- “筍絲脆嫩,肥腸鮮香。”食材明細主料筍子(300g)肥腸(200g)輔料辣椒(1個)蒜片(1勺)薑絲(1勺)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)肥腸炒筍絲的做法步驟1、筍子切成細條。2、把筍子放入鍋中煮。3、煮5分鐘。4、撈出瀝水。5、油熱以後,放入生薑絲爆香,在放入蒜片和肥腸...
- 16456
- “買到了新鮮的大腸,再來一次雪菜筍絲炒大腸----哎呀呀,太下飯了!”食材明細主料大腸(一根)雪菜筍絲(一包)姜(若干)蒜(若干)青蔥(兩根)輔料滷水汁(80克)醬油(30克)老抽(15克)白糖(20克)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)麪粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪菜筍絲炒大腸的做法步驟1、清洗新鮮的...
- 24322
- 食材明細主料豬肥腸(半斤)輔料青椒(2個)紅椒(1個)洋蔥(半個)蔥(適量)桂皮(1塊)香葉(3片)八角(2個)乾紅辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(15ml)料酒(50ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆炒肥腸的做法步驟1、肥腸用鹽和麪粉揉搓表面,清洗乾淨,剪開去除多餘的肥油和淋巴。2、放入鍋中,蔥姜...
- 24040
- 食材明細主料肥腸(適量)萵筍(適量)蒜(適量)紅米椒(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵筍肥腸的做法步驟1、肥腸切小段,萵筍削皮洗淨.2、萵筍先切斜塊,再切片,蒜切小片.3、萵筍放鹽醃漬10分鐘,再衝洗乾淨.(這會保持萵筍的脆度)4、熱鍋冷...
- 18045
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘萵筍炒腸絲是一道常見的家常小炒菜,萵筍有獨特的清脆口感,腸絲的味道比較濃郁,二者搭配既有葷素搭配營養均衡,味道上的碰撞讓人非常的喜愛。像所有的家常小炒菜一樣萵筍炒腸絲的做法也是一樣的簡單,喜歡的朋友...
- 23146
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸筍:300滷肥腸:200輔料蔥:適量料酒:適量姜:適量鹽:適量生抽:適量蒜頭:適量辣椒:適量油:適量具體步驟1.酸筍泡過水切成片。2.蔥薑蒜切碎,青椒切絲。3.滷肥腸切段。4.熱油炒香姜蒜。5.加入青椒炒香。6.加入肥腸炒...
- 10636
- “在湖南婆婆家,要是有家宴,那小菜肯定會有上幾個。好比脆黃瓜皮,好比今天這個脆萵筍片。按婆婆講這個真不是爲了湊個菜數,上幾個小菜是爲了讓其它的菜顯得更加的好吃,讓來的客人吃好吃爽。一般家宴菜按婆婆的習慣,肯定定有一個整雞,整魚,再就是幾個滷菜,也不會逃出肉類的選擇。所...
- 30977
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道爽口的萵筍炒腸絲我真的很喜歡,首先我很喜歡吃萵筍,他生着吃甘甜脆爽,熟着吃營養美味,把他和腸絲炒在一起可以說是營養均衡葷素搭配合理,而且這道萵筍炒腸絲兩種食材特有的味道相互融合,使這道菜的味道更佳...
- 11996
- “滷的肥腸,沒吃完,炒個竹筍來吃,竹筍吸油,炒好的肥腸豆感覺不膩了。”食材明細主料肥腸(適量)竹蓀(適量)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸炒春筍的做法步驟1、取滷好的肥腸。2、肥腸切塊,再切蔥姜。3、切蔥葉。4、切竹筍。5...
- 31279
- “好久沒吃肥腸了,今天出去買了一斤,回來炒了炒,很好吃”食材明細主料青椒(一個)肥腸(500克)輔料豆油(適量)六月香辣椒醬(半湯匙)雞精(少許)水(50克)京蔥末(少許)京蔥段(3段)姜(一小塊)蒜末(少許)配料鹽(少許)生抽(一湯匙)美極鮮味汁(一滴)料酒(3湯匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炒肥腸的做法步...
- 19582
- “辣炒肥腸用尖椒來炒,辛辣香醇,肥而不膩。”食材明細主料豬大腸(1000g)尖椒(100g)蔥(適量)姜(適量)八角(少許)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)醋(適量)料酒(適量)糖(少許)雞精(少許)香油(少許)菜籽油(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣炒肥腸的做法步驟1、豬大腸買回來,用醋和鹽反覆抓洗、浸泡...
- 17068
- 食材明細主料小竹筍(100克)滷肥腸(1根)輔料紅辣椒(1只)蒜苗(兩根)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(1小勺子)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小竹筍炒滷肥腸的做法步驟1、小竹筍剝掉外殼,沖洗乾淨。2、把小竹筍切成片,蒜苗分開蒜白和蒜青切段,辣椒切段。3、熱鍋下油,先把蒜白和辣椒放進去炒香...
- 22786
- “肥腸這種東西,喜歡的人特喜歡,感覺怎麼吃也吃不厭;討厭的特討厭,看到了就扭頭犯惡心。我就是屬於前者,不是因爲它的脂肪和膽固醇含量高,我都想天天吃。今天我家做的是肥腸粉絲煲,肥腸是之前買的滷肥腸,加了點郫縣豆瓣醬炒了,再用它和粉絲一起燉煮,即可當菜也可做主食。那就決定了...
- 28808
- 食材明細主料胡蘿蔔(2根)滷肥腸(適量)紅米椒(適量)大蒜頭(適量)新鮮蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔絲炒肥腸的做法步驟1、準備好食材2、胡蘿蔔、滷肥腸、蒜苗都切成絲,大蒜頭切成末,小米椒切成小圈3、起鍋燒油,小火...
- 8804
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肥腸鮮香厚重,質感香醇,有適量的脂肪,有潤燥補虛、止渴止血的功效,嚼在嘴裏有勁頭。萵筍含有維生素和無機鹽,有降血壓和增進食慾的功效。將兩種材料搭配,肥腸使菜品有了蛋白質和脂肪,萵筍補充了身體所需的元素,嚼...
- 27635
- “萵筍的營養價值:1、能夠解除油膩,因爲萵筍口感清爽,含有豐富的膳食纖維,促進腸道蠕動,對於動物性食物或者油炸的食物吃的過多導致的噁心、嘔吐、腹脹,有很好的解除油膩、清爽可口的功效。2、能夠預防便祕的發生,因爲萵筍當中的膳食纖維能夠很好的促進腸道蠕動,對於腸燥便祕、排...
- 18097
- 食材明細主料筍絲(適量)輔料香腸(適量)大蒜苗(適量)辣椒(適量)生抽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍絲炒香腸的做法步驟1、自制香腸2、鍋里加少許油,炒香香腸3、加大蒜頭和辣椒炒香4、倒入泡發好的筍絲5、翻炒均勻6、加生抽,雞精鹽調味。7、成品...
- 21519
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:500筍子:500肥腸:500輔料火鍋底料:適量姜:適量鹽:適量小蔥:適量大蒜:適量味精:適量具體步驟1.準備好所有材料2.雞肉煮熟備用3.肥腸也煮熟備用4.鍋中放水,放入火鍋底料5.燒開後放入筍子6.再放入煮熟的肥腸...
- 27817
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料酸筍絲:150公克大腸:500公克薑絲:15公克辣椒絲:10公克太白粉水:少許沙拉油:2大匙鹽:1/2小匙細砂糖:1/2大匙雞粉:1/4小匙米酒:1/2大匙香油:少許輔料具體步驟1.大腸加1大匙鹽(份量外)搓洗乾淨,切段備用。2.熱鍋,倒入沙拉油...
- 16477
- “簡單的家常菜”食材明細主料香腸(1根)萵筍(1棵)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)蔥(1棵)生薑(適量)鹽(3克)白糖(2克)黃酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)輔料油(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸炒筍片的做法步驟1、準備材料2、萵筍去皮洗淨切片,香腸洗淨切片,青紅辣椒切小塊,蔥切小段。3、鍋裏倒油,油...
- 20086
- “我們這特有的餚是豬頭肉和豬尾豬下水一起滷煮出來的,特有的調味方法,讓滷味特別好吃。是別的地方做不出的美味。少爺在上學期間,總會給我念叨饞這個了,而重慶又賣不到。這不要開學了,他說要把想吃的離開家就吃不到的美味都吃一遍。”食材明細主料大腸(250克)絲瓜(1根)粉絲(1把)輔...
- 12475
- “萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和...
- 30960
- 食材明細主料肥腸(適量)酸菜(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒肥腸的做法步驟1、所有菜切好。2、起鍋放油。下入姜蒜爆香。3、下入肥腸爆炒。一會。打出來。4、辣椒。豆瓣醬爆炒香。5、下入肥腸爆炒。6、放入...
- 9081
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肥腸:200萵筍:150輔料色拉油:1茶匙白糖:少許料酒:2茶匙青蒜:適量具體步驟備好所用食材,肥腸鍋裏不加油,小火將肥腸下鍋炒至出香,萵筍鍋裏是加入適量色拉油,微熱後加入萵筍片小炒。備好所用食材,肥腸鍋裏不加油,小...
- 22232
- “秋季青筍正當時,脆嫩鮮美。”食材明細主料肥腸(50g)青筍頭(100g)輔料青椒(1個)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸炒青筍頭的做法步驟1、青筍頭去掉皮切成小片。2、油熱以後,放入肥腸和青椒爆香。3、放入青筍片翻炒。4、調入鹽即可。5、出鍋。...
- 15588