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關於河粉的餐飲百科

小炒河粉的做法 家常麪條@@小炒河粉 小炒河粉怎麼做
  • 小炒河粉的做法 家常麪條@@小炒河粉 小炒河粉怎麼做

  • 食材明細主料河粉(適量)輔料肉碎(適量)蘿蔔(半條)包菜(少許)香腸(3條)蒜米(幾瓣)紅辣椒(1條)配料生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒河粉的做法步驟1、備好所需材料。2、將河粉用清水衝淨,使麪條鬆散開來,瀝乾備用。3、肉碎添加適量的生抽、...
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瘦肉南瓜花煮河粉怎麼做-瘦肉南瓜花煮河粉的做法
  • 瘦肉南瓜花煮河粉怎麼做-瘦肉南瓜花煮河粉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(50g)南瓜花(50g)輔料河粉(100g)調料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉南瓜花煮河粉的做法步驟1、瘦肉洗乾淨煮湯。2、南瓜花洗乾淨。3、瘦肉煮開。4、放南瓜花煮熟。5、放河粉煮一分鐘調味。6、成品圖。...
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三鮮河粉怎麼做-三鮮河粉的做法
  • 三鮮河粉怎麼做-三鮮河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(1斤)魷魚須(1個)大蝦(7只)幹小魷魚(3只)輔料包菜(半個)胡蘿蔔(半根)生薑(數片)幹香菇(10朵)小蔥(3根)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮河粉的做法步驟1、香菇,幹魷魚泡軟洗淨切粗絲。魷魚須洗淨改刀,大蝦減去蝦腳蝦鬚,抽去泥腸,洗淨瀝乾備用。蔥白切碎,蔥葉...
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美味的生炒河粉如何做簡單又好吃
  • 美味的生炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的生炒河粉用到的食材主要包括了自制河粉和胡椒粉蠔油香油肉末青菜等多種原材料,製作方法簡單易懂,耗費時間也只有二十分鐘而已,河粉是南方人喜歡吃的食材之一,口感軟糯,加上多種調料的搭配組合味道非常的...
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家常蔥燒牛肉河粉如何做簡單又好吃
  • 家常蔥燒牛肉河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩以滾水以滾水汆燙後,洗淨切塊;大蔥切段備用。2.熱鍋,將辛香料A炒香,加入作法1的牛腩塊與辛香料B一起炒至肉質顏色變白色時,與辛香料C一起放入快鍋中燉煮約20~25分即熄火。3.河粉、胡蘿蔔、青...
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炒牛肉河粉怎麼做-炒牛肉河粉的做法
  • 炒牛肉河粉怎麼做-炒牛肉河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(3包)牛腩(300可)料酒(1勺)食鹽(半勺)輔料食用油(2勺)蔥(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(半勺)雞精(半勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炒牛肉河粉的做法步驟1、準備食材:紅彩椒,河粉,牛腩。2、牛腩除去頸膜切片後,下油鍋快速翻炒,加入食鹽和料酒,斷生後...
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河粉如何做簡單又好吃
  • 河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘河粉很多人沒有吃過,但是吃過的人都覺得是非常不錯的一款食材,喜歡的人經常食用,都是不錯的選擇,可以作爲一款菜品,也可以作爲一款主食,製作耗費的時間短,製作方式簡單。主料河粉:500輔料橄欖油:適量黃瓜:60鹽:適量...
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寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢
  • 寬粉和河粉營養價值又有多少-寬粉和河粉有什麼區別呢

  • 寬粉和河粉都是粉,那它們有什麼不一樣的呢?下面就讓小編來和大家一起科普一下,寬粉和河粉有什麼區別呢?寬粉和河粉營養價值又有多少?一、寬粉和河粉有什麼區別首先,寬粉和河粉的外觀稍有不同。寬粉是粉條狀,一般寬是0.7-3釐米,寬粉條型均勻透明、口感滑爽、久煮不爛;而河粉的...
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黃瓜絲炒河粉怎麼做-黃瓜絲炒河粉的做法
  • 黃瓜絲炒河粉怎麼做-黃瓜絲炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)自制剁椒(適量)小香蔥(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜絲炒河粉的做法步驟1、黃瓜刷成絲,雞蛋打入碗裏,打散,河粉沖洗一下,控幹水。2、不粘鍋放豬油。3、小火,將雞蛋炒散。4、放剁椒炒香。5、放河粉,炒...
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廣式河粉怎麼做-廣式河粉的做法
  • 廣式河粉怎麼做-廣式河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(五塊錢)五花肉(10塊錢)雞蛋(五個)豆芽(1塊錢)紅蘿蔔(1個)蒜苗(2顆)輔料鹽(適量)老抽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式河粉的做法步驟1、忘記拍圖,準備三四個雞蛋,豆芽,紅蘿蔔切絲,五花肉切小塊待用2、買的河粉衝一下水,不然覺得贓3、鍋內下油,雞蛋煎好,盛碗...
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三鮮湯河粉如何做簡單又好吃
  • 三鮮湯河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料河粉:適量生菜:一小顆豬肝:適量粉腸:適量瘦肉:適量輔料姜蒜:適量鹽:適量雞精:適量五香粉:適量耗油:適量具體步驟1.少放一點油,將姜蒜炒出香味。2.放入粉腸,炒變色後添水多煮一會,因爲粉腸不容易咀嚼,所以最先放它,多煮一...
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如何做簡單又好吃-美味的蛋絲炒河粉
  • 如何做簡單又好吃-美味的蛋絲炒河粉

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蛋絲炒河粉是一道非常美味的小吃,一份蛋絲炒河粉中有胡蘿蔔、青椒等蔬菜,既能讓你吃到美味,又能補充維生素C和維生素A,算是一道營養價值比較豐富的小吃了。加上富含蛋白質的雞蛋絲,補充身體所需的各種營養物質...
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好吃的雙鮮河粉如何做簡單又好吃
  • 好吃的雙鮮河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘雙鮮河粉是用河粉作爲主要的原材料加工製作的,輔料爲魚片和茶樹菇。一個香是茶樹菇的菌香味道,一個是魚肉的鮮香味道,兩者結合在一起散發出一股奇特的味道,讓人聞到就胃口大開,想品嚐上一口,河粉用來填飽肚子,魚...
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河粉有營養嗎
  • 河粉有營養嗎

  • 河粉有營養嗎?河粉是中國的一種著名的小吃,以大米制成,河粉的口感比較細膩、清淡,加熱出來的河粉通常是晶瑩剔透並且口感細滑,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用。能起到補充能量,安神除煩,增強腸道功能。河粉有營養嗎一、豬肉炒河粉材料:河粉500克、豬肉200克、菜心200克,蒜...
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香蔥豉油炒河粉怎麼做-香蔥豉油炒河粉的做法
  • 香蔥豉油炒河粉怎麼做-香蔥豉油炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(約450克)輔料香蔥(少許)調料油(少許)鼓油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥豉油炒河粉的做法步驟1、準備:河粉,香蔥。2、熱鍋放油下河粉。3、中火用筷子炒散讓河粉受熱均勻。4、淋入醬油。5、用筷子快速劃散。6、放入香蔥。7、翻炒一下下即可關火,完成了...
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小白菜拌河粉怎麼做-小白菜拌河粉的做法
  • 小白菜拌河粉怎麼做-小白菜拌河粉的做法

  • 食材明細主料小白菜(190克)幹河粉(105克)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小白菜拌河粉的做法步驟1、食材:小白菜(已洗淨切開)、幹河粉。2、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。3、將小白菜下入沸水鍋中焯1分鐘。4、接着,合入泡好的河粉...
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蒜香拌河粉怎麼做-蒜香拌河粉的做法
  • 蒜香拌河粉怎麼做-蒜香拌河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(1大盤)輔料大蒜末(10克)蔥(10克)辣椒油(1小碟)配料醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)麻辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香拌河粉的做法步驟1、1先用1小碗水淋在河粉上在放入微波爐中2分即可。2、用開水倒入大蒜末和蔥末中既成蔥蒜汁備用。3、河粉微波好後放入一...
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綠色食物之炒河粉如何做簡單又好吃
  • 綠色食物之炒河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河粉:400輔料鹽:適量大蒜:1個黃豆芽:100紅蘿蔔:1根花生米:50香油:適量油:適量火腿腸:2根大蔥:半根小香蔥:25味精:適量蠔油:適量鮮香菇:100雞精:適量具體步驟1.河粉2.火腿腸3.將紅蘿蔔、火腿腸切成丁,香菇切成片4.已經...
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潮式炒河粉如何做簡單又好吃-簡易版
  • 潮式炒河粉如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河粉:適量牛肉:適量韭菜:適量綠豆芽:適量輔料生粉:少許醬油:少許鹽:少許具體步驟牛肉洗淨血水,倒入生粉。加少許醬油~用手抓勻,醃個半小時。韭菜洗淨切斷。豆芽洗淨控幹水。河粉……熱鍋下油,我下的是家裏熬的豬...
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鮮蝦河粉如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦河粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹河粉:2人份海蝦:10只輔料雞骨架:1付鮮羅勒:適量檸檬:半個魚露:1湯匙指天椒:1個糖:適量白胡椒粉:適量洋蔥豆芽韭菜生菜:適量雞蛋清:半個米酒:2湯匙老薑:1小塊薄荷葉:適量鹽:適量具體步驟1.熬製湯底:鮮蝦洗淨去頭剝殼,雞骨...
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豆角燜河粉怎麼做-豆角燜河粉的做法
  • 豆角燜河粉怎麼做-豆角燜河粉的做法

  • “第一次試着做,味道還算不錯。”食材明細主料豆角(適量)河粉(三人份)瘦肉(少許)輔料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜河粉的做法步驟1、食材準備好,豆角切段。2、瘦肉切片,有點小肥肉切了等會煎點豬油出來燜面更香。3、小肥肉先煎出點豬油,倒入瘦肉炒炒,加...
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雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做
  • 雞胗炒河粉的做法 混搭美味—雞胗炒河粉 雞胗炒河粉怎麼做

  • “今天是勞動節,過節嘛,總要犒勞一下自己來一盤美味的炒河粉,好吃的很,但其實也還是很簡單快速~一般炒河粉都是用牛肉的,不過牛肉木有,雞胗倒是還剩下半盒。咱們就地取材,混搭一樣可以美味(*^__^*)”食材明細主料幹河粉(1人份)雞胗(120g)香菇(數朵)西蘭花莖(1段)大蔥(1段)輔料白芝麻(1小把)...
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河粉與米粉有什麼區別-河粉和米粉哪個好吃
  • 河粉與米粉有什麼區別-河粉和米粉哪個好吃

  • 河粉和米粉都是大家比較常見的一種食物,屬於南方的地方特色美食,經常被大家當做早餐來食用,製作方法非常獨特,有特殊的技巧,這兩種食物都有自己的特色,那麼河粉和米粉哪個好吃了?一、河粉和米粉哪個好吃要判斷河粉與米粉哪個更好吃,還是要根據自己的口味來判斷,有一些人喜歡吃河...
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什錦素炒河粉怎麼做-什錦素炒河粉的做法
  • 什錦素炒河粉怎麼做-什錦素炒河粉的做法

  • 食材明細主料河粉(250g)輔料洋蔥(適量)豆芽(適量)雞蛋(1個)荷蘭豆(適量)上海青(適量)尖椒(適量)調料鹽(1勺)生抽(2勺)五香粉(1/2匙)蠔油(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦素炒河粉的做法步驟1、準備好所有材料清洗乾淨。2、尖椒,洋蔥切絲。河粉切成自己喜歡的寬度。3、熱鍋冷油。油溫升...
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河粉和米皮的區別是什麼
  • 河粉和米皮的區別是什麼

  • 1、產地不同。河粉一般多在廣東等地區較爲受歡迎,而米皮在陝西等東北地區比較受歡迎。2、製作原料不同。河粉是用米粉製作而成的,口感嫩滑香甜可口,而米皮是用麪粉水蒸制後得來的,口感Q彈順滑。3、食用方法不同。河粉多用於炒河粉,而米皮多用於涼拌。...
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