- “說起“菜餅子”我相信只有60-70年代的人吃過，作爲一個80後，我可是甚愛吃這個菜餅子，我是受媽媽感染，哈哈，我媽媽每到春天野菜的時候就會用他們做各式各樣的菜餅子（小的時候媽媽會在大鍋裏炒菜，鍋邊上貼上菜餅子）出鍋後吃着餅子吃着大鍋菜，那叫一個“香”哈哈……從小到大我一直...
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![菜餅子怎麼做-菜餅子的做法]( "菜餅子怎麼做-菜餅子的做法")
- 食材明細主料小白菜（1000克）豬肉（300克）玉米麪（300克）麪粉（300克）輔料鹽（適量）五香粉（適量）油（適量）雞精（適量）一品鮮（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）菜餅子的做法步驟1、將菜餡調好，團成等份小球2、玉米麪和白麪和好，分成於菜團大小相等的團3、用手將麪糰壓扁，放入菜團4、一點點捏好5...
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![黃花菜餅的做法 黃花菜亞瑟餅-忘憂餅 黃花菜餅怎麼做]( "黃花菜餅的做法 黃花菜亞瑟餅-忘憂餅 黃花菜餅怎麼做")
- “黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱...
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![餅子界的扛把子選手——小白菜餅圖解]( "餅子界的扛把子選手——小白菜餅圖解")
- 白菜雖然很便宜，但是營養價值很高的，多吃白菜對人體很有好處，白菜也富含多種膳食纖維，也比較好消化，白菜除了清炒白菜，醋溜白菜，白菜肉片湯，難道就沒有什麼新穎的吃法了嗎？當然是有的啦，比如今天這款香酥小白菜餅。主料小白菜：適量胡蘿蔔：適量火腿腸：適量雞蛋：適量麪粉：適量輔料蔥花：適量...
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![手抓餅韭菜盒子的做法 手抓餅韭菜盒子（皮薄餡大） 手抓餅韭菜盒子怎麼做]( "手抓餅韭菜盒子的做法 手抓餅韭菜盒子（皮薄餡大） 手抓餅韭菜盒子怎麼做")
- 食材明細主料韭菜（100克）雞蛋（3枚）紅薯粉條（50克）手抓餅（4張）輔料食用油（2勺）花椒粒（20粒）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）進階（難度）手抓餅韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切段。2、3枚雞蛋打入碗中攪散。3、鍋中燒油倒入蛋液用筷子攪成雞蛋碎。4、湯盆中裝入雞蛋碎、韭菜段和...
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![韭菜盒子大餅的做法 老家的韭菜盒子大餅，美味的想念 韭菜盒子大餅怎麼做]( "韭菜盒子大餅的做法 老家的韭菜盒子大餅，美味的想念 韭菜盒子大餅怎麼做")
- “鄉情是一種情節，媽媽的味道，讓我們忘不了。”食材明細主料韭菜（一斤）雞蛋（7只）麪粉（一斤半）輔料姜（適當）鮮醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜盒子大餅的做法步驟1、溫水和麪。2、韭菜洗淨控水。3、韭菜薑末切碎。4、面切成小面劑。5、面劑按扁，擀...
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![一種被大家遺忘了的美食-黑洋酥是什麼]( "一種被大家遺忘了的美食-黑洋酥是什麼")
- 在我國美食的種類是非常豐富的，其中有一些美食是很多人每天都會食用的，可以說食用的概率是非常大的，所以大家對於這部分食物其實是非常瞭解的，當然有一些食物，很多人不僅沒有使用過，甚至都沒有聽說過，所以對於這一部分美食來說，空白的區域就比較大了，黑洋酥其實就是這樣一種食物，盡...
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![肉餅子的做法 清粥小菜~肉餅子 肉餅子怎麼做]( "肉餅子的做法 清粥小菜~肉餅子 肉餅子怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300g）鹹魚（1條）輔料蒜末（適量）辣椒末（適量）雞蛋（1粒）配料太白粉（1茶匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子的做法步驟1、鹹魚一條，辣椒蒜頭切末。2、把鹹魚去頭放進鍋裏煎兩邊成金黃色3、把骨頭取出，鹹魚肉備用。4、先把豬肉剁成末再加入鹹魚肉剁到有黏性。5、放...
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![芹菜葉子煎餅怎麼做-芹菜葉子煎餅的做法]( "芹菜葉子煎餅怎麼做-芹菜葉子煎餅的做法")
- 食材明細主料芹菜葉子（適量）雞蛋（2只）麪粉（適量）輔料鹽（2勺）味精（1勺）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉子煎餅的做法步驟1、1.將芹菜葉子，雞蛋，麪粉，鹽，味精加入水攪拌均勻2、將半成品放入油鍋中，適量油，中小火，用鍋鏟將半成品均勻鋪開成圓形。等油鍋那面煎成型再將它翻一面煎3、煎...
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![煎餅韭菜盒子怎麼做-煎餅韭菜盒子的做法]( "煎餅韭菜盒子怎麼做-煎餅韭菜盒子的做法")
- 食材明細主料韭菜（250g）雞蛋（四個）麪粉（250g）輔料鹽（2.5g）油（2g）雞精（2g）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎餅韭菜盒子的做法步驟1、將韭菜洗乾淨，切成丁放入盤中待用。2、將麪粉倒入盆中，加入適量水攪拌成糊狀（面湖的攪拌程度能將筷子稍稍變白爲好），雞蛋打入碗中待用。3、帶平底鍋加熱...
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![韭菜煎餅子怎麼做-韭菜煎餅子的做法]( "韭菜煎餅子怎麼做-韭菜煎餅子的做法")
- “媽媽最喜歡用韭菜做各種美食，有時還涼拌吃，這是媽媽最常做的一種。媽媽做的韭菜餅子，每次的味道都不一樣，有時還把豬肉放裏面，那是最好吃的一種，媽媽說肉對我們長身體很重要，多吃身體好，健康不感冒。好多年沒吃媽媽做的菜了，現在這些只能是一種想念媽媽的一種回憶。”食材明細主...
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![煎餅款韭菜盒子的做法 韭菜盒子（煎餅款） 煎餅款韭菜盒子怎麼做]( "煎餅款韭菜盒子的做法 韭菜盒子（煎餅款） 煎餅款韭菜盒子怎麼做")
- “今天這款韭菜盒子省略了揉麪擀麪的步驟，輕輕鬆鬆的攤上幾塊小煎餅同樣可以做出更加喧軟和鮮香的味道。”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（3個（一個和麪用，另兩個拌韭菜））鹽（少許（和麪糊用））水（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎餅款...
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![被人們遺忘的美味-貓爪菜]( "被人們遺忘的美味-貓爪菜")
- 每到冰雪融化春暖花開的時候，農村的大地上不僅開滿了各種顏色美麗的花朵，而且還會有各種野菜漏出頭角。我們生活中常見的野菜非常多，有婆婆丁、大頭蒜、香椿菜以及蕨菜等等。不僅很有營養，而且非常美味。今天小編要爲大家介紹一種珍稀的野菜，它就是貓爪菜。一、什麼是貓爪菜提...
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![芹菜葉子餅怎麼做-芹菜葉子餅的做法]( "芹菜葉子餅怎麼做-芹菜葉子餅的做法")
- “芹菜葉比莖的營養更高，要高出很多倍。芹菜葉中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、抗壞血酸、核黃素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鎂、磷等營養成分含量都超過莖幹。芹菜葉營養豐富，軟嫩清香，吃法很多。”食材明細主料芹菜葉（適量）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半根）輔料油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）煎（...
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![苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法]( "苦苦菜菜餅子怎麼做-苦苦菜菜餅子的做法")
- “它是老一輩的記憶，是新一代的寵兒，簡單說吧，就是玉米麪包上菜，在平底鍋裏這麼一烙，那金黃的顏色，誘人的香味，特別是烙焦的部分，脆脆香香的，光聞味就流口水啦，簡直太香了。”食材明細主料苦苦菜（500克）韭菜（100克）豬肉（100克）玉米麪（500克）白麪（100克）輔料白胡椒粉（2克）蔥（20克）姜（5克）鹽（15克）味精（5...
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![蟶子泡菜餅怎麼做-蟶子泡菜餅的做法]( "蟶子泡菜餅怎麼做-蟶子泡菜餅的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）蟶子（220克）泡菜（160克）麪粉（3勺）輔料料酒（適量）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子泡菜餅的做法步驟1、材料：雞蛋、蟶子（已焯熟）、泡菜、麪粉2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將泡菜放在案板上切碎。4、隨後，將切好的泡菜放入大碗中，擱入3勺麪粉，打入雞蛋。5...
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![酸菜餡菜餅子怎麼做-酸菜餡菜餅子的做法]( "酸菜餡菜餅子怎麼做-酸菜餡菜餅子的做法")
- “這是東北人冬天必吃的一個東西”食材明細主料五花肉（300g）酸菜（1顆）白麪（200）玉米麪（300）輔料姜（50g）蒜（3顆）鹽（3克）蔥（顆）酸鹹（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜餡菜餅子的做法步驟1、和麪，用涼水把玉米麪根白麪一起活好2、活好以後，稍微醒一下。3、準備酸菜，先切成絲4、把酸菜剁好，切碎，把...
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![素菜煎餅果子怎麼做-素菜煎餅果子的做法]( "素菜煎餅果子怎麼做-素菜煎餅果子的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）煎餅（4個）韭菜（1把）白菜（2頁）輔料五香粉（1匙）鹽（1匙）辣椒油（1匙）胡椒粉（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素菜煎餅果子的做法步驟1、備好的豆腐，韭菜，白菜。2、剁碎的大白菜。3、韭菜切碎。4、豆腐切碎。5、蔥姜切碎。6、鍋內加油燒熱。7、蔥姜爆香。8、把豆腐炒...
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![玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法]( "玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法")
- “我們本地叫菜餅子，也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋，這是葉子，這個時候的當地菠菜要長種子了，梗子很高。”食材明細主料細玉米麪（500g）麪粉（150g）菠菜（適量）豬肉（300g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）雞蛋（一個）蔥（適量）香油（適量）甜麪醬（一勺）鹽（一小勺）糖（一小勺）雞精（一小勺）熟油（20g）料酒（適量）...
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![蒸芹菜葉餅子怎麼做-蒸芹菜葉餅子的做法]( "蒸芹菜葉餅子怎麼做-蒸芹菜葉餅子的做法")
- “營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。”食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（適量）輔料芹菜葉（適量）鹽（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
- 29787
![海菜餅子怎麼做-海菜餅子的做法]( "海菜餅子怎麼做-海菜餅子的做法")
- 食材明細主料海菜（適量）臘肉（適量）輔料玉米麪（適量）配料生薑（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海菜餅子的做法步驟1、做海菜餅子的材料。2、海菜洗淨控着水份。3、把海菜裏餘下的水份攥乾淨，切成碎末備用。4、生薑剁成末備用。5、把臘肉切成丁狀備用。6、把一部的玉米麪用開...
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![蔬菜貼餅子的做法 粗糧製作“蔬菜貼餅子” 蔬菜貼餅子怎麼做]( "蔬菜貼餅子的做法 粗糧製作“蔬菜貼餅子” 蔬菜貼餅子怎麼做")
- “每週食用兩至三次粗糧對身體健康十分有益。粗糧裏含有豐富的膳食纖維可清除體內垃圾，其所含的營養成分也要比精細加工過的糧食更爲豐富一些，間接還可起到美容的作用。今天用玉米麪做一款家常麪食。裏面放了一些新鮮的蔬菜，因此叫做“蔬菜貼餅子”。這也是北方人常做的一款...
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![筋餅韭菜盒子怎麼做-筋餅韭菜盒子的做法]( "筋餅韭菜盒子怎麼做-筋餅韭菜盒子的做法")
- “韭菜盒子，基本人都愛吃，以韭菜，雞蛋，面爲主要食材，吃貨們爲了更鮮，放鮮蝦肉，幹蝦仁粉，咋做都好吃。”食材明細主料高筋麪粉（300克）鹽（3克）輔料韭菜（適量）雞蛋（3個）蝦仁（適量）生抽（一勺）胡椒粉（少量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筋餅韭菜盒子的做法步驟1、一半開水燙，一半涼水和成絮...
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![韭菜煎餅盒子怎麼做-韭菜煎餅盒子的做法]( "韭菜煎餅盒子怎麼做-韭菜煎餅盒子的做法")
- “韭菜特鮮，每天下班都看到有煎餅賣，正好烙韭菜煎餅盒子，又香皮又脆，煎餅甜香韭菜鮮香。”食材明細主料韭菜（300g）雞蛋（3個）煎餅（6個）輔料蔥（半顆）餃子調料（半勺）蝦皮（2勺）鹽（適量）油（4勺）生抽（半勺）味素（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜煎餅盒子的做法步驟1、雞蛋邊煎邊攪碎，盛出晾涼...
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![麪條菜盒子餅怎麼做-麪條菜盒子餅的做法]( "麪條菜盒子餅怎麼做-麪條菜盒子餅的做法")
- “麪條菜上市了！它在向我們昭告：春天來了！春天是一個萬物復甦的季節，野菜，是春天送給我們最好的禮物。健康又營養，綠色無添加。雙雙是一個懶人，同時又是一個忙人，平時上班，週末陪孩子學習，昏天黑地到沒有個人的時間。好羨慕那些孩子離家上學的大姐們，一方面想着孩子啥時候離開，還我私...
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味味甜
