菜,清新爽口的蔬菜配上紅油燒麪筋肉,可謂是...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒油麪筋揣肉是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚,備受廣大美食愛好者喜愛和推崇。勁道有嚼勁的麪筋加入蛋白質豐富的豬肉相結合,更是一種獨特而且奇妙的感受,讓人回味無窮。搭配一碗香噴噴的米飯更是讓...
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- “一直想自己動手做一次蒸包,因爲很愛吃。唉,又饞又懶的人實在是不可理喻啊,在糾結了多次後,終於動手了,後果還是很令人滿意的。”食材明細主料麪粉(一斤)五花肉(半斤)粉條(四兩)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)熟油(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包子的做法步...
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- 食材明細主料麪粉(500g)肉(500g)輔料水(250g)蔥(適量)姜(適量)油(適量)酵母(5g)調料糖(5g)鹽(3g)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯包肉包的做法步驟1、肉切塊,最好帶點肥肉,口感更好。2、將老抽,醬油,蔥,姜,油都倒進去一個方向攪拌,再分次加入適量的水攪拌均勻。3、將鹽,糖,麪粉,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料碎肉末:適量茶葉幹:適量輔料食用鹽:適量色拉油:適量醬油:適量雞精:適量雞蛋:適量具體步驟1.先把碎肉末調味撒點鹽雞精蛋清研製十分鐘在這時間裏把茶葉幹切成三角行拿刀把茶葉幹中間白色部分的劃開(越深越好,但是不...
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- “冬天裏吃熱騰騰的包子,更香更好吃。”食材明細主料麪粉(1.5斤)包菜(半斤)豬肉(250g)輔料酵母粉(2g)調料蠔油(1匙)醬油(2匙)生粉(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包菜肉包的做法步驟1、先用一大碗溫水溶解酵母粉,倒入麪粉中攪拌。2、和成光滑麪糰。3、放入保鮮袋密封發酵。(45分鐘...
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- 食材明細主料花生(適量)芝麻(適量)蜂蜜(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)麪粉(適量)紅莧菜(適量)牛奶(適量)酵母(適量)巧克力(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)姜泥(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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- “這個造型是最近在網上看到的,感覺好有趣,挺好玩的,試做一下吧。相機不給力啊,上次摔壞的相機本來以爲沒問題了,結果今天又出問題,新相機用着真不習慣,拍出來的圖片總感覺沒達到效果,喜歡美食的小夥伴一定很明白這種心情吧,當你做好了美食準備拍照卻發現相機出問題,那感覺是多麼糾...
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- 生活不易啊,牛魔王都出山賣牛骨了,專業不專業不打空炮,吃了再說。算不算是全牛宴?論牛有多少種吃法,尾巴都能煲出超美超鮮的湯!醬香牛骨雖然是招牌菜,但是被我排在了第二名,因爲……吃不過癮啊!!!水煮牛肉的味道還不夠重,我可能還是太重口了!牛肉吃不過癮沒關係,還有涼拌菜可以過過嘴癮...
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- 和包包子的手法相似,肉餡放中間,收攏四周的皮,一隻手託包子,一隻手捏褶。包煎包需要準備好肉餡、配料、調味料以及包子皮。煎包的配料與調味料可以加入以下的材料:韭菜、白酒、蠔油、土豆、花生油、食用鹽、香蔥、豆角、木耳、蝦皮、生抽醬油、薑末、香菇、胡椒粉、生菜、蒜末...
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- “年菜,不但要好吃好看,還要討吉利。“白菜”諧音“百財”,咱們今天用白菜做福包,也來討喜。我做菜,越來越簡單了,味道迴歸本味兒,形狀迴歸自然,一切都從簡吧。前天燒魚,妞兒爸爸說,這魚很好吃呢,跟昨天在外面吃的不一樣,這個是真正的肉味兒,而昨天吃的都是調料味兒!這真是最高的評價!居...
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- 食材明細麪糰有機麪粉(500g)大麥若葉青汁粉(12g(調色用))白糖(20g)酵母粉(5g)餡料鮮百合(4袋)白糖(60g左右)溶解酵母淨水(100g)揉麪用淨水(250g(20度))甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百合包包的做法步驟1、稱取有機麪粉(或麪粉)、大麥若葉青汁粉、白糖,混合拌勻。2、稱取酵母粉和清水,攪拌使其...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:8個肉餡:250輔料胡椒粉:適量澱粉:1小勺生薑蓉:1勺鹽:適量醬油:1勺蔥花:1勺生抽:2勺糖:1小勺油:1勺料酒:1勺具體步驟1.肉餡用蔥花、生薑蓉、料酒1勺、生抽醬油1勺、糖1小勺、鹽1小勺、胡椒粉適量調味。2.青椒洗淨...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常紅燒油麪筋揣肉不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,紅燒油麪筋揣肉主要是由青菜等蔬菜製作而成,裏面含有非常多的維生素,還特別適合當下飯菜,這道菜裏還有油麪筋、白乾,含有豐富蛋白質,有...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘揣着幸福滋味的五香蕎麥餅過冬主料雁門清高苦蕎粉:100g黃豆粉:50g小米麪:50g麪粉:50g輔料乾酵母:適量食用油:適量食鹽:適量五香粉:適量具體步驟蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和成麪糰,軟硬適度,醒發半小時;麪糰...
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- 收攏包子皮的口,依次捏褶即可。包煎包需要準備各種食材以及包子皮。以下的材料都可以作爲煎包的配料與調味料:韭菜、蠔油、馬鈴薯、精鹽、蔥花、豆角、黑木耳、蝦仁、生抽、生薑、生菜、蒜、五香粉、老抽醬油等等均可根據各人習慣和口味加入到煎包中,注意加入分量不宜過多。...
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- “一大波小豬正在靠近~哼哼~~~家裏沒有孩子的吃這個,完全就是圖一樂呵~有孩子的,哄孩子最好了!”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料卡仕達醬(適量)蜜豆(適量)色素(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬包包的做法步驟1、準備材料。2、酵母加溫水,和成麪糰,醒發半小時。3、分成小...
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- “揣着幸福滋味的五香蕎麥餅過冬。”食材明細主料雁門清高苦蕎粉(100g)黃豆粉(50g)小米麪(50g)麪粉(50g)輔料乾酵母(3g)食用油(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香蕎麥餅的做法步驟1、蕎麥麪、黃豆麪、小米麪、麪粉用酵母和成麪糰,軟硬適度,醒發半小時;2、面...
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- 手法和其他包子一樣,左手拿包子,虎口卡收口,右手捏褶。包湯包先要把包子皮做出來,準備好麪粉和發酵粉,然後加水和麪,等差不多時機到了,就用擀麪杖碾平,就做出了包子皮了,湯包包子皮是要比其他包子的皮薄的,這樣做成的湯包外表看上去呈半透明狀態,能隱隱看到裏面的湯汁,十分誘人胃口。...
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- “包菜,我們這邊叫它“大頭菜”,圓圓的像個大頭,呵呵~一般可用來做餡,炒菜,拌涼菜,怎麼做都行,可稱之爲“萬能菜”了哈~平時炒着吃時,不用刀來切,洗淨後,用手掰成小塊,這樣做出來的味道更好,因爲不用刀切,沒有與金屬接觸。就不會有那股所謂的鏽味。但這種大塊的炒出來脆脆的,不太適合小...
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