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關於過大年的餐飲百科

家庭版快手水煮魚如何做簡單又好吃-紅紅火火過大年
  • 家庭版快手水煮魚如何做簡單又好吃-紅紅火火過大年

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍利魚or鱈魚片:適量花椒:適量辣椒粉:適量郫縣紅油豆瓣醬:適量雞蛋:適量黃豆芽:適量輔料料酒:適量澱粉:適量鹽:適量生抽:適量水:適量生薑:適量大蒜:適量香菜:適量具體步驟1.龍利魚解凍後切大塊,加少許鹽,料酒,蛋清,澱粉...
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香芹牛肉水餃的做法 紅紅火火過大年-----香芹牛肉水餃 香芹牛肉水餃怎麼做
  • 香芹牛肉水餃的做法 紅紅火火過大年-----香芹牛肉水餃 香芹牛肉水餃怎麼做

  • “今天已經是大年初二了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝大家新春快樂,馬年天天開心。餃子是最具年味道的美食,也是我們喜歡的食物,即使不是過年的...
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全麥肉鬆土司的做法 過大年討好彩吃吉祥如意祥雲捲土司(麪包機版超柔軟):全麥肉鬆土司 全麥肉鬆土司怎麼做
紅紅火火過大年「糖醋丸子」如何做簡單又好吃
  • 紅紅火火過大年「糖醋丸子」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:適量輔料番茄醬:適量蔥末:適量薑末:適量料酒:適量鹽:適量白糖:適量生抽:適量玉米澱粉:適量蛋清:適量蠔油:適量具體步驟1.原料。2.肉末裏放入鹽,生抽。蔥末,薑末,蛋清,玉米澱粉,料酒,少許蠔油拌勻。3.擠成圓形,熱...
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第五種百分之百每家都有-春節過大年吃什麼
  • 第五種百分之百每家都有-春節過大年吃什麼

  • 慢慢的,新年又快要到了,時光總是匆匆而過,我們又要踏上回家的旅途了,回家的途中,你最想念的是什麼?是不是家鄉一盤盤美味的菜餚?還是火爐旁媽媽做的一道道家庭美味?不管是什麼,春節我們總是要開啟吃戒的。春節過大年吃什麼?今天大家就跟着小編一起去了解全國各地的春節美食吧。...
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冰糖葫蘆串的做法 【冰糖葫蘆串】----甜甜蜜蜜過大年啦~~ 冰糖葫蘆串怎麼做
  • 冰糖葫蘆串的做法 【冰糖葫蘆串】----甜甜蜜蜜過大年啦~~ 冰糖葫蘆串怎麼做

  • “呵呵,這冰糖葫蘆真沒做過,女兒一直說想自己做來吃吃。湊巧昨天在超市見到新鮮的山楂,於是買了一盒,今天做了幾串。紅紅火火,甜甜蜜蜜,過年咯!”食材明細主料山楂(600克)冰糖(400克)輔料水(200克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰糖葫蘆串的做法步驟1、新鮮山楂洗乾淨,用小刀把柄...
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這些美食肯定是有的!-東北春節過大年吃什麼
  • 這些美食肯定是有的!-東北春節過大年吃什麼

  • 東北的冬天是很冷的,大雪紛飛,人們外出都是會穿很厚的衣服。東北的美食,都是以燉湯爲主,因爲人們在寒冷的季節,吃了燉湯之後,是會讓身體變得比較暖和的,不再畏懼冬天的寒冷。那麼東北春節過大年吃什麼好吃的食物呢?以下小編就來帶着大家來看看!東北春節過大年吃什麼1.豬肉燉酸菜粉...
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有福有財的做法 有福有財,紅紅火火過大年 有福有財怎麼做
  • 有福有財的做法 有福有財,紅紅火火過大年 有福有財怎麼做

  • “新春佳節家家戶戶都要貼“福”字,意爲福氣到,有福運、幸福、喜慶、吉利的象徵。今天我們繼續發麪,蒸一個大大的福字帶上金元寶,有福有財,放到年三十的家宴上,紅紅火火過大年,祝福千家萬戶新的一年蒸蒸日上,福滿家園!幸福安康!”食材明細主料高筋粉(280g)白糖(10g)輔料酵母(4g)溫水(135g)...
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紅紅火火過大年「東北亂燉」如何做簡單又好吃
  • 紅紅火火過大年「東北亂燉」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肋排:1斤半土豆:1個(大的)豆角:1斤粉條:1小把玉米:1根輔料欣和蔥伴侶六月香豆瓣醬:適量蔥:適量姜:適量花椒:適量辣椒:適量具體步驟1.準備材料,蔥切段,薑切片。土豆削皮切塊,洗去澱粉。豆角去筋,掰成小段。玉米切成小段。2...
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紅紅火火過大年 紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法 【紅燜大蝦】---
  • 紅紅火火過大年 紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法 【紅燜大蝦】---

  • “這是年夜飯時準備上桌的第三個菜,紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物,平時常常用來白灼。但過年嘛,當然要紅紅火火的,圖個喜氣和熱鬧,所以用了紅燜,先把蝦煎到外皮酥脆,再裹醬汁,口味是酸甜的茄汁味。這個菜簡單易做,就是廚房新手也能成功的。”食材明細主料鮮蝦(350克)輔料生薑(...
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韓國辣炒年糕的做法 紅紅火火過大年——韓國辣炒年糕 韓國辣炒年糕怎麼做
  • 韓國辣炒年糕的做法 紅紅火火過大年——韓國辣炒年糕 韓國辣炒年糕怎麼做

  • 食材明細主料年糕(一長條)輔料白菜(少許)配料韓國辣椒醬(兩大勺)番茄醬(少許)鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓國辣炒年糕的做法步驟1、將年糕切成長條狀2、在鍋中加入水,把年糕放入,帶水開後即可3、在鍋中加入兩大勺韓國辣椒醬待水煮開後,把年糕倒入4、加入少許番茄醬,鹽,白...
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紫薯笑臉丸的做法 紫薯笑臉丸——過大年啦要開心哦 紫薯笑臉丸怎麼做
  • 紫薯笑臉丸的做法 紫薯笑臉丸——過大年啦要開心哦 紫薯笑臉丸怎麼做

  • “過年的時候,沒有湯圓怎麼能行呢?特別是一碗紅彤彤的湯圓。我與胡蘿蔔:小的時候,家裏不寬裕。每個月只有四十三塊一毛八分錢工資的父親,上要贍養奶奶,下要資助小自己十多歲弟弟的一切開支,肩上的擔子很重。於是,地地道道城裏出生城裏長大的父親,終於放下城裏娃的尊嚴,扛起鋤頭在家...
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煎肉丸的做法 過大年吃肉丸 煎肉丸怎麼做
  • 煎肉丸的做法 過大年吃肉丸 煎肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料小蔥(適量)生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎肉丸的做法步驟1、豬肉使勁剁碎。2、蔥葉洗淨備用。3、剁碎的肉里加入蔥花鹽糖生抽生粉胡椒粉姜拌勻。4、鍋子倒入多一些油。5、開始團丸子。6、只能拍...
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紅紅火火過大年如何做簡單又好吃
  • 紅紅火火過大年如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料燈籠辣椒:4個香菇:10朵豬肉餡:200g玉米粒:適量碗豆:少許茨菇:10個鹽:適量調和油:適量雞精:少許輔料具體步驟1.將鮮香菇和茨菇切成小粒,香菇擠幹水分2.把豬肉餡、玉米粒、碗豆、香菇粒、茨菇粒、鹽、調和油、雞精全...
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紅紅火火過大年如何做簡單又好吃-剁椒魚頭
  • 紅紅火火過大年如何做簡單又好吃-剁椒魚頭

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚頭(魚頭是草魚或者花鰱、白鰱):一個約兩斤左右香蔥:一根姜:一塊剁椒:一瓶輔料植物油:適量鹽:少許香油:少許料酒:少許耗油:適量高湯:適量雞粉:適量胡椒粉:適量蒸魚豉油:適量六月鮮醬油:適量具體步驟1.將魚頭洗淨後對剖成...
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自制雪花杏仁糖如何做簡單又好吃-省事過大年之
  • 自制雪花杏仁糖如何做簡單又好吃-省事過大年之

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料棉花糖:50輔料美國大杏仁:兩大把(約50粒)黃油:30葡萄乾:半把具體步驟1.將棉花糖、黃油放入一個耐熱小碗裏。把小碗放入鍋裏,鍋中接一些水,一邊中火加熱,一邊慢慢融化黃油。這個步驟比較慢,要耐心哈~~2.待棉花糖開始...
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讓你開開心心過大年!-大年三十早晨應該吃什麼?吃這些
  • 讓你開開心心過大年!-大年三十早晨應該吃什麼?吃這些

  • 轉眼一瞬間,豬年就快過去了,鼠年即將到來,一家人又將團聚在一起吃年夜飯過大年了。朋友們都知道大年三十晚上吃團圓飯、拿壓歲錢、看春晚,可是卻很少有人知道大年三十早晨應該吃什麼,其實呀,很多地方風俗習慣都不一樣,有些地區重視年夜飯,有些地區除了年夜飯也重視年早飯,接下來就...
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瞭解具體步驟快捷加盟!-過大年餃子加盟流程是怎樣的
  • 瞭解具體步驟快捷加盟!-過大年餃子加盟流程是怎樣的

  • 說起創業開店,很多朋友都想開一家快餐連鎖門店。畢竟餐飲市場的商機非常多,其中快餐市場更是受衆羣體龐大,盈利非常可觀。餃子店就是快餐行業裏非常有人氣的美食。過大年餃子是近年來發展特別迅猛的一家連鎖加盟快餐品牌,受到了衆多大衆消費者的喜愛,人氣不斷飆升,不少快餐意向...
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辣烤鴨肉的做法 紅紅火火過大年:辣烤鴨肉 辣烤鴨肉怎麼做
  • 辣烤鴨肉的做法 紅紅火火過大年:辣烤鴨肉 辣烤鴨肉怎麼做

  • “過大年就是要紅紅火火,中國紅是屬於我們的顏色,大過年的,多麼帶感~所以這道鴨肉,我也希望可以爲它穿上紅衣,歡歡喜喜過大年!”食材明細主料鴨子(半片)土豆(1個)輔料叉燒醬(3勺)紅腐乳(3勺)辣椒粉(2勺)烤肉料(4勺)幹辣椒(一把)橄欖油(3勺)迷迭香(1勺)甘牛至(1勺)百里香(1勺)普羅旺斯香料(1勺)料酒(250ml)...
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吃喝有節制-健康過大年
  • 吃喝有節制-健康過大年

  • 每逢佳節,人們總會忍不住釋放自己的食慾,看着滿桌子的美食,就算是自制力超強的減肥愛好者,也要選擇飽餐一頓了。美食美酒美人相伴,家人團聚,我們總會不知不覺吃下更多的飯菜,從而忽略身體健康。無節制的飲食會無形中給身體帶來負擔,健康飲食,才能健康過大年。蔬菜肉類3:1新春佳節,...
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口水雞如何做簡單又好吃-紅紅火火過大年
  • 口水雞如何做簡單又好吃-紅紅火火過大年

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料三黃雞:1只輔料花椒油:適量鹽:少許芝麻醬:適量姜蒜汁:適量料酒:適量六月鮮特級醬油:適量油辣椒:適量麻油:適量蔥花:適量白芝麻(熟):適量具體步驟1.將雞洗淨。用一個大鍋,放入清水燒開後,將雞放入煮大約10-15分鐘(根據雞的...
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糟魚引出的一糟萬物如何做簡單又好吃-省事過大年之涼菜
  • 糟魚引出的一糟萬物如何做簡單又好吃-省事過大年之涼菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮魚:1條輔料酒:少許糟滷:適量胡椒粉:少許澱粉:少許具體步驟1.魚的內膛收拾乾淨,切大約多半釐米厚大大片~用少許料酒、白胡椒粉抹均勻,醃約15分鐘去腥,也可以淋些薑汁。2.魚片醃好後擦乾水分~~薄薄拍點幹澱粉3.平...
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中國過年大年三十中午吃什麼
  • 中國過年大年三十中午吃什麼

  • 雞肉,鴨肉,魚肉,餃子,腐竹,生菜等。雞和吉諧音,在大年三十吃雞肉有大吉大利的寓意。魚肉也是常見的一種食物,古代有鯉魚躍龍門的典故,因此吃鯉魚被賦予了新的一年飛黃騰達的含義。生菜與生財諧音,有發大財的寓意,同時也寄託了人們招財進寶的願望。...
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大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯
  • 大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯

  • 我國的節日有很多,不同的節日,大家會吃不同的美食。過年,是我國最著名的節日之一,在這一天,出門工作的人,不管再忙,都會抽出幾天時間,回到家裏面看看家鄉的親人。過年的習俗很多,都是老人們,一輩一輩傳下來的。在過年的時候,除了吃大魚大肉,還會喝一些營養價值高的湯汁。過年喝什麼湯...
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過年湯汁的做法大全告訴大家1-過年時應當喝什麼湯
  • 過年湯汁的做法大全告訴大家1-過年時應當喝什麼湯

  • 中國的傳統節日多,很多的節日都是跟美食相關的,在中秋的時候,會吃月餅,端午節的時候,會吃棕子,這些美食的味道都是很不錯的,而營養價值還高。春節,是團圓的日子,外出工作的遊子,都會回到家鄉,見見親朋好友。過年的時候,除了吃大魚大肉之外,還會喝一些湯。過年時應當喝什麼湯?以下小編就...
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