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關於外殼的餐飲百科

波蘿蜜外殼發黑裏面的肉能吃嗎
  • 波蘿蜜外殼發黑裏面的肉能吃嗎

  • 在確認菠蘿蜜沒有變質的情況下可以食用。菠蘿蜜屬熱帶水果,選取完全成熟期的菠蘿蜜進行採摘,外殼發黑可能表明菠蘿蜜過於成熟,屬正常現象。過於成熟的菠蘿蜜在口感上會更加軟糯,味道上會更加香甜,但需要注意的是若菠蘿蜜在外殼發黑的情況下還出現異味等腐敗變質現象,請勿食用。...
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抹茶棉花糖夾心派的做法 抹茶棉花糖夾心派,絲滑巧克力外殼、入口即化,甜蜜棉花糖、彈性十足。 抹茶棉花糖夾心派怎麼做
新鮮椰子怎麼開啟外殼
  • 新鮮椰子怎麼開啟外殼

  • 用錘子等尖銳工具開啟。要注意椰子表面清理乾淨,開啟時固定椰子本體,找到椰子的正反兩面和椰子表面的圓點,對準圓點敲擊,開啟後準備吸管或者杯子,接好椰汁防止椰汁灑落一地。開啟的椰子可以直接飲用椰汁,也可以將椰肉炒制或者煮火鍋食用。...
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栗子帶刺外殼皮怎麼剝
  • 栗子帶刺外殼皮怎麼剝

  • 用專業工具剝帶刺的外殼皮。板栗成熟後不要着急剝外殼皮,因爲新鮮的外殼含水量大,刺硬又尖,很難剝下來。可以全部放到平地上晾曬3天左右,經過晾曬,外殼縮水,用類似長鉗子一樣的專業工具剝開外皮即可。新鮮的生栗子在陰涼通風處能儲存3個月左右。...
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抹茶閃電泡芙的做法 抹茶閃電泡芙,抹茶奶油甜清新蜜,外殼酥脆焦香。 抹茶閃電泡芙怎麼做
山竹外殼硬的是還沒成熟嗎
  • 山竹外殼硬的是還沒成熟嗎

  • 不一定。山竹外殼比較硬的原因有很多,沒熟只是其中之一,除此之外,山竹的品種,山竹比較老都會使山竹的外殼比較硬。常見的使山竹外殼變硬的原因就是山竹變老了,因爲存放的時間太長,山竹的水分流失,導致山竹外殼變硬。若是山竹沒熟導致外殼變硬,可以山竹多放幾天使其成熟。...
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基礎閃電泡芙的做法 基礎閃電泡芙,外殼又香又脆,奶油餡甜蜜濃郁,十分值得一試。 基礎閃電泡芙怎麼做
板栗的外殼爲什麼扎人
  • 板栗的外殼爲什麼扎人

  • 因爲板栗在成熟之前它的外殼是被一層毛刺刺嚴嚴實實地包裹在裏面,這是爲了保護板慄,這樣纔不會輕易被一些動物或者昆蟲吃掉,在成熟的時候它會撐開毛刺張開,在採摘的時候要戴手套,小心翼翼地把外殼開啟,取出板栗,千萬不能用手直接接觸。...
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怎麼破開椰子外殼
  • 怎麼破開椰子外殼

  • 用錘子或者刀背敲開,用尖刀或者電鑽在椰子頂部開一個小孔,把椰子汁喝光或者倒出來,找椰子最軟的地方,用刀背敲擊,以此爲起點,沿着椰子敲打一圈,就很容易開啟了。椰子可以做很多佳餚,椰子糖,椰子燉雞,椰子蒸飯,椰子果凍,椰子菊花糖水。...
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有些東西你最好知道!-榴蓮的外殼
  • 有些東西你最好知道!-榴蓮的外殼

  • 說起榴蓮,身邊很多小夥伴都是很喜歡吃的,榴蓮有一股濃濃的氣味,不喜歡的人稱之爲惡臭,對它避之不及,喜歡吃的人卻被它深深吸引,每到榴蓮上市的季節,就恨不得天天能吃到榴蓮。榴蓮渾身都是寶,甚至榴蓮的外殼,都是可以用來喝雞啊,豬肉啊什麼的一起熬湯的。一、榴蓮的外殼的用處1、補...
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豆沙餡的做法 只要豆沙餡好吃,外殼可以隨便做 豆沙餡怎麼做
  • 豆沙餡的做法 只要豆沙餡好吃,外殼可以隨便做 豆沙餡怎麼做

  • “紅豆沙作爲餡料,承載了整個食物的味道。一般來說紅豆沙都是在糉子、麪包或者糕點裏面出現的,外殼很淡,幾乎是原來的味道。紅豆沙是否好吃就非常關鍵了。這次做的紅豆沙非常好吃,我覺得直接拌飯也很OK了。因爲本身乾乾的甜甜的,確實沒辦法單獨吃很多,後面做了湯圓和鯛魚燒,都很...
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山竹外殼硬可以吃嗎-山竹看哪裏能知道是幾個瓣
  • 山竹外殼硬可以吃嗎-山竹看哪裏能知道是幾個瓣

  • 山竹是一種很有名的熱帶水果之一,山竹在吃起來的時候,裏面的果肉是那種白白嫩嫩的,味道是那種酸甜酸甜的,汁液豐富。那麼,山竹看哪裏能知道是幾個瓣?山竹外殼硬可以吃嗎?一、山竹看哪裏能知道是幾個瓣想要知道山竹裏面是有幾個瓣的話,可以看看山竹的底部,底部的蒂瓣有多少片,通常...
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榴蓮籽煲湯需要去外殼嗎
  • 榴蓮籽煲湯需要去外殼嗎

  • 需要。榴蓮籽一般開苞後肉核分離出來,榴蓮籽用清水煮,也可以放入其他食物一起。榴蓮籽煲湯要選擇一些專門的鍋來煲,像一瓦罐一類的,這樣味道會保留的好一些。煲湯時上面要放上蓋子,可以防止水分的蒸發。陶製器皿的傳熱性能差,不容易流失,保證了湯汁的鮮美。...
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鹹蛋外殼爲什麼發黑
  • 鹹蛋外殼爲什麼發黑

  • 製作鹹蛋使用的鴨蛋不新鮮,內部黴變導致外殼發黑。選購鹹蛋時,可以觀察外表,選擇外殼光滑,完整度比較好,表面沒有裂縫,蛋殼呈青色的,這樣的鹹蛋品質會更好一些。鹹蛋煮熟後可以直接吃,也可以用於製作鹹鴨蛋炒土豆、鹹鴨蛋燉豆腐等美食。...
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酥粒奶油泡芙的做法 酥粒奶油泡芙,甜蜜的奶油,噴香的酥粒和外殼,好吃的停不下來。 酥粒奶油泡芙怎麼做
糯米炸糕的做法 糯米炸糕,簡單零失敗,外殼香脆,內裏軟糯,好吃的不得了。 糯米炸糕怎麼做
基礎迷你泡芙的做法 基礎迷你泡芙,抹茶奶油清新甜蜜,外殼酥脆,甜蜜奶油。 基礎迷你泡芙怎麼做
椰子怎樣剝開外殼
  • 椰子怎樣剝開外殼

  • 可以用刀剝去外殼。椰子殼的纖維部分是很容易就能看到的,用刀順着這個部分一層一層的剝就可以了,很快椰子殼就可以剝開,但在剝椰子殼的時候要注意小心一些,不要劃傷到手,也可以用刀背砸椰子殼,或者使用榔頭敲擊外殼,這兩種方法也可以去掉外殼的。...
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家常窖焗雞翅的做法 家常窖焗雞翅,外殼酥脆,入口鮮嫩多汁,好吃到舔手指。 家常窖焗雞翅怎麼做
迷你酥皮泡芙的做法 迷你酥皮泡芙,外殼又香又脆,奶油甜蜜,抹茶清香,值得一試。 迷你酥皮泡芙怎麼做
山竹外殼上的保鮮劑東西有什麼用
  • 山竹外殼上的保鮮劑東西有什麼用

  • 防止山竹外殼變質腐爛,延長山竹的儲存時間。山竹,也被叫做莽吉柿、山竹子、山竺以及倒捻子等。山竹的營養價值豐富,含有大量的蛋白質、纖維素、脂肪、碳水化合物、微量元素以及礦物質等營養成分,能提供大量熱量,補充營養,可以適量食用。山竹的外殼是紫黑色的,其果肉爲白色,和大蒜...
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蓮子外面的殼可以吃嗎
  • 蓮子外面的殼可以吃嗎

  • 不可以。蓮子外面的一層殼需要剝去,口感苦澀,不能食用。蓮子別名藕實、蓮蓬子、蓮肉等,在秋季果實成熟時採摘,分佈在我國南北各省。蓮子的吃法以及用途廣泛,可以用於製作蓮子粥、冰糖蓮子、蓮子百合綠豆湯、紅豆蓮子羹、蓮子百合湯、八寶粥等美食。...
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腰果外面有殼麼
  • 腰果外面有殼麼

  • 有殼。腰果是常吃的堅果類食材,外形比較奇特,果柄比較大,果實有兩層外殼,外殼較薄,有彈性,表面光滑,內殼比較堅硬,氣味比較獨特。腰果的吃法多樣,用途比較廣泛,可以直接食用,也可以入菜,腰果可以製作腰果炒蝦仁、腰果炒西芹、腰果少雞丁、蜜汁腰果、油炸腰果等。...
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滷蛋帶殼還是不帶殼
  • 滷蛋帶殼還是不帶殼

  • 都可以。滷蛋不帶殼更入味;製作滷蛋前應先將雞蛋放入鍋中約十分鐘左右煮熟,關火後過一下涼水約二十分鐘後再剝殼;將剝好殼的雞蛋放到鍋中,倒入大料、桂皮、生抽、八角、香葉、老抽、紅糖等滷料,煮沸後小火煮十分鐘關火;靜置一天一夜後,雞蛋就入味了。...
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薄殼的做法 薄殼(潮汕名) 薄殼怎麼做
  • 薄殼的做法 薄殼(潮汕名) 薄殼怎麼做

  • ““薄殼不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營養元素,而且是一種營養價值高的大衆化海產品。”食材明細主料薄殼(500g)輔料蒜(半個)小米椒(2個...
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