當前位置:味味甜 >

關於幹燜的餐飲百科

家常豆角幹燜臘腸如何做簡單又好吃
  • 家常豆角幹燜臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘豆角幹燜臘腸作爲一道家常小炒,不僅味道鮮美而且深受人們的喜愛,可謂老少皆宜,幹豆角在高溫油鍋之中與臘腸相遇,隨着不斷地翻炒臘腸的香味不斷進入到幹豆角之中,再加入小米辣提味,使得色香味俱全。美味的同時而...
  • 28264
美味的豆角幹燜鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的豆角幹燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘豆角幹燜鴨是一款營養可口、非常美味的菜品。製作豆角幹燜鴨的過程不僅十分有趣,而且非常簡單。在慵懶的週末,或是朋友小聚的休閒時光,花上幾刻鐘的時間與家人一起動手,根據自己的喜好,滿足自己與家人的味蕾,讓...
  • 13551
家常菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘菜乾燜豬肉是一道極具地方特色的菜品,喜歡吃菜乾的人覺得菜乾特別下飯,不喜歡菜乾的人可以吃豬肉,豬肉一定要挑選肥瘦相間的,然後用菜乾去悶掉肉的肥膩感,夾上一口五花肉真的是肥而不膩的感覺,在四川我們還要放...
  • 20957
美味可口包菜乾燜肉如何做簡單又好吃
  • 美味可口包菜乾燜肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:36分鐘包菜乾燜肉是一道傳統的家常美食,這道菜選用包菜乾的新鮮食材,經過高溫烹飪翻炒,包菜乾與肉完美融合。口味獨特,新鮮味美。而且,包菜乾的獨特口感更加烘托了肉質的緊實與鮮嫩。包菜乾的營養價值非常高,肉富含豐...
  • 22459
幹燜蝦怎麼做-幹燜蝦的做法
  • 幹燜蝦怎麼做-幹燜蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(300g)輔料米酒(適量)調料鹽(少量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹燜蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨。2、蝦放鍋裏,放米酒,鹽。3、中火燜三分鐘這樣,關火再燜兩分鐘。4、成品圖。...
  • 19089
幹燜魚塊怎麼做-幹燜魚塊的做法
  • 幹燜魚塊怎麼做-幹燜魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條500g)輔料姜(適量)蔥段(15g)小米辣(一個)調料油(適量)鹽(適量)米酒(100毫升)醬油(10毫升)蠔油(15毫升)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹燜魚塊的做法步驟1、輔料切好。2、草魚切塊。3、熱油放少量鹽煎魚防止沾鍋。4、翻面。5、放輔料放米酒去腥。6、放調味品大火燒...
  • 7521
幹燜鯉魚怎麼做-幹燜鯉魚的做法
  • 幹燜鯉魚怎麼做-幹燜鯉魚的做法

  • “魚是我家的最愛,逢年過節必少不了,所謂“無魚不成席”在我家表現的淋漓盡致。每個節日必須要吃魚,而且得做整條魚,就是年年有餘嘛!!!鯉魚是我比較喜歡吃的一種魚,因爲經常做來吃,所以現在做起來已經是非常熟練了!鯉魚收拾好後一定要記得抽筋,也就是鯉魚身上的兩根白線,弄好後放入...
  • 15739
客家菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃
  • 客家菜乾燜豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量菜乾:適量輔料鹽:適量具體步驟1.把五花肉放鍋裏爆香,炒至出油2.把切好的菜乾放下去翻炒,加適量鹽3.盛到盆裏放小火燉十分鐘,記得攪拌一下才不會燒焦4.完成,超級下飯菜...
  • 17638
青蘿蔔乾燜五花肉怎麼做-青蘿蔔乾燜五花肉的做法
  • 青蘿蔔乾燜五花肉怎麼做-青蘿蔔乾燜五花肉的做法

  • “現在是青蘿蔔大量上市的季節,價格很便宜,1.5元一公斤,還特新鮮,像剛剛從地裏拔出來一樣,去年這時候我買了很多,做了香辣蘿蔔乾,放在冰箱吃了很久,今年只能看看,不能吃辣椒,就因爲這點,現在我吃的菜一般不放辣椒了,家人都支援鼓勵我,要我戒掉吃辣椒的習慣,還好爲了健康,已經很適應了沒...
  • 30648
美味豆角幹燜臘腸如何做簡單又好吃
  • 美味豆角幹燜臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角幹燜臘腸主要用到的食材是豆角幹還有臘腸,兩種食材搭配在一起經過燜煮之後爆發出來的味道一下子刺激人們的味蕾,真的是十分棒的呢,還在等什麼呢,來一碗又營養又美味的豆角幹燜臘腸,跟着香甜的白米飯搭配在...
  • 17989
幹燜辣魚塊怎麼做-幹燜辣魚塊的做法
  • 幹燜辣魚塊怎麼做-幹燜辣魚塊的做法

  • 食材明細主料魚(一條)輔料辣椒(兩個)大蔥(一小段)姜(一小塊)米酒(100毫升)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹燜辣魚塊的做法步驟1、配料切好。2、魚砍小塊。3、熱油煎魚。4、放配料。5、放米酒燜。6、燜幾分鐘調味。7、關火再燜一下。8、成品。...
  • 28250
好吃的土豆乾燜肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的土豆乾燜肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家介紹的是一道特別家常的小菜就是好吃的土豆乾燜肉,這是一道特別的菜但又是很普通的食材,土豆的營養很高的,我是怎麼吃土豆都是不會吃膩的,不管怎麼做,我都是特別喜歡喜歡吃的,不知道你是不是也是一樣...
  • 7864
豆角白豆乾燜面如何做簡單又好吃
  • 豆角白豆乾燜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:8分鐘主料鹼面:適量輔料豆角:適量幹辣椒:適量白豆乾:適量豆瓣醬:適量菠蘿啤:適量鹽:適量生抽:適量老抽:適量十八香:適量咖喱粉:適量水澱粉:適量料酒:適量具體步驟1.起鍋入油加入大蒜末和辣椒爆香2.加入生抽三勺老抽一勺半鹽少...
  • 11733
美味的蔥油幹燜蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的蔥油幹燜蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:20分鐘蔥油幹燜蝦,幹燜蝦用料簡單,做法簡單,掌握技巧,一盤美味的大蝦就好了,油燜蝦,味道不逼說了,肯定是非常好吃的,味道特鮮,口感超讚,試試做起來吧,蔥油幹燜蝦,不錯哦。忙碌的一天,晚上做這個一個燜蝦,是不是很不錯呢,而且還...
  • 19516
豆角幹燜五花肉怎麼做-豆角幹燜五花肉的做法
  • 豆角幹燜五花肉怎麼做-豆角幹燜五花肉的做法

  • “直很稀罕吃這個菜,哈哈,以前出去吃飯也老愛點這個菜!後來說起這事,老公說婆婆自己有曬,他們都不怎麼吃,所以這次他們春節過來就給我帶了很多,我分了一些給鄰居,自己留了一點!這次自己做了這個五花肉的,味道是真不錯,一點都不比外面做得差啊,太香了,而且超級下飯,真是佩服自己啊!哈哈!·...
  • 16764
可口包菜乾燜肉如何做簡單又好吃
  • 可口包菜乾燜肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味可口的包菜乾燜肉,是一道美味的常見菜餚,做法簡單,味道鮮美,雖是葷菜,卻讓人常吃不膩。下飯也很爽口,吃飯時餐桌上要是有一盤美味的包菜乾燜肉,哈哈,那你該吃八分飽的一定會吃成九分飽,這樣一道烹飪簡單,食材易...
  • 31276
豆角幹燜肉怎麼做-豆角幹燜肉的做法
  • 豆角幹燜肉怎麼做-豆角幹燜肉的做法

  • “今晚趁有空,做了個豆角幹燜肉.我從小就愛吃豆角,乾的也很喜歡吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.”食材明細主料豆角幹(3兩)五花肉(1斤)輔料南乳(1塊)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)大蒜(1個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角幹燜肉的做法步驟1、五花肉用水煮熟透,涼了切...
  • 18198
好吃的豆角幹燜鴨如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆角幹燜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好吃的豆角幹燜鴨的確是一道非常美味的菜品,鴨肉性溫,在使用上沒有太多的禁忌,而且從我國中醫的角度來說,夏季燥熱,可以多吃一些溫補的東西,有益身體健康,況且豆角的營養也是很豐富的,這道菜用的是幹燜,所以他...
  • 21722
家常幹燜豆角如何做簡單又好吃
  • 家常幹燜豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角是日常生活中極其常見的一種蔬菜。它的做法也多種多樣。可以炒制、燉煮等等方法。今天要教大家學習的是另外一種做法-幹燜豆角。它的做法和其他做法類似。都是以豆角和豬肉爲主要的原材料,搭配各色的...
  • 27540
豆角幹燜豬軟骨的做法 豆角乾梅菜燜豬軟骨 豆角幹燜豬軟骨怎麼做
  • 豆角幹燜豬軟骨的做法 豆角乾梅菜燜豬軟骨 豆角幹燜豬軟骨怎麼做

  • “前幾天去了趟夏威夷,不過大家別誤會了,此夏威夷非那旅遊勝地的夏威夷,這裏所說的是一叫夏威夷的華人超市,哈哈。這個中超市南北雜貨什麼都有,居然讓我發現了有豆角幹賣,豆角幹只聽過還沒吃過呢,就買了一包,家裏有兩塊豬軟骨(帶有軟骨的大排骨),配上一點惠州的梅菜一起放電壓力鍋燜...
  • 30736
幹燜羊肉怎麼做-幹燜羊肉的做法
  • 幹燜羊肉怎麼做-幹燜羊肉的做法

  • “帶骨羊肉二斤半左右,剁成一寸到一寸半的塊,高壓鍋放肉塊和涼水,水大約至肉的8成、不淹沒肉,打火將水燒開,撇去浮沫、鍋內放入蔥花、花椒、鮮姜、幹辣椒適量、加入生抽、鹽,加蓋,高壓閥排氣後高壓18分鐘,開鍋大火收幹水分即成”食材明細主料帶骨羊肉(1000kg)輔料紅蔥(適量)花椒(25粒)...
  • 17066
黃花菜乾燜排骨怎麼做-黃花菜乾燜排骨的做法
  • 黃花菜乾燜排骨怎麼做-黃花菜乾燜排骨的做法

  • “這幾天感冒了,沒什麼胃口,飯吃在嘴裏也沒什麼味道,今天自己做了這個濃點的口味,好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。”食材明細主料排骨(一根)黃花菜乾(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)紅燒醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜乾燜排骨的做...
  • 8041
豬肉乾燜白蘿蔔怎麼做-豬肉乾燜白蘿蔔的做法
  • 豬肉乾燜白蘿蔔怎麼做-豬肉乾燜白蘿蔔的做法

  • “豬肉乾燜白蘿蔔可以消食健胃,理氣化痰,是治療消食、便祕的好方法。豬肉乾是姐姐家婆自己曬的,比較放心,新鮮乾淨又衛生呢,親們可要多多捧場哦··”食材明細主料豬肉乾(1大片)白蘿蔔(2條)輔料蒜頭(3小顆)姜(半顆)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉...
  • 11904
白豆乾燜瘦肉怎麼做-白豆乾燜瘦肉的做法
  • 白豆乾燜瘦肉怎麼做-白豆乾燜瘦肉的做法

  • 食材明細主料潮汕白豆乾(2個)前甲瘦肉(適量)輔料小米辣(適量)香蔥(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白豆乾燜瘦肉的做法步驟1、潮汕白豆乾沖洗一下,切成塊備用。2、前甲瘦肉洗去血水切薄片。3、香蔥洗淨切段,小米辣切圈。4、熱鍋下油,放入白豆...
  • 14580
自制茶樹菇幹燜雞如何做簡單又好吃
  • 自制茶樹菇幹燜雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.幹茶樹茹用流動的水洗淨表面灰塵,再用水浸泡半天。2.雞肉斬件後,加配料醃製半小時。3.鍋裏放油,把乾紅辣椒爆香,倒入醃好的雞肉乾炒至變色。4.倒入泡好的茶樹茹翻炒兩分鐘,加一碗水,小火燜半小時...
  • 25278
專題