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關於蔥香豆粉燒餅怎麼做的餐飲百科

蔥香豆粉燒餅怎麼做-蔥香豆粉燒餅的做法
  • 蔥香豆粉燒餅怎麼做-蔥香豆粉燒餅的做法

  • “用料:香蔥,豆粉,麪粉,白糖。方法:1、備好食材,香蔥切末,豆粉加白糖合勻待用。2、取適量的麪粉,發孝粉加清水揉勻醒1小時,3、將醒好的麪糰再次揉勻,4、取適量的麪糰擀成麪皮,鋪上香蔥末,5、再放一層豆粉,6、從內向外捲成卷,7、再卷,如圖。9、將卷好的卷壓扁。10、放進油鍋裏煎熟即成。...
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蔥香黃橋燒餅怎麼做-蔥香黃橋燒餅的做法
  • 蔥香黃橋燒餅怎麼做-蔥香黃橋燒餅的做法

  • “黃橋燒餅是傳統小吃,色澤金黃,外形美觀,香酥可口,不油不膩,堪稱燒餅界中的極品。自己來做更是吃的放心,看的舒心。”食材明細主料麪粉(600克)乾酵母(少許)色拉油(100克)水(200克)輔料鹽(少許)黑芝麻(少許)江米(少許)小香蔥(三顆)花椒(少許)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蔥香黃橋燒餅的做法...
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蔥香椒鹽燒餅怎麼做-蔥香椒鹽燒餅的做法
  • 蔥香椒鹽燒餅怎麼做-蔥香椒鹽燒餅的做法

  • “這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的,平時就特別喜歡麪食,喜歡各種各樣的煎餅,所以毫不猶豫地學做了一遍,自己又添加了些小蔥,外脆裏嫩,真是很香。”食材明細主料麪粉(350克)溫水(180克)酵母(3克)食用鹼(0.5克)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)蔥(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥...
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土豆蔥香餅怎麼做-土豆蔥香餅的做法
  • 土豆蔥香餅怎麼做-土豆蔥香餅的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(半根)輔料大蔥葉(三根)香菜梗(10根)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆蔥香餅的做法步驟1、土豆擦絲。2、胡蘿蔔、土豆擦絲比例如圖。3、蔥切絲。4、蔥切沫。5、將蔥沫、胡蘿蔔絲、土豆絲攪拌。6、加入十三香。7、加入鹽攪拌。8、加入適量澱粉。9...
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蔥香燒豆腐怎麼做-蔥香燒豆腐的做法
  • 蔥香燒豆腐怎麼做-蔥香燒豆腐的做法

  • “好吃又下飯的蔥燒豆腐。”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香燒豆腐的做法步驟1、先調個料汁。碗裏切點蔥,調料放鹽,雞精,味精,蠔油,澱粉,幹辣椒,加水攪拌均勻備用。2、鍋裏多放點油邊上...
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蔥香豆渣餅怎麼做-蔥香豆渣餅的做法
  • 蔥香豆渣餅怎麼做-蔥香豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)香蔥(5根)鹽(1勺)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豆渣餅的做法步驟1、將豆渣和適量麪粉1個雞蛋放在大碗裏,香蔥切碎,打入一個雞蛋,在加1勺鹽。2、將所有食材攪拌均勻。3、用手將適量麪糰拍成掌心大小的餅,鍋底抹少許油燒至7成熱時...
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蔥香豆豉粉皮怎麼做-蔥香豆豉粉皮的做法
  • 蔥香豆豉粉皮怎麼做-蔥香豆豉粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)輔料豆豉(適量)香蔥(適量)香油(適量)油辣椒汁(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮,2、老乾媽,香蔥,自已做的老幹也好吃。3、粉皮切專塊,4、水燒開,放點鹽,放進粉皮烽開,5、瀝水,6、裝碗裏,放上香蔥,7、淋上...
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香蔥五香豆渣餅怎麼做-香蔥五香豆渣餅的做法
  • 香蔥五香豆渣餅怎麼做-香蔥五香豆渣餅的做法

  • “今天加了香蔥,更好吃哦(´-ω-`)”食材明細主料豆渣(300g)麪粉(100g)香蔥(1扎)雞蛋(2個)輔料鹽(2匙)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥五香豆渣餅的做法步驟1、打完豆漿的豆渣2、打入雞蛋,攪拌一下3、加入麪粉4、鹽以及五香粉5、香蔥洗淨,只取蔥葉部位,切碎6、把全部材...
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蔥香油酥燒餅怎麼做-蔥香油酥燒餅的做法
  • 蔥香油酥燒餅怎麼做-蔥香油酥燒餅的做法

  • “其實原本想做麻醬燒餅,因爲這個很經典,而且家裏面還有剩下的芝麻醬。但是我媽強烈的反對,她受不了芝麻醬做成餅子的那種味道,無奈之下,我就把裏面的麻醬換成蔥花,烤的時候充滿蔥香味兒,也是不錯~”食材明細主料麪粉(60g)玉米麪(10g)大蔥(10g)植物油(20ml)輔料酵母(3g)黑芝麻(20g)白芝麻(20g...
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蔥香土豆絲餅怎麼做-蔥香土豆絲餅的做法
  • 蔥香土豆絲餅怎麼做-蔥香土豆絲餅的做法

  • “這算是洋芋檫檫麼?混合麪粉和土豆絲的時候忽然這樣反應。只是想做一餅,而這餅似乎更簡便快捷。只是想讓餅能多一點花樣,不要僅僅只是麪粉和水。土豆,怎麼都好吃。做餅,應該也不會被拒絕吧?鍋底刺啦啦地響着,土豆的香味飄散開來。。。”食材明細主料土豆(200克)麪粉(2大勺)蔥(1根)鹽(1...
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香蔥土豆餅怎麼做-香蔥土豆餅的做法
  • 香蔥土豆餅怎麼做-香蔥土豆餅的做法

  • “土豆,是很廣泛的食材,很接地氣,土豆餅,既可以做菜,可以做早餐,可以做主食,也可以做餐前小吃,筆者比較貪快捷和方便,使用了盒裝土豆屑,挺方便啊,口感也沒覺有太大的差異。”食材明細主料中筋麪粉(3/4杯)盒裝土豆屑(1+1/4杯)香蔥(1棵)輔料黃油(1/4杯)清水(3/4杯)胡椒粉(1/3小匙)精鹽(1/2小匙)菜油(...
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蔥香酥油燒餅怎麼做-蔥香酥油燒餅的做法
  • 蔥香酥油燒餅怎麼做-蔥香酥油燒餅的做法

  • “作爲南方人,小時候經歷過計劃經濟,漸漸喜歡上了麪食。只要有時間,一大清早的就起來和麪,烙餅或者擀麪條,把以前對面食沒絲毫興趣的LG也培養的喜歡上了麪食。這不,動不動就要吃麪餅,無論怎麼做都成。烙好的餅,配上米粥、小菜或者牛奶、雞蛋,或搭配上雞蛋酒釀丸子,營養美味又健康,經...
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香蔥土豆餅的做法 【香蔥土豆餅】----蔥香味濃,香脆可口 香蔥土豆餅怎麼做
  • 香蔥土豆餅的做法 【香蔥土豆餅】----蔥香味濃,香脆可口 香蔥土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1只)糯米粉(200克)吉士粉(3克)雞蛋(1只)開水(100克)輔料小蔥(兩根)鹽(3克)胡椒粉(1克)配料花生油(250克)蔥香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切成薄片,沖洗一下上籠蒸熟。2、糯米粉,吉士粉,鹽,胡椒粉,蔥花,一起攪拌好。土豆弄成土豆泥放進粉裏,雞蛋...
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野香蔥燒豆腐怎麼做-野香蔥燒豆腐的做法
  • 野香蔥燒豆腐怎麼做-野香蔥燒豆腐的做法

  • “春天是吃野菜的最佳時機、例如:野香蔥、香椿、拆耳根(魚腥草)地波菜等等.都是非常鮮嫩好吃的、我今天就用野香蔥燒了豆腐.真的好好吃、野香蔥的味道與家種香蔥完全不同、帶有野味蔥香、蔥味更濃、說了不如一試.嗯、您可以試試!”食材明細主料老豆腐(1塊)野香蔥(1把)輔料大蒜(適量)老...
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蔥香油酥燒餅的做法 【皖北土味兒】蔥香油酥燒餅 蔥香油酥燒餅怎麼做
  • 蔥香油酥燒餅的做法 【皖北土味兒】蔥香油酥燒餅 蔥香油酥燒餅怎麼做

  • “全程揉麪,沒有一點水,所以吃起來幹鬆酥軟,入口即化,還要用手接着,不然掉很多酥渣,很心疼呢。蔥香味道很濃,還有芝麻的香味。幹烙的方式清爽不油膩。最完美的吃法,是掰一塊放湯裏,趕緊吃掉,外面沾了湯汁,但是還有點酥脆,那種感覺,愛泡着吃的你懂得....”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量...
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蔥香肉鬆燒餅怎麼做-蔥香肉鬆燒餅的做法
  • 蔥香肉鬆燒餅怎麼做-蔥香肉鬆燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(320g)雞蛋(一個)白芝麻(適量)輔料油(60g)酵母(5g)肉鬆(少許)蔥花(少許)溫水(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香肉鬆燒餅的做法步驟1、200克面加入酵母,適量溫水揉啊光滑麪糰餳一會。2、鍋內倒入油燒熱。3、120克麪粉中加入少量鹽,加入燒熱的油。4、和成油...
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蔥香豆餅角怎麼做-蔥香豆餅角的做法
  • 蔥香豆餅角怎麼做-蔥香豆餅角的做法

  • “豆餅、豆腐都是大豆製作,之所以稱之爲“豆餅”是因爲像餅狀。”食材明細主料豆餅(3個)香蔥(小把)輔料生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豆餅角的做法步驟1、準備好原材料,豆餅對角切開再在中間片開爲二(即一開四),香蔥切段。2、熱鍋下油,倒入...
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蔥香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-蔥香椒鹽盤瓤燒餅的做法
  • 蔥香椒鹽盤瓤燒餅怎麼做-蔥香椒鹽盤瓤燒餅的做法

  • “椒鹽蔥香,或許是麪食中的經典口味吧?不僅花捲有此味,餅亦有之。爲什麼人們會對此種口味的麪食情有獨鍾呢?其實是水煎包的做法,只不過是卷蔥的餅餅,而非有餡兒的包罷了。鍋中倒油,放入餅稍煎後加水燜熟。所不同的是出鍋後再放入烤箱烘乾表面水分。若省去此步,吃到的是焦香鬆軟的...
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香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法
  • 香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法

  • “這道菜是在網上向臺灣名廚阿基師學的,在youtube或愛奇藝和youku等視頻網都可以找到,他可以說是臺灣廚藝界的佼佼者,聲望很高,看了他的好多美食視頻,發覺他做菜的認真和細膩精神,很多頗有成效的撇步(竅門的意思),是很值我們學習的。他教了觀衆很多基本知識,很多時候我做菜的感覺都...
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蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法
  • 蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(320g)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)酵母(5g)蔥花(少許)油(60g)白芝麻(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香燒餅的做法步驟1、200克麪粉加入酵母加入溫水和成光滑麪糰醒一會。2、60克油放入鍋中燒熱。3、120克麪粉裏放入少許鹽,熱油和成油酥。4、蔥切碎。5、醒...
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豆渣香蔥小餅的做法 【豆渣香蔥小餅】 豆渣香蔥小餅怎麼做
  • 豆渣香蔥小餅的做法 【豆渣香蔥小餅】 豆渣香蔥小餅怎麼做

  • 食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣香蔥小餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦成細絲,香蔥切成小顆粒狀2、將所有材料混合3、成糊狀(按照自己喜歡的厚薄口味調整水量),加入所...
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豆渣香蔥麻醬燒餅的做法 豆渣好去處-------【豆渣香蔥麻醬燒餅】 豆渣香蔥麻醬燒餅怎麼做
香蔥大麥粉蛋餅怎麼做-香蔥大麥粉蛋餅的做法
  • 香蔥大麥粉蛋餅怎麼做-香蔥大麥粉蛋餅的做法

  • “朋友送了幾大瓶大麥粉,我用它做過粥,今天用大麥粉做早餐餅吃。大麥味甘性平,含有人體所需的17中微量元素,19種以上氨基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸,蛋白質和膳食纖維。適應了人們迴歸自然,追求健康的要求。”食材明細主料大麥粉(100克)輔料雞蛋(2個)配料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蔥...
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香蔥土豆絲餅怎麼做-香蔥土豆絲餅的做法
  • 香蔥土豆絲餅怎麼做-香蔥土豆絲餅的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)麪粉(少許)輔料蔥(少許)鹽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥土豆絲餅的做法步驟1、土豆去皮刨成細絲。2、加鹽醃製一下。3、加入蔥花和麪粉。4、攪拌成糊狀。5、鍋熱倒入適量油加入麪糊攤成圓餅。6、中小火慢煎至兩面金黃色撈出切塊裝盤即...
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蔥香土豆餅怎麼做-蔥香土豆餅的做法
  • 蔥香土豆餅怎麼做-蔥香土豆餅的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)大蔥(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切片上鍋蒸熟。2、胡蘿蔔,蔥,胡蘿蔔切碎。3、蒸熟的土豆壓成泥,放鹽,胡椒粉,澱粉。4、放胡蘿蔔,火腿,蔥攪拌均勻。5、做成小餅。6...
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