- “黃色的是南瓜和的面,白色是普通麪粉和麪。南瓜麪糰做法:1.就是把南瓜切塊蒸熟,把皮去掉攪拌,2.拌麪粉的時候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,加酵母拌好,然後加麪粉和,三光就好”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜金...
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- “這道菜式必須收藏😉只要4個步驟,15分鐘就可以輕鬆做出一道色香味美的金沙南瓜🤩快動手吧👍”食材明細主料南瓜(1圈)輔料鹹蛋黃(2個)香菜(1小把)杞子(10顆)調料(可以按照自己喜歡口味來調)香油(1小勺)甜醬油(1小勺)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金沙南瓜圈的做法步驟1、材料準備好,...
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- “長草金牛角麪包很久了,雖然不像其他麪包那樣鬆軟,但是偏硬一點的口感帶點嚼勁也很好吃。在十一放假前一天晚上,終於抽空做了這款麪包,同時還做了司康,給女兒和老媽坐車帶着吃的,司康就是我的上篇日誌啦。吃慣了鬆軟麪包的,偶爾嘗試下金牛角吧,很不錯的一款麪包的,值得推薦哦。”...
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- 食材明細主料豆角(300g)輔料南瓜(200g)大蔥(適量)玉米粒(適量)蒜香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜燉豆角的做法步驟1、南瓜洗淨切塊。2、豆角摘好,洗淨後放沸水中焯一會。3、加入適量食鹽(一勺)繼續焯。4、焯好的豆角撈出放到涼水裏後,油熱爆香蔥段,蒜片加入南瓜塊翻炒均勻。5、南...
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- “南瓜,在我們家鄉叫‘金瓜’,屋前屋後隨便種下,偶爾施施肥,很快就有南瓜吃了。南瓜營養豐富,不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用。南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。生曬的南瓜子可以幫孩子驅...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(100克)細砂糖(35克)鹽(二分之一小匙)乾酵母(四分之一小匙)泡打粉(四分之一小匙)全蛋液(50克)水(80克)黃油(30克)奶粉(10克)表面裝飾蛋黃(1個)白芝麻(適量)熔化黃油(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金牛角的做法步驟1、後油法將材料合成光滑麪糰,有些偏硬,蓋保鮮...
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- “美好的早餐麪包。原料:高筋麪粉300g、細糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、鹽6g、黃油60g、牛奶80g、雞蛋50g、水40g、”食材明細主料高筋麪粉(300g)細糖(60g)蜂蜜(20g)牛奶(80g)黃油(60g)水(40g)輔料吉士粉(20g)酵母(7g)雞蛋(50g)鹽(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)金牛角麪包的做...
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- 食材明細主料豆角(適量)南瓜(適量)麪粉(適量)輔料蔥花(適量)姜(適量)五花肉(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)醬油(適量)醋(適量)豆腐乳(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆角南瓜餃的做法步驟1、南瓜去籽去皮切片2、切好的南瓜蒸熟3、酵母粉用水化開4、南瓜壓成...
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- 食材明細主料牛奶(40g)山芋泥(150g)麪粉(250g)糖(50g)酵母粉(5g)黃油(35g)輔料牛奶(適量)蛋液(適量)黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金牛角麪包的做法步驟1、山芋去皮切片蒸熟2、所有主料稱重後均倒入麪包機揉成光滑可拉出薄膜3、取出蓋上保鮮膜放溫暖處發酵4、天氣熱,十五分...
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- 食材明細主料南瓜(200克)豆角(300克)輔料大料(1瓣)蔥花(10克)薑末(3克)配料色拉油(適量)精鹽(4克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燒南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂,去瓤清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、豆角去筋,清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。3、熱鍋放油爆香蔥...
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- “皮色深深深如許,只因爲在最後關頭離開了幾分鐘。金牛角,將麪糰整成牛角形,在烘烤到最後時分,將融化黃油塗刷在麪糰表面,使黃油在高溫作用下,將麪糰灼出金色。只是不明白孟老師何以要用到如此多的黃油,若是讓麪糰將所有黃油都吃透,只吃一兩個牛角,這一天的油量就該要超標了。烘烤...
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- 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母(適量)奶粉(適量)糖(適量)清水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金牛角饅頭的做法步驟1、材料:麪粉,南瓜,奶粉、糖、酵母、水適量。2、南瓜去皮切成塊蒸熟。3、南瓜碾成泥和所有材料和成麪糰,酵母避免直接和糖混合一起影響酵母火性。4、和...
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- “正宗東北燉菜,原料大衆,配料簡單。”食材明細主料豆角(1.5斤)南瓜(1斤)輔料大蒜(3瓣)生薑(2片)配料生抽醬油(一小勺)鹽(適量)糖(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燉南瓜的做法步驟1、原料和配料切成自己想要的形狀。2、上鍋倒油3、不用考慮油溫直接放入豆角。4、炒至變色通透...
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- “一款不用發酵的麪包,雖然不像其他麪包那樣鬆軟,但是吃起來有點嚼勁,還有濃濃的黃油味道~很好吃【這個方子可以做8個牛角包】”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(50克)乾酵母(1/4小匙)雞蛋(2個)無鹽黃油(30克)輔料低筋麪粉(100克)鹽(1/2小匙)奶粉(15克)水(90克)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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- “金燦燦的南瓜做出來的麪包顏色就是美,當然口感也是非常棒的,鬆軟香甜可口,加了少許全麥麪粉,全麥麪粉的營養價值很高,吃得更加健康營養。”食材明細主料高筋麪粉(250g)全麥麪粉(50g)南瓜泥(150g)雞蛋液(45g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母粉(3g)黃油(15g)白芝麻(少許)輔料雞蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- 食材明細主料(適量)波蘭種高筋麪粉(80g)水(80g)酵母(1g)主麪糰高筋麪粉(320g)南瓜泥(180g)酵母(4g)雞蛋(1個)橄欖油(30g)白糖(30g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)波蘭種南瓜牛角包的做法步驟1、高筋麪粉80克,乾酵母1克,涼水80克同入大碗中,用筷子攪拌成團無干粉,蒙保鮮膜放在冰箱裏冷藏發...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜麪糰:200g南瓜泥:60g細砂糖:40g奶粉:14g鹽:2g蛋:40g水:20g高粉:140g乾酵母:1.5克牛奶香粉:1小匙黃油:42g輔料具體步驟1.所有材料揉成光滑的麪糰2.麪糰蓋上保鮮膜鬆弛30-40分鐘3.鬆弛好的麪糰分成大約75克每個的小...
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- “每次做麪食原材料都沒有精確的數量,都是憑感覺,今天依然如此哈。咱來山寨一個金牛角,大家看看怎麼樣?”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金牛角饅頭的做法步驟1、將麪粉、南瓜泥、酵母活成麪糰。2、發酵2倍大。3、取一塊麪團揉圓...
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- 食材明細主料豆角(300克)南瓜(200克)輔料色拉油(20克)配料精鹽(3克)蔥花(3克)薑末(3克)黃醬(10克)大料(少許)味精(2克)醬香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燴南瓜的做法步驟1、將南瓜去蒂,清洗乾淨剖開,去瓤,切成小塊裝入盤中待用。2、將豆角去筋,清洗乾淨,掰成段,裝入盤中待用。3、熱鍋放油,爆...
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- “和普通麪包不同這是一款比較耐嚼的硬質麪包,個人是很喜歡它的口感和造型。它不需要一發,鬆馳也是在操作過程中視情況而定的。方子來自抹茶杏仁芬。其中的老面甜麪糰是愛和自由的甜麪包方子。”食材明細主料老面(200克(甜麪糰))高粉(100克)低粉(100克)奶粉(12克)水(56克)糖(40克)鹽(3克)雞...
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- “踏青的季節,做點美食,感受春天的美好。”食材明細主料南瓜(1塊)麪粉(300克)輔料酵母(3克)鹽(1勺)純牛奶(50克)黃油(20克)調料雞蛋(1個)白芝麻(少許)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛角包的做法步驟1、南瓜削皮上鍋蒸熟。2、趁熱搗成泥,倒入一勺鹽,3克酵母,放入50克純牛奶。3、揉成面...
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- 食材明細主料普通麪粉(適量)南瓜(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)南瓜糖三角的做法步驟1、南瓜去皮去瓤切成小塊,蒸熟,放入破壁機打成南瓜泥。2、非常細膩哦!3、晾至常溫,放入麪粉,適量酵母粉,南瓜和麪粉吸水量不一樣,根據情況放入麪粉,麪糰不要太軟。4、...
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- “東北的黃豆角,小時候的味道。”食材明細主料黃豆角(400g)南瓜(一塊)五花肉(一小塊)瘦肉(一小塊)輔料紅燒醬油(半勺)老抽(兩勺)姜(三片)蔥(一顆)十三香(適量)鹽(適量)料酒(一勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆角燉南瓜的做法步驟1、黃豆角,南瓜洗淨備用。這是東北的黃豆角,南方的朋友可以...
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- 食材明細主料南瓜(50克)金針菇(50克)掛麪(適量)輔料雞蛋(1個)青蒜(1根)配料菜籽油(1茶匙)鹽(適量)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針南瓜面的做法步驟1、準備好食材。2、準備好掛麪。3、金針菇切去根部,洗淨;雞蛋磕破於碗中備用。4、南瓜去皮,洗淨切絲;青蒜洗淨切段備用。5、...
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- “第一次做,顏色,口感都不錯,像牛角,也像彎蝦,。。。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜牛角饅頭的做法步驟1、把蒸熟的南瓜放涼,用勺壓碎,拌入適量麪粉,酵母,白糖,鹽巴,揉好放溫暖地方發酵。2、兩小時後,麪粉發酵到兩倍大,取出反覆揉,揉到非常柔...
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