當前位置:味味甜 >

關於香油貢菜的做法的餐飲百科

香油貢菜怎麼做-香油貢菜的做法
  • 香油貢菜怎麼做-香油貢菜的做法

  • “貢菜乾,是夏天必備的。加點辣椒,蒜蓉,等調味料,拌或者炒,燉,都是下飯神器。今天給孩子吃,沒加辣椒,也很好吃。”食材明細主料貢菜乾(隨意)輔料香油(適量)砂糖(適量)醬油(適量)蒜頭(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香油貢菜的做法步驟1、貢菜乾用涼水浸泡25-30分鐘,撈出來...
  • 31631
辣拌貢菜怎麼做-辣拌貢菜的做法
  • 辣拌貢菜怎麼做-辣拌貢菜的做法

  • 食材明細主料幹貢菜(適量)輔料小圓蔥(適量)小米辣(適量)調料味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)糯米醋(適量)黃燈籠辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣拌貢菜的做法步驟1、幹貢菜。2、取出適量,放冷水中浸泡三小時。3、多洗幾遍。4、切小段。5、等熱水中焯一下,水開三分鐘,撈出淋幹水...
  • 23543
涼拌貢菜怎麼做-涼拌貢菜的做法
  • 涼拌貢菜怎麼做-涼拌貢菜的做法

  • “貢菜涼拌吃非常適合夏天,清爽又減脂。”食材明細主料貢菜(300g)輔料大蒜(30g)調料涼拌香醋(2勺)鹽(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌貢菜的做法步驟1、貢菜提前泡發好。2、把貢菜切長段,瀝乾水分。3、鍋中加水燒開,加水一勺鹽和一勺油。4、把貢菜倒入鍋中煮兩分鐘...
  • 9549
炒貢菜怎麼做-炒貢菜的做法
  • 炒貢菜怎麼做-炒貢菜的做法

  • “貢菜是什麼?到底怎麼做好吃呢🤔貢菜,爲一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之爲“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱...
  • 16305
菜心貢丸湯怎麼做-菜心貢丸湯的做法
  • 菜心貢丸湯怎麼做-菜心貢丸湯的做法

  • “過年期間大魚大肉,吃了太多的油的東西,想吃一些清淡的,這個菜心貢丸湯就是很清談,湯也很甜,也很簡單又方便。”食材明細主料菜心(150g)貢丸(80g)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心貢丸湯的做法步驟1、菜心斜切,貢丸對半切,在劃上幾刀2、鍋裏放700CC的...
  • 11550
貢菜炒香豆芽怎麼做-貢菜炒香豆芽的做法
  • 貢菜炒香豆芽怎麼做-貢菜炒香豆芽的做法

  • “黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。”食材明細主料小黃豆芽(500g)貢菜乾(50g)胡蘿蔔(少許)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貢菜炒香豆芽的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切條2、小豆芽洗淨,瀝乾待用3、貢菜乾泡發,洗淨待用4、...
  • 25996
貢菜做法
  • 貢菜做法

  • 貢菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃貢菜。不僅僅因爲它是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。不過,對於貢菜做法有哪些,你知道多少呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。貢菜做法1、貢菜拌香乾用料:香乾、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、...
  • 30741
貢菜辣椒醬怎麼做-貢菜辣椒醬的做法
  • 貢菜辣椒醬怎麼做-貢菜辣椒醬的做法

  • “今天給大家分享一款獨家配方的貢菜辣椒醬,每年這個時候都會熬一鍋辣椒醬,熬好的辣椒醬密封常溫儲存能吃上一年,今年在蒜蓉辣椒醬的基礎上放了脆爽可口的貢菜,口感味道超級棒,絕對比買的好吃,拌麪,炒粉,米飯上放上一勺,一定讓你食慾大開,喜歡的朋友收藏了做起來!”食材明細主料二荊...
  • 31670
貢菜的家常菜做法
  • 貢菜的家常菜做法

  • 貢菜,從名字就可以看出一定和皇家、官府菜有關係。原來是乾隆年間開始進貢朝廷的菜品。它營養價值豐富,吃起來爽脆,加上製作方法簡單,製作方法多樣,受到大家的廣泛歡迎。貢菜的家常菜做法很多,涼拌、炒制等等,讓我們一起看看。貢菜的家常菜做法一、涼拌貢菜1、把新鮮貢菜洗淨切...
  • 14852
貢菜炒肉片怎麼做-貢菜炒肉片的做法
  • 貢菜炒肉片怎麼做-貢菜炒肉片的做法

  • “貢菜又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等,對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效,是宴席之佳品,清乾隆年間被譽爲“貢菜”。”食材明細主料豬頸肉...
  • 19711
剁椒拌貢菜怎麼做-剁椒拌貢菜的做法
  • 剁椒拌貢菜怎麼做-剁椒拌貢菜的做法

  • “這道菜給我的感受是簡單最好。”食材明細主料貢菜(適量)自制剁椒(適量)輔料生抽(少許)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒拌貢菜的做法步驟1、貢菜用溫水泡發1小時左右。2、煮鍋水沸後放入切段的貢菜,焯水。3、過涼水,濾幹水。4、將貢菜放入碗裏,放入剁椒,倒入少許生抽,拌勻,醃...
  • 22923
貢菜炒瘦肉怎麼做-貢菜炒瘦肉的做法
  • 貢菜炒瘦肉怎麼做-貢菜炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料貢菜(適量)瘦肉(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)輔料玉米油(適量)味極鮮(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貢菜炒瘦肉的做法步驟1、貢菜用純淨水泡發;2、將食材改刀;3、貢菜焯水;4、過涼;5、炒鍋放入食用油,將蒜瓣、瘦肉炒香;6、放入貢菜炒勻;7、放入小米椒、鹽,翻炒勻;8...
  • 5680
涼拌貢菜的做法
  • 涼拌貢菜的做法

  • 貢菜是一種純天然的綠色蔬菜,因乾隆年間進貢朝廷而得名。貢菜不僅口感清脆,味道鮮美,而且富含氨基酸和維生素,對身體有很多好處。當然,貢菜的食用方法也很多,那麼你知道涼拌貢菜的做法嗎?別急,今天我們就和大家來分享,快來看看吧。涼拌貢菜的做法做法一主料:貢菜、花生米調料:醬油、...
  • 18333
貢菜和萵筍油麥菜的區別
  • 貢菜和萵筍油麥菜的區別

  • 外形不同、口感不同。貢菜的外表色澤鮮亮,萵筍杆莖呈圓柱形,表皮比較硬,去皮後呈綠色,表面會有白色液體,油麥菜的葉片比較細長,顏色爲青綠色,手感光滑。貢菜炒熟以後口感爽脆,萵筍炒熟後質地會變軟,入口有綿軟的感覺,油麥菜炒好以後口感清脆,帶有特殊的香味。...
  • 31635
蠔油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蠔油香菇油菜怎麼做
  • 蠔油香菇油菜的做法 耗油香菇油菜 蠔油香菇油菜怎麼做

  • “自己種的菜不打農藥不施化肥,真正的健康無污染。進入冬天地裏的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展着,望眼一看綠油油的煞是喜人!超市裏香菇正在搞特價銷售,品質很好,一下子買了2斤,這兩天光變着花樣吃香菇油菜了,今天特意用耗油做了這道香菇油菜,沒想到味道超好,口感滑潤香味...
  • 9085
貢菜炒臘肉怎麼做-貢菜炒臘肉的做法
  • 貢菜炒臘肉怎麼做-貢菜炒臘肉的做法

  • “貢菜含有豐富的膳食纖維和果膠,可以促進胃腸道的蠕動,加速體內毒素及廢物殘渣的排出;含有鉀元素,可以降血壓,降血脂、降血糖、軟化血管,預防心腦血管疾病。”食材明細主料貢菜(200g)輔料臘肉(100g)調料蔥花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒(2個)鹽(少許)生抽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 23744
雞腿拌貢菜怎麼做-雞腿拌貢菜的做法
  • 雞腿拌貢菜怎麼做-雞腿拌貢菜的做法

  • “脆嫩美味。”食材明細主料雞腿(1個)貢菜(200g)輔料姬菇(50g)調料薑絲(1勺)蔥花(1勺)蒜碎(1勺)辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)薑片(5片)蔥(5根)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞腿拌貢菜的做法步驟1、清水裏放入蔥段和薑片。2、雞腿洗淨剖開,便於入味。3、雞腿放入水中煮30分鐘。4、貢菜...
  • 21257
貢菜的做法大全
  • 貢菜的做法大全

  • 貢菜是一種很常見的綠色蔬菜,很多人都喜歡吃貢菜,不僅僅因爲它好吃,主要是貢菜還富含豐富的營養物質,那麼,對於貢菜的做法大全,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望能夠幫助到大家。一、貢菜乾的做法大全乾貢菜也叫貢菜乾、苔幹,它在烹調前必須經過正確的泡...
  • 22604
炒貢菜的做法
  • 炒貢菜的做法

  • 相信有不少人對貢菜這個名字還是覺得很陌生的。貢菜又稱帝王菜,民間也稱它爲苔幹、響菜,爲綠色蔬菜的一種。吃過炒貢菜的人應該都知道貢菜口味清冽爽口,不失爲一道佳餚。貢菜有多種做法,今天我們主要介紹的是炒貢菜的做法。炒貢菜的做法一、貢菜簡介貢菜,爲一年生草本植物,其色...
  • 22787
貢菜的做法大全炒貢菜
  • 貢菜的做法大全炒貢菜

  • 貢菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃貢菜。不僅僅因爲它是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,就有人問了,貢菜的做法大全炒貢菜是什麼呢。現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、貢菜的簡介貢菜具有健胃、利尿、補腦、安神、解...
  • 4226
牛肉炒貢菜怎麼做-牛肉炒貢菜的做法
  • 牛肉炒貢菜怎麼做-牛肉炒貢菜的做法

  • “四川的貢菜乾炒牛肉,貢菜很入味,脆脆的,牛肉也很香,美味又下飯。”食材明細主料牛肉(200g)貢菜乾(30g)胡蘿蔔(少許)輔料蒜(適量)姜(少許)調料孜然粉(適量)食鹽(適量)食用油(適量)生粉(1匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)牛肉炒貢菜的做法步驟1、準備的食材。2、貢菜需溫水泡...
  • 12033
貢丸雜菜湯怎麼做-貢丸雜菜湯的做法
  • 貢丸雜菜湯怎麼做-貢丸雜菜湯的做法

  • 食材明細主料貢丸(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貢丸雜菜湯的做法步驟1、貢丸。2、胡蘿蔔切絲。3、蒜苗切小段。4、鍋子燒熱爆香蒜苗,放入貢丸略煎。5、加入適量開水後加入胡蘿蔔絲。6、加入蒜苗和大蒜。7...
  • 5548
四川貢菜的做法
  • 四川貢菜的做法

  • 如果你去四川旅遊,你一定要去嘗一下四川的貢菜,那味道真是一個棒啊!在吃過這道菜餚之後,在回到家中,就有可能想要嘗試做?可怎麼做?不知道了吧。所以,小編就準備了一些關於四川貢菜的做法給你們作爲參考。一、四川貢菜的做法1、芝麻貢菜材料主料:貢菜300克,芝麻25克,調料:鹽2克,味精...
  • 25712
貢菜炒核桃怎麼做-貢菜炒核桃的做法
  • 貢菜炒核桃怎麼做-貢菜炒核桃的做法

  • 食材明細主料貢菜(50g)核桃(200g)胡蘿蔔(半截)輔料蒜片(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貢菜炒核桃的做法步驟1、食材:貢菜、胡蘿蔔、核桃。貢菜是萵苣曬成的菜乾,曬乾後口感特別爽脆。2、貢菜用清水泡軟。3、核桃剝出核桃仁。4、胡蘿蔔切片。5、泡...
  • 27734
酸辣貢菜怎麼做-酸辣貢菜的做法
  • 酸辣貢菜怎麼做-酸辣貢菜的做法

  • “貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高,具有清香嫩脆的特點,故又有植海蜇之稱。含有多種氨基酸以及維生素、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷、甲膠、蛋白質與果膠等,具有通經脈、壯筋骨、清熱解酒、開胸利氣、潔牙明目之功效,食療價值較高。”食材明細主料貢菜(300g)輔料自家泡...
  • 5892
專題