- 食材明細主料鴨心(500g)青椒(1個)胡蘿蔔(半個)芹菜(適量)輔料姜(1塊)蒜頭(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆鴨心的做法步驟1、鴨心。2、對半切開。3、準備配菜:青椒、胡蘿蔔、芹菜、姜、蒜。4、用醬油、老抽...
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- “在餐館吃過兩次,感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗(5個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料青尖椒(3根)小米辣(5個)洋蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹,所以下水煮了一下...
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- 食材明細主料雞心(適量)雞胗(適量)辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)醬香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆雞心雞胗的做法步驟1、主要原料。2、雞心剖開,洗去裏面的血污,去除多餘的油脂。3、雞胗洗淨切片備用。4、將雞胗...
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- 食材明細主料鴨心(500克)青紅辣椒(各適量)姜(適量)大蒜頭(適量)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)生抽(2勺)老抽(一勺)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)醋(適量)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)爆炒鴨心的做法步驟1、準備好鴨心。2、切成薄片。3、加麪粉。4、用手抓...
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- 食材明細主料滷鴨(一隻)青椒(一個)幹辣椒(4個)大蒜(幾根)姜(適量)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒滷鴨的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材都切好。3、起鍋燒油。4、下入所有的配菜爆香。5、下入滷鴨翻炒均勻爆香。6、加雞精...
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- 食材明細主料鴨胗(5個)輔料生薑(適量)熟白芝麻(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)料酒(適量)蔥花(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片,薑切片,幹辣椒剪斷,蔥切蔥花。3、鍋中油溫5成熱,小火煸幹辣椒出香味撈出。4、鍋中辣...
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- “今天就用醬油和甜麪醬結合,做一個醬香濃郁的爆炒鴨胸肉。鴨肉會稍有腥味,做成這個醬香味就不會有腥味了,而且口感很嫩,醬香味足,捲餅或者配飯都好吃。要想把肉炒的嫩,前面的醃製很關鍵哦,按這個方法做肉,無論是鴨肉還是豬肉、牛肉,都很嫩的哦”食材明細主料鴨胸肉(150g)輔料味極鮮...
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- “大學的時候經常吃醬爆鴨胸,猛然間想起來決定自己動手試試,看看是不是那個味道~”食材明細主料鴨腿(2個)黃瓜(1根)蔥(1/5)姜(1片)輔料食用油(少許)料酒(少許)澱粉(少許)甜麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆鴨腿肉的做法步驟1、鴨腿化凍。2、黃瓜切細絲,均勻的鋪在盤...
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- “捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,捲心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。捲心菜能提高人體免疫力,預防感冒。多吃捲心菜,還可增進食慾,促進消化,預防便祕。...
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- “鴨肫是老少皆宜的一道佳餚珍品,富含鐵元素,女性朋友常吃益處多,而且鴨肫還有健胃的功效。跟蒜薹一起爆炒,香味濃郁超級下飯,稱之爲米飯殺手也不爲過哦!”食材明細主料鴨肫(235g)蒜薹(180g)生薑(6g)紅辣椒(1個)輔料鹽(適量)料酒(15g)生抽(15g)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆...
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- 食材明細主料鴨腿(適量)輔料手擀麪(適量)黃瓜(適量)啤酒(適量)配料欣和豆瓣醬(適量)蔥絲(適量)冰糖(適量)薑片(適量)醬香(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬爆鴨醬面的做法步驟1、將鴨腿洗淨,去骨去筋。2、鴨肉切成細絲待用。3、鴨絲加入啤酒、薑片醃製20分鐘。4、刀切寬麪條,抖散待用。5、豆...
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- “有時候比較懶,就將就着到市場買了熟的鴨肉回來吃,爆炒過的味道還真不錯!”食材明細主料鴨肉(200克)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨肉的做法步驟1、現成的熟鴨肉。2、蔥切小段,蒜切末。3、鍋內放油爆香蒜末。4、倒入熟鴨肉中火翻炒。5、調入醬...
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- “俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候,當嫩姜遇上鴨子,又香又辣又鮮,吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨(一隻)輔料嫩姜(300g)辣椒(適量)大蒜(適量)八角(少許)香葉(適量)生抽(適量)大蔥(一根)花椒(少許)桂皮(少許)鹽(少許)料酒(適量)澱粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜爆鴨...
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- “鴨肉的肉質非常細嫩,而且其營養也很豐富,性質還比較溫和,是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單,但是味道超讚,特別適合拌米飯,或者卷薄餅吃。”食材明細主料鴨胸肉(200克)大蔥(70克)胡椒粉(少許)澱粉(適量)輔料甜麪醬(50克)醬油(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(2茶...
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- “重慶人最會過夏天。一入夏,仔姜,辣椒剛一上市,重慶人又有一道飄香整個夏季的美味啦。小籬舍傾情推出姜爆鴨菜譜,一定美爆你的味覺!”食材明細主料鴨子(一隻(8個月))鮮花椒(100g)純菜油(250g)獨蒜(2個)醬油(2勺)輔料小青椒(200g)重慶老山城(1瓶)蠔油(1勺)黃蔥(2根)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)中辣(口味)炒...
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- “鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用,可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中...
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- “做這個菜的時候,正在聽郭大爺的屌絲男青年,然後滿腦子都是那句“鴨架子熬白菜”。”食材明細主料鴨脯肉(適量)輔料腐竹(適量)配料甜麪醬(適量)老抽(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)白酒(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆腐竹鴨的做法步驟1、鴨脯肉切片,腐竹開水泡...
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- “這又是一個超級簡單的菜,sheery的媽媽只會做簡單的快手菜喲,只因爲我只是懶人當中那個稍微勤快一點的,再加上平時工作早出晚歸,回家還要陪女兒寫作業,着實有點匆忙呢,沒辦法呀,家庭主婦不好做喲!”食材明細主料雞心(適量)輔料黃豆醬(適量)蔥(適量)姜(適量)油(適量)白酒(適量)糖(適量)雞精(適量...
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- “食材:鴨肝,鴨腸,紅辣椒,薑絲,醃豆角,調料,精鹽,調和油,老抽,醋,料酒,味精。方法:1、鴨人髒冼淨切段,姜切絲,辣椒切段,醃豆角切段。2、將切好的辣椒取一小部分放進熱油鍋裏炒香,3、再放進鴨肝鴨腸,翻炒片刻,4、加點精鹽炒勻,調入醋,料酒去醒。5、再倒進切好的辣椒絲,薑絲,醃豆角,加鹽翻炒均勻,6、...
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- 食材明細主料醬鴨(一隻)青辣椒(一個)芹菜(適量)姜(適量)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(少許)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(少許)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒醬鴨的做法步驟1、準備好一隻醬鴨,切成塊2、芹菜和辣椒都切成小段,姜切成絲3、起鍋燒油,小火下辣椒和薑絲翻炒斷生4、轉大火,下...
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- “鴨肉是所有紅肉中唯一的涼性肉類,所以夏季裏應該常吃一些鴨肉。炎熱的天氣,吃上這醬味十足的鴨肉,即開胃還不上火,真的是兩全其美呢~再配上荷葉餅做主食,太完美啦!”食材明細主料鴨脯肉(500g)輔料白胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)甜麪醬(5勺)醬油(2勺)番茄醬(2勺)糖(10g)黃瓜(適量)大蔥(適...
- 17846
- “動物內臟對於許多來說不太喜歡,可我們家小夥子從小還倒是挺愛吃的;我覺得主要有二點:1屬肉類、2吃時不用擔心有骨刺吃着放心;另外適當吃些動物內臟還有有益身體健康的,所以我家會時常買些回來;或炒、或滷、但從未吃過烤的呢。正好年前中獎了一盒韓式調料大禮包,裏面不僅有雞精...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)薰鴨肉(適量)輔料蒜頭(適量)色拉油(適量)鹽(適量)水(適量)配料黑椒醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆苦瓜薰鴨肉的做法步驟1、苦瓜、薰鴨肉、蒜頭各切片2、把水煮沸,加入小許鹽與色拉油,把苦瓜片焯至斷生3、把苦瓜片泡一下冷水,撈起待用4、熱鍋,爆香蒜片...
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- 食材明細主料羊心(1個)輔料彩椒(適量)小青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)香辣醬(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)土豆澱粉(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆羊心的做法步驟1、羊心洗淨切片,清水浸泡四小時以上,每半小時換一次水。冷水下鍋焯水,加料酒、蔥、...
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- “清炒包心菜未免有些清淡,加點最愛的海鮮醬,清爽之餘還更加入味,鮮鬧。”食材明細主料包心菜(一個)輔料海鮮醬(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆包心菜的做法步驟1、手撕的包心菜更美味哦。2、撕好的包菜入油鍋翻炒。3、倒入一勺海鮮醬,一小勺生抽。4、繼續翻...
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