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關於柔嫩的餐飲百科

汕頭超適合情侶約會的一家西餐廳,160元的牛小扒口感柔嫩多汁,像極了愛情
柔嫩可口照燒雞腿飯如何做簡單又好吃
  • 柔嫩可口照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘照燒雞腿飯,是一道柔嫩可口的美食,主要原料有雞腿,生抽,糖等,雞腿肉富含脂肪,所以吃起來嫩滑醇香,照燒雞腿是將雞腿加生抽,老抽等調料製成的,做好的雞腿外表鮮亮,肉質細嫩,湯汁飽滿鮮美,色香味俱全,澆在米飯上,看起來就...
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蟹粉蒸蛋的做法 鮮滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎麼做
  • 蟹粉蒸蛋的做法 鮮滑柔嫩---蟹粉蒸蛋 蟹粉蒸蛋怎麼做

  • “繼續整蟹吃,想着把蟹肉掏出來,蒸蛋羹味道應該很不錯的吧!說幹就幹,掏蟹肉沒有什麼巧辦法,叉子、勺子齊上陣,也就掏出來那麼一點點,蒸兩個雞蛋也夠了,外面賣的蟹粉小籠裏的蟹肉說不定還沒這麼多呢。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料海螃蟹(一隻)配料小蔥(2根)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
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柔嫩的內酯豆腐如何做簡單又好吃
  • 柔嫩的內酯豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:5分鐘內酯豆腐,與我們平常所吃的豆腐大不一樣,因爲他不是用滷水點的,而是用葡萄糖酸凝固製成的。這樣的方法,極大地減少了豆製品中蛋白質的大量流失。讓豆腐的水分更佳充足,更佳的滑嫩Q彈,讓豆腐在口中的感覺,更細滑,清...
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柔嫩鮮香 香辣烤雞脖怎麼做-香辣烤雞脖的做法 香辣烤雞脖——蒜香撲鼻
  • 柔嫩鮮香 香辣烤雞脖怎麼做-香辣烤雞脖的做法 香辣烤雞脖——蒜香撲鼻

  • 食材明細主料雞脖(2斤)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣烤雞脖的做法步驟1、將雞脖洗乾淨,一個雞脖切成兩段,裝盤備用。2、加入所有調料,攪拌均勻,套上保鮮膜放置20分鐘。3、烤盤鋪上錫紙,將雞脖均勻地擺在烤盤上,並將盆中剩下...
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柔嫩的燒腐竹如何做簡單又好吃
  • 柔嫩的燒腐竹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘同樣是燒腐竹,這一次又是不同的配料,葷素搭配,是絕對的美味,臘肉是一種非常好的食材,他與腐竹燒在一起,腐竹可以吸收他多餘的油脂,使腐竹的口感更加軟糯,而臘肉則可以吸收腐竹的香氣,從而去除他身上的煙燻味。我還...
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簡單柔嫩香滑蛋堡如何做簡單又好吃
  • 簡單柔嫩香滑蛋堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大餅:適量全蛋:適量香椿:適量奶油:適量牛奶:適量鹽:適量黑胡椒粉:適量輔料具體步驟1.大餅對切成二等份,放入烤箱中略烤熱備用。2.香椿洗淨瀝乾,切碎末狀。3.取一容器,打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒...
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古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做
  • 古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做

  • “這是一款含水量比較高的蛋糕,主要用了燙麪法,利用麪粉的糊化增加含水量。高水量再加麪粉中的麪筋被燙死,蛋糕體更柔軟。同時用了水浴法來烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中進行烘烤,要求模具不能漏水。也有人主張用錫紙包裹活底模具來水浴,但我覺得容易水汽倒灌,所...
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柔嫩可口的羊肉酸菜熬粉條如何做簡單又好吃
  • 柔嫩可口的羊肉酸菜熬粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肉性溫。中醫上說,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥。食用羊肉,能夠抵禦風寒,滋補身體,實在是冬令補品中的上品,深受人們的歡迎和喜愛。有人說羊肉有羶味,但是當羊肉遇上酸菜,我想你一定會喜歡,羊肉柔嫩,酸菜可口,加以粉...
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全無油健康版如何做簡單又好吃-柔嫩多汁的黑椒雞排怎麼做
  • 全無油健康版如何做簡單又好吃-柔嫩多汁的黑椒雞排怎麼做

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞排:適量輔料油:適量具體步驟1.燒熱鍋子,把醃好的雞排皮朝下鋪進去,不要放油。2.小火10分鐘,會把雞皮裏的脂肪都逼出來。3.翻一面,小火8分鐘。4.把油全部倒掉,再翻一下,小火1分鐘,把皮烙酥就可以。...
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鍋童鞋每一口都是新鮮和柔嫩-藤椒火鍋雞吃一口就愛上
  • 鍋童鞋每一口都是新鮮和柔嫩-藤椒火鍋雞吃一口就愛上

  • 想吃火鍋!想吃雞!想吃火!鍋!雞!火鍋雞是將火鍋和雞的做法相結合,起源於河北滄州傳統美食,鍋童鞋經過摸索和味道調整,逐漸改良而形成今天的鍋童鞋火鍋雞,火鍋雞如今在全國各地很流行。走,小編帶你去吃鍋童鞋火鍋雞!鍋童鞋選用精緻的砂鍋,盛滿一份火鍋雞,雞是農家散養的土雞,火鍋雞...
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皮脆柔嫩如何做簡單又好吃-日式秋刀魚
  • 皮脆柔嫩如何做簡單又好吃-日式秋刀魚

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘秋刀魚的鮮美能讓讓這個秋天更加美妙哦~每次去燒烤檔必定來一條秋刀魚,魚肉的鮮美和檸檬汁的搭配,讓整條魚吃起來超級美味。但是礙於店家在製作過程中的隨意,有時候魚還沒有清潔乾淨就烤,往往讓人感覺不衛生...
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柔嫩的肉鬆蒸蛋羹如何做簡單又好吃
  • 柔嫩的肉鬆蒸蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘肉鬆蒸蛋羹,是日常生活中家庭必做的一道菜。雞蛋羹本身味道清淡,可根據個人喜好添加各種口味的佐料,營養美味,簡單易做,且雞蛋是大家公認的營養食物,含有大量的的蛋白質,對人體發育非常有利;肉鬆是很多人喜歡的一...
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柔嫩的芹菜葉辣椒攤雞蛋如何做簡單又好吃
  • 柔嫩的芹菜葉辣椒攤雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘對於這道菜我要說的是,對於我這個吃慣了老媽的手藝的人而言,我深知這道菜對我的陌生口感。爲什麼呢,因爲我們家吃芹菜基本只吃芹菜杆,不專門買芹菜葉來煮,也不吃辣椒,攤雞蛋也只吃過跟韭菜搭配的。剛開始看到我...
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柔軟白嫩的科魯茲白麪包如何做簡單又好吃
  • 柔軟白嫩的科魯茲白麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時10分鐘科魯茲白麪包,就是一種白白嫩嫩的、形狀乍看之下很像饅頭的一種用烤箱烤出來的白麪包,最終成品很柔軟、拉絲很喜人。這款白麪包低糖少油,非常健康營養,具有一定的減肥效果。加入富含鈣質的牛奶,使麪包口...
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川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做
  • 川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做

  • “口水雞是一道熱菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的溫雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白...
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柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法
  • 柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法

  • 食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(140g)輔料糖(20g)黃油(20g)調料酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、加入黃油繼續攪拌。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成3份,醒發。8、擀...
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柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做
  • 柔軟春餅的做法 冷藏都不開裂的柔軟春餅 柔軟春餅怎麼做

  • “立春是吃春餅的日子,現在有說法二月二也是吃春餅的日子,也許各地風俗不同,在北方二月二是吃燜子的。其實,想吃啥時候都能吃。記得小時候家裏常吃春餅,炒上幾個小菜,餅裏抹上面醬,夾上小菜、蔥絲、黃瓜條,跟烤鴨的吃法差不多。媽媽總是烙好了餅,放到一個熱鍋裏,用蒸汽噓着,隨吃隨取...
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幾款湯汁鮮美肉質柔嫩的茶樹菇燉湯!好吃到根本停不下來!-茶樹菇做湯
  • 幾款湯汁鮮美肉質柔嫩的茶樹菇燉湯!好吃到根本停不下來!-茶樹菇做湯

  • 茶樹菇做湯是一種很美味又很營養的菜餚,而且茶樹菇本身就是一種高蛋白、無污染的食用菌類。它富含人體所需要的很多氨基酸,營養價值遠遠高於其他菌類。所以很多小夥伴都會選擇用它來熬製一款營養美味的菌湯。那麼茶樹菇做湯到底有哪幾種營養好吃的做法呢?下面小編就爲大家...
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人均80元的肉蟹煲,肉蟹柔軟鮮嫩,醬汁拌飯口味一級棒
  • 人均80元的肉蟹煲,肉蟹柔軟鮮嫩,醬汁拌飯口味一級棒

  • 除了性價比不太高,味道真的是沒得挑剔。先說環境哈。整體燈光比較暗,只有餐桌中間有燈照着會很亮。餐廳風格是說不上來,就很塗鴉風、嘻哈風吧。我和男朋友點的是肉蟹雞翅煲,兩隻肉蟹和記住、雞翅!雞爪軟軟糯糯的,超級好吃!肉蟹比較軟,鮮鮮嫩嫩的。醬汁搭配白米飯更好吃,愛心炒飯顯...
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柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做
  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做
  • 柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做

  • “多數餐包都偏硬,決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟,尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麪粉(250)奶粉(20克)輔料黃油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(適量)配料細糖(20)蜂蜜(適量)溫水(120)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔滑小餐包的做法步驟1、酵母加入溫水發...
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棉柔雞蛋糕怎麼做-棉柔雞蛋糕的做法
  • 棉柔雞蛋糕怎麼做-棉柔雞蛋糕的做法

  • “香甜棉柔的蛋糕相信大人小孩都喜歡!如今外面買的食品真的是越來越不安全,特別是給小孩吃的,我們都會選擇最好的、無添加劑的,小孩吃的開心、家長也放心!今天上傳的這個蛋糕非常既營養又健康還安全,重點是:特別簡單……”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(4湯勺)白砂糖(4湯勺)水(適量)輔...
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柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法
  • 柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤,觀察窗可見發得好高5、烤完...
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柔式壽司怎麼做-柔式壽司的做法
  • 柔式壽司怎麼做-柔式壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(一碗)輔料黃瓜(適量)肉鬆(適量)腸子(適量)生菜(適量)配料醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柔式壽司的做法步驟1、準備配料,都切條,沒買到日本蘿蔔,那個很好吃。。。。2、打雞蛋,上面放點鹽和雞粉3、攤成蛋皮,切條準備就緒4、在紫菜上放米飯,黃瓜,腸子...
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