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關於幹鍋臘肉怎麼做好吃的餐飲百科

幹鍋臘肉怎麼做-幹鍋臘肉的做法

  • 幹鍋臘肉怎麼做-幹鍋臘肉的做法

  • “一直想做幹鍋臘肉的，只是天氣不好，連續的陰天，讓人特煩。想着等五一再做吧，結果又是下大雨連續的陰天。連媒體都報道了我這兒的五一連續6年都是下雨陰天。真的讓人懷疑了，老天爺也知道我們要過五一嗎？連續六年的下雨？不但連續下雨而且溫度也降的很低，最低都成3-4°了，把人冷的都...
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幹鍋萵筍臘肉怎麼做-幹鍋萵筍臘肉的做法

  • 幹鍋萵筍臘肉怎麼做-幹鍋萵筍臘肉的做法

  • “萵筍又名萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍，含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；萵筍含糖量低，但含煙酸較高，煙...
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好吃臘肉臘幹鉢如何做簡單又好吃

  • 好吃臘肉臘幹鉢如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘吃多了外面賣的臘肉臘幹鉢，何不自己動手做一下呢。好吃臘肉臘幹鉢紅繞肉是一個好吃美味，不過自己做的話，完全可以按自己的口味來，做出健康不長胖的臘肉。它最好的是可以讓人吃了很愜意，自己在家閒暇之時最適合...
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香乾臘肉怎麼做-香乾臘肉的做法

  • 香乾臘肉怎麼做-香乾臘肉的做法

  • “家常菜，簡單易做”食材明細主料臘肉（一塊）香乾（兩片）湖南椒（四個）輔料生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾臘肉的做法步驟1、香乾、臘肉洗淨切片，湖南椒洗淨切絲備用。2、鍋燒五分熟放適量菜油，油到五分熱到處臘肉，炒到出油變色。3、加入青椒繼續翻炒一兩分鐘...
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幹鍋臘肉茶樹菇怎麼做-幹鍋臘肉茶樹菇的做法

  • 幹鍋臘肉茶樹菇怎麼做-幹鍋臘肉茶樹菇的做法

  • 食材明細主料茶樹菇（250g）芹菜（150g）醬油（適量）姜（適量）花椒（適量）香油（適量）輔料臘肉（200g）食鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）幹鍋臘肉茶樹菇的做法步驟1、將臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘，也可以放入水中待水沸騰後以小火煮5分鐘夾出。2、將蒸軟的臘肉...
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好吃的蒜薹臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 好吃的蒜薹臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘蒜薹臘肉乾鍋是將蒜薹和臘肉搭配一起放入鍋中制而成的一道家常菜，製做好之後，臘肉的鮮香融入到了蒜薹中，使得蒜薹吃起來也是十分美味的，另外這道美味的蒜薹臘肉乾鍋吃起來也是十分開胃的，非常做給家中的小朋友...
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幹鍋臘肉手撕包菜的做法 幹鍋臘肉手撕包菜，冬季下館子必點│威廚藝 幹鍋臘肉手撕包菜怎麼做
幹鍋臘肉香乾如何做簡單又好吃

  • 幹鍋臘肉香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高湯：300紅辣椒：15香乾：適量臘肉：適量輔料茶油：20幹辣椒：5豆瓣醬：5大蒜段：適量蒜蓉：3薑末：適量醬油：2味精：適量鹽：適量具體步驟1.香乾洗淨，切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片；臘肉洗淨，切長4釐米、寬6釐米、厚0....
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好吃的白菜臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 好吃的白菜臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘白菜臘肉乾鍋是我最喜歡吃的幹鍋，這個味道很受歡迎的味道。我最喜歡吃了。在我們這個地方是非常出名的，而且製作的時間非常的段。食材就是大家平常很喜歡的食材，但是都是挺有營養的，所以大家還是快點來嘗試一...
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幹鍋臘肉茶樹菇如何做簡單又好吃

  • 幹鍋臘肉茶樹菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茶樹菇：300青椒：2個臘肉：1小塊姜：4片花椒：數粒蒜：1個豆豉：5個幹辣椒：3個輔料食用油：適量雞精：適量鹽：適量老抽：2小勺具體步驟1.茶樹菇洗乾淨後，斬腰切一刀。讓長度變成之前的2分之一。2.姜切絲，蒜切末備用。豆豉也剁成...
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幹鍋青筍臘肉如何做簡單又好吃

  • 幹鍋青筍臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生抽：20ml芝麻香油：1茶匙（5ml）油：4茶匙（20ml）臘肉：300g青筍（也稱萵筍）：1根幹木耳：20g幹辣椒：5支老薑：1塊（約大蔥：2段蒜：4瓣紹興黃酒：4茶匙（20ml）郫縣豆瓣辣醬：2湯匙（30g）輔料具體步驟1.將臘肉整塊放入蒸鍋中，用大火蒸制約15分鐘，隨...
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包菜臘肉乾鍋怎麼做-包菜臘肉乾鍋的做法

  • 包菜臘肉乾鍋怎麼做-包菜臘肉乾鍋的做法

  • “包菜臘肉乾鍋是湘菜乾鍋系比較經典的菜系啊，用的臘肉是自己家熏製的。”食材明細主料包菜（適量）臘肉（適量）輔料幹椒（適量）蒜頭（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）醋（適量）豆豉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜臘肉乾鍋的做法步驟1、每年家裏都會熏製一些臘肉，臘魚，臘雞，上面掛的香...
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幹鍋酸筍臘肉怎麼做-幹鍋酸筍臘肉的做法

  • 幹鍋酸筍臘肉怎麼做-幹鍋酸筍臘肉的做法

  • “桂林距離北京有1900多公里，前些日子去桂林旅遊，特意抽出半天時間去逛了市中心的一個大型菜市場。那裏的的臘肉真不錯，買了好幾條帶回北京，又順手買了兩箱酸筍、酸菜、酸豇豆、各種剁椒、豆腐乳。臘肉可以掛起來儲存，而這些酸菜只能放在冰箱裏儲存。所以只要一拉開冰箱門，那濃...
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臘肉豆乾怎麼做-臘肉豆乾的做法

  • 臘肉豆乾怎麼做-臘肉豆乾的做法

  • 食材明細主料臘肉（1塊）輔料豆乾（1片）蒜苗（1根）大蔥（1個）姜條（少許）大蒜（1顆）小紅辣椒（2個）小青辣椒（3個）調料鹽（少許）味精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆乾的做法步驟1、臘肉我先用開水煮15分鐘，然後再切片，熱油放臘肉。2、翻炒片刻加入姜條、大蒜片、小紅辣椒和小青辣椒。3、翻...
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幹鍋臘肉豆結怎麼做-幹鍋臘肉豆結的做法

  • 幹鍋臘肉豆結怎麼做-幹鍋臘肉豆結的做法

  • 食材明細主料臘肉（300克）筍（50克）蒜薹（50克）豆結（100克）輔料鮮湯（50克）油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料蠔油（1湯匙）鹽（適量）味精（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋臘肉豆結的做法步驟1、臘肉，筍。2、豆結。3、蒜薹。4、幹辣椒去籽，剪段。5、將臘肉洗淨。6、煮熟後晾涼，...
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幹鍋臘肉包菜的做法 【幹鍋臘肉包菜】 幹鍋臘肉包菜怎麼做

  • 幹鍋臘肉包菜的做法 【幹鍋臘肉包菜】 幹鍋臘肉包菜怎麼做

  • “過年都存儲了很多臘肉吧？可以來換個口味，做個幹鍋包菜。”食材明細主料臘肉（1塊）包菜（1個）輔料辣椒（適量）大料（2）桂皮（1小塊）生薑（適量）香葉（適量）配料醬油（適量）醋（適量）油（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋臘肉包菜的做法步驟1、準備材料.2、把臘肉洗淨切片，...
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幹鍋臘腸怎麼做-幹鍋臘腸的做法

  • 幹鍋臘腸怎麼做-幹鍋臘腸的做法

  • 食材明細主料香腸（300g）土豆（兩個）洋蔥（一個）火腿腸（一根（我用的自制的））黃瓜（半根）輔料蔥（適量）獨蒜（三個）生薑（一塊）青椒（適量）冰糖（少許）紅油豆瓣（少許）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋臘腸的做法步驟1、親們，請原諒我大中午下班回來煮飯還記得傳菜譜，就不一一上圖了。把所有食材...
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幹鍋臘肉手撕菜的做法 【幹鍋臘肉手撕包菜】——手撕包菜好吃的關鍵 幹鍋臘肉手撕菜怎麼做
鄉里臘肉蒸臘幹怎麼做-鄉里臘肉蒸臘乾的做法

  • 鄉里臘肉蒸臘幹怎麼做-鄉里臘肉蒸臘乾的做法

  • “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料鄉里臘肉（50g）輔料臘幹（2塊）紅辣椒（2個）大蒜（2粒）調料生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（1勺）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）鄉里臘肉蒸臘乾的做法步驟1、香乾選擇這種煙燻過的，嫩且香，切薄片。2、臘肉綽水冷卻...
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臘肉乾鍋土豆片怎麼做-臘肉乾鍋土豆片的做法

  • 臘肉乾鍋土豆片怎麼做-臘肉乾鍋土豆片的做法

  • “爲了少吃油，我沒炸土豆片，也沒煎，就是焯水煮到7成熟了。”食材明細主料臘肉（100g）土豆（1個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（小許）辣椒麪（1匙）雞精（1g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉乾鍋土豆片的做法步驟1、取臘肉。2、切片。3、冷水下鍋焯水。4、開鍋煮10分鐘。5、撈出臘肉。...
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臘肉乾鍋有機花菜的做法 【武漢】臘肉乾鍋有機花菜 臘肉乾鍋有機花菜怎麼做

  • 臘肉乾鍋有機花菜的做法 【武漢】臘肉乾鍋有機花菜 臘肉乾鍋有機花菜怎麼做

  • “最近兩年菜場多了一樣這種花菜，根莖比普通的要長，頂上的花也很散，口感比普通的花菜要好吃，賣價當然也比普通的要貴，這種花菜最適合幹鍋炒菜吃，配五花肉或者臘肉最搭了，飯店一個這個幹鍋要幾十塊，咱自己做又幹淨花錢少，過年了不管是宴客還是自家吃是相當不錯的。”食材明細主料臘...
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幹鍋臘肉杏鮑菇怎麼做-幹鍋臘肉杏鮑菇的做法

  • 幹鍋臘肉杏鮑菇怎麼做-幹鍋臘肉杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇（1根）臘肉（1塊）輔料小米椒（1根）幹辣椒（3個）姜（2大片）蔥（1段）生抽（1大匙）糖（少許）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋臘肉杏鮑菇的做法步驟1、自己做的臘肉，用水沖洗一下，去掉浮沉2、上鍋蒸十分鐘3、蒸好的臘肉取出4、切片，蒸出的湯汁也要留着5、蔥、姜、小米椒、...
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臘肉乾鍋兒菜怎麼做-臘肉乾鍋兒菜的做法

  • 臘肉乾鍋兒菜怎麼做-臘肉乾鍋兒菜的做法

  • “兒菜的口感清脆，可爆炒、涼拌、涮菜、煲湯，兒菜還含有豐富的鐵鈣鎂，還含有d-兒茶精，有養肝、保肝的左右，還能一定程度上增強免疫力。春季裏，炒一盤誘人的幹鍋兒菜，潤心肺，護肝養肝，正當時。”食材明細主料兒菜（4小棵）臘肉（150克）蒜（3瓣）鮮辣椒（2個）輔料生抽（1大勺）糖（適量）鹽（少許）食用油（適量）...
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薰幹臘肉怎麼做-薰幹臘肉的做法

  • 薰幹臘肉怎麼做-薰幹臘肉的做法

  • “臘肉是湖北、四川、湖南、江西、貴州、陝西的特產，薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，黃裏透紅，吃起來味道醇香，瘦不塞牙，肥不膩口，對於我們家不太喜食豬肉的也從不拒絕，今天就做一道薰幹臘肉，二個同屬煙燻而成的食材，一葷一素，有着載然不同的風味，特別的好吃，一上桌，就一掃而光...
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可口蒜薹臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 可口蒜薹臘肉乾鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘從小的時候看到吃幹鍋的覺得好香啊，自己也好想吃，我就一直對幹鍋充滿了憧憬與想象，好想吃一次幹鍋啊，今天把這個小小的夢想搬到了我家的廚房，只不過我們要做的是蒜薹臘肉乾鍋，蒜薹臘肉乾鍋因爲是用蒜苗做的，所以...
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