- “夏天冬瓜是餐桌上不可缺少的食材,扁尖筍口感脆嫩鮮美,冬瓜配着火腿片和扁尖筍,簡直就是完美的搭配。”食材明細主料冬瓜(509g)扁尖筍(3根)火腿片(3片)輔料香蔥(1根)調料鹽(3g)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿扁尖筍煮冬瓜的做法步驟1、準備好食材。2、冬瓜...
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- “冬瓜很百搭,葷燉素炒,入湯都很好吃。用火腿腸與冬瓜搭配,炒出的菜品肉香、清香相融合,非常美味。葷素搭配的菜品營養也均衡。”食材明細主料冬瓜(400g)火腿(150g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤。2...
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- 食材明細主料冬瓜(380克)羊尾筍(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、羊尾筍(已浸泡去除鹽分)2、將已浸泡好的羊尾筍放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。4、接着,加入一些...
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- “絲瓜是一種家常食材,營養豐富,味道鮮美,做法簡單,在絲瓜中加扁尖筍外又加了點鮮貝,真的是鮮上加鮮,特別好吃。”食材明細主料絲瓜(500克)鮮貝(15克)扁尖筍(20克)輔料鹽(少許)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮貝扁尖筍絲瓜的做法步驟1、準備好材料,鮮貝用水加點料酒浸泡...
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- “絲瓜中加入了番茄,鮮美中加了些酸甜,吃起來爽口不膩還開胃,特別適合這個季節了。”食材明細主料絲瓜(2根)番茄(1個)扁尖筍(3條)輔料鹽(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄扁尖筍炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜刨去外皮後清洗乾淨,然後切成滾刀塊。2、番茄洗淨切成小塊。3、...
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- 食材明細主料冬瓜(適量)火腿(適量)輔料香菇(適量)枸杞(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜火腿夾的做法步驟1、原料:冬瓜、火腿。配料:香菇、枸杞、水澱粉。2、冬瓜去皮籽,切6釐米長段,然後切夾刀片(第一刀連着,第二刀切斷),火腿切與冬瓜相同大小的薄片備用。3、將切好...
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- “以前吃過臘雞腿,但沒吃過臘鴨腿,那天和老公一起去歐尚超市買了幾個臘鴨腿回來,那一個來煮冬瓜吃,做法簡單,味道不錯。。。”食材明細主料臘鴨腿(425克)冬瓜(230克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿煮冬瓜的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、冬瓜(...
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- “作爲蔬菜,竹筍歷來受到人們的喜愛,其味清香鮮美,而被視爲菜中珍品。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。養生學家認爲,竹林叢生之...
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- 食材明細主料扁尖筍(150g)毛豆(350g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁尖筍炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、扁尖筍泡發,去鹹味後,洗淨切小丁。3、毛豆去殼備用。4、鍋內放油,待油鍋7分熱時,下毛豆翻炒至變色,盛出。5、鍋內放油,待油鍋7分熱時,放入扁尖...
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- “黃梅季節到了,連曰的大雨懶的出門,開啟冰箱,見有塊火腿肉,還有常備的雞蛋和時令的扁尖筍,就讓它們仨來個組合吧。當濃香的火腿、鹹鮮的扁尖筍與炒蛋相結合,滋味家常,但絕不平常。”食材明細主料火腿(80g)扁尖(100g)雞蛋(2枚)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(1勺)姜(3片)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- 滷煮火燒是最具代表性的北京小吃,滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃,只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法,保證一學就會,絕對最老北京的味道,一起來看看吧。滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎食材:豬小腸、豬肺、豆腐...
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- 食材明細主料火腿(幾片)扁尖(100g)鴨子(500g)冬瓜(300g)輔料姜(1片)枸杞(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扁尖冬瓜老鴨湯的做法步驟1、鴨肉剁小塊,洗淨。我只用了一隻整鴨的1/3,一整隻太多了,總吃不完。2、鍋中放水,燒開,放入鴨肉,焯水3、鴨肉洗淨,瀝乾4、扁尖要提前半天泡一泡5、扁...
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- 食材明細主料火腿腸(2根)熟筍尖(2根)輔料大蒜(1根)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火腿腸炒筍尖的做法步驟1、食材:火腿腸。2、熟筍尖。3、大蒜。4、將大蒜去根洗淨撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將熟筍尖放在案板上切開,待用。7、將火腿腸去包裝,放在案板上...
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- 食材明細主料宣威火腿(1塊)冬筍(1塊)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片,冬筍切片2、砂鍋中放水,加入火腿片,熬煮1小時至火腿的味道融入水中3、熬煮至火腿味道進入湯中4、加入冬筍片,繼續熬製30分鐘即可...
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- 食材明細主料冬瓜(715克)黑木耳(5克)烤火腿(110克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳烤火腿煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、黑木耳(已提前30分鐘泡發清洗)、無澱粉烤火腿。2、切取無澱粉烤火腿110克放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下...
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- 食材明細主料宣威火腿(適量)冬筍(1塊)輔料蝦米(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿冬筍湯的做法步驟1、火腿切片。2、冬筍切片焯水。3、放入砂鍋,加蝦米皮,水熬煮。...
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- “冬瓜中膳食纖維含量高達0、7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化爲脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。”食材明細主料冬瓜(700g)乾貝(50g)扁...
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- 食材明細主料冬瓜(適量)輔料火腿(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿冬瓜的做法步驟1、冬瓜、火腿切片。2、鍋中放油倒入火腿冬瓜翻炒。3、加入少許水後轉小火只熟。4、裝盤。...
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- 食材明細主料雞胸肉(150克)扁尖筍(若干)冬瓜(若干)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備雞胸肉2、扁尖筍,切成1-1.5釐米段3、冷水煮雞胸肉15-20分鐘,煮熟撈出放入冰水中4、雞湯煮扁尖筍,大概20分鐘以上5、冬瓜去皮,去瓤6、取一半切成半釐米...
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- 食材明細主料小排(350g)冬瓜(600g)扁尖筍(100g)輔料料酒(2勺)鹽(少許)薑片(3片)蔥(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜扁尖燉小排的做法步驟1、小排洗淨2、放入鍋中加薑片和蔥結焯水3、變色後撈出用流水沖洗乾淨血沫後,撈出瀝乾水分4、扁尖筍提前泡軟撕成細絲5、撈出擠幹水分對半...
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- 食材明細主料冬瓜(150克)鹹筍尖(1根)輔料開水(1小碗)清淡(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜筍尖湯的做法步驟1、所有食材2、冬瓜去皮切塊洗淨,筍尖洗淨切斷3、將冬瓜和筍尖放入燜燒罐裏4、放入開水5、蓋上蓋搖勻等2分鐘6、將水全部倒出是爲了除去生水7、然後再倒入開水約1小碗的...
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- 食材明細主料冬瓜(一塊)扁尖(2條)油麪筋(5只)榨菜(適量)輔料鹽(適量)蔬菜精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁尖冬瓜湯的做法步驟1、準備好食材2、鹹扁尖用開水泡3個小時,期間換幾次水。3、泡乾淨得扁尖切段切絲備用4、榨菜洗乾淨切絲備用5、冬瓜去皮,切片備用6、鍋裏...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- 食材明細主料冬筍(400克)臘雞腿(225克)青菜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜冬筍煮臘雞腿的做法步驟1、食材:冬筍、臘雞腿(已清洗)、青菜(已洗淨)2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱,下...
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- 食材明細主料冬瓜(300g)火腿腸(2根)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜火腿的做法步驟1、冬瓜,火腿腸切片。2、起鍋燒油,油開下冬瓜翻炒。3、炒至冬瓜變半透明色,下火腿腸。4、調適量澱粉水倒入。5、加鹽,雞精,翻炒均勻,出鍋後淋上香油即...
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