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關於蔥香法的餐飲百科

自制蔥香法棍如何做簡單又好吃
  • 自制蔥香法棍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.剩法棍切成薄片(因爲是用電磁爐烤,我沒切厚),黃洋蔥剁碎,新鮮迷迭香切碎(洋蔥量要比迷迭香量多),紅椒切碎。把蔥碎迷迭香碎和黃油、鹽一起拌勻。2.把電磁爐調到燒烤檔(我用的是最低溫),然後把法棍片...
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香蔥餅乾的做法 香香的香蔥餅乾 香蔥餅乾怎麼做
  • 香蔥餅乾的做法 香香的香蔥餅乾 香蔥餅乾怎麼做

  • “這是春天裏做的點心,就是太懶,一直沒發。鹹味的餅乾,一直更偏好香蔥或椒鹽味的,但是椒鹽餅乾不會做,椒鹽配比做出來也沒那種好味,求配方。”食材明細主料低筋麪粉(150g)蛋(1顆)香蔥(適量)輔料油(大約20g到麪粉可以捏成團)糖(10g)鹽(4g)泡打粉(2g)奶粉(適量)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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蔥香蝦怎麼做-蔥香蝦的做法
  • 蔥香蝦怎麼做-蔥香蝦的做法

  • “昨天帶小子逛菜場,小子說想吃明蝦了,於是就買了一斤的明蝦回來。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認爲,其味甘鹼性溫,可補腎壯陽,滋陰健胃。適於多種烹調法制菜。我昨天的烹飪方法是幹鍋焙。本來是想做鹽局,但家裏的粗海鹽沒有了,於是就先炒熟炒燙燕麥粒,再配上香...
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蔥香餅怎麼做-蔥香餅的做法
  • 蔥香餅怎麼做-蔥香餅的做法

  • “滿滿的蔥香充滿口腔,營養美味。”食材明細主料蔥(200g)麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、蔥洗淨切成碎,加入鹽碼味。2、在蔥碎里加入麪粉,在加入鹽水攪拌成麪粉糊。3、加入雞蛋攪拌均勻。4、平底鍋放入一勺油,油熱...
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蔥香蛋餅的做法 【蔥香蛋餅】 蔥香蛋餅怎麼做
  • 蔥香蛋餅的做法 【蔥香蛋餅】 蔥香蛋餅怎麼做

  • “蛋餅,一杯麪粉,一個蛋,一點油的完美結合,是簡單的卻是美味的,一般早晨我家多用來做早餐,一家人的最愛。今天用的是金龍魚稻米油,金龍魚稻米油高營養,低油煙,具有淡淡稻米清香,清爽不油膩,高溫炒菜油煙少,油質穩定,菜餚保持原汁原味。稻米油中的天然抗氧化劑使食品保鮮度和保鮮時間大...
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蔥香曲奇的做法 【蔥香曲奇】 蔥香曲奇怎麼做
  • 蔥香曲奇的做法 【蔥香曲奇】 蔥香曲奇怎麼做

  • “媽媽不是特別喜歡甜食,所以試試有鹹香氣息的蔥香餅乾~很成功呢!強烈推薦給大家!”食材明細主料黃油(70g)低粉(100g)糖粉(25g)牛奶(30g)輔料蔥末(5g)配料鹽(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香曲奇的做法步驟1、黃油切成小塊室溫20度軟化。2、加入糖粉3、加入鹽4、用電動打蛋器打...
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蔥香雞怎麼做-蔥香雞的做法
  • 蔥香雞怎麼做-蔥香雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料薑片(適量)小蔥(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香雞的做法步驟1、雞一隻洗淨備用。2、雞剁小塊後放入鹽油少許生抽調味。3、薑片在鍋裏炒去水分。4、加入花生油爆香薑片。5、放入雞塊慢慢煎香。6、兩面煎至金黃色。7、放入蔥段翻炒均勻。8、...
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香蔥餅怎麼做-香蔥餅的做法
  • 香蔥餅怎麼做-香蔥餅的做法

  • 食材明細主料油(適量)小麥粉(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥餅的做法步驟1、適量麪粉一半熱水一半冷水和麪,然後揉成光滑麪糰蓋保鮮膜醒40分鐘。2、這時候切好香蔥跟製作油酥,這次我直接用熱油倒入麪粉,所以不是蔥油酥了,方法前面有。3、面醒好擀...
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香蔥薄餅的做法 【香蔥薄餅】 香蔥薄餅怎麼做
  • 香蔥薄餅的做法 【香蔥薄餅】 香蔥薄餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1粒)火腿(1片)蝦仁(2湯匙)香蔥(3湯匙)輔料糯米粉(50克)粘米粉(25克)高湯(40毫升)配料胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥薄餅的做法步驟1、香蔥切幼,火腿片切小粒,蝦仁浸軟切幼末。2、混合糯米粉和粘米粉,慢慢注入高湯,順同一方向拌勻。3、雞蛋拂勻,加入粉漿...
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香蔥酥怎麼做-香蔥酥的做法
  • 香蔥酥怎麼做-香蔥酥的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)玉米粉(20克)糖(50克)鹽(8克)全蛋(一個)黃油(100克)小蘇打(1/4勺)泡打粉(1/2勺)蔥花(若干)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蔥酥的做法步驟1、所有分類全部過篩,加入黃油用切刀把黃油切成小塊。2、然後用手把黃油和麪粉混合搓散。3、加入蔥花,再把蛋液倒入,切刀翻拌...
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蔥香卷怎麼做-蔥香卷的做法
  • 蔥香卷怎麼做-蔥香卷的做法

  • “麥香蔥香味濃郁,像朵花似的花捲,好吃、好看,看似沒有太多的色彩,也算是另類的#花樣美食#”食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)蔥(適量)酵母(少許)輔料調和油(少許)大料粉(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香卷的做法步驟1、麪粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面...
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蔥香餅的做法 電飯鍋版—蔥香餅 蔥香餅怎麼做
  • 蔥香餅的做法 電飯鍋版—蔥香餅 蔥香餅怎麼做

  • “前排做了電飯鍋的土豆,發現很多人喜歡這種簡易的作法。於是,昨晚做夜宵便用電飯鍋再做了個蔥香餅,很好,電飯鍋的不粘果然好強大。。我做的是兩人份的”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(一碗)輔料蔥(一把)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、配料2、...
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蔥香飯怎麼做-蔥香飯的做法
  • 蔥香飯怎麼做-蔥香飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(一碗)雞蛋(二個)香蔥(適量)輔料精鹽(適量)植物油(適量)老抽(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香飯的做法步驟1、剩飯,雞蛋,香蔥。2、香蔥切段,雞蛋打入碗中攪成蛋液。3、油燒熱,倒進蛋液。4、用鏟子將蛋炒散炒勻。5、放進香蔥,加鹽炒勻。6、再倒進剩飯...
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蔥香面怎麼做-蔥香面的做法
  • 蔥香面怎麼做-蔥香面的做法

  • 食材明細主料掛麪(100g)輔料小香蔥(100g)花生油(15ml)鹽(適量)生抽(食量)香醋(適量)味精(少許)油潑辣椒(適量(可以不放))微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香面的做法步驟1、小香蔥洗淨。2、把小香蔥切成短節。3、鍋中加入油,油熱放入蔥花、鹽翻炒,熟時加入味精攪勻出鍋待用。4、炒好的小香...
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蔥香蛋炒飯的做法 蔥香濃郁——蔥香蛋炒飯 蔥香蛋炒飯怎麼做
  • 蔥香蛋炒飯的做法 蔥香濃郁——蔥香蛋炒飯 蔥香蛋炒飯怎麼做

  • “下週又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了囧。希望明天陽光燦爛,是個很美好的週末。做個簡單的蔥香蛋炒飯,濃郁的蔥香。”食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)輔料小蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打入碗中,一調羹料酒,...
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香蔥油怎麼做-香蔥油的做法
  • 香蔥油怎麼做-香蔥油的做法

  • “【香蔥油】夏天來了,常常喜歡炸一鍋蔥油,用來拌菜拌麪或者小炒,都是很美的。炸蔥油用的油脂最好無味兒,以前都用玉米油,這次收到蘇寧提供的金龍魚稻米油,也非常適合做蔥油,馬上就煮了一鍋。稻米油無異味,用來做烘焙也很棒,屬於清香類油質,是稻米中的脂肪經壓榨或浸出等工藝提煉出...
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香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做
  • 香蔥曲奇的做法 香蔥曲奇蔥油曲奇 香蔥曲奇怎麼做

  • “鹹味兒的蔥油曲奇餅,酥酥脆脆!綜合實驗了很多配方,這樣最酥脆好吃,而且也不膩!請一定要糖粉哦,沒有糖粉就用砂糖粉和玉米澱粉10:1的比例哦!”食材明細主料黃油(65g)糖粉(42g)玉米油(45g)牛奶(45ml)低筋麪粉(175g)輔料蔥花(20g)調料鹽(3-4g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥曲奇的做法步...
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香蔥餅的做法 殺菌解饞--香蔥餅 香蔥餅怎麼做
  • 香蔥餅的做法 殺菌解饞--香蔥餅 香蔥餅怎麼做

  • “泛着蔥香的味道,還有面粉特有的口感,小蔥個頭雖然小;功能卻不少;小蔥的一股辛辣味可以刺激脾胃;刺激身體汗腺達到發汗、解熱、祛痰、散熱的功效。小蔥含有可以緩解結腸癌的發生的果膠成分;小蔥內的蒜辣素能夠抑制癌細胞的生長,具有抗癌作用。兩者完美結合;美食和健康共同擁有。...
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蔥香桃酥的做法 蔥香桃酥的做法 蔥香桃酥怎麼做
  • 蔥香桃酥的做法 蔥香桃酥的做法 蔥香桃酥怎麼做

  • “這款香蔥桃酥是我和家人的最愛,怎麼也吃不厭,加入香蔥的桃酥,味道真的很贊,簡單好吃口感超好,酥酥脆脆的~~”食材明細主料低筋麪粉(250克)小蘇打粉(2克)鹽(2克)全蛋液(45克)輔料玉米油(90克)泡打粉(1克)綿白糖(100克)香蔥(30克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香桃酥的做法步驟1、提前把...
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蔥香餅的做法 蔥香餅(油鍋盔) 蔥香餅怎麼做
  • 蔥香餅的做法 蔥香餅(油鍋盔) 蔥香餅怎麼做

  • “香到流口水……可以放兩天吃都沒問題!懶人必備!”食材明細主料麪粉(適量)輔料小蔥(幾根)十三香(適量)鹽(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香餅的做法步驟1、溫水加少許白糖和適量酵母粉拌溶2、用溶好的白糖酵母水和麪,和成絮狀!3、揉成麪糰4、麪糰揉光,加蓋或保鮮膜包住醒...
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蔥香手抓餅的做法 蔥香四溢-----蔥香手抓餅 蔥香手抓餅怎麼做
  • 蔥香手抓餅的做法 蔥香四溢-----蔥香手抓餅 蔥香手抓餅怎麼做

  • “中國人的早餐品種非常豐富,不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的,比如說武漢的熱乾麪,襄陽的牛肉麪,成都的肥腸粉,綿陽的米粉,重慶的小面等等,但也有比較傳統的通用早餐,比如說油條、饅頭、花捲、包子等等,喝的一般就是豆漿、牛奶,今天這些都不吃了,試試手抓餅吧,做的時候就蔥香四溢...
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香蔥的儲存方法的做法 儲存香蔥 香蔥的儲存方法怎麼做
  • 香蔥的儲存方法的做法 儲存香蔥 香蔥的儲存方法怎麼做

  • 食材明細主料香蔥(適量)輔料香蔥(適量)原味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥的儲存方法的做法步驟1、將香蔥處理乾淨,洗淨後控水。2、準備幾個保鮮袋。3、香蔥自然晾乾水分。4、將小蔥切成小段。5、放入準備好的保鮮袋中。6、放入冰箱冷凍儲存。7、吃的時候無需解凍,直接放...
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蔥香酥怎麼做-蔥香酥的做法
  • 蔥香酥怎麼做-蔥香酥的做法

  • “蔥香酥做出來,蔥香很濃,平時上班在單位怕有味道的,在家可以任性啦~~好好吃,嘻嘻~~”食材明細主料黃油(25g)糖粉(125g)雞蛋(1個)牛奶(10g)色拉油(125g)低筋麪粉(250g)泡打粉(1g)鹽(4g)輔料蔥碎(80g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香酥的做法步驟1、準備材料2、黃油和糖粉,揉搓均勻。3、加...
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蔥香餅的做法 早餐—蔥香餅 蔥香餅怎麼做
  • 蔥香餅的做法 早餐—蔥香餅 蔥香餅怎麼做

  • “前幾天做了煎餅果子當早餐,味道很不錯。今天來一個非常適合平時工作日的快手早晨。美味又營養,開啓能量滿滿的一天。這個菜譜的用量可以做兩張餅。”食材明細主料麪粉(40g)雜糧粉(20g)水(90g)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)小蝦米(適量)玫瑰腐乳(適量)榨菜(適量)辣白菜(適量)調料現磨海鹽(適量)現磨...
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香蔥香乾怎麼做-香蔥香乾的做法
  • 香蔥香乾怎麼做-香蔥香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(110克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥香乾的做法步驟1、食材:香乾。2、香蔥。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入香乾翻炒一下。5、接着,加適量的清水煮開。6、然後,加點鹽、生抽。7、調味翻炒翻炒。8、最後,擱...
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