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關於原味威風生日蛋糕+紙杯蛋糕的餐飲百科

威風生日蛋糕的做法 原味威風生日蛋糕+紙杯蛋糕 威風生日蛋糕怎麼做
  • 威風生日蛋糕的做法 原味威風生日蛋糕+紙杯蛋糕 威風生日蛋糕怎麼做

  • “烤箱中下層,上下火,170度,約40-50分鐘”食材明細主料雞蛋(5個)低筋粉(85g)玉米油(40g)牛奶(40g)輔料白沙糖(30g,加蛋黃中)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風生日蛋糕的做法步驟1、材料一,打蛋白的容器一定是無水無油的,如果室內溫度低,可放在40度左右的水中打發。2、雞蛋,當然是越...
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原味紙杯戚風蛋糕怎麼做-原味紙杯戚風蛋糕的做法
  • 原味紙杯戚風蛋糕怎麼做-原味紙杯戚風蛋糕的做法

  • “杯子戚風蛋糕簡單易做,也很方便攜帶出門,送人也是不錯的,但是要做到不開裂不回縮確實是有一些技巧的,小夥伴們跟着一起做起來吧!”食材明細主料細砂糖(60)低筋粉(80)蛋黃(5個)玉米油(45)蛋白(5個)牛奶(60)輔料白醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準...
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威風蛋糕的做法 戚風蛋糕 威風蛋糕怎麼做
  • 威風蛋糕的做法 戚風蛋糕 威風蛋糕怎麼做

  • “威風蛋糕,這個應該是最最簡單的蛋糕了。6寸的話,大家分量減半就好。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85g)牛奶(40g)輔料植物油(40g)細砂糖(60g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、雞蛋5個,低筋面料85g,植物油40g,牛奶40g,細砂糖60g2、將蛋白和蛋黃分離,盛蛋白的...
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紙杯戚風蛋糕的做法 萬聖節【紙杯戚風蛋糕】 紙杯戚風蛋糕怎麼做
  • 紙杯戚風蛋糕的做法 萬聖節【紙杯戚風蛋糕】 紙杯戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(50g)蛋(2個(65g/個))糖(40g)牛奶(40g)色拉油(32g)輔料白醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋白分離各置於無水無油的容器內。蛋黃攪打幾下加水/牛奶攪拌均勻後分次加油混合好後篩入低粉2、從冰箱內取出蛋白加醋3、電動打蛋器...
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紙杯戚風蛋糕怎麼做-紙杯戚風蛋糕的做法
  • 紙杯戚風蛋糕怎麼做-紙杯戚風蛋糕的做法

  • “原配方分量3.5*3CM小紙杯20個,我是用6.5*6.5*高4.8CM紙杯7個。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(50克)牛奶(25克)輔料白糖(50(蛋白30克、蛋黃20克))玉米油(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備好30克白砂糖(放入蛋清中)2、準備好50克低筋麪粉3、三個...
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夏日點心紙杯蛋糕的做法 夏日點心——紙杯蛋糕 夏日點心紙杯蛋糕怎麼做
  • 夏日點心紙杯蛋糕的做法 夏日點心——紙杯蛋糕 夏日點心紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(70g)雞蛋(三枚)輔料白砂糖(20g)水(10g)油(8g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日點心紙杯蛋糕的做法步驟1、準備材料麪粉70g白砂糖20g水10g油8g雞蛋三枚2、全蛋用歐貝爾的打蛋器高速打發。3、打發到麪糊滴落不馬上消失,斷斷續續大概十五分鐘。4、麪粉分兩次篩...
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戚風紙杯蛋糕怎麼做-戚風紙杯蛋糕的做法
  • 戚風紙杯蛋糕怎麼做-戚風紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65g)綿白糖(40g)食用油(40g)牛奶(60g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白蛋黃。2、蛋白倒在無油無水的乾淨碗中。3、蛋黃倒在無油無水的乾淨碗中。4、蛋黃里加10克綿白糖攪勻,加牛奶攪勻,再加食用油攪勻...
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戚風紙杯小蛋糕怎麼做-戚風紙杯小蛋糕的做法
  • 戚風紙杯小蛋糕怎麼做-戚風紙杯小蛋糕的做法

  • “#萌系美食#明天就是六一兒童節了,孩子們要出去遊玩,做些小蛋糕杯,小巧可愛,吃的時候即衛生又方便,孩子歡天喜的開心極了。”食材明細主料雞蛋(5個(約60克/個))低筋麪粉(85g)牛奶(40g)玉米油(40g)白砂糖(蛋黃中)(25g)白砂糖(蛋白中)(50g)輔料檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
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戚風紙杯蛋糕的做法 戚風紙杯蛋糕——新手也能成功的方法 戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 戚風紙杯蛋糕的做法 戚風紙杯蛋糕——新手也能成功的方法 戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • “都說戚風蛋糕能氣瘋你,沒想到我一次就成功了,好開心,嘿嘿,感謝美食天下。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)色拉油(50ml)白砂糖(80克)純牛奶(50ml)鹽(2克)輔料檸檬汁(2至3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、分離蛋白和蛋黃。2、將20g砂糖和50ml牛奶倒入...
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椰香戚風紙杯蛋糕的做法 #猛獁象風爐#椰香戚風紙杯蛋糕 椰香戚風紙杯蛋糕怎麼做
威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法 MM手工
  • 威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法 MM手工

  • “威風蛋糕,最最原始的蛋糕口味,吃多了花樣百變的蛋糕,這樣原始的味道是不是更誘人呢?快來動手,做蛋糕咯!”食材明細主料低粉(85克)沙糖(85克)輔料雞蛋(5個)色拉油(40克)牛奶(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好原材料,工欲善其事必先利其器!2、蛋清,蛋黃分...
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奶油戚風紙杯蛋糕的做法 雙人奶油戚風紙杯蛋糕 奶油戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 奶油戚風紙杯蛋糕的做法 雙人奶油戚風紙杯蛋糕 奶油戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)自發粉(20克)淡奶油(30克)輔料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)紅色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、烤箱先預熱6分鐘,150度2、用分蛋器將蛋白和蛋黃分離在兩個小鍋裏3、蛋白加入白糖,用電動打蛋器打成硬性蛋白4、蛋黃加入其它材...
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戚風紙杯蛋糕的做法 #你好,美天#戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 戚風紙杯蛋糕的做法 #你好,美天#戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • “在我是烘焙小白的時候聽說,戚風蛋糕要做七次,或者氣瘋了纔會成功,而我不知天高地厚的第一次做烘焙就是烤戚風,一點都不好吃,漲不起來,口感還溼溼的,那種挫敗感一言難盡,好在有一顆執(chi)着(huo)的心❤️,總算是沒氣瘋之前做出來了。自己做的真材實料,怎麼都比外面買的放心,現在的我做戚...
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向日葵紙杯蛋糕怎麼做-向日葵紙杯蛋糕的做法
  • 向日葵紙杯蛋糕怎麼做-向日葵紙杯蛋糕的做法

  • “向日葵的花語是信念、光輝、高傲、忠誠、愛慕,向日葵的寓意是沉默的愛,向日葵代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。而我喜歡向日葵是因爲它向陽而開,不卑不亢。喜歡它內心強大,被雨洗禮後還依舊挺立而開。有愛的相伴,天天都是表白日。今天是520我想做一朵種在我心裏的花,送給...
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紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做
  • 紙杯戚風小蛋糕的做法 白蘭地試驗----紙杯戚風小蛋糕 紙杯戚風小蛋糕怎麼做

  • “今天我用這款小蛋糕做了一個試驗,用白蘭地代替朗姆酒,朗姆酒的原料是甘蔗,它的發酵過程和葡萄發酵製成的白蘭地相似,所以用白蘭地去蛋腥味和改變蛋糕的風味作用應該差不多,同時蛋糕配方我也做了調整,一往做戚風用牛奶或者水與油相同或者多於油,做出來的蛋糕時間一長表皮就有點...
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紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做
  • 紙杯蛋糕的做法 紙杯蛋糕🎂 紙杯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)雞蛋(3個)奶粉(5g)輔料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離,無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油,白糖,麪粉(過篩最好),其他粉狀物質。3、筷子攪拌,加適量水,最終要形成基本無塊狀的糊糊...
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原味戚風紙杯蛋糕的做法 原味戚風紙杯蛋糕(烤箱做紙杯蛋糕) 原味戚風紙杯蛋糕怎麼做
美味的生日戚風蛋糕-生日戚風蛋糕
  • 美味的生日戚風蛋糕-生日戚風蛋糕

  • “相信大家都是對戚風蛋糕又愛又恨!喜歡它的鬆軟可口,恨它的“氣瘋”都不能讓新手成功,戚風蛋糕作爲烘焙入門的蛋糕,是肯定要成功的。今天就來給大家介紹一款百試百靈的方子吧。新手同學們學起來呀!”食材明細主料低筋粉(60克)雞蛋(3個)色拉油(36克)牛奶(50克)輔料玉米澱粉(6克)糖(60克)甜...
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戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 戚風紙杯蛋糕的做法 淡奶油—戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • “蛋黃中含有豐富的營養素,礦物質在蛋白以鐵,硫,磷爲最多,所以蛋黃爲平日食物中鐵離子的良好來源之一。”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(250克)麪粉(80克)生粉(20克)牛奶(60克)輔料鹽(少許)火龍果(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風紙杯蛋糕的做法步驟1、成品。好久沒有做淡奶油杯...
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軟紙杯戚風蛋糕的做法 超鬆軟紙杯戚風蛋糕 軟紙杯戚風蛋糕怎麼做
  • 軟紙杯戚風蛋糕的做法 超鬆軟紙杯戚風蛋糕 軟紙杯戚風蛋糕怎麼做

  • “不開裂不塌陷不用倒扣的超級鬆軟紙杯戚風蛋糕”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)砂糖(10g(入蛋黃))牛奶(30ml)玉米油(30ml)低筋麪粉(55g)檸檬汁(2.5ml)輔料砂糖(30g(入蛋清))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟紙杯戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料稱重備用:蛋清3個蛋黃3個砂糖10g(入蛋黃)砂糖30...
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戚風紙杯蛋糕原料配比是多少
  • 戚風紙杯蛋糕原料配比是多少

  • 五個雞蛋,八十克白砂糖,五十毫升植物油,五十毫升牛奶,八十五克低筋麪粉。戚風紙杯蛋糕是受歡迎的紙杯蛋糕之一,製作戚風紙杯蛋糕和普通蛋糕需要的原料一樣,模具爲紙杯,較其他戚風蛋糕小,適合作爲下午茶食用。...
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威風蛋糕的做法 生日蛋糕,威風蛋糕,新手也0失敗的教程 威風蛋糕怎麼做
  • 威風蛋糕的做法 生日蛋糕,威風蛋糕,新手也0失敗的教程 威風蛋糕怎麼做

  • 食材明細蛋糕糊雞蛋(5個)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米澱粉(10g)白棉糖(70g)檸檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄欖油(30g)鹽(2g)輔料獼猴桃(1個)草莓(5個)橙子(1個)香蕉(1)火龍果(1/4)原味(口味)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好工具,有烘培秤,電動打蛋器,8寸蛋糕模具,奶油抹刀。2個玻璃碗,大的打發蛋清跟後面的打...
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戚風紙杯蛋糕的做法 【寶寶輔食】戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做
  • 戚風紙杯蛋糕的做法 【寶寶輔食】戚風紙杯蛋糕 戚風紙杯蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕,是透過打發蛋白製作的蛋糕,也是目前人氣最高的蛋糕。戚風蛋糕雖然美味可口,但製作成功並不容易,用紙杯蛋糕烤制,成功率會大大提高,戚風蛋糕烤制後有一定的回縮是正常的!吃過戚風蛋糕的,都是衆口一詞的好評,“像冰激凌一樣”、“從沒吃過如此柔軟的蛋糕”,平時寶寶玩累的...
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向日葵紙杯蛋糕 怎麼做-向日葵紙杯蛋糕 的做法
  • 向日葵紙杯蛋糕 怎麼做-向日葵紙杯蛋糕 的做法

  • “夏天的顏色,看見它彷彿置身於大自然中。”食材明細主料牛奶(45克)黃油(25克)雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)細砂糖(60克)白醋(幾滴)輔料白豆沙(100克)奧利奧餅乾(9片)黃色色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)向日葵紙杯蛋糕的做法步驟1、把黃油和牛奶放入小鍋裏小火加熱至融化後備用...
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中空紙杯戚風蛋糕的做法 四寸中空紙杯戚風蛋糕 中空紙杯戚風蛋糕怎麼做
  • 中空紙杯戚風蛋糕的做法 四寸中空紙杯戚風蛋糕 中空紙杯戚風蛋糕怎麼做

  • “都說戚風蛋糕很難成功,我覺得很容易啊,只要掌握好比例,注意細節一定會成功的。用的中空紙模做的,送人或者春遊都不錯哦,而且是四寸的可以一人食兩個人一起分享也不錯哦!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)玉米油(45g)牛奶(65g)白糖(50克)輔料白醋(幾滴)香草精(幾滴)白糖(15克)甜味(口味)烤(工...
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