![豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北]( "豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北")
- “媽媽做的豆角蓋被老好吃了，前兩天做的今天發來讓大家看看，這次豆角上蓋的是花捲也很好吃”食材明細主料豆角（適量）紅燒肉（適量（或排骨））面（適量）輔料油（適量）水（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆角蓋花捲的做法步驟1、先到油，油熱後放蔥花，薑絲，炒熟後，放入事...
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![東北燉豆角怎麼做-東北燉豆角的做法]( "東北燉豆角怎麼做-東北燉豆角的做法")
- “東北人喜歡吃燉的，其實我們管這叫豆角，也叫芸豆，可是出了關大家都管這叫四季豆，管我們通常叫豇豆的，叫豆角了，沒關係，我大東北就管它叫豆角了，食材上來說可以用這種白豆角也可以用架豆王，口感不同，有的人喜歡吃這樣的，有的人喜歡吃架豆王那種基本沒有豆的，肉其實最好就是五花豆或者...
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![幹豆角燉五花肉的做法 【東北】幹豆角燉五花肉 幹豆角燉五花肉怎麼做]( "幹豆角燉五花肉的做法 【東北】幹豆角燉五花肉 幹豆角燉五花肉怎麼做")
- “這是東北特有的一道料理【幹豆角紅燒肉】，物質匱乏的年代，東北人過冬是很難捱的日子，所以有了酸菜，其實幹菜在過去東北也是家家都要儲備的，在夏秋季節購買大量的蔬菜，將其曬乾然後以備冬季用水泡軟食用。現在乾菜比新鮮蔬菜還要貴，乾菜回軟後有一種特殊的香味，配合東北的燉菜很...
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![乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做]( "乾煸豆角的做法 【東北】乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做")
- “乾煸是烹調技藝中的一種方法，乾煸菜餚的主料一般選擇牛肉較多。乾煸也叫幹炒，顧名思義透過煸炒把主料的水分蒸發，使其在口感上有嚼頭。但是把主料換成豆角，靠煸炒就比較耗費時間了，所以就用油炸使其快速脫水，然後烹製而成”食材明細主料豆角（500克）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）生...
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![東北乾煸豆角怎麼做-東北乾煸豆角的做法]( "東北乾煸豆角怎麼做-東北乾煸豆角的做法")
- “曾經在哈爾濱上學的時候發現同學們都愛吃的乾煸豆角，一直都以爲是東北菜，然後今天才聽同事說這其實是川菜，人家用的豆角應該是那種小一點的豆角，我原本一直以爲正宗的乾煸豆角是用這種扁扁的豆角做的呢~~~不過不管怎麼樣味道還是很好的，所以拿來和大家分享。”食材明細主料...
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![東北油豆角的做法大全]( "東北油豆角的做法大全")
- 想不想知道東北油豆角的做法大全，喜歡吃的人可以看看這篇文章的詳細介紹，這款美食是油炸食品，所以雖然口感比較好，但是不要過多的食用，我們知道過多的食用油炸美食，容易導致我們身體健康受到傷害，嚴重的導致癌症喲。東北油豆角的做法大全油豆角燜鹹肉玉米材料:油豆角500克,玉米...
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![豆角蓋被怎麼做-豆角蓋被的做法]( "豆角蓋被怎麼做-豆角蓋被的做法")
- “東北菜”食材明細主料豆角（適量）麪粉（適量）土豆（適量）油（適量）鹽（適量）輔料紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆角蓋被的做法步驟1、將土豆豆角洗淨。土豆切塊。豆角折斷。將麪粉加水和好。杆成一張大餅。切條。像邊筐一樣的把麪粉摺好。備用。2、鍋裏放油...
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![東北油豆角是芸豆嗎]( "東北油豆角是芸豆嗎")
- 不是。東北油豆角的外形是細長的，表面有線紋但是沒有筋；而芸豆的外形是扁的，比較短，而且兩頭有筋，多生長在高溫而且海拔高的地區。油豆角是東北地區特有的一種菜豆品種，選購油豆角時應該選擇粗細均勻，豆粒飽滿而且有光澤的油豆角。...
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![東北亂燉豆角的做法 東北亂燉豆角（土豆、胡蘿蔔、百葉結） 東北亂燉豆角怎麼做]( "東北亂燉豆角的做法 東北亂燉豆角（土豆、胡蘿蔔、百葉結） 東北亂燉豆角怎麼做")
- “上次紅燒肉燉豆角的第二頓”食材明細主料豆角（500g）土豆（1個）百葉結（數個）胡蘿蔔（1個）紅燒肉（1小碗）輔料油（50g）鹽（適量）姜（幾片）蔥白（數段）八角（1枚）香葉（數片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北亂燉豆角的做法步驟1、主輔料準備好，改刀形狀如圖，百葉結是自己買幹豆腐自己切小塊捲起來打結...
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![山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法]( "山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法")
- “我是山東人,自然饅頭.包子.花捲是經常吃的,也是要經常做,說起做這些麪食,還要從剛結婚時開始,那時真的是隻會吃不會做,做出的東東象石頭一樣硬,還是老公教會的我,現在是做的這些東東是越來越軟了,其實要做好這種發麪的麪食很簡單,只要麪糰發酵好,做好坯子再2次發酵,蒸...
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![蒜香東北豆角怎麼做-蒜香東北豆角的做法]( "蒜香東北豆角怎麼做-蒜香東北豆角的做法")
- “週末在餐館吃了一份蒜香土豆今天嘗試做蒜香東北豆角味道很好”食材明細主料東北豆角（適量）輔料大蒜（3顆）醬油（1匙）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香東北豆角的做法步驟1、豆角掐去兩頭掰成小段開水裏焯一下2、一分鐘撈出翠綠色就好3、把蒜拍一下好出味4、炒鍋放油...
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![咖喱燉南瓜大豆角的做法 【東北】咖喱燉南瓜大豆角 咖喱燉南瓜大豆角怎麼做]( "咖喱燉南瓜大豆角的做法 【東北】咖喱燉南瓜大豆角 咖喱燉南瓜大豆角怎麼做")
- “東北的亂燉講究亂燉，被我小小改動一下，哈哈……味道還不錯呀！東北的土豆燉豆角很出名的，我把“土豆”換成“南瓜”，把水換成“高湯”額外加了咖喱，特別好吃，尤其是裏面的南瓜！甚是美味呦！”食材明細主料南瓜（300克）豆角（300克）輔料咖喱（120克）鹽（適量）醬油（適量）高湯（適量）五香粉（適量）香油（適...
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![東北菜排骨燉豆角怎麼做-東北菜排骨燉豆角的做法]( "東北菜排骨燉豆角怎麼做-東北菜排骨燉豆角的做法")
- “小時候在外婆家生活，外婆經常給我做這道菜。”食材明細主料排骨（500克）豆角（500克）輔料蔥（2克）姜（適量）蒜（適量）八角（2支）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北菜排骨燉豆角的做法步驟1、蔥薑蒜八角爆香。2、把之前用水焯過的排骨下鍋翻炒五分鐘。加入清水...
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![東北燻肉卷的做法 上了煙燻妝的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做]( "東北燻肉卷的做法 上了煙燻妝的東北菜————東北燻肉卷 東北燻肉卷怎麼做")
- “皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐（適量）豬肉餡（適量）燻肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）白糖（適量）茶葉（適量）酸鹹（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北燻肉卷的做法步驟1、準備好所有材料：幹豆腐皮，肉餡，姜2、肉餡...
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![豆角燉土豆圖解-東北家長菜]( "豆角燉土豆圖解-東北家長菜")
- 一道有名的東北家常菜，可以加入任何自己愛吃的食材，也俗稱東北大亂燉，可以加入排骨，裏面的排骨也是軟爛脫骨，配菜豆角和土豆也絕對下飯，沒來過東北也一定要自己在家試一試東北菜，真的是絕了，都一起來試一試吧。主料油豆角：500g土豆：一個輔料美極鮮味汁：一勺蔥薑蒜：適量鹽：適量雞精：適量...
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![香辣豆角的做法 【東北】香辣豆角 香辣豆角怎麼做]( "香辣豆角的做法 【東北】香辣豆角 香辣豆角怎麼做")
- ““香辣豆角”是由乾煸豆角演變而來，烹製方法和乾煸大同小異，之所以叫“香辣豆角”，主要是調味，香味來自於芝麻，辣味靠的是辣椒碎。非常下飯，也適合於下酒。”食材明細主料豆角（600克）肉腸（100克）輔料油（適量）鹽（8克）味精（2克）芝麻（適量）辣椒碎（10克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣豆...
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![東北排骨燉豆角怎麼做-東北排骨燉豆角的做法]( "東北排骨燉豆角怎麼做-東北排骨燉豆角的做法")
- 食材明細主料排骨（400克）豆角（500克）輔料蔥（一根）姜（一塊）蒜（3瓣）八角（3個）花椒（一小把）料酒（2勺）食用油（2勺）生抽（一勺）胡椒粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北排骨燉豆角的做法步驟1、先把豆角頭尾摘掉，清洗乾淨備用2、排骨焯下血水，洗淨備用3、蔥姜切絲，蒜切末...
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![豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做]( "豆麪卷的做法 【東北】豆麪卷 豆麪卷怎麼做")
- ““豆麪卷”是傳統的小吃。正宗的做法是把黃豆炒熟後，再磨成細粉。我這是用黃豆麪直接炒熟的，自己品味，圖的也是方便。儘管做法不是很正宗，但是味道和口感還是不錯滴。”食材明細主料糯米粉（500克）輔料黃豆麪（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆麪卷的做法步驟1、...
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![豆角燉土豆的做法 【東北】豆角燉土豆 豆角燉土豆怎麼做]( "豆角燉土豆的做法 【東北】豆角燉土豆 豆角燉土豆怎麼做")
- “豆角燉土豆是一道地道的東北菜，是用豆角加上土豆和五花肉一起燉了，特別的下飯。夏日裏，這道菜幾乎是從小吃到大，因爲東北的豆角是那種油豆角，特別的好吃，土豆也燉進了香味，五花肉的香都燉進了豆角和土豆裏，是個非常地道的東北家常菜。冬天沒有那種油豆角，就買了讓這種長豆角，味道...
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![豆角蓋被的做法 豆角蓋被———主食菜品一鍋出 豆角蓋被怎麼做]( "豆角蓋被的做法 豆角蓋被———主食菜品一鍋出 豆角蓋被怎麼做")
- “在電視上學的菜，是地道的東北菜，可是我這個東北人還是第一次做，也是第一次吃。不過很成功，老公說很正點，可以招待客人了～～”食材明細主料豆角（300克）土豆（1個）茄子（2個）輔料肥肉（1小塊）蔥（適量）姜（兩片）配料大料（1粒）花椒麪（適量）豆油（適量）麪粉（300克）酵母（4克）白糖（三勺）老抽（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工...
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![東北油豆角炒五花肉如何做簡單又好吃]( "東北油豆角炒五花肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料東北油豆角：1斤半五花肉切薄篇：一塊輔料大豆油：略多薑絲：適量蔥絲：略多花椒麪：適量鹽：適量具體步驟1.先把豆角焯熟，豆角軟了，很綠，那是熟了。不熟容易中毒。2.鍋底放油，要略多些好吃，最好是東北大豆油更香，花生油也可...
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![東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法]( "東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法")
- “東北的薰幹豆腐卷，是小時候也不可能常吃的一道家喻戶曉的菜，那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次，隨着生活水平的提高，和飲食界的迅速發展，這道菜也許都被大家遺忘了吧，現在讓我們重溫一下吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）料酒...
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![花捲的做法 【東北】“花”卷 花捲怎麼做]( "花捲的做法 【東北】“花”卷 花捲怎麼做")
- “愛吃麪食，愛吃花捲，奈何n年數次沒學會發面。2016末，終於學會了。。。多次發發發，各種做做做。。。隨便加佐料，做個花花的“花”卷。。。”食材明細主料麪粉（350克）輔料酵母（5克）泡打粉（4克）香腸（半根）蔥（1根）木耳（5朵）胡蘿蔔（小半根）豆油（適量）鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
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![花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法]( "花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法")
- “花捲一定要用涼水和麪，，絕對不能用發麪的面做這個。。。豆角湯一定要沒過豆角，因爲花捲還要吸收一部分”食材明細主料麪粉（適量二個人500克）豆角（200克）輔料豆油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）花捲燉豆角的做法步驟1、面一定要用涼水和好，稍微軟...
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![東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法]( "東北捲餅怎麼做-東北捲餅的做法")
- “身爲地地道道的東北人，總要會做個餅吃啊”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）香菜（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）輔料醬油（適量）陳醋（適量）香油（適量）食鹽（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北捲餅的做法步驟1、1.將土豆去皮，洗淨，切絲，煮鍋燒開水，將土豆絲放進鍋內焯五分鐘後（以自己咀嚼...
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味味甜
