當前位置:味味甜 >

關於姜蔥茶的餐飲百科

口感豐富的姜蔥茶如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的姜蔥茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料生薑:5片蔥白:3根輔料紅糖:1大勺具體步驟1.蔥白3根,每根長度大約3釐米。保留蔥須。2.生薑用刀拍扁切成片,拍扁的作用在於讓姜性在後面的煮熟過程中能最大限度的熬出。3.所有材料一起放入鍋中,再加上適量紅...
  • 21862
簡單的姜蔥茶如何做簡單又好吃
  • 簡單的姜蔥茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料姜:適量輔料蔥:適量具體步驟1.蔥白3根,每根長度大約3釐米。保留蔥須。2.生薑用刀拍扁切成片,拍扁的作用在於讓姜性在後面的煮熟過程中能最大限度的熬出。3.所有材料一起放入鍋中,再加上適量紅糖,加兩碗水,點...
  • 11503
蔥姜紅糖紅棗茶怎麼做-蔥姜紅糖紅棗茶的做法
  • 蔥姜紅糖紅棗茶怎麼做-蔥姜紅糖紅棗茶的做法

  • “周邊羊羣不斷壯大,網上流行各種的代茶飲,不知道這些湯能不能增加免疫力,但冬天裏喝碗熱湯,起碼可以驅驅寒氣。”食材明細主料蔥白(適量)老薑(適量)紅棗(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜紅糖紅棗茶的做法步驟1、蔥白(連須)、去皮薑片、紅棗清洗乾淨。2、紅糖...
  • 27088
蔥姜大魚頭的做法 【東北】蔥姜大魚頭 蔥姜大魚頭怎麼做
  • 蔥姜大魚頭的做法 【東北】蔥姜大魚頭 蔥姜大魚頭怎麼做

  • “這只是半片魚頭,這個魚頭確實有點大,直徑約30cm,最長的點接近36cm。一般家裏用的鍋具直徑多數都是26cm,我用的這口鍋直徑是32cm。總算是把魚頭燉熟了。這是一條海魚的魚頭,叫不上名字,但是鮮味十足,肉質細嫩,有點像螃蟹肉。燉制時只用了蔥姜,所以就叫“蔥姜大魚頭”吧!”食材明細...
  • 25352
蔥姜蟶子的做法 【寧波】蔥姜蟶子 蔥姜蟶子怎麼做
  • 蔥姜蟶子的做法 【寧波】蔥姜蟶子 蔥姜蟶子怎麼做

  • “蟶肉味道鮮美,營養豐富,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子(375克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、薑片...
  • 31674
姜蔥蜆怎麼做-姜蔥蜆的做法
  • 姜蔥蜆怎麼做-姜蔥蜆的做法

  • 食材明細主料蜆(一斤)小紅辣椒(半隻)蔥(一棵)姜(兩片)輔料黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蜆的做法步驟1、將姜切絲,蔥切段和辣椒切圈。2、熱鍋熱油,炒香薑絲。3、加入蜆和辣椒圈。4、炒至蜆微微開口後,加入黃酒。5、加入適量的水,蓋上蓋子煮4分鐘,加入蔥段炒勻。6、上...
  • 16630
姜蔥雞怎麼做-姜蔥雞的做法
  • 姜蔥雞怎麼做-姜蔥雞的做法

  • “皮爽肉滑,家常做法。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜容(少許)蔥白(少許)薑片(少許)調料油(少許)醬汁(少許)料酒(少許)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)姜蔥雞的做法步驟1、備三黃雞半隻清洗乾淨。2、鍋中加可淹過雞爲準,加入薑片,料酒煮開後放入雞。3、煮開後,將雞兩面都翻身讓受熱均...
  • 13043
姜蔥撈麪怎麼做-姜蔥撈麪的做法
  • 姜蔥撈麪怎麼做-姜蔥撈麪的做法

  • “想起廣州一家老字號的麪店,裏面的姜蔥撈麪我是每次必點的。最近又饞了,自己做一個吧。雖然麪條不是傳統的鹼水面,不過蔥香味濃郁,一碟果腹超正。”食材明細主料姜(一塊)小蔥(幾條)麪條(200g)輔料蒸魚豉油(一勺)蠔油(兩勺)鹽(一匙)清水(一鍋)食用油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜...
  • 23323
蔥香洋姜怎麼做-蔥香洋姜的做法
  • 蔥香洋姜怎麼做-蔥香洋姜的做法

  • “蔥香濃郁,鹹淡適口,下飯清爽小菜。隨拌隨食,方便。”食材明細主料洋姜(適量)蔥綠(適量)紅椒(一個)輔料鹽(適量)香油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香洋姜的做法步驟1、洋姜,蔥綠部分,紅椒。2、洋姜切薄片。3、蔥綠切斜段。4、名椒切斜段。5、三樣食材放碗內。6、適量鹽,香油...
  • 9225
蔥姜蝦怎麼做-蔥姜蝦的做法
  • 蔥姜蝦怎麼做-蔥姜蝦的做法

  • “蔥姜蝦”的製作方法比較簡單,就是平時的鹽水蝦的做法。但是在汆燙的過程裏,沒有放鹽,只放了蔥姜和料酒,因爲蔥姜料酒在汆燙的過程中能激發出蝦的鮮味。即使放鹽,在這麼短的時間內很難使蝦入鹹味,反而使蝦肉失去的彈性。調味主要靠蒜末、薑末、醋、味極鮮調製的蘸料。”食材明...
  • 8214
姜蔥焗花蟹的做法 【粵菜】姜蔥焗花蟹 姜蔥焗花蟹怎麼做
  • 姜蔥焗花蟹的做法 【粵菜】姜蔥焗花蟹 姜蔥焗花蟹怎麼做

  • “螃蟹,在粵菜裏位置非常重要,因爲廣東的沿海線非常的長,所以,各種海產品豐富,自然,這些玩意在粵菜裏佔據了非常重要的地位。來個姜蔥巨花蟹,經典的廣東菜,大家嚐嚐。”食材明細主料花蟹(3只)輔料尖椒(1只)配料姜(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥焗花蟹...
  • 29775
黑糖薑茶紅糖薑茶來比較-薑茶哪個好
  • 黑糖薑茶紅糖薑茶來比較-薑茶哪個好

  • 黑糖薑茶和紅糖薑茶這兩種薑茶其實功效都差不多,都是暖胃暖宮的,可以幫助女性緩解痛經,對於女性來說都是很不錯的選擇。黑糖薑茶裏姜的味道更濃郁點,紅糖薑茶味道更甜一點。那麼黑糖薑茶和紅糖薑茶的區別有哪些呢?下面就讓小編來爲大家講解下。薑茶哪個好,黑糖薑茶紅糖薑茶來比...
  • 4061
蔥姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---蔥姜蟶子 蔥姜蟶子怎麼做
  • 蔥姜蟶子的做法 鮮嫩滑軟---蔥姜蟶子 蔥姜蟶子怎麼做

  • “蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。古人曾有詩讚道:“沙蜻四寸尾掉黃,風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半,美人種子市蟶秧”。蔥姜的做法我覺得是能夠較好地保持了蟶子的原...
  • 12469
蔥姜蟹怎麼做-蔥姜蟹的做法
  • 蔥姜蟹怎麼做-蔥姜蟹的做法

  • “簡單快捷,鮮香味美。”食材明細主料棱子蟹(3只)輔料蔥姜(適量)野山椒(1個)麪粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)生抽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥姜蟹的做法步驟1、將螃蟹刷洗乾淨,去掉外殼,摳掉蟹肺,再次刷洗乾淨。2、將去掉殼的螃蟹從中間切開,切口處蘸上面...
  • 16988
蔥姜炒蟶子的做法 【蔥姜炒蟶子】 蔥姜炒蟶子怎麼做
  • 蔥姜炒蟶子的做法 【蔥姜炒蟶子】 蔥姜炒蟶子怎麼做

  • “夏季,各種貝類都非常的肥美,價格也適中,所以這時候也成了我經常品嚐貝類海產品的日子。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。兒子打小不喜歡吃的,卻是我最愛的。每每從市場購回,或者半酒燉,或者椒鹽、鹽焗。而最快速又能保持鮮味...
  • 8137
姜蔥焗蟹的做法 晚餐時間-姜蔥焗蟹 姜蔥焗蟹怎麼做
  • 姜蔥焗蟹的做法 晚餐時間-姜蔥焗蟹 姜蔥焗蟹怎麼做

  • 食材明細主料肉蟹(3只)輔料姜蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)一小時(耗時)未知(難度)姜蔥焗蟹的做法步驟1、將螃蟹洗淨切件。2、起油鍋,爆香姜,螃蟹如果煸炒。3、加水稍煮,螃蟹這東西要煮熟才行。4、收幹水後加鹽、蔥調味。...
  • 14326
蔥姜羅飛魚的做法 蔥姜羅飛魚🐠 蔥姜羅飛魚怎麼做
  • 蔥姜羅飛魚的做法 蔥姜羅飛魚🐠 蔥姜羅飛魚怎麼做

  • 食材明細主料羅飛魚(1條)輔料姜(2塊)蔥(2顆)香菜(3顆)調料黃豆醬(2匙)鹽(2匙)蠔油(2匙)澱粉(1匙)花生油(4匙)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蔥姜羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨改花刀。2、準備切好好姜,蔥,香菜和小米辣!3、用黃豆醬,薑片,蔥,香菜填滿魚肚熱鍋下花生油!4、下油煎,煎到兩三分鐘...
  • 19492
紅糖蔥白姜棗茶的做法 發熱退燒食療方子 | 紅糖蔥白姜棗茶 紅糖蔥白姜棗茶怎麼做
  • 紅糖蔥白姜棗茶的做法 發熱退燒食療方子 | 紅糖蔥白姜棗茶 紅糖蔥白姜棗茶怎麼做

  • “這是我得羊🐏後第二天低燒親測有效的發熱退燒食療方子,很有效絕無虛言!”食材明細主料去皮生薑片(5片)蔥白(6段)輔料大紅棗(3顆)紅糖(30g)純淨水(600ml)甜辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蔥白姜棗茶的做法步驟1、準備好食材:去皮生薑片五片,蔥白六段,大紅棗三顆,紅糖30克。2、將所...
  • 30133
蔥姜炒蛋怎麼做-蔥姜炒蛋的做法
  • 蔥姜炒蛋怎麼做-蔥姜炒蛋的做法

  • “這道菜用了從盱眙帶來的土雞蛋,蛋雖小可炒出來的顏色真棒。雞蛋含有豐富的蛋白質,具有健腦益智,延緩衰老等作用。最近一天熱一天冷的,人物寶貝貌似感冒了。早上我做了這個蔥姜炒蛋配玉米大米粥,希望可以幫他祛除風寒。”食材明細主料土雞蛋(3個)薑末(適量)植物油(兩勺)輔料蔥末(適...
  • 30230
粉絲姜蔥蟹的做法 【粉絲姜蔥蟹】 粉絲姜蔥蟹怎麼做
  • 粉絲姜蔥蟹的做法 【粉絲姜蔥蟹】 粉絲姜蔥蟹怎麼做

  • “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹,味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲,於是決定做粉絲螃蟹...
  • 17383
姜蔥雞翅怎麼做-姜蔥雞翅的做法
  • 姜蔥雞翅怎麼做-姜蔥雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(300g)姜(50g)蔥(50g)洋蔥(100g)輔料精鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姜蔥雞翅的做法步驟1、雞翅正反面各劃兩刀,加精鹽、料酒、胡椒粉醃1小時。2、姜、洋蔥切片,蔥切段。3、料酒、生抽、老抽各1勺,...
  • 8650
姜蔥蟹的做法 一蟹二食之姜蔥蟹 姜蔥蟹怎麼做
  • 姜蔥蟹的做法 一蟹二食之姜蔥蟹 姜蔥蟹怎麼做

  • “喜歡花蟹,喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節,一早去菜市場選好花蟹,回來做個一蟹二食。蟹雖好吃,但過於寒涼,體質虛寒之人還是要少吃。無奈,對於偶這貪吃之人,也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材明細主料花蟹(3只)姜(適量)蔥(適量)酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蟹的做法步...
  • 26900
爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做
  • 爆炒姜蔥雞的做法 簡易爆炒姜蔥雞 爆炒姜蔥雞怎麼做

  • “我做的菜都是家常的,很簡單易學”食材明細主料白切雞(適量)輔料姜塊(適量)蔥頭(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒姜蔥雞的做法步驟1、材料;白切雞,拍扁的蔥頭,切成小塊的姜2、又冒煙後加入蔥頭姜爆香,加鹽3、加入雞塊翻炒至幹水分後燜一會4、加...
  • 8899
姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹,吃出健康 姜蔥炒蟹怎麼做
  • 姜蔥炒蟹的做法 姜蔥炒蟹,吃出健康 姜蔥炒蟹怎麼做

  • “此方法比較簡單,沒有什麼特殊的手藝,簡單的纔是最健康的,姜蔥蒜具有消毒作用”食材明細主料大閘蟹(1000克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥炒蟹的做法步驟1、用剪刀將蟹剖好洗淨;2、把螃蟹先斬成小塊,裹上少許生粉(目的是不讓炒蟹的時候蟹肉散掉,也...
  • 20604
姜蔥蟹怎麼做-姜蔥蟹的做法
  • 姜蔥蟹怎麼做-姜蔥蟹的做法

  • 食材明細主料蟹(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蟹的做法步驟1、蟹洗淨,放入鍋中加入適量水,料酒,姜,蔥煮一下。2、煮變色,差不多熟了。3、撈出洗淨備用。4、熱油放薑片。5、蔥頭爆香。6、放入備用的蟹。7、翻炒片刻加入料酒、...
  • 22589
專題